飯店證照管理制度規(guī)定?一、總則1.目的為加強飯店證照管理，規(guī)范證照的申請、審批、使用、保管、年檢、換證及注銷等工作流程，確保飯店運營符合法律法規(guī)要求，維護飯店的合法權益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于飯店內所有與經營活動相關的各類證照，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、衛(wèi)生許可證、消防許可證、特種行業(yè)許可證、從業(yè)人員健康證等。3.管理原則依法依規(guī)原則：嚴格按照國家相關法律法規(guī)及政策要求辦理和管理各類證照。專人負責原則：明確專人負責證照管理工作，確保責任落實到人。安全保密原則：妥善保管證照原件及相關資料，防止信息泄露和證照遺失。及時更新原則：關注證照有效期，及時辦理年檢、換證等手續(xù)，確保證照合法有效。二、證照分類及辦理流程（一）營業(yè)執(zhí)照1.辦理主體及所需材料由飯店法定代表人向當地工商行政管理部門申請辦理。所需材料通常包括：申請書：提交《個體工商戶設立登記申請書》或《公司登記（備案）申請書》，并由法定代表人簽字。公司章程：有限責任公司需提交公司章程，由全體股東簽字。股東資格證明：股東的主體資格證明或者自然人身份證件復印件。董事、監(jiān)事和經理的任職文件及身份證件復印件：根據飯店類型提供相應人員的任職文件及身份證件復印件。法定代表人任職文件及身份證件復印件：明確飯店法定代表人的任職文件及身份證件復印件。住所使用證明：證明飯店經營場所的產權證明或租賃合同等相關文件。2.辦理流程準備材料：按照工商部門要求準備齊全相關申請材料。網上申請或現場提交：可通過當地工商行政管理部門的官方網站進行網上申請，也可前往政務服務中心工商登記窗口現場提交申請材料。審核受理：工商部門對申請材料進行審核，材料齊全、符合法定形式的，予以受理。核準登記：經審核無誤后，工商部門作出核準登記決定，并頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照正、副本。（二）食品經營許可證1.辦理主體及所需材料向當地食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理。所需材料如下：食品經營許可申請書：提交完整填寫的《食品經營許可申請書》，并加蓋飯店公章。營業(yè)執(zhí)照副本復印件：提供飯店已取得的營業(yè)執(zhí)照副本復印件。食品經營操作流程圖：清晰繪制飯店食品經營的操作流程，包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)。食品經營主要設備、設施布局、操作流程等文件：詳細說明飯店食品經營所使用的主要設備、設施布局情況以及操作流程規(guī)范。食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：制定并提交飯店的食品安全相關規(guī)章制度。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件：若委托他人辦理，需提供相關委托文件。2.辦理流程申請：申請人向食品藥品監(jiān)督管理部門提出食品經營許可申請，提交上述所需材料。受理：食品藥品監(jiān)督管理部門對申請材料進行形式審查，材料齊全、符合要求的予以受理；材料不齊全或者不符合要求的，當場或者在5個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容。審查：受理申請后，食品藥品監(jiān)督管理部門對飯店的經營場所、設備設施、人員管理等進行現場核查，檢查是否符合食品經營許可條件。決定：經審查符合許可條件的，作出準予許可的決定；不符合許可條件的，作出不予許可的決定并書面說明理由。發(fā)證：準予許可的，食品藥品監(jiān)督管理部門自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發(fā)食品經營許可證。（三）衛(wèi)生許可證1.辦理主體及所需材料向當地衛(wèi)生行政部門申請辦理。所需材料包括：衛(wèi)生許可證申請書：填寫《衛(wèi)生許可證申請書》，加蓋飯店公章。承諾書：飯店法定代表人簽署的誠信經營承諾書。法人身份證明：飯店法定代表人的身份證明文件復印件。營業(yè)執(zhí)照副本復印件：提供飯店營業(yè)執(zhí)照副本復印件。公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設施平面布局圖：清晰標注飯店的地址方位、內部布局以及衛(wèi)生設施的設置情況。公共場所衛(wèi)生檢測或者評價報告：提供由具有資質的衛(wèi)生檢測機構出具的飯店衛(wèi)生檢測或評價報告。公共場所衛(wèi)生管理制度：制定飯店的衛(wèi)生管理制度，包括環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、公共用品用具清洗消毒保潔等方面的規(guī)定。從業(yè)人員健康證和培訓證：所有直接為顧客服務的從業(yè)人員需取得有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證。2.辦理流程申請：飯店向當地衛(wèi)生行政部門提交衛(wèi)生許可申請材料。受理：衛(wèi)生行政部門對申請材料進行審核，符合要求的予以受理；不符合要求的，告知申請人需要補正的材料?，F場審查：衛(wèi)生行政部門組織工作人員對飯店經營場所進行現場審查，重點檢查衛(wèi)生設施、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理等是否符合衛(wèi)生要求。審批發(fā)證：經審查合格的，衛(wèi)生行政部門在規(guī)定時間內頒發(fā)衛(wèi)生許可證；審查不合格的，書面通知申請人并說明理由。（四）消防許可證1.辦理主體及所需材料向當地公安消防機構申請辦理。所需材料如下：消防安全檢查申報表：填寫《消防安全檢查申報表》，加蓋飯店公章。營業(yè)執(zhí)照副本復印件：提供飯店營業(yè)執(zhí)照副本復印件。依法取得的建設工程消防驗收或者進行消防竣工驗收備案的法律文件復印件：若飯店經營場所為新建、改建、擴建工程，需提供相應的消防驗收或備案文件。消防安全制度、滅火和應急疏散預案：制定完善的消防安全制度，包括消防設施維護管理制度、用火用電用氣安全管理制度等；編制滅火和應急疏散預案，并定期組織演練。員工崗前消防安全教育培訓記錄和自動消防系統(tǒng)操作人員取得的消防行業(yè)特有工種職業(yè)資格證書復印件：提供員工崗前消防安全教育培訓記錄，以及自動消防系統(tǒng)操作人員的資格證書復印件。其他依法應當申報的材料：根據實際情況，可能還需提供其他相關材料。2.辦理流程申報：飯店向當地公安消防機構提交消防許可申報材料。受理：公安消防機構對申報材料進行審核，符合受理條件的予以受理；不符合條件的，告知申請人補正材料。實地檢查：公安消防機構對飯店經營場所進行實地檢查，重點檢查消防設施設備是否完好有效、疏散通道是否暢通、消防安全制度是否落實等。審批發(fā)證：經檢查合格的，公安消防機構頒發(fā)消防許可證；檢查不合格的，提出整改意見，飯店整改合格后重新申請。（五）特種行業(yè)許可證（如有需要）1.辦理主體及所需材料不同地區(qū)辦理主體可能有所不同，一般向當地公安機關治安管理部門申請。所需材料包括：特種行業(yè)經營申請登記表：如實填寫相關登記表，加蓋飯店公章。營業(yè)執(zhí)照副本復印件：提供飯店營業(yè)執(zhí)照副本復印件。法定代表人身份證明：飯店法定代表人的身份證明文件復印件。經營場所地理位置圖、內部平面圖：清晰標注飯店經營場所的地理位置和內部布局。安全管理制度：制定飯店的安全管理制度，包括治安保衛(wèi)、消防安全、貴重物品保管等方面的規(guī)定。從業(yè)人員情況登記表：登記飯店從業(yè)人員的基本信息。2.辦理流程申請：飯店向公安機關治安管理部門提交特種行業(yè)許可申請材料。受理：公安機關對申請材料進行審核，符合要求的予以受理；不符合要求的，告知申請人補正材料。實地勘查：公安機關對飯店經營場所進行實地勘查，檢查場所安全設施、管理制度等是否符合特種行業(yè)經營要求。審批發(fā)證：經審查合格的，公安機關頒發(fā)特種行業(yè)許可證；審查不合格的，說明理由并要求飯店整改。（六）從業(yè)人員健康證1.辦理主體及所需材料從業(yè)人員自行前往當地疾病預防控制中心或具有健康體檢資質的醫(yī)療機構辦理。所需材料一般為個人身份證原件。2.辦理流程預約體檢：從業(yè)人員通過電話、網絡或現場預約健康體檢時間。體檢：按照預約時間前往指定機構進行健康體檢，體檢項目通常包括一般體格檢查、肝功能、糞便細菌學檢查等。領取健康證：體檢合格者在規(guī)定時間內前往體檢機構領取健康證。三、證照使用與保管（一）使用1.飯店各部門因工作需要使用證照原件時，應填寫《證照使用申請表》，注明使用事由、使用期限等信息，經部門負責人簽字后，報飯店證照管理責任人審批。2.證照管理責任人審批通過后，在《證照使用登記表》上登記相關信息，并將證照原件交予申請人。申請人應在規(guī)定期限內歸還證照原件，并在《證照使用登記表》上簽字確認。3.嚴禁將證照原件外借他人或用于非飯店經營活動的其他用途。如因業(yè)務合作等特殊原因需要提供證照復印件的，應在復印件上注明"此復印件僅用于[具體用途]，再次復印無效"字樣，并加蓋飯店公章。（二）保管1.設立專門的證照保管箱或保險柜，由證照管理責任人負責保管各類證照原件。保管箱或保險柜應具備必要的防盜、防火、防潮等安全措施。2.建立證照管理臺賬，詳細記錄證照的名稱、編號、頒發(fā)部門、頒發(fā)日期、有效期、年檢情況、使用記錄等信息，確保賬證相符。3.定期對證照保管情況進行檢查，如發(fā)現證照遺失、損壞等情況，應及時報告飯店管理層，并按照相關規(guī)定進行補辦或處理。四、證照年檢與換證（一）年檢1.各證照管理責任人應提前了解各類證照年檢的時間、要求和流程，并在規(guī)定時間內準備好年檢所需材料。2.對于需要提交年度報告或進行現場檢查的證照，如營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等，按照相關部門要求認真填寫年度報告，配合做好現場檢查工作。3.年檢合格后，及時將年檢結果記錄在證照管理臺賬中，并妥善保管年檢相關文件資料。（二）換證1.關注證照有效期，在有效期屆滿前[X]個月，由證照管理責任人負責辦理換證手續(xù)。2.按照辦理新證的要求，準備齊全換證所需材料，向原發(fā)證機關或相關部門申請換證。3.換證過程中，如遇問題或需要補充材料，應及時與相關部門溝通協(xié)調，確保換證工作順利進行。4.新證換發(fā)后，更新證照管理臺賬信息，并將新證妥善保管。五、證照注銷1.當飯店因歇業(yè)、轉讓、關閉等原因不再經營時，應及時辦理相關證照的注銷手續(xù)。2.由證照管理責任人負責整理各類證照原件及相關申請材料，按照原發(fā)證機關的要求填寫注銷申請表，提交注銷申請。3.原發(fā)證機關對注銷申請進行審核，經審核同意注銷的，收回相關證照，并出具注銷證明文件。4.將注銷證明文件及相關資料存檔保存，同時在證照管理臺賬中注明證照已注銷。六、監(jiān)督與考核1.飯店管理層定期對