DB1303DB1303/T002—2011釀酒葡萄栽培管理技術(shù)規(guī)程2011-10-01發(fā)布2011-10-01實施秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以赤霞珠、品麗珠、霞多麗為主的釀酒葡萄的建園、土肥水管理、整形修剪、病蟲葡萄園的排灌系統(tǒng)規(guī)劃要與道路相結(jié)合。在道路的一側(cè)設(shè)灌溉的主、支和毛渠（定植溝）三級灌定植前用旋耕機等機械深翻園地，清除雜物，平整土地。沙地要摻兌粘土、壤土、有機2將表土、秸桿混合填入溝底，粉碎的秸桿、糞肥和表土均勻混合填入溝的中上部，當(dāng)回填至離地定植溝回填完成后，在溝的兩側(cè)做好埂即可澆透水沏實、耙平。沏實后的定植溝面應(yīng)低葡萄春季出土上架后，要及時修整樹埯。樹埯大小，要隨樹齡的增加而逐年擴大，成齡樹埯寬24催果水，在漿果生長期至著色前，根據(jù)天氣和雨量適時適量澆水，催果水要勤澆少澆，水過地皮5上架、抹芽、除副梢、摘心等方法與上年基本相同，主蔓延長梢按長度摘心，結(jié)果梢按留葉片數(shù)抹芽，從發(fā)芽至展葉初進行。抹去老蔓上萌發(fā)的隱芽、畸形芽、結(jié)果母枝上的弱芽和副芽、位置及時除去卷須，當(dāng)新梢細弱、負載量過大時，在花前適當(dāng)摘去部分花序，6月上旬結(jié)合摘心、去在果實著色前，剪除架面上過密的新梢，摘除架下部分老葉和部分果穗附近的老化葉片，改善通綁梢時要把新梢套在綁縛材料中間，留出空隙，把綁扣結(jié)成死扣，使新梢有充分生長的余地，然6無論哪種更新方法，結(jié)果部位每年仍緩慢外移，隨著樹令增大，對下部光禿的結(jié)果母枝要有計劃5.1.1加強葡萄園清潔管理，生長季節(jié)及時剪除病果、病穗，拾凈落粒，剪去病梢，并集中燒毀或深5.1.2及時合理進行搭架、定梢、去副梢、摘心、綁梢等架面管理，改善架面通風(fēng)透光條件。行間不病蟲害的防治工作以預(yù)防為主，防治結(jié)合。以使用礦物農(nóng)藥、生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥為主，以使7葡萄黑痘病：萌芽后新梢開始生長即開始發(fā)病，花前為發(fā)病高峰期。發(fā)病期用50%多菌靈可濕性葡萄灰霉?。夯ㄆ跒楹ü凇⒒ㄋ牍?，漿果成熟期為害果實。發(fā)病期用50%甲基托布津可濕性粉葡萄白腐?。河坠陂_始發(fā)病，著色前最重，高溫高濕有利發(fā)病。發(fā)病期用50%甲基托布津可濕葡萄采收前，必須做好各項準(zhǔn)備工作，包括勞動力的安排，采收工具準(zhǔn)備，包裝、運輸機械的檢采收期一般依據(jù)酒廠釀酒要求確定，果實達到完全成熟，含糖量達18%以上。昌黎地區(qū)赤霞珠等采收工作完全采用手工操作。采收時間一天中宜在早晨或午后氣候涼爽時進行，采果時用尖頭采采用地上實埋法，冬剪后將枝蔓捆綁成捆，順行向壓