ICS03.160CCSA12DB23082024-08-28發(fā)布DB2308/T199-2024前言 2.規(guī)范性引用文件 3.術(shù)語和定義 4.餐飲保障中心主任崗位要求 5.餐飲保障中心副主任崗位要求 6.會(huì)計(jì)崗位要求 27.出納員崗位要求 8.采購員崗位要求 9.保管員崗位要求 10.內(nèi)業(yè)崗位要求 411.智慧食堂管理員崗位要求 12.服務(wù)班長崗位要求 13.服務(wù)員崗位要求 14.后廚班長崗位要求 15.廚師崗位要求 616.面點(diǎn)師崗位要求 17.涼菜廚師崗位要求 18.洗消員崗位要求 DB2308/T199-2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由佳木斯市機(jī)關(guān)事務(wù)中心提出并歸口。本文件由佳木斯市機(jī)關(guān)事務(wù)中心組織實(shí)施。本文件起草單位：佳木斯市機(jī)關(guān)事務(wù)中心。本文件主要起草人：高博、魏廷軍、趙劍冬、張兆宇。本文件為2024年首次發(fā)布。DB2308/T199-20241機(jī)關(guān)事務(wù)管理餐飲保障工作崗位要求本文件規(guī)定了佳木斯市直機(jī)關(guān)餐飲保障中心主任、副主任、會(huì)計(jì)、出納、采購員、保管員、內(nèi)業(yè)、智慧食堂管理員、服務(wù)班長、服務(wù)員、后廚班長、廚師、面點(diǎn)師、涼菜廚師、洗消員等崗位具體要求。本文件適用于佳木斯市各級(jí)機(jī)關(guān)事務(wù)管理餐飲保障相關(guān)崗位要求。2規(guī)范性引用文件下列文件對本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T41568-2022機(jī)關(guān)事務(wù)管理術(shù)語《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》3術(shù)語和定義GB/T41568-2022界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1機(jī)關(guān)事務(wù)保障機(jī)關(guān)正常運(yùn)行所需經(jīng)費(fèi)管理、資產(chǎn)管理、服務(wù)管理、公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源管理等事項(xiàng)。[來源：GB/T41568-20223.1]3.2餐飲保障為人們提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的餐食，保障飲食安全和健康。4餐飲保障中心主任崗位要求4.1負(fù)責(zé)餐飲保障中心全面工作。4.2負(fù)責(zé)組織中心的政治理論學(xué)習(xí)及專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高餐飲保障能力。4.3負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與機(jī)關(guān)中心各單位和部門之間的工作聯(lián)系。4.4負(fù)責(zé)完善各崗位工作職責(zé)和工作要求，組織制定各項(xiàng)規(guī)章制度并抓好檢查落實(shí)。DB2308/T199-202424.5負(fù)責(zé)檢查安全衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量，積極聽取就餐人員的意見建議，并認(rèn)真落實(shí)整改措施。4.6采取有效措施，切實(shí)抓好菜品營養(yǎng)搭配，不定期推出新菜品，讓機(jī)關(guān)干部吃的安全放心滿意。4.7負(fù)責(zé)餐飲中心的食品安全和消防安全工作，對中心職工進(jìn)行安全教育，杜絕人身事故和設(shè)備事故以及食物中毒事故的發(fā)生。4.8負(fù)責(zé)厲行節(jié)約制止浪費(fèi)的宣傳和具體落實(shí)，通過組織開展光盤行動(dòng)等方式，節(jié)約水電燃?xì)饧案鞣N原材料和備品。4.9積極完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。5餐飲保障中心副主任崗位要求5.1協(xié)助餐飲中心主任工作，主任外出時(shí)，受主任委托主持全面工作。5.2負(fù)責(zé)完成分管工作任務(wù)，監(jiān)督內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。5.3經(jīng)常向主任匯報(bào)工作執(zhí)行情況，參加中心內(nèi)部各類工作會(huì)議。5.4負(fù)責(zé)制定本部門工作計(jì)劃和工作總結(jié)，創(chuàng)造性地開展好各項(xiàng)工作。5.5認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。6會(huì)計(jì)崗位要求6.1熟悉掌握遵守《中華人民共和國會(huì)計(jì)法》等相關(guān)法律法規(guī)。維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督。6.2按時(shí)記賬、算賬、結(jié)賬。按時(shí)編制月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)等各種會(huì)計(jì)報(bào)表，保證報(bào)表質(zhì)量。認(rèn)真進(jìn)行年度預(yù)算和年終決算的編報(bào)工作。6.3嚴(yán)格執(zhí)行原始憑證的審核審批制度，及時(shí)處理各項(xiàng)收支業(yè)務(wù)，做到憑證合法，手續(xù)完備。根據(jù)現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度中規(guī)定的開支范圍標(biāo)準(zhǔn)，對票據(jù)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行審核，發(fā)現(xiàn)存疑票據(jù)全部返回。6.4負(fù)責(zé)資產(chǎn)管理和成本核算，對資金運(yùn)行情況進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有關(guān)情況，為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。6.5負(fù)責(zé)對出納員在業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)和監(jiān)督，定期做好供應(yīng)商結(jié)賬工作。6.6負(fù)責(zé)保管好財(cái)務(wù)印章和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料的歸檔、管理工作。7出納員崗位要求7.1熟悉掌握遵守《中華人民共和國會(huì)計(jì)法》等相關(guān)法律法規(guī)。維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。7.2認(rèn)真遵守和執(zhí)行有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度，不隨意坐支現(xiàn)金，不以白條抵庫，不得公款私借和挪用公款，不得設(shè)立賬外賬、小金庫。7.3根據(jù)原始憑證，審核無誤后，按不同資金來源辦理收付款手續(xù)，做好供應(yīng)商結(jié)賬工作，做到準(zhǔn)確無誤。DB2308/T199-202437.4認(rèn)真保管好庫存現(xiàn)金及相關(guān)票據(jù)印鑒，嚴(yán)格控制庫存現(xiàn)金限額，確保資金安全。7.5負(fù)責(zé)現(xiàn)金和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)，保證賬證相符，賬款相符，賬賬相符，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)更正。7.6及時(shí)與銀行核對賬目，并去銀行領(lǐng)取各類結(jié)算憑證及銀行對賬單。7.7協(xié)助主任做好應(yīng)收款催繳工作。8采購員崗位要求8.1嚴(yán)格按照采購制度做好主副食、調(diào)味品、餐廚具、備品的采購工作。8.2嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，采購時(shí)向供應(yīng)商索取經(jīng)營許可證、檢驗(yàn)檢疫證、衛(wèi)生許可證等，嚴(yán)防采購發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛及被有害物質(zhì)污染的食品及原材料。8.3做好市場調(diào)查，及時(shí)了解掌握市場價(jià)格信息、貨源渠道，保證所購原材料和物品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，降低采購成本。8.4嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，采購的物品和原材料必須當(dāng)天驗(yàn)收入庫，做到發(fā)票與實(shí)物相符，手續(xù)完善，結(jié)算及時(shí)，準(zhǔn)確無誤。8.5及時(shí)和會(huì)計(jì)結(jié)清賬目，不得拖欠供應(yīng)商貨款。9保管員崗位要求9.1負(fù)責(zé)按照采購員下達(dá)的采購計(jì)劃做好采購物品及原材料的驗(yàn)收入庫，需要記錄重量的要過稱、檢斤，需要記錄數(shù)量的要點(diǎn)清、核對。注意貨品的保質(zhì)期，不符合的物品應(yīng)退回，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。9.2驗(yàn)收后的物品必須按類別、物品的數(shù)量和性質(zhì)固定位置擺放，貼好標(biāo)識(shí)牌，做到擺放整齊，并注意留有通道，便于收發(fā)檢驗(yàn)盤點(diǎn)清查，填寫貨物卡放在明顯之處。9.3物品及各種原材料領(lǐng)用要按照“勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，隨進(jìn)隨出”的原則辦理出入庫手續(xù)。9.4對庫存貨品要定期檢查，發(fā)現(xiàn)有破損、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、超過保質(zhì)期限，要立即進(jìn)行相應(yīng)處理。9.5肉類水產(chǎn)蛋品等易腐食品分類冷藏儲(chǔ)存，經(jīng)常檢查冰箱冷庫，定期化霜。9.6嚴(yán)格執(zhí)行出入庫登記制度和定期盤點(diǎn)制度，每日匯總票據(jù)必須履行出入庫手續(xù)，按期登記明細(xì)帳。對庫存貨品要定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫盤點(diǎn)報(bào)表，做到賬物相符，賬表相符。9.7嚴(yán)禁與倉庫保管無關(guān)的人員出入倉庫、停留倉庫，禁止在庫房內(nèi)存放私人物品。做好防火、防盜、防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂等工作。9.8仔細(xì)審核供應(yīng)商每天所提供票據(jù)是否簽字蓋章，數(shù)目是否與入庫數(shù)據(jù)吻合，提貨人員必須全部簽字領(lǐng)取，核對供應(yīng)商提供物品清單全部為機(jī)打，不能隨意手寫涂改。10內(nèi)業(yè)崗位要求10.1負(fù)責(zé)各類制度、表格、文字、通知的起草、發(fā)放及存檔工作。DB2308/T199-2024410.2負(fù)責(zé)會(huì)議記錄、培訓(xùn)記錄和會(huì)議紀(jì)要的整理上報(bào)工作。10.3負(fù)責(zé)檔案保管和存檔工作。10.4負(fù)責(zé)餐飲中心值班表、串休表和工資表的制定及報(bào)批工作。10.5完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他各項(xiàng)工作。11智慧食堂管理員崗位要求11.1負(fù)責(zé)智慧食堂系統(tǒng)的日常維護(hù)管理。11.2每日開餐前準(zhǔn)時(shí)開啟終端機(jī)并檢查終端設(shè)備是否正常工作，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)處理，確保順利開餐，適時(shí)關(guān)閉終端機(jī)。11.3負(fù)責(zé)為機(jī)關(guān)工作人員的就餐開戶、充值、銷戶等提供指導(dǎo)幫助。11.4完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他各項(xiàng)工作。12服務(wù)班長崗位要求12.1嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)規(guī)章制度。12.2組織做好餐廳服務(wù)管理工作，組織開展崗位培訓(xùn)，對餐廳服務(wù)工作負(fù)總責(zé)。12.3上崗前檢查服務(wù)員儀容、儀表，檢查好服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生，保證區(qū)域內(nèi)所有餐具、用具、工具按標(biāo)準(zhǔn)配備和擺放。12.4開餐前，按標(biāo)準(zhǔn)檢查開餐前一切準(zhǔn)備工作；開餐時(shí)，隨時(shí)掌握就餐人數(shù)變化，檢查主副食消耗情況，及時(shí)與后廚溝通，按需補(bǔ)充，控制數(shù)量，減少不必要的浪費(fèi)；開餐后，按標(biāo)準(zhǔn)做好衛(wèi)生清潔工作。12.5定期組織召開例會(huì)，對服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生保潔、勞動(dòng)紀(jì)律等情況進(jìn)行總結(jié)。隨時(shí)提醒服務(wù)員做好各項(xiàng)安全防范，防止事故發(fā)生。12.6安排專人對餐廳各部位設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行日檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，及時(shí)解決，保證各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。12.7對前廳物品采購、維修提出計(jì)劃，嚴(yán)格控制一次性用品、低值易耗品的使用量和損耗量，節(jié)約成本，減少浪費(fèi)。12.8督導(dǎo)各崗位搞好環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生，防止食物中毒事故發(fā)生。12.9完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他各項(xiàng)工作。13服務(wù)員崗位要求13.1嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，做好用餐服務(wù)工作，保證按時(shí)到崗，準(zhǔn)時(shí)開餐。學(xué)習(xí)并掌握食品衛(wèi)生、防火安全、事故預(yù)防等方面知識(shí)。13.2嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守、串崗、脫崗。端正服務(wù)態(tài)度，保持良好的精神面貌，積極做到工作主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、細(xì)心、周到。DB2308/T199-2024513.3服從工作安排，講究個(gè)人衛(wèi)生，指甲、頭發(fā)符合要求，不準(zhǔn)佩戴首飾，不著重妝，著裝整齊干凈。13.4負(fù)責(zé)餐廳清潔衛(wèi)生。門窗、四壁、桌椅、用具等無污漬、無水跡、無灰塵，地面干凈，餐桌上的臺(tái)布、餐椅上的椅套要勤洗勤換，保證清潔。餐桌、餐椅擺放整齊，橫豎成行。13.5負(fù)責(zé)餐廳擺臺(tái)，做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證各種餐具及調(diào)味器皿衛(wèi)生清潔。發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)或可疑食品不準(zhǔn)上桌，及時(shí)向主任報(bào)告。13.6負(fù)責(zé)清理餐臺(tái)，并將餐具分類送至消毒間，及時(shí)復(fù)臺(tái)。13.7加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，認(rèn)真高效完成任務(wù)。14后廚班長崗位要求14.1嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)規(guī)章制度。14.2組織做好后廚加工管理工作，組織開展崗位技能培訓(xùn)，對用餐保障工作負(fù)總責(zé)。14.3上崗前檢查后廚人員儀容、儀表，檢查好加工區(qū)域衛(wèi)生，保證區(qū)域內(nèi)所有餐具、用具、工具按標(biāo)準(zhǔn)配備和擺放。14.4精心安排食譜，保證按時(shí)開餐，注重四季養(yǎng)生以及食品營養(yǎng)搭配，色香味俱全。14.5開餐前，按標(biāo)準(zhǔn)檢查開餐前一切準(zhǔn)備工作；開餐時(shí)，隨時(shí)與服務(wù)班長保持溝通，掌握就餐人數(shù)變化，保障用餐供應(yīng)；開餐后，按標(biāo)準(zhǔn)組織人員做好衛(wèi)生清潔工作。14.6定期組織召開例會(huì)，對飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生保潔、勞動(dòng)紀(jì)律等情況進(jìn)行總結(jié)。隨時(shí)提醒加工人員做好各項(xiàng)安全防范，防止事故發(fā)生。14.7安排專人對餐廳各部位設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行日檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，及時(shí)解決，保證各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。14.8負(fù)責(zé)對加工所需食材、后廚使用物品、維修等提出計(jì)劃，嚴(yán)格控制一次性用品、低值易耗品的使用量和損耗量，節(jié)約成本，減少浪費(fèi)。14.9負(fù)責(zé)驗(yàn)收領(lǐng)取每日所需食材、后廚使用物品，并對質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，對有疑問的食材拒絕領(lǐng)用并及時(shí)上報(bào)。14.10督導(dǎo)各崗位搞好環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生，防止食物中毒事故發(fā)生。14.11認(rèn)真組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烹飪知識(shí)，鉆研烹飪技術(shù)，定期更新飯菜品種，不斷提高烹飪技術(shù)水平。14.12完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他各項(xiàng)工作。15廚師崗位要求15.1嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)對各種菜肴進(jìn)行加工制作，保證食品質(zhì)量，確保職工按時(shí)就餐。15.2嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不擅離職守、串崗、脫崗。15.3服從工作安排，講究個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不準(zhǔn)佩戴首飾，著裝整齊干凈。上崗時(shí)要按要求戴帽子口罩。DB2308/T199-2024615.4工作前，處理食品原料后或接觸直接入口食品前，都必須將手洗凈。15.5各種食品原料在使用前必須進(jìn)行認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)原料有腐爛變質(zhì)或其它感官性異常的，不得加工使用。15.6嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求，生熟用具分開，生熟食品保存要分開。未用完的原料及時(shí)放入冰箱內(nèi)保鮮、冷凍，防止變味變質(zhì)。15.7負(fù)責(zé)按質(zhì)按量對菜品進(jìn)行加工和制作，做到飯菜可口、保熱保鮮，控制菜肴用料配料恰當(dāng)、味道適中，加工過程中做到低鹽、低油、低糖。15.8負(fù)責(zé)控制好菜品的份量，杜絕餐飲浪費(fèi)，注意控制成本，節(jié)約食品原料。15.9做好所在區(qū)域衛(wèi)生清潔工作。烹調(diào)工作結(jié)束后，及時(shí)將機(jī)械設(shè)備、水池、案板、灶臺(tái)、炊具、用具、地面、墻面等清洗干凈，材料、物品擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。15.10嚴(yán)格執(zhí)行每天小掃除，每周大掃除。做到溝渠、地面、灶臺(tái)、臺(tái)面、炊具、用具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一致，無雜物、無污漬、無水跡。15.11遵守安全操作規(guī)范。合理使用操作工具，維護(hù)好廚房灶具設(shè)備。做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)燃?xì)?，并加?qiáng)防火、防盜、防毒、防腐工作。15.12加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，認(rèn)真高效完成任務(wù)。16面點(diǎn)師崗位要求16.1嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)各種主食加工。16.2嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不擅離職守、串崗、脫崗。16.3服從工作安排，講究個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不準(zhǔn)佩戴首飾，著裝整齊干凈。上崗時(shí)要按要求戴帽子口罩。16.4工作前，處理食品原料后或接觸直接入口食品前，都必須將手洗凈。16.5各種食品原料在使用前必須進(jìn)行認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)原料有腐爛變質(zhì)或其它感官性異常的，不得加工使用。16.6嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求，生熟用具分開，生熟食品保存要分開。未用完的原料及時(shí)放入冰箱內(nèi)保鮮、冷凍，防止變味變質(zhì)。16.7烘烤蒸煮食品必須按標(biāo)準(zhǔn)操作，保證成品質(zhì)量。16.8保持面案干凈衛(wèi)生，杜絕不衛(wèi)生事件的發(fā)生。16.9蒸箱、和面機(jī)、壓面機(jī)、烤箱、灶具、抽油煙機(jī)等炊事機(jī)械保持光潔無污物，每次用后洗刷干凈。16.10面杖、面板、蒸籠等要求木見本色，刀具、容器、模具等用后洗凈定位存放，保持整潔。16.11做好所在區(qū)域衛(wèi)生清潔工作。工作結(jié)束后，及時(shí)將面案、機(jī)械設(shè)備、水池、器具、用具、地面、墻壁等清洗干凈，材料、物品擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。16.12嚴(yán)格執(zhí)行每天小掃除，每周大掃除，做到溝渠、地面、灶臺(tái)、臺(tái)面、炊具、用具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一致，無雜物、無污漬、無水跡。16.13遵守安全操作規(guī)范，合理使用操作工具，維護(hù)好廚具灶具設(shè)備。DB2308/T199-2024716.14做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)燃?xì)?，并加?qiáng)防火、防盜、防毒、防腐工作。16.15加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，認(rèn)真高效完成任務(wù)。17涼菜廚師崗位要求17.1嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)涼菜的加工和制作。17.2嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不擅離職守、串崗、脫崗。17.3服從工作安排，講究個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不準(zhǔn)佩戴首飾，著裝整齊干凈。上崗時(shí)要按要求戴帽子口罩。17.4工作前，處理食品原料后或接觸直接入口食品前，都必須將手洗凈。17.5各種食品原料在使用前必須進(jìn)行認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)原料有腐爛變質(zhì)或其它感官性異常的，不得加工使用。17.6嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求，生熟用具分開，生熟食品保存要分開。未用完的原料及時(shí)放入冰箱內(nèi)保鮮、冷凍，防止變味變質(zhì)。17.7按質(zhì)按量按標(biāo)準(zhǔn)加工原料，將各種涼菜切裝成盤。17.8做好所在區(qū)域衛(wèi)生清潔工作。工作結(jié)束后，及時(shí)將機(jī)械設(shè)備、水池、案板、