食堂用餐收費管理制度?總則1.目的為規(guī)范公司食堂用餐收費管理，確保食堂運營的正常有序，保障員工的用餐權益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工及在公司食堂用餐的其他人員。3.基本原則公平合理原則：根據(jù)成本核算制定合理的收費標準，確保收費公平公正。方便快捷原則：提供便捷的收費方式，方便員工就餐繳費。服務至上原則：以員工需求為導向，不斷提升食堂服務質(zhì)量。收費標準1.員工收費標準固定套餐收費早餐套餐：[X]元/份，包含[具體食品名稱]。午餐套餐：[X]元/份，包含一葷兩素一湯、主食（米飯/面食）。晚餐套餐：[X]元/份，菜品根據(jù)實際情況制定，但應保證營養(yǎng)均衡。單點菜品收費葷菜：[X]元/份。素菜：[X]元/份。湯類：[X]元/份。主食（米飯/面食）：[X]元/份。2.非員工收費標準臨時來訪人員：按照當日菜品實際價格收費。外包服務人員：根據(jù)與外包公司協(xié)商的標準收費，可采用包月、包餐等形式，具體標準另行約定。收費方式1.飯卡充值充值地點：公司食堂指定的充值窗口。充值時間：周一至周五[具體時間段]。充值金額：員工可根據(jù)自身需求選擇充值金額，最低充值[X]元，以10的整數(shù)倍遞增。充值方式：支持現(xiàn)金、微信、支付寶等充值方式。2.線上支付公司開發(fā)或引入第三方支付平臺，員工可通過手機APP或微信公眾號等方式進行飯卡充值、用餐消費支付。線上支付應保證支付安全，及時到賬，同時提供支付記錄查詢功能。3.現(xiàn)場繳費員工用餐時可在食堂出口處采用現(xiàn)金、微信、支付寶等方式現(xiàn)場繳納餐費。食堂工作人員應準確記錄繳費信息，確保賬目清晰。用餐管理1.用餐時間早餐：[具體時間段]。午餐：[具體時間段]。晚餐：[具體時間段]。如有特殊情況需要調(diào)整用餐時間，公司將提前通知員工。2.用餐秩序員工應排隊有序打餐，不得插隊、擁擠。用餐時應保持安靜，不得大聲喧嘩、浪費食物。愛護食堂設施設備及環(huán)境衛(wèi)生，不得隨意丟棄餐具、垃圾。3.特殊需求處理如有員工因身體原因需要特殊飲食（如素食、低鹽低脂餐等），應提前向食堂管理部門提出申請，食堂應盡量滿足其需求。對于因工作原因不能按時用餐的員工，食堂應預留一定數(shù)量的飯菜，但員工需提前告知食堂工作人員。食堂管理1.菜品供應食堂應根據(jù)員工口味和營養(yǎng)需求，制定合理的菜品供應計劃，保證菜品豐富多樣。每日菜品應提前公示，接受員工監(jiān)督。嚴格把控食材采購渠道，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生。2.食品安全食堂工作人員應持健康證上崗，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范。加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進行清潔消毒，防止食品污染和食物中毒事件發(fā)生。建立食品安全檢查制度，每日對食品加工過程、儲存環(huán)境等進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3.成本控制合理控制食材采購成本，通過招標、比價等方式選擇優(yōu)質(zhì)供應商，降低采購價格。加強食堂能源管理，節(jié)約水電燃氣等能源消耗。定期對食堂成本進行核算，分析成本變動原因，采取有效措施降低成本。監(jiān)督與考核1.內(nèi)部監(jiān)督公司成立食堂監(jiān)督小組，成員由員工代表、行政部門人員等組成，負責對食堂用餐收費管理、菜品質(zhì)量、服務水平等進行監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組定期對食堂進行檢查，每月至少[X]次，并將檢查結(jié)果及時反饋給食堂管理部門。設立意見箱，鼓勵員工對食堂管理提出意見和建議，食堂管理部門應及時回復和處理。2.考核機制建立食堂考核制度，對食堂管理部門及工作人員的工作表現(xiàn)進行考核?？己酥笜税ú似焚|(zhì)量、服務態(tài)度、食品安全、成本控制、員工滿意度等。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進行獎勵，對存在問題的部門和個人進行批評教育、限期整改，情節(jié)嚴重的予以處罰。違規(guī)處理1.員工違規(guī)處理對于違反用餐秩序、浪費食物等行為的員工，食堂工作人員應及時制止，并進行批評教育。對于多次違規(guī)且拒不改正的員工，公司將給予相應的紀律處分，如警告、罰款等。2.食堂工作人員違規(guī)處理對于違反食品安全規(guī)定、服務態(tài)度惡劣等行為的食堂工作人員，公司將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處理。對于因工作失誤給公司或員工造成損失的食堂工作人員，應承擔相應的賠償責任。附則1