金沙河衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了營造整潔、衛(wèi)生、舒適的工作環(huán)境，保障員工的身體健康，提高工作效率，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于金沙河公司全體員工及公司辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、倉庫、食堂、宿舍等所有場所。3.職責分工公司成立衛(wèi)生管理委員會，由公司高層領(lǐng)導擔任主任，各部門負責人為成員。衛(wèi)生管理委員會負責制定衛(wèi)生管理目標、監(jiān)督檢查衛(wèi)生執(zhí)行情況、協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理中的重大問題。各部門負責人為本部門衛(wèi)生管理的第一責任人，負責組織實施本部門的衛(wèi)生管理工作，確保本部門的工作區(qū)域符合衛(wèi)生標準。全體員工應積極參與衛(wèi)生管理工作，自覺遵守衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域和公共區(qū)域的整潔衛(wèi)生。二、辦公區(qū)域衛(wèi)生管理1.辦公桌面保持桌面整潔，文件、資料、辦公用品等應擺放整齊有序。每天下班前，應將桌面清理干凈，將文件、資料整理好放入文件柜或文件夾中。2.辦公設(shè)備電腦、打印機、復印機等辦公設(shè)備應定期擦拭，保持外觀清潔。辦公設(shè)備使用完畢后，應及時關(guān)閉電源，拔掉插頭，避免浪費能源和存在安全隱患。3.地面和門窗每天上班后和下班前，應清掃地面，清除雜物和灰塵。定期擦拭門窗玻璃，保持明亮干凈。4.垃圾桶垃圾桶應及時清理，垃圾不得超過桶口，避免垃圾外溢。每天下班前，應將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入指定的垃圾堆放點，并對垃圾桶進行清洗消毒。5.公共區(qū)域走廊、樓梯、電梯間等公共區(qū)域應保持整潔衛(wèi)生，無雜物、無灰塵。公共區(qū)域的綠植應定期澆水、修剪，保持美觀。三、生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理1.生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)設(shè)備應定期進行清潔、保養(yǎng)和維護，確保設(shè)備正常運行，無油污、無灰塵。設(shè)備維修和保養(yǎng)時，應采取必要的防護措施，避免對環(huán)境造成污染。2.生產(chǎn)場地生產(chǎn)場地應保持整潔衛(wèi)生，物料、半成品、成品應擺放整齊有序，不得隨意堆放。每天生產(chǎn)結(jié)束后，應清理生產(chǎn)場地，清除剩余物料和垃圾，對地面、墻壁、天花板等進行清掃和擦拭。3.通風和照明車間應保持良好的通風和照明條件，通風設(shè)備應定期檢查和維護，確保通風良好。照明燈具應定期清潔，保持明亮，損壞的燈具應及時更換。4.個人衛(wèi)生員工進入生產(chǎn)車間應穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品，保持個人衛(wèi)生。操作前應洗手消毒，避免將細菌和病毒帶入產(chǎn)品中。5.食品衛(wèi)生如果生產(chǎn)食品，車間應嚴格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)和標準要求，確保食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全。食品生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器等應定期清洗消毒，食品原料和成品應妥善存放，避免受到污染。四、倉庫衛(wèi)生管理1.貨物擺放倉庫貨物應分類存放，標識清晰，便于查找和管理。貨物應堆放整齊，不得超高、超寬，不得堵塞通道。2.倉庫地面和貨架倉庫地面應保持清潔，無雜物、無積水。貨架應定期擦拭，保持干凈，貨物應擺放平穩(wěn)，避免掉落。3.通風和防潮倉庫應保持良好的通風條件，防止貨物受潮、發(fā)霉。對于易受潮的貨物，應采取防潮措施，如使用防潮墊、密封包裝等。4.防蟲和防鼠倉庫應采取防蟲、防鼠措施，如安裝防蟲網(wǎng)、放置鼠夾、鼠藥等。定期檢查倉庫，及時清理蟲害和鼠害痕跡，保持倉庫環(huán)境整潔。5.庫存盤點定期進行庫存盤點，確保賬物相符。在盤點過程中，應清理倉庫，對貨物進行整理和核對，同時檢查倉庫衛(wèi)生情況。五、食堂衛(wèi)生管理1.食品采購食堂應采購新鮮、衛(wèi)生、符合食品安全標準的食品原料，嚴禁采購變質(zhì)、過期、三無食品。食品采購應索證索票，建立采購臺賬，記錄食品原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應商等信息。2.食品加工食堂廚師應嚴格遵守食品加工操作規(guī)程，做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。食品加工過程中應煮熟煮透，確保食品安全。加工工具和容器應定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。3.食堂環(huán)境食堂地面、墻壁、天花板應保持清潔衛(wèi)生，無油污、無灰塵。餐桌、椅子應定期擦拭，保持干凈。食堂垃圾桶應及時清理，垃圾不得超過桶口，避免垃圾外溢。4.餐具消毒食堂餐具應每餐進行清洗消毒，消毒方式可采用高溫消毒、化學消毒等。消毒后的餐具應存放在清潔、干燥、通風的地方，避免再次污染。5.個人衛(wèi)生食堂工作人員應穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品，保持個人衛(wèi)生。操作前應洗手消毒，避免將細菌和病毒帶入食品中。食堂工作人員應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。六、宿舍衛(wèi)生管理1.宿舍內(nèi)務員工應保持宿舍內(nèi)務整潔，床上用品應疊放整齊，衣物應掛放有序。個人物品應擺放整齊，不得隨意丟棄在宿舍內(nèi)。2.宿舍衛(wèi)生宿舍地面應每天清掃，保持干凈，無雜物、無積水。門窗、墻壁、天花板應定期擦拭，保持清潔。宿舍垃圾桶應及時清理，垃圾不得超過桶口，避免垃圾外溢。3.公共區(qū)域宿舍走廊、樓梯間等公共區(qū)域應保持整潔衛(wèi)生，無雜物、無灰塵。公共區(qū)域的衛(wèi)生由宿舍成員輪流負責打掃。4.用電安全員工應遵守宿舍用電規(guī)定，不得私拉亂接電線，不得使用大功率電器。離開宿舍時，應關(guān)閉電器設(shè)備，拔掉插頭，避免發(fā)生火災。5.用水管理員工應節(jié)約用水，不得浪費水資源。發(fā)現(xiàn)水龍頭漏水等情況，應及時報告宿舍管理員進行維修。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查公司衛(wèi)生管理委員會定期組織衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、倉庫、食堂、宿舍等所有場所。各部門負責人應每天對本部門的衛(wèi)生情況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。衛(wèi)生檢查可采用定期檢查、不定期抽查等方式進行。2.考核標準衛(wèi)生考核實行百分制，考核內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等方面。環(huán)境衛(wèi)生考核標準：地面清潔無雜物、無積水，門窗明亮干凈，桌面整潔有序，垃圾桶及時清理等。個人衛(wèi)生考核標準：員工穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品，操作前洗手消毒等。食品衛(wèi)生考核標準：食品采購符合要求，食品加工過程衛(wèi)生安全，餐具消毒合格等。3.考核結(jié)果應用衛(wèi)生考核結(jié)果與員工績效掛鉤，對于衛(wèi)生不達標的部門和個人，將進行相應的處罰。連續(xù)三個月衛(wèi)生考核成績優(yōu)秀的部門和個人，將給予表彰和獎勵。八、衛(wèi)生清潔與消毒標準1.辦公區(qū)域桌面：每天用干凈的抹布擦拭，去除灰塵和污漬。辦公設(shè)備：每周至少擦拭一次，使用專用的清潔劑和抹布，避免刮傷設(shè)備表面。地面：每天清掃，每周用濕拖把拖地一次，每月用清潔劑進行深度清潔。門窗：每周擦拭一次玻璃，每月清潔窗框和窗臺。垃圾桶：每天清理垃圾，每周用消毒劑對垃圾桶進行消毒。2.生產(chǎn)車間生產(chǎn)設(shè)備：每班生產(chǎn)結(jié)束后，用干凈的抹布擦拭設(shè)備表面，定期進行全面清潔和保養(yǎng)。生產(chǎn)場地：每天生產(chǎn)結(jié)束后，清掃地面，清除剩余物料和垃圾，每周用消毒劑對地面、墻壁、天花板等進行消毒。通風和照明設(shè)備：每月檢查和清潔通風設(shè)備，定期擦拭照明燈具。3.倉庫貨物：定期整理貨物，保持貨物擺放整齊，對貨物表面進行清潔。倉庫地面和貨架：每周清掃地面，每月擦拭貨架。通風和防潮設(shè)備：定期檢查通風設(shè)備，采取防潮措施，防止貨物受潮。防蟲和防鼠設(shè)施：定期檢查防蟲網(wǎng)、鼠夾、鼠藥等，及時清理蟲害和鼠害痕跡。4.食堂食品加工區(qū)域：每餐加工結(jié)束后，用清潔劑清洗加工工具和容器，每天進行全面消毒。食堂環(huán)境：每天清掃地面、擦拭餐桌椅子，每周對食堂進行全面清潔和消毒。餐具：每餐清洗消毒后，存放在清潔、干燥、通風的地方。5