14.專題探究：鐵生銹的條件【教學(xué)目標(biāo)】1.能通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)鐵生銹的條件。2.認(rèn)識(shí)生活中防銹技術(shù)的應(yīng)用。3.在教師引導(dǎo)下，能提出可探究的問(wèn)題，并進(jìn)行合理的假設(shè)，制訂簡(jiǎn)單的探究計(jì)劃。4.能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行持續(xù)觀察，能堅(jiān)持不懈地完成觀察與記錄?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】經(jīng)歷科學(xué)探究的全過(guò)程，了解鐵生銹的條件?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】防銹是根據(jù)鐵生銹的原理，對(duì)不利的物質(zhì)變化進(jìn)行有效的控制。【教學(xué)準(zhǔn)備】1.教具：鐵釘、試管、涼開水、油、試管塞、試管架、干燥劑、鑷子、多媒體教學(xué)儀器、實(shí)物投影、教學(xué)PPT課件等。2.學(xué)具：鐵釘、試管、涼開水、油、試管塞、試管架、干燥劑、鑷子、《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》等?！窘虒W(xué)過(guò)程】（一）任務(wù)驅(qū)動(dòng)設(shè)置情境：琪琪驚訝地發(fā)現(xiàn)廚房盛有水的鐵鍋生銹了。仔細(xì)觀察后，發(fā)現(xiàn)鐵鍋和水面接觸的地方生銹的現(xiàn)象特別明顯。問(wèn)題：盛有水的鐵鍋里，在水面和鐵鍋接觸的地方生了銹，其他地方并沒(méi)有生銹，這是為什么呢？交流：鐵生銹需要什么條件？任務(wù)：思考鐵鍋和水面接觸的位置比其他位置更容易生銹的原因。（二）活動(dòng)探究1.提出問(wèn)題。出示：鐵生銹的圖片。介紹：在河邊的鐵欄桿比其他地方的更容易出現(xiàn)紅褐色的鐵銹。問(wèn)題：為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？表達(dá)：學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行有依據(jù)的猜測(cè)。問(wèn)題：生銹總是在鐵的表面開始，生銹的點(diǎn)除了和水接觸，還和什么接觸呢？表達(dá)：學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行有依據(jù)的猜測(cè)。小結(jié)：鐵生銹可能與水、空氣有關(guān)。2.作出假設(shè)。問(wèn)題：鐵生銹和水、空氣的關(guān)系，存在哪些可能性呢？表達(dá)：學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行有依據(jù)的猜測(cè)。小結(jié)：假設(shè)1：鐵生銹與水有關(guān)；假設(shè)2：鐵生銹與空氣有關(guān)；假設(shè)3：鐵生銹與水、空氣都有關(guān)。3.制訂計(jì)劃。任務(wù)：如何根據(jù)三種假設(shè)，設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)？介紹：科學(xué)探究需要控制實(shí)驗(yàn)條件并保持不變，否則實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。提示：空氣中含有水分，水中也會(huì)溶解了少量的空氣。討論：分小組討論實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。交流：請(qǐng)小組代表用語(yǔ)言對(duì)本組計(jì)劃進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)計(jì)劃進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)：對(duì)描述是否正確、語(yǔ)言是否準(zhǔn)確等進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以加以引導(dǎo)或補(bǔ)充介紹。分析：干燥劑可吸收水分，在密閉的1號(hào)試管中，加入少許干燥劑，可以剔除水分對(duì)其的影響，并蓋上試管塞，以防止空氣的水分再次進(jìn)入試管內(nèi)。燒開的水，可盡量減少水中的空氣含量，同時(shí)2號(hào)試管中加入少許油，借用油隔絕空氣進(jìn)入水中，剔除空氣對(duì)其的影響。為保證實(shí)驗(yàn)可相互對(duì)比，減少實(shí)驗(yàn)誤差，所用的開水需放涼，保證溫度不影響鐵生銹條件的探究。同時(shí)，各小組的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃可基于與學(xué)生或教師交流的基礎(chǔ)上加以完善。4.搜集證據(jù)。活動(dòng)：按小組探究鐵生銹的條件。提示：固體放入試管的正確方法。提示：為減少實(shí)驗(yàn)的誤差，觀察時(shí)間盡量為每天的固定時(shí)間，同時(shí)每次觀察時(shí)，減少試管的晃動(dòng)。連續(xù)觀察并記錄一周，必要時(shí)可借助放大鏡進(jìn)行觀察，記錄可采用表格或日記等形式，可同時(shí)拍照，以圖文并茂的形式整理成電子演示文檔以便分享交流。5.得出結(jié)論。展示：學(xué)生出示觀察記錄或文檔。交流：請(qǐng)小組代表用語(yǔ)言對(duì)觀察結(jié)果進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)描述進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。小結(jié)：鐵在水和空氣的條件下容易生銹；鐵生銹是不利的物質(zhì)變化。6.拓展應(yīng)用。出示：鐵柵欄刷防銹漆的圖片。問(wèn)題：這可以達(dá)到防銹的效果嗎？是如何實(shí)現(xiàn)防銹的？表達(dá)：學(xué)生根據(jù)已學(xué)知識(shí)進(jìn)行回答。評(píng)價(jià)：對(duì)描述是否正確、語(yǔ)言是否準(zhǔn)確等進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以加以引導(dǎo)或補(bǔ)充分析其原理。小結(jié)：鐵柵欄涂上防銹漆，通過(guò)隔絕了水和空氣的接觸，達(dá)到防銹效果?；顒?dòng)：小組完成其他防銹例子的分析。提示：鼓勵(lì)學(xué)生能更多地聯(lián)系生活，發(fā)現(xiàn)更多防銹的例子。交流：請(qǐng)小組代表用語(yǔ)言對(duì)小組討論結(jié)果進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)描述進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。小結(jié)：鐵生銹與空氣和水都有關(guān)系，缺少一種條件都會(huì)減緩鐵制品生銹。任務(wù)：繼續(xù)調(diào)查生活中常見(jiàn)鐵制品上的防銹方法?！窘虒W(xué)反思】15.設(shè)計(jì)與制作：用牛奶做鑰匙扣【教學(xué)目標(biāo)】1.知道有些物體混合后，構(gòu)成物體的物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化。2.知道物質(zhì)的變化是可以被人類利用與改造的。3.體會(huì)實(shí)驗(yàn)和制作的樂(lè)趣，并能與同學(xué)交流意見(jiàn)，提出改進(jìn)作品的意見(jiàn)或建議。【教學(xué)重點(diǎn)】能根據(jù)設(shè)計(jì)完成用牛奶做鑰匙扣，成品質(zhì)量較佳?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】對(duì)設(shè)計(jì)與制作過(guò)程進(jìn)行積極反思，并提出改進(jìn)的意見(jiàn)或建議。【教學(xué)準(zhǔn)備】1.教具：牛奶、白醋、紗布、模具、量杯、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(tái)、酒精燈、小鐵環(huán)、石棉網(wǎng)、打火機(jī)、多媒體教學(xué)儀器、實(shí)物投影、教學(xué)PPT課件等。2.學(xué)具：牛奶、白醋、紗布、模具、量杯、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(tái)、酒精燈、小鐵環(huán)、石棉網(wǎng)、打火機(jī)、《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》等?！窘虒W(xué)過(guò)程】（一）任務(wù)驅(qū)動(dòng)設(shè)置情境：波波向彬彬展示他用牛奶制作完成的鑰匙扣作品。問(wèn)題：用牛奶也能做鑰匙扣？交流：怎樣用牛奶制作鑰匙扣？任務(wù)：查找資料，了解用牛奶制作鑰匙扣的原理、方法和步驟。（二）活動(dòng)探究1.任務(wù)。出示：牛奶和白醋的實(shí)物?；顒?dòng)：觀察牛奶和白醋的物質(zhì)狀態(tài)和氣味等特征。交流：請(qǐng)小組代表用語(yǔ)言對(duì)牛奶和白醋的信息進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)描述進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。小結(jié)：牛奶是白色的液體，有牛奶香味；白醋是無(wú)色透明的液體，有刺激性氣味等。出示：用牛奶制作鑰匙扣的圖片。問(wèn)題：為什么牛奶和白醋混合后可以制作鑰匙扣？展示：學(xué)生根據(jù)前面的學(xué)習(xí)進(jìn)行回答。評(píng)價(jià)：對(duì)原理的描述是否正確、語(yǔ)言是否準(zhǔn)確等進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。小結(jié)：將牛奶和白醋按一定比例混合后，能產(chǎn)生沉淀物。這種沉淀物是類似塑料的可塑性的材料，我們可以利用這種材料來(lái)制作鑰匙扣。2.設(shè)計(jì)。出示：設(shè)計(jì)方案的圖片。討論：制定詳細(xì)的小組設(shè)計(jì)方案。表達(dá)：學(xué)生根據(jù)交流進(jìn)行匯報(bào)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。3.制作。出示：制作過(guò)程圖片。問(wèn)題：每一環(huán)節(jié)都有哪些注意事項(xiàng)？提示：注意牛奶和白醋的材料比例及牛奶的溫度。討論：思考并討論每一環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)。交流：學(xué)生根據(jù)交流進(jìn)行匯報(bào)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。活動(dòng)：用牛奶制作鑰匙扣。提示：①酒精燈的規(guī)范使用，以及牛奶和白醋產(chǎn)生的新物質(zhì)是不能食用的。②如果將沉淀物放置兩天后，再組織學(xué)生將牛奶加工成的塑料制品進(jìn)行涂色，作品的效果會(huì)更好。4.評(píng)價(jià)與改進(jìn)。展示：小組內(nèi)展示自己的成品，并進(jìn)行組內(nèi)評(píng)價(jià)與推薦