




版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
國(guó)外酒店設(shè)備管理制度總則一、目的為了規(guī)范國(guó)外酒店設(shè)備的管理,確保設(shè)備的安全、穩(wěn)定運(yùn)行,提高設(shè)備的使用效率,延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命,降低設(shè)備維修成本,特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于國(guó)外酒店所有設(shè)備的管理,包括但不限于酒店的客房設(shè)備、餐飲設(shè)備、公共區(qū)域設(shè)備、工程設(shè)備等。三、管理原則1.安全第一原則:設(shè)備管理必須以保障人員安全和設(shè)備安全為首要目標(biāo),嚴(yán)格遵守相關(guān)安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),采取有效的安全措施,防止事故的發(fā)生。2.預(yù)防為主原則:設(shè)備管理應(yīng)注重預(yù)防,加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除設(shè)備的潛在隱患,避免設(shè)備故障的發(fā)生。3.全員參與原則:設(shè)備管理是酒店全體員工的共同責(zé)任,需要全體員工的積極參與和配合。各部門(mén)應(yīng)明確設(shè)備管理的職責(zé)和權(quán)限,加強(qiáng)設(shè)備管理的培訓(xùn)和教育,提高員工的設(shè)備管理意識(shí)和技能。4.經(jīng)濟(jì)合理原則:設(shè)備管理應(yīng)注重經(jīng)濟(jì)效益,合理配置設(shè)備資源,優(yōu)化設(shè)備運(yùn)行方式,降低設(shè)備維修成本,提高設(shè)備的使用效率和經(jīng)濟(jì)效益。四、管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.酒店設(shè)備管理委員會(huì)酒店設(shè)立設(shè)備管理委員會(huì),負(fù)責(zé)酒店設(shè)備管理的決策和協(xié)調(diào)工作。設(shè)備管理委員會(huì)由酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理等人員組成。2.工程部工程部是酒店設(shè)備管理的主要部門(mén),負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的日常維護(hù)、保養(yǎng)、維修和管理工作。工程部應(yīng)設(shè)立設(shè)備管理崗位,配備專(zhuān)業(yè)的設(shè)備管理人員,負(fù)責(zé)設(shè)備的具體管理工作。3.各部門(mén)各部門(mén)應(yīng)設(shè)立設(shè)備管理聯(lián)絡(luò)員,負(fù)責(zé)本部門(mén)設(shè)備的日常管理工作。各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)設(shè)備的使用管理,遵守設(shè)備操作規(guī)程,合理使用設(shè)備,防止設(shè)備損壞和事故的發(fā)生。設(shè)備的采購(gòu)與驗(yàn)收一、采購(gòu)1.設(shè)備采購(gòu)應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需求和設(shè)備規(guī)劃,制定設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃。設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)經(jīng)酒店設(shè)備管理委員會(huì)審批后實(shí)施。2.設(shè)備采購(gòu)應(yīng)遵循公開(kāi)、公平、公正的原則,采用招標(biāo)、詢價(jià)等方式進(jìn)行采購(gòu)。采購(gòu)過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和酒店的采購(gòu)制度,確保采購(gòu)的設(shè)備質(zhì)量和價(jià)格合理。3.設(shè)備采購(gòu)應(yīng)選擇具有良好信譽(yù)和資質(zhì)的供應(yīng)商,簽訂設(shè)備采購(gòu)合同。設(shè)備采購(gòu)合同應(yīng)明確設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨期、售后服務(wù)等內(nèi)容。二、驗(yàn)收1.設(shè)備到貨后,應(yīng)由工程部、采購(gòu)部、使用部門(mén)等相關(guān)人員組成驗(yàn)收小組,對(duì)設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收小組應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備采購(gòu)合同的要求,對(duì)設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量等進(jìn)行檢查和驗(yàn)收。2.設(shè)備驗(yàn)收合格后,應(yīng)由驗(yàn)收小組填寫(xiě)設(shè)備驗(yàn)收?qǐng)?bào)告,經(jīng)相關(guān)人員簽字確認(rèn)后,方可辦理設(shè)備入庫(kù)手續(xù)。設(shè)備驗(yàn)收?qǐng)?bào)告應(yīng)作為設(shè)備檔案的重要組成部分,長(zhǎng)期保存。3.設(shè)備驗(yàn)收不合格的,應(yīng)及時(shí)通知供應(yīng)商進(jìn)行整改或退貨。整改后的設(shè)備應(yīng)重新進(jìn)行驗(yàn)收,直至驗(yàn)收合格為止。設(shè)備的登記與檔案管理一、登記1.酒店應(yīng)建立設(shè)備登記制度,對(duì)酒店所有設(shè)備進(jìn)行登記管理。設(shè)備登記應(yīng)包括設(shè)備的名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、采購(gòu)日期、使用部門(mén)、存放地點(diǎn)等信息。2.設(shè)備登記應(yīng)采用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)設(shè)備信息的動(dòng)態(tài)管理。設(shè)備登記系統(tǒng)應(yīng)具備設(shè)備信息錄入、查詢、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表生成等功能。二、檔案管理1.酒店應(yīng)建立設(shè)備檔案管理制度,對(duì)酒店所有設(shè)備的檔案進(jìn)行管理。設(shè)備檔案應(yīng)包括設(shè)備的采購(gòu)合同、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、使用說(shuō)明書(shū)、維修記錄、保養(yǎng)記錄等相關(guān)資料。2.設(shè)備檔案應(yīng)按照設(shè)備的分類(lèi)進(jìn)行歸檔,建立檔案目錄,便于查找和管理。設(shè)備檔案應(yīng)長(zhǎng)期保存,不得隨意銷(xiāo)毀。3.設(shè)備檔案的借閱應(yīng)嚴(yán)格遵守酒店的檔案管理制度,經(jīng)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后,方可借閱。借閱人員應(yīng)妥善保管檔案資料,不得擅自涂改、損壞或丟失。設(shè)備的使用與維護(hù)一、使用1.酒店應(yīng)制定設(shè)備使用管理制度,明確設(shè)備的使用規(guī)定和操作規(guī)程。設(shè)備使用人員應(yīng)嚴(yán)格遵守設(shè)備的使用規(guī)定和操作規(guī)程,正確使用設(shè)備,防止設(shè)備損壞和事故的發(fā)生。2.設(shè)備使用人員應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),保持設(shè)備的清潔、整齊和完好。設(shè)備使用過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)及時(shí)報(bào)告工程部進(jìn)行處理。3.酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備使用人員的培訓(xùn)和教育,提高設(shè)備使用人員的設(shè)備管理意識(shí)和技能。設(shè)備使用人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后,方可上崗操作。二、維護(hù)1.酒店應(yīng)建立設(shè)備維護(hù)管理制度,明確設(shè)備的維護(hù)周期和維護(hù)內(nèi)容。設(shè)備維護(hù)應(yīng)分為日常維護(hù)、定期維護(hù)和專(zhuān)項(xiàng)維護(hù)三種類(lèi)型。2.日常維護(hù)是指設(shè)備使用人員在日常工作中對(duì)設(shè)備進(jìn)行的清潔、檢查、緊固、潤(rùn)滑等維護(hù)工作。日常維護(hù)應(yīng)每天進(jìn)行,確保設(shè)備的正常運(yùn)行。3.定期維護(hù)是指設(shè)備使用人員按照設(shè)備的維護(hù)周期,對(duì)設(shè)備進(jìn)行的全面檢查、保養(yǎng)和維修工作。定期維護(hù)應(yīng)定期進(jìn)行,一般為每月一次或每季度一次。4.專(zhuān)項(xiàng)維護(hù)是指設(shè)備使用人員根據(jù)設(shè)備的實(shí)際情況,對(duì)設(shè)備進(jìn)行的針對(duì)性維護(hù)工作。專(zhuān)項(xiàng)維護(hù)應(yīng)根據(jù)設(shè)備的故障情況和維修記錄,及時(shí)進(jìn)行,確保設(shè)備的正常運(yùn)行。5.設(shè)備維護(hù)應(yīng)采用預(yù)防性維護(hù)和故障性維護(hù)相結(jié)合的方式,加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除設(shè)備的潛在隱患,避免設(shè)備故障的發(fā)生。6.設(shè)備維護(hù)應(yīng)建立維護(hù)記錄,記錄設(shè)備的維護(hù)時(shí)間、維護(hù)內(nèi)容、維護(hù)人員等信息。維護(hù)記錄應(yīng)作為設(shè)備檔案的重要組成部分,長(zhǎng)期保存。設(shè)備的維修與改造一、維修1.酒店應(yīng)建立設(shè)備維修管理制度,明確設(shè)備的維修流程和維修標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備維修應(yīng)分為緊急維修和計(jì)劃維修兩種類(lèi)型。2.緊急維修是指設(shè)備發(fā)生故障或事故時(shí),為了保證設(shè)備的正常運(yùn)行,及時(shí)采取的維修措施。緊急維修應(yīng)立即進(jìn)行,維修人員應(yīng)在接到維修通知后30分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修。3.計(jì)劃維修是指設(shè)備按照維護(hù)周期或設(shè)備的實(shí)際情況,進(jìn)行的預(yù)防性維修和計(jì)劃性維修工作。計(jì)劃維修應(yīng)提前制定維修計(jì)劃,經(jīng)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后,方可實(shí)施。4.設(shè)備維修應(yīng)采用專(zhuān)業(yè)維修和自行維修相結(jié)合的方式,加強(qiáng)設(shè)備的維修管理,提高設(shè)備的維修質(zhì)量和效率。5.設(shè)備維修應(yīng)建立維修記錄,記錄設(shè)備的維修時(shí)間、維修內(nèi)容、維修人員、維修費(fèi)用等信息。維修記錄應(yīng)作為設(shè)備檔案的重要組成部分,長(zhǎng)期保存。二、改造1.酒店應(yīng)建立設(shè)備改造管理制度,明確設(shè)備改造的流程和標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備改造應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需求和設(shè)備的實(shí)際情況,進(jìn)行技術(shù)改造和功能升級(jí)。2.設(shè)備改造應(yīng)經(jīng)酒店設(shè)備管理委員會(huì)審批后,方可實(shí)施。設(shè)備改造應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的單位進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工,確保改造的質(zhì)量和安全。3.設(shè)備改造應(yīng)建立改造記錄,記錄設(shè)備的改造時(shí)間、改造內(nèi)容、改造單位、改造費(fèi)用等信息。改造記錄應(yīng)作為設(shè)備檔案的重要組成部分,長(zhǎng)期保存。設(shè)備的報(bào)廢與處置一、報(bào)廢1.酒店應(yīng)建立設(shè)備報(bào)廢管理制度,明確設(shè)備的報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)和報(bào)廢流程。設(shè)備報(bào)廢應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和酒店的規(guī)定,經(jīng)酒店設(shè)備管理委員會(huì)審批后,方可實(shí)施。2.設(shè)備報(bào)廢應(yīng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員鑒定,確認(rèn)設(shè)備無(wú)法修復(fù)或修復(fù)成本過(guò)高,無(wú)繼續(xù)使用價(jià)值的,方可報(bào)廢。3.設(shè)備報(bào)廢應(yīng)填寫(xiě)設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表,經(jīng)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后,報(bào)酒店設(shè)備管理委員會(huì)審批。設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表應(yīng)作為設(shè)備檔案的重要組成部分,長(zhǎng)期保存。4.設(shè)備報(bào)廢后,應(yīng)及時(shí)辦理設(shè)備注銷(xiāo)手續(xù),將設(shè)備從設(shè)備登記系統(tǒng)中刪除,并將設(shè)備檔案進(jìn)行歸檔保存。二、處置1.酒店應(yīng)建立設(shè)備處置管理制度,明確設(shè)備的處置方式和處置流程。設(shè)備處置應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和酒店的規(guī)定,經(jīng)酒店設(shè)備管理委員會(huì)審批后,方可實(shí)施。2.設(shè)備處置方式包括出售、報(bào)廢、捐贈(zèng)等
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 酶制劑提取工安全行為強(qiáng)化考核試卷含答案
- 瓦斯防突工崗前持續(xù)改進(jìn)考核試卷含答案
- 2025年環(huán)氧涂料項(xiàng)目合作計(jì)劃書(shū)
- 激光設(shè)備安裝調(diào)試員誠(chéng)信道德能力考核試卷含答案
- 會(huì)議接待服務(wù)師崗前競(jìng)爭(zhēng)考核試卷含答案
- 礦燈和自救器管理工創(chuàng)新意識(shí)知識(shí)考核試卷含答案
- 有結(jié)網(wǎng)織機(jī)數(shù)控化及其多電機(jī)協(xié)同控制研究
- 熱力管網(wǎng)運(yùn)行工安全宣教水平考核試卷含答案
- 第一節(jié) 細(xì)胞概述說(shuō)課稿-2025-2026學(xué)年高中生物浙科版必修1分子與細(xì)胞-浙科版
- 人教版與北師大版初中數(shù)學(xué)教材習(xí)題與課標(biāo)一致性研究-以“數(shù)與代數(shù)”模塊為例
- 2024年秋季新北師大版七年級(jí)上冊(cè)數(shù)學(xué)全冊(cè)教案設(shè)計(jì)
- 2025年地磅租賃合同協(xié)議樣本
- (高清版)DB32∕T 4443-2023 罐區(qū)內(nèi)在役危險(xiǎn)化學(xué)品(常低壓)儲(chǔ)罐管理規(guī)范
- 醫(yī)院培訓(xùn)課件:《輸液泵》
- 量子通信金融應(yīng)用研究報(bào)告
- DBJ51-T 184-2021 四川省預(yù)成孔植樁技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
- 科技創(chuàng)新園區(qū)租賃合同樣本
- 2024建筑工程數(shù)字化交付技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
- 經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)教學(xué)管理制度匯編(2024年)
- 部隊(duì)安全保密教育
- 銷(xiāo)售工作三年規(guī)劃
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論