第頁南州六月荔枝丹【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.理解并掌握文中關(guān)于荔枝的形態(tài)、產(chǎn)地、生長習(xí)性及文化寓意等知識點。2.學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里的說明順序，學(xué)習(xí)并運用說明文的基本說明方法和結(jié)構(gòu)特點。3.領(lǐng)悟本文準(zhǔn)確地運用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果，提高文學(xué)鑒賞和寫作能力。4.激發(fā)學(xué)生對自然科學(xué)的興趣，培養(yǎng)觀察生活、熱愛自然的情懷。5.通過了解荔枝的文化寓意，增強(qiáng)學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識和自豪感?！窘虒W(xué)重難點】1.重點：掌握荔枝的基本特征和生長習(xí)性。學(xué)習(xí)說明文的主要說明方法和結(jié)構(gòu)。2.難點：分析說明文的語言特點，理解其表達(dá)效果。培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際寫作的能力。一、課前知識梳理1.字詞紅繒（zēng）紫綃（xiāo）瓤肉（ráng）褐色（hè）醴酪（lǐlào）綻放（zhàn）根蒂（dì）莆田（pú）徐夤（yín）屠本畯（jùn）鹵汁（lǔ）文徵明（zhēng）枕藉（jiè）浸漬（zì）貯藏（zhù）龜裂（jūn）記載（zǎi）祠堂（cí）趙佶（jí）闋下（què）滄海一粟（sù）顫栗（zhànlì）薄膜（báo）貯藏（zhù）啖（dàn）幅員：指疆域。廣狹為幅，周圍為員。勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財?，F(xiàn)多指濫用人力物力。不了了之：指事情沒有辦完，放在一邊不去管它。第一個了，完成。第二個了，了結(jié)、結(jié)束。渣滓（zǐ）：①雜質(zhì)、糟粕；②喻思想品質(zhì)惡劣有破壞作用的人。兼程：一天走兩天的路。造化：自然界的創(chuàng)造者，也指自然；福氣、運氣。萌蘗（méngniè）：萌發(fā)的新芽。喻指事物的開端。萌，生芽，發(fā)芽。蘗，樹木砍去后又長出來的新芽。因地制宜：根據(jù)各地的具體情況，制定適宜的辦法。因，依據(jù)。制，制定。宜，適當(dāng)?shù)拇胧?.作家作品賈祖璋是中國現(xiàn)代著名的科普作家、編輯家。1901年出生于浙江海寧，1920年畢業(yè)于浙江省立第一師范學(xué)校。他早年受“五四運動”新思潮的影響，參與了進(jìn)步學(xué)生運動，并在學(xué)生自治會中擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)角色。賈祖璋曾任商務(wù)印書館、開明書店編輯，中華人民共和國成立后，歷任中國青年出版社副總編輯兼編輯室主任、科學(xué)普及出版社副總編輯等職。他在科普創(chuàng)作、編輯、翻譯領(lǐng)域工作超過六十年，創(chuàng)作了大量科普作品。賈祖璋是中國科學(xué)小品的開拓者之一，60多年筆耕不輟，他的作品以生物學(xué)為主，將科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，用生動的科學(xué)小品體裁向讀者描繪了奇妙的生物世界。他的代表作包括《花兒為什么這樣紅》《鳥與文學(xué)》《蟬》和《南州六月荔枝丹》等，這些作品多次被選入中學(xué)和大學(xué)?？频恼Z文課本。賈祖璋的作品對普及科學(xué)知識、激發(fā)人們的愛國主義思想、增強(qiáng)民族自尊心、自信心和凝聚力起到了潛移默化的作用。他的許多篇章成為范文精品，在社會上產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。賈祖璋在生命的最后10年創(chuàng)作了100多篇科學(xué)小品，不少作品被《新華文摘》選載。1988年7月3日，賈祖璋逝世，享年87歲。賈祖璋以其豐富的科普作品和對科學(xué)普及的貢獻(xiàn)，在中國科普史上占有重要地位。3.知識積累：科學(xué)小品科學(xué)小品是一種將科學(xué)知識與文學(xué)形式相結(jié)合的文體，它以簡潔、生動、有趣的方式向讀者普及科學(xué)知識，同時具有一定的文學(xué)價值和審美情趣。寫科學(xué)小品的目的就是向人們普及科學(xué)知識的，所以科學(xué)小品，首先，內(nèi)容必須合乎科學(xué)。引用的資料必須可靠，數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確。如果介紹的知識不合乎科學(xué)，不僅達(dá)不到寫作目的，還會造成很壞的影響。其次，要通俗易懂?？茖W(xué)小品文不是為專業(yè)科研服務(wù)的，它以普及科學(xué)知識為己任，所以它的語言必須深入淺出、通俗易懂。第三，要有生動性。文筆的生動性是科學(xué)小品文區(qū)別一般說明文的主要標(biāo)志。優(yōu)秀的科學(xué)小品或要善于記敘和描寫，或要善于穿插趣聞，或善于運用修辭等等。例如本文善于引用古詩文，既增強(qiáng)了說服力，又增強(qiáng)了文藝性。如果抽掉了本文中十多處的古詩文，本文就會變成枯燥乏味的說明書。4.創(chuàng)作背景《南州六月荔枝丹》是著名科普作家賈祖璋的作品，賈祖璋在幼年時期只知道荔枝干，對荔枝的形態(tài)和色澤有誤解。后來在學(xué)習(xí)白居易的《荔枝圖序》時，對詩中描述的荔枝形態(tài)感到困惑，這種對科學(xué)真相的追求和對文學(xué)描述的質(zhì)疑，是他創(chuàng)作《南州六月荔枝丹》的一個動機(jī)。賈祖璋的科普作品旨在普及科學(xué)知識，提高公眾的科學(xué)素養(yǎng)。通過科普作品傳播中國傳統(tǒng)文化中關(guān)于荔枝的知識，也是這篇文章創(chuàng)作背景的一部分。《南州六月荔枝丹》通過對荔枝的科學(xué)描述，糾正了人們對荔枝的傳統(tǒng)認(rèn)識，使讀者能夠準(zhǔn)確了解荔枝的形態(tài)特點、生長環(huán)境和歷史背景。5.結(jié)構(gòu)梳理二、課堂探究（一）導(dǎo)入1.楊貴妃想吃一口廣東荔枝，這咋可能呢！你猜她吃的是哪里的？,歷史,中國古代史,好看視頻（二）重點問題1.題解【明確】“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。原詩是：“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干?！币栽姙轭}，內(nèi)涵豐富：既點明了本文說明的對象（荔枝），也點出了果實的成熟期（六月）、產(chǎn)地（南州）和顏色（丹）。以詩為題，既充滿詩情畫意，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。2．本文開頭從白居易的《荔枝圖序》寫起，有什么作用？【明確】以小學(xué)時學(xué)習(xí)《荔枝圖序》向老師質(zhì)疑自然地引出“荔枝”這個話題。幼年時只知道“荔枝干的殼和肉都是棕褐色的”，與老師講的《荔枝圖序》中描述的荔枝不同，這個問題連老師也無法說明白。這樣開頭，符合學(xué)生尋求答案的閱讀心理，也親切活潑。引述白居易《荔枝圖序》中的比喻句，使人們對鮮荔枝的形態(tài)有個初步的印象，也為后文中寫與白居易對荔枝的不同看法來釋疑提供了依據(jù)。3.閱讀課文，整體感知，課文寫了關(guān)于荔枝的哪些方面的知識？如何分類？【明確】作者依次介紹了荔枝的殼（2）、顏色（3）、形態(tài)（4）、大小重量（5）、荔枝膜（6）、荔枝肉（7）、貯藏（8）、荔枝核（9）、花（10）、產(chǎn)地（11）、圖譜（12）、移植（13）、發(fā)展生產(chǎn)（14）。主要分為荔枝的生態(tài)特征（1-10）和生產(chǎn)情況（11-14）。4．本文采用了什么說明順序，有什么作用？【明確】本文的說明順序從全文看，作者按照設(shè)疑問——講知識（釋疑）——提建議的順序進(jìn)行說明。在具體安排說明順序時，為先主（荔枝的生態(tài)特點）后次（有關(guān)荔枝的其他生產(chǎn)知識及建議），而介紹荔枝的形態(tài)特點時是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時按“殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量”的觀察順序來寫，而介紹內(nèi)部構(gòu)造時又是按“殼膜——果肉——果核”從外到內(nèi)的順序來寫，條理清晰、內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識。5.本文主要采用了哪些說明方法，請舉例說明?！久鞔_】（1）運用打比方的方法，使被說明的事物形象更加生動。如把單個荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”，把稀奇的荔枝品種比作“細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。（2）運用列數(shù)據(jù)的方法，使得事實確鑿，更具說服力。如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”；如介紹荔枝貯藏時說，“現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”；又如介紹荔枝結(jié)實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下”，等等。（3）運用舉實例的方法，增強(qiáng)文章的厚重感和說服力。如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽”；如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”的例子。（4）本文最突出的說明方法是引用，引用古詩文、史料、故事多達(dá)二十多處，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。6.本文最突出的說明方法就是引用說明，請說說下列引用的作用。（1）上了小學(xué)，老師講授白居易的《荔枝圖》讀到“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”實在無法理解?！咀饔谩康谝?，引出下文，引出文章所要說明的對象。第二，增添文章的文學(xué)情趣。作為一篇科學(xué)小品，除了說明的語言準(zhǔn)確科學(xué)之外，還必須做到生動活潑。第三，使讀者對荔枝有一個大概的印象，并且通過對荔枝形態(tài)的疑問，造成懸念，激發(fā)讀者因好奇而探究的興趣。（2）至于整株樹以至成片的樹林，那就成為“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”的絢麗景色?！咀饔谩恳糜嘘P(guān)荔枝的詩句，說明成片荔枝林的絢麗美景。不僅給人以物的形象，而且給人以詩的意境。（3）明代徐渤有一首《詠荔枝膜》詩，描寫吃荔枝時把殼和膜扔在地上，好似“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，是夸張的說法。【作用】“荷瓣”“桃花”喻其形色，“風(fēng)前落”描其輕柔，“雨后嬌”狀其鮮艷。這種用特寫的手法交叉的比喻從動態(tài)來描繪，比起“膜如紫綃”的靜態(tài)描寫，就顯得更加生動形象了。（4）荔枝不耐貯藏，正如白居易說的：“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”【作用】具體的數(shù)字，揭示出荔枝不耐貯藏、易變質(zhì)的特點（5）唐代杜牧詩云：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！薄咀饔谩吭姷脑馐侵S喻唐明皇為寵幸楊貴妃，不惜勞民傷財。這里是說明荔枝不耐貯藏的特點。（6）宋徽宗時，福建“以小株結(jié)實者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿”?；兆趯懺姶祰u說：“密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹”。（7）明代文徵明有《新荔篇》詩，說常熟顧氏種活了幾株，“仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗”，但究竟活了多少年，并無下文?！咀饔谩空f明古代歷史上移栽荔枝的情形，偶有北移成功，值得大書特書，說明荔枝性喜溫暖，很難北移。（8）蘇軾有詩云：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！薄咀饔谩吭馐菍懝湃藢笾Φ馁濏炁c向往。說明古代的荔枝生產(chǎn)不能滿足廣大人民的需求。作者提出今天我們要發(fā)展荔枝生產(chǎn)，造福于廣大勞動人民。7.文中大量引用了古詩文、史料、故事等，它們的作用一樣嗎？【明確】文章中的引用或用于描摹荔枝的形態(tài)，增強(qiáng)形象性和生動性，使文章詩意盎然，如開頭白居易的《荔枝圖序》的話、郭子章《荔枝》中的詩句、北宋鄧肅《看荔枝》詩句、明代徐的《詠荔枝膜》中的詩句等；或為科學(xué)準(zhǔn)確地說明提供證明和依據(jù)，如引用白居易的文字說明荔枝的不耐貯藏，引用宋徽宗和文徵明的詩句說明荔枝的習(xí)性和產(chǎn)地等，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性；或增強(qiáng)思想性和厚重感，如作者引用杜牧、蘇軾的詩，增強(qiáng)了文章的思想內(nèi)涵和感染力。8.文中舉例子時，事例有哪些來源和類型？有何作用？【明確】這些例子有來自史籍的，如“據(jù)記載，南越王尉陀曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；有來自現(xiàn)實的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來自調(diào)查材料的，如“60年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”。舉例子，可提高文章的可信度，增強(qiáng)說服力。9.成片的荔枝和單個的荔枝，作者分別是如何比喻的？【明確】作者把一個一個的荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”。在這些生動的比喻中，荔枝變得形象可感，同時也寄托了作者的贊美之情。10.文章是介紹荔枝這種水果的，題目為什么不用“荔枝”，而借用一句詩“南州六月荔枝丹”呢？這樣取題有什么好處？【明確】①題目突出了荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色。②引用古詩為題，充滿詩情畫意，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。③突顯了科學(xué)小品文文藝性與科學(xué)性的特點。11.思考下面句子和原文有何不同，原文的句子能否改成下面的句子？【明確】（1）荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色的。（2）荔枝的肉是白色半透明，所以它“瑩白如冰雪”。（3）荔枝在北方是一定不可能生長的。（4）荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。（5）荔枝的大小，直徑三四厘米。（6）現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來不是完全不可能的事。（7）能產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。（8）古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，共有13種。（9）荔枝肉的細(xì)胞壁特別薄，所以入口都不留渣滓【明確】（1）（成熟的）荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色的。（2）荔枝的肉（大多數(shù)）是白色半透明，所以它“瑩白如冰雪”。（3）（現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)）荔枝在北方是一定不可能（可能）生長的。（4）荔枝的成熟期，福建（廣東）是四月下旬到七月，廣東（福建）是六月下旬到八月，都以七月為盛。（5）荔枝的大小，（通常）直徑三四厘米。（6）現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來（也許）不是完全不可能的事。（7）能產(chǎn)（盛產(chǎn)）荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。（8）古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，（現(xiàn)在知道的）共有13種。（9）荔枝肉的細(xì)胞壁特別薄，所以入口（一般）都不留渣滓不能。例如第（5）句中的“通?！币鉃橐话闱闆r，即普通的荔枝大小大多是直徑三四厘米，但不包括所有，如刪去則太絕對，與事實不符。體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性和嚴(yán)密性。（10）荔枝曬干或烘干，肉就變成紅褐色，完全失去潔白的面貌。（11）花分雌雄，僅極少數(shù)品種有完全花。（12）蔡譜不僅是我國，也是世界果樹志中，著作年代最早的一部。【明確】這三句中加粗的詞語分別在程度上、數(shù)量上、時間上表示強(qiáng)調(diào)，十分準(zhǔn)確。12.本文作為一篇科學(xué)小品，具有科學(xué)性與文藝性的特點，本文的科學(xué)性與文藝性體現(xiàn)在哪里？【明確】科學(xué)性。（1）運用確鑿的事實（包括有關(guān)歷史事實）和具體數(shù)字來說明問題。舉例說明這些例子有現(xiàn)實的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來自調(diào)查的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”；也有來自古籍的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”。數(shù)字說明有時用確實的數(shù)字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。廣東有雙季荔枝，一年開花兩次。又有四季荔枝，一年開花四次之多”；有時用估計數(shù)字，如“荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”。用數(shù)字說明可以使讀者對事物獲得具體的印象。（2）既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。例：在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。文學(xué)性。本文是一篇文藝性說明文，除了注意介紹知識的科學(xué)性外，還使用了不少生動、形象的語言，突出了文章的文藝性和形象性。尤其是有二十多處引用了古代詩文，不僅豐富了內(nèi)容，而且極大增強(qiáng)了表達(dá)效果。標(biāo)題“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易《荔枝圖序》為線索，對荔枝果實逐層說明。其間又引“飛焰欲橫天”（郭明章《荔枝》）、“紅云幾萬重”（鄧肅《看荔枝》）等詩句描寫荔枝的顏色；引“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”（徐《詠荔枝膜》）詩句表現(xiàn)荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《過華清宮絕句》第一首，一方面印證了荔枝不耐貯藏的特點，同時揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增強(qiáng)了思想性。引用的文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，增強(qiáng)了閱讀興趣，給人留下鮮明的印象。13.摘抄詩句，完成下面表格詩句作用盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。（6）荔枝膜的形狀和顏色一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。（8）荔枝不耐貯藏顛坑仆谷相枕藉，驚塵濺血流千載”（8）體現(xiàn)荔枝運輸?shù)钠D難……14.寫出下列句子的說明方法（1）荔枝也有淡紅色的，如廣東產(chǎn)的“三月紅”和“桂綠”等。（舉例子）（2）荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。（打比方）（3）至于整株樹以至成片的樹林，那就成為“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”的絢麗景色了。（引用、打比方）（4）荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。（列數(shù)字）（5）還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因為缺少經(jīng)濟(jì)價值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。（打比方、舉例子）（三）主旨把握《南州六月荔枝丹》是我國科普作家賈祖璋寫的一篇科學(xué)小品文。文章以荔枝為說明對象，介紹了荔枝的果形、果