ICS6712020

B43..

備案號42778—2014

:

上海市地方標準

DB31/T303—2014

代替

DB31/T303—2004

肉雞場生產技術規(guī)范

Technicalspecificationforproductioninbroilerfarm

2014-06-06發(fā)布2014-09-01實施

上海市質量技術監(jiān)督局發(fā)布

DB31/T303—2014

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

基本要求

4…………………2

進雛要求

5…………………3

飼養(yǎng)管理

6…………………3

肉雞保健

7…………………4

檔案管理

8…………………5

Ⅰ

DB31/T303—2014

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替肉禽場生產技術規(guī)范與相比主要技術變

DB31/T303—2004《》,DB31/T303—2004,

化如下

:

增加了檢疫疫情報告和可追溯管理的內容

———、;

減少了水禽旱養(yǎng)的定義

———“”;

減少了水禽的相關內容

———;

減少了人員配備中對場長的技術要求

———;

減少了產品安全的內容

———。

本標準由上海市畜牧獸醫(yī)辦公室提出

。

本標準由上海市畜牧業(yè)標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位上海市動物疫病預防控制中心上海市交通大學農業(yè)與生物學院上海市動物衛(wèi)

:、、

生監(jiān)督所

。

本標準主要起草人劉煒孟和陸雪林夏永高劉金才李何君許棟

:、、、、、、。

Ⅲ

DB31/T303—2014

肉雞場生產技術規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了肉雞場的基本要求進雛要求飼養(yǎng)管理肉雞保健和檔案管理要求

、、、。

本標準適用于規(guī)模化商品肉雞場的生產與管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料衛(wèi)生標準

GB13078

病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程

GB16548

畜禽產地檢疫規(guī)范

GB16549

農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求

GB18406.3

農產品安全質量無公害畜禽肉產地環(huán)境要求

GB/T18407.3

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

GB18596

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范

HJ/T81

畜禽場環(huán)境質量標準

NY/T388

無公害食品畜禽飲用水水質

NY5027

無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)使用準則

NY/T5030

無公害食品家禽養(yǎng)殖生產管理規(guī)范

NY/T5038

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

雞場廢棄物

雞糞污水病死雞尸體墊料等

、、、。

32

.

全進全出

同一雞舍或同一雞場只飼養(yǎng)同一批次的雞同時進舍場同時出舍場的飼養(yǎng)工藝

,()、()。

33

.

凈道

飼料雛雞和人員進出的道路

、。

34

.

臟道

上市肉雞糞便和病死雞出場的道路

、