校園食品安全應(yīng)急處置預(yù)案一、總則（一）目的建立健全應(yīng)對校園食品安全事故的運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序。（二）工作原則以人為本，減少危害：把保障師生的生命安全和身體健康作為應(yīng)急處置工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，最大限度地減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)：在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各部門按照各自職責(zé)和權(quán)限，負(fù)責(zé)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。預(yù)防為主，平戰(zhàn)結(jié)合：堅(jiān)持預(yù)防為主，加強(qiáng)日常監(jiān)測，及時(shí)分析、評估和預(yù)警。建立健全應(yīng)急處置隊(duì)伍，開展培訓(xùn)和演練，做到常備不懈，快速反應(yīng)，有效處置。（三）適用范圍本預(yù)案適用于學(xué)校內(nèi)發(fā)生的食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處置。二、應(yīng)急組織體系及職責(zé)（一）應(yīng)急指揮中心成立校園食品安全應(yīng)急指揮中心，由校長擔(dān)任總指揮，分管副校長擔(dān)任副總指揮，成員包括學(xué)校辦公室、后勤管理處、學(xué)生工作處、保衛(wèi)處、醫(yī)務(wù)室等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。應(yīng)急指揮中心職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作。負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處置重大事項(xiàng)的決策。向教育主管部門及相關(guān)部門報(bào)告事故應(yīng)急處置情況。（二）應(yīng)急處置工作小組事故調(diào)查組：由后勤管理處牽頭，會同醫(yī)務(wù)室、保衛(wèi)處等部門，負(fù)責(zé)調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見和建議；對涉嫌犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理。醫(yī)療救治組：由醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)醫(yī)療機(jī)構(gòu)對事故患者進(jìn)行醫(yī)療救治。后勤保障組：由后勤管理處負(fù)責(zé)，保障應(yīng)急處置所需物資和經(jīng)費(fèi)，做好應(yīng)急物資的儲備、調(diào)配和供應(yīng)工作。信息發(fā)布組：由學(xué)校辦公室負(fù)責(zé)，組織事故信息發(fā)布工作，做好信息溝通和輿情引導(dǎo)。秩序維護(hù)組：由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)，加強(qiáng)學(xué)校安全保衛(wèi)工作，維護(hù)校園秩序，防止因事故引發(fā)群體性事件。三、監(jiān)測、預(yù)警與報(bào)告（一）監(jiān)測后勤管理處要加強(qiáng)對學(xué)校食堂、超市等食品供應(yīng)場所的日常監(jiān)管，建立食品安全監(jiān)測制度，定期開展食品衛(wèi)生檢查和抽檢工作。同時(shí)，鼓勵(lì)師生對食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)。（二）預(yù)警建立食品安全預(yù)警機(jī)制，對可能引發(fā)食品安全事故的隱患進(jìn)行分析評估，及時(shí)發(fā)出預(yù)警信息。接到食品安全預(yù)警信息后，學(xué)校應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。（三）報(bào)告發(fā)生食品安全事故后，學(xué)校應(yīng)在第一時(shí)間向教育主管部門、衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、事故初步原因、已采取措施等。學(xué)校應(yīng)及時(shí)向師生通報(bào)事故情況，避免造成恐慌。四、應(yīng)急響應(yīng)（一）響應(yīng)級別根據(jù)食品安全事故的危害程度和影響范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為四級：Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）、Ⅳ級（一般）。具體響應(yīng)級別按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（二）響應(yīng)程序Ⅰ級、Ⅱ級響應(yīng)：在上級政府和相關(guān)部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校應(yīng)急指揮中心全力配合開展應(yīng)急處置工作。Ⅲ級響應(yīng)：學(xué)校應(yīng)急指揮中心啟動應(yīng)急預(yù)案，各工作小組迅速開展工作，及時(shí)向上級部門報(bào)告事故處置進(jìn)展情況。Ⅳ級響應(yīng)：學(xué)校應(yīng)急指揮中心立即組織相關(guān)部門進(jìn)行應(yīng)急處置，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，同時(shí)向教育主管部門報(bào)告。（三）應(yīng)急處置措施救治患者：醫(yī)療救治組迅速組織力量對中毒人員進(jìn)行救治，必要時(shí)聯(lián)系上級醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行支援。控制現(xiàn)場：秩序維護(hù)組封鎖事故現(xiàn)場，封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，防止事故擴(kuò)大。調(diào)查取證：事故調(diào)查組及時(shí)開展事故調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)，查明事故原因。信息發(fā)布：信息發(fā)布組按照規(guī)定及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀發(fā)布事故信息，回應(yīng)社會關(guān)切，做好輿情引導(dǎo)工作。（四）響應(yīng)終止當(dāng)食品安全事故得到有效控制，經(jīng)評估認(rèn)為危害因素已消除，且無繼發(fā)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，由應(yīng)急指揮中心宣布應(yīng)急響應(yīng)終止。五、后期處置（一）善后處理學(xué)校會同相關(guān)部門做好事故善后處理工作，對受害師生進(jìn)行慰問，做好家屬的安撫工作。對因食品安全事故造成的經(jīng)濟(jì)損失，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。（二）責(zé)任追究對在食品安全事故中負(fù)有責(zé)任的部門和個(gè)人，按照有關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。（三）總結(jié)評估應(yīng)急處置工作結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)急指揮中心組織相關(guān)部門對食品安全事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評估，分析事故原因和應(yīng)急處置過程中存在的問題，提出改進(jìn)措施，完善應(yīng)急預(yù)案。六、應(yīng)急保障（一）人員保障各應(yīng)急處置工作小組要明確專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。（二）物資保障后勤管理處要儲備必要的應(yīng)急物資，如急救藥品、醫(yī)療器械、防護(hù)用品等，確保應(yīng)急處置工作的需要。（三）經(jīng)費(fèi)保障學(xué)校設(shè)立食品安全事故應(yīng)急處置專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保障應(yīng)急處置所需費(fèi)用。（四）通信保障學(xué)校辦公室要確保應(yīng)急指揮中心與各工作小組、上級部門及相關(guān)單位之間的通信暢通。七、宣傳、培訓(xùn)和演練（一）宣傳通過多種形式，向師生宣傳食品安全知識和應(yīng)急處置常識，提高師生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。（二）培訓(xùn)定期組織對食品安全管理人員、從業(yè)人員和應(yīng)急處置人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和應(yīng)急處置能力。（三）演練學(xué)校定期組織食品安全事故應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高應(yīng)急處置能力，演練結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)評估，針對存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改。八、附則（一）預(yù)案管理與