超星爾雅學(xué)習(xí)通《禮行天下儀見(jiàn)傾心（哈爾濱商業(yè)大學(xué)）》2025章節(jié)測(cè)試附答案1.1不學(xué)禮，無(wú)以立1、Onformaloccasions，thecolorsofallyourclothesshouldbenomorethan_______.在正式場(chǎng)合，一個(gè)人全身服裝的顏色應(yīng)該最好不超過(guò)_______種。A、one/一種B、two/兩種C、three/三種D、four/四種正確答案：C2、Whataretherequirementsforappearanceinsocialcommunicationoccasions？/社交場(chǎng)合的儀容要求是什么？______A、Natural/自然B、Harmonious/和諧C、Beautiful/美觀(guān)D、Fashionable/時(shí)尚正確答案：ABC1.2勿以善小而不為——Dos/Don’ts1、【填空題】泰國(guó)、印度和中東一些國(guó)家認(rèn)為人的手是不潔的，是洗澡和上廁所用的，若用手遞送食物和禮品，則被認(rèn)為是不禮貌的。正確答案：左左2、【填空題】人習(xí)慣赴約時(shí)遲到，認(rèn)為這是一種禮節(jié)風(fēng)度。正確答案：伊拉克3、西方的學(xué)生跟中國(guó)學(xué)生一樣嚴(yán)肅認(rèn)真，對(duì)老師畢恭畢敬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、說(shuō)話(huà)時(shí)神情衿持和藹，面帶微笑，對(duì)萍水相逢之人要主動(dòng)開(kāi)口。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5、在談話(huà)的內(nèi)容方面，西方國(guó)家嚴(yán)禁涉及個(gè)人隱私，不能問(wèn)年齡、收入、婚姻、戀愛(ài)、財(cái)產(chǎn)、胖瘦等等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、納斯拉夫的天主教徒忌在星期三舉行婚禮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、衣著要整潔筆挺，不能有褶皺，鈕扣均應(yīng)整齊，褲扣不能在室外或公共場(chǎng)合整理。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、泰國(guó)人睡覺(jué)時(shí)不能面向東方。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、伊斯蘭教忌穿不穿鞋進(jìn)入清真寺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10、伊斯蘭教忌用左手進(jìn)食或觸碰食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.1小小電話(huà)學(xué)問(wèn)大——電話(huà)1、打電話(huà)時(shí)，話(huà)筒與自己口部最規(guī)范的距離是。A、5到6厘米B、4到5厘米C、2到3厘米D、1到2厘米正確答案：C2、【填空題】通聯(lián)禮儀就是人們?cè)谌穗H交往中進(jìn)行通信、聯(lián)絡(luò)時(shí)所應(yīng)當(dāng)遵守的。正確答案：行為規(guī)范3、【填空題】在通話(huà)終止時(shí)，應(yīng)暗示對(duì)方終止電話(huà)，由位者先掛機(jī)，話(huà)筒宜輕輕放下。正確答案：尊4、【填空題】通常情況下，接聽(tīng)電話(huà)禮儀中流行“鈴響不過(guò)原則”。正確答案：三5、若打電話(huà)時(shí)線(xiàn)路出現(xiàn)故障，使通話(huà)突然中斷，循禮應(yīng)由發(fā)話(huà)人立即撥打，并解釋通話(huà)故障。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、制作留言時(shí)，私人住宅所用錄音電話(huà)，可以由年輕姑娘進(jìn)行錄音，卻不宜自報(bào)姓名。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、接電話(huà)時(shí)，合乎禮儀的做法是：自報(bào)家門(mén)、聚精會(huì)神、與人道別、善待誤撥。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、接聽(tīng)電話(huà)時(shí)可以一邊通話(huà)一邊與看電視、聽(tīng)廣播、吃東西等，兩不耽誤。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、在代接電話(huà)時(shí)，莫發(fā)揮“包打聽(tīng)”的功能，向發(fā)話(huà)人詢(xún)問(wèn)對(duì)方與所找之人的關(guān)系。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.2一機(jī)在手莫放肆——手機(jī)1、通話(huà)過(guò)程中，如果有事需暫時(shí)讓通話(huà)對(duì)象等待，時(shí)間一般不超過(guò)。A、1分鐘B、2分鐘C、3分鐘D、4分鐘正確答案：B2、手機(jī)是方便人與人之間溝通聯(lián)絡(luò)和確保信息交流暢通無(wú)阻的工具，因此不應(yīng)以手機(jī)的品牌或者價(jià)格高低來(lái)品評(píng)對(duì)方。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3、“您哪位？”通常是撥打手機(jī)必須要問(wèn)的話(huà)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、電話(huà)禮儀有一個(gè)規(guī)則，叫做電話(huà)三分鐘原則。但卻不適用于手機(jī)通話(huà)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5、戴耳機(jī)接聽(tīng)手機(jī)可以有效減少手機(jī)輻射的影響。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、要及時(shí)回復(fù)別人的消息，當(dāng)天消息當(dāng)天回，不要過(guò)夜，即使是超過(guò)了晚10：00。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、別人的手機(jī)勿輕易觸碰，但夫妻和戀人之間便不必如此講究了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、如果你給一個(gè)人發(fā)3次消息，都是晚回或不回，那就持續(xù)發(fā)，直到對(duì)方回復(fù)為止。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.3此時(shí)無(wú)聲勝有聲——網(wǎng)絡(luò)1、根據(jù)社交禮儀規(guī)范，選擇正確、適當(dāng)?shù)姆Q(chēng)呼，有三點(diǎn)務(wù)必應(yīng)當(dāng)注意，即。A、要合乎常規(guī)B、要照顧習(xí)慣C、要照顧飲食D、要入鄉(xiāng)隨俗正確答案：ABD2、【填空題】網(wǎng)絡(luò)禮儀包括（網(wǎng)上如何問(wèn)候與稱(chēng)呼）、（網(wǎng)上如何禮尚往來(lái)）、（網(wǎng)上如何表達(dá)態(tài)度、情感與幽默）。正確答案：招呼禮儀交流禮儀表達(dá)禮儀3、【填空題】網(wǎng)絡(luò)符號(hào)：-）代表正確答案：笑臉4、【填空題】網(wǎng)絡(luò)符號(hào)：-（代表正確答案：哭臉5、【填空題】縮略語(yǔ)BTW表示正確答案：順便說(shuō)一句6、【填空題】縮略語(yǔ)FYI表示正確答案：僅供參考7、【填空題】縮略語(yǔ)OTOH表示正確答案：另一方面8、【填空題】縮略語(yǔ)IMHO表示正確答案：據(jù)我愚見(jiàn)9.[判斷題]縮略語(yǔ)BTW/表示“順便說(shuō)一句”。正確答案：對(duì)10.[判斷題]縮略語(yǔ)IMH0/表示“另一方面”。正確答案：錯(cuò)2.4鴻雁長(zhǎng)飛光不度——信函1、“禮者，貴賤有等，長(zhǎng)幼有差，貧富輕重，皆有稱(chēng)也”出自。A、孔子B、孟子C、荀子D、老子正確答案：C2、一封標(biāo)準(zhǔn)公務(wù)信函，如需使用補(bǔ)述語(yǔ)時(shí)應(yīng)注意哪幾點(diǎn)？A、單字不成行B、信息要準(zhǔn)確C、單行不成頁(yè)D、字?jǐn)?shù)不宜多正確答案：ACD3、【填空題】在信函禮儀這個(gè)問(wèn)題上，古人以“”為原則。正確答案：自謙敬人4、【填空題】迄今所知最早的書(shū)信格式，是晉代書(shū)法家索靖書(shū)寫(xiě)的《》。正確答案：月儀5、【填空題】一般的公務(wù)信函均由、、三部分構(gòu)成。正確答案：抬頭正文結(jié)尾6、書(shū)信的功能之一是溝通彼此情感，在提稱(chēng)語(yǔ)之后可以直接進(jìn)入正文。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、在公務(wù)信函里，寫(xiě)作者所使用的人稱(chēng)頗為講究。不論在什么情況下，都要采用第一人稱(chēng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、一封標(biāo)準(zhǔn)公務(wù)信函的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)像一座倒置的金字塔，越是重要的內(nèi)容越應(yīng)當(dāng)置于前面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、在公務(wù)信函里，署名宜為寫(xiě)信者全名。必要時(shí)，亦可同時(shí)署上其行政職務(wù)與職稱(chēng)、學(xué)銜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.1人生若只如初見(jiàn)——介紹1、中國(guó)人同西方人都是好客的，中國(guó)人的待客之道是“給予”，西方人的待客之道是。A、“給予”B、“提供”C、“介紹”D、“坦誠(chéng)相待”正確答案：B2、在介紹兩人相識(shí)時(shí)，總的規(guī)矩是。A、先卑后尊B(yǎng)、先尊后卑C、先女后男D、先主后賓正確答案：A3、介紹可以有哪幾種分類(lèi)方式？A、按照介紹場(chǎng)合的正式與否，可以將介紹分為正式介紹和非正式介紹B、根據(jù)被介紹人的數(shù)量，可以分為為集體作介紹和為個(gè)人作介紹C、根據(jù)被介紹者的身份、地位、層次，可以將介紹分為重點(diǎn)介紹和一般介紹D、根據(jù)在介紹中的不同處境和身份，可以將介紹分為自我介紹、為他人作介紹、他人為我介紹（被介紹）正確答案：ABCD4、自我介紹要不失分寸，必須注意。A、措辭簡(jiǎn)潔B、舉止大方C、表情親切D、極力表現(xiàn)正確答案：ABC5、根據(jù)被介紹人的數(shù)量，可以分為為和為。A、集體作介紹B、自我介紹C、他人介紹D、個(gè)人作介紹E、被介紹正確答案：AD6、【填空題】自我介紹的一般做法，首先是儀態(tài)大方地向?qū)Ψ降酪宦晢?wèn)候：“”，以引起對(duì)方的注意，贏(yíng)得對(duì)方的回應(yīng)，然后根據(jù)不同情況報(bào)出自己的、、，以及欲結(jié)識(shí)對(duì)方的意愿。正確答案：您好姓名單位身份7、【填空題】介紹的普遍原則是：的一方，有了解對(duì)方的優(yōu)先權(quán)。正確答案：受到尊重8、【填空題】是一種最為正規(guī)的他人介紹，適用于正式場(chǎng)合。其語(yǔ)氣、表達(dá)、稱(chēng)呼上都更為規(guī)范和謙恭。正確答案：禮儀式9、作為大會(huì)的接待人員，當(dāng)客人和主人初次見(jiàn)面時(shí)，應(yīng)不分男女、不看長(zhǎng)幼、無(wú)論職務(wù)高低，應(yīng)先把主人介紹給客人，讓客人優(yōu)先了解情況。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.2兒童相見(jiàn)不相識(shí)——稱(chēng)謂1、一般來(lái)講，稱(chēng)謂可分為和兩大類(lèi)。A、直接稱(chēng)謂，委婉稱(chēng)謂B、親屬稱(chēng)謂，社交稱(chēng)謂C、委婉稱(chēng)謂，親屬稱(chēng)謂D、社交稱(chēng)謂，直接稱(chēng)謂正確答案：B2、英語(yǔ)中沒(méi)有謙語(yǔ)，但也有一些敬語(yǔ)和尊稱(chēng)，如對(duì)可直接用敬語(yǔ)“YourMajesty”。A、親王B、法官C、國(guó)王或女王D、紅衣主教正確答案：C3、職銜稱(chēng)謂可以分為，，。絕大多數(shù)職業(yè)在漢語(yǔ)中都可以用作稱(chēng)謂語(yǔ)。A、職業(yè)稱(chēng)謂B、職務(wù)稱(chēng)謂C、頭銜稱(chēng)謂D、專(zhuān)業(yè)稱(chēng)謂E、特殊稱(chēng)謂正確答案：ABC4、在現(xiàn)實(shí)生活中，對(duì)面之交，關(guān)系普通的交往對(duì)象，可酌情采取下列方法稱(chēng)呼。A、同志B、先生／女士／小姐／夫人／太太C、以職務(wù)職稱(chēng)相稱(chēng)D、入鄉(xiāng)隨俗正確答案：ABCD5、中華民族文化傳統(tǒng)要求人們?cè)诮煌袑?duì)他人應(yīng)使用敬稱(chēng)，以下選項(xiàng)中屬于對(duì)自己使用的謙稱(chēng)有。A、在下B、鄙人C、蔽東D、老朽E、尊翁正確答案：ABD6、【填空題】社交稱(chēng)謂是指除去親屬稱(chēng)謂之外的，反映人們?cè)谏鐣?huì)生活中相互關(guān)系的稱(chēng)謂習(xí)俗，一般分為和兩種。正確答案：非親屬稱(chēng)謂語(yǔ)境稱(chēng)謂7、【填空題】英語(yǔ)中姓名稱(chēng)謂，由于交際雙方的身份、地位、年齡等不同，會(huì)出現(xiàn)（姓），（名），（姓名全稱(chēng)）以及（昵稱(chēng)）同時(shí)存在。比如Elizabeth——Lizzy—Liz正確答案：familyname；lastnamefirstname；middlenamefullnamenickname；petname8、【填空題】，指的是人們?cè)谌粘＝煌鶓?yīng)酬之中，所采用的彼此之間的稱(chēng)謂語(yǔ)。正確答案：稱(chēng)呼9、漢語(yǔ)中的“勞駕”，英語(yǔ)中的“Excuseme”都是零稱(chēng)謂。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.3笑隔荷花共人語(yǔ)——交談1、交談禮儀主要涉及、、。A、交談對(duì)象B、交談態(tài)度C、交談?wù)Z言D、交談內(nèi)容E、交談場(chǎng)合正確答案：BCD2、傾聽(tīng)時(shí)的有幾個(gè)“不能”？A、不能左顧右盼，目光必須集中在講話(huà)者的身上B、不能經(jīng)常打斷別人的講話(huà)C、不能心不在焉，一邊保持手中的動(dòng)作一邊聽(tīng)別人講話(huà)是很不禮貌的行為D、不能假裝在聽(tīng)，在別人說(shuō)話(huà)時(shí)走神是最大的禁忌E、不能過(guò)于強(qiáng)硬地堅(jiān)持自己的觀(guān)點(diǎn)而與對(duì)方發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)正確答案：ABCDE3、社交禮儀規(guī)定，在交談中應(yīng)遵循規(guī)則。A、專(zhuān)一B、排斥C、雙向D、共感正確答案：CD4、交談?dòng)傻热齻€(gè)要素組成。A、談話(huà)者B、聽(tīng)話(huà)者C、主題D、地點(diǎn)正確答案：ABC5、【填空題】交談內(nèi)容需四有：即、、、。正確答案：有分寸有禮節(jié)有教養(yǎng)有學(xué)識(shí)6、【填空題】交談的藝術(shù)性體現(xiàn)在：盡管人人都會(huì)，然而效果卻大不一樣。所謂“酒逢知己千杯少，。”恰恰說(shuō)明了交談的優(yōu)劣直接決定著交談的效果。正確答案：話(huà)不投機(jī)半句多7、【填空題】交談中要注意通俗易懂，深入淺出，避免粗俗或咬文嚼字，這一點(diǎn)屬于交談技巧中的。正確答案：措辭格調(diào)8、交談內(nèi)容需四避：即避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、與他人交談時(shí)，公務(wù)員應(yīng)將頭部仰靠在椅背上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.4聚散喜憂(yōu)兩相握——握手1、客人去拜訪(fǎng)主人時(shí)，如果客人先伸手，有之嫌。A、過(guò)于親熱B、虛情假意C、喧賓奪主D、禮貌紳士正確答案：C2、握手時(shí)所遵循的“尊者為先”的禮儀原則主要指的是。A、上下級(jí)之間，上級(jí)先B、男士和女士握手時(shí)，女士先伸手C、長(zhǎng)幼之間，長(zhǎng)者先D、中國(guó)人和外國(guó)人之間，中國(guó)人先E、長(zhǎng)者和晚輩之間，長(zhǎng)者先正確答案：ABCE3、握手原則有哪些？A、女士主動(dòng)將手伸向男士B、男士主動(dòng)將手伸向女士C、年輕者主動(dòng)將手伸向年長(zhǎng)者D、年長(zhǎng)者主動(dòng)將手伸向年輕者E、上司主動(dòng)將手伸向下屬正確答案：ADE4、【填空題】主人和客人握手時(shí)，伸手的次序規(guī)則主要是：迎接客人時(shí)，先伸手，表示友好和歡迎；客人提出離開(kāi)時(shí)，先伸手，表示感謝和告辭。正確答案：主人客人5、【填空題】在本章節(jié)視頻中，我們看到人與人之間握手時(shí)應(yīng)把握、、、等細(xì)節(jié)。正確答案：握手的距離與姿勢(shì)握手的力度握手的時(shí)間握手時(shí)伴隨的動(dòng)作6、【填空題】不要跟人握手，會(huì)被認(rèn)為是傲慢、妄自尊大和瞧不起人、不尊重人。正確答案：坐著7、【填空題】在一般的交往中，握手的時(shí)間不要太短，也不要太長(zhǎng)，一般應(yīng)控制在秒。正確答案：3～58、中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)實(shí)行的是跪拜禮。1912年孫中山宣布廢除跪拜禮，改為握手禮，是中國(guó)禮節(jié)方面的一大進(jìn)步。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、不要在握手時(shí)帶著墨鏡，只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.5雙手合十不念經(jīng)——合十1、合十禮通常用于國(guó)家。A、歐洲B、東南亞C、我國(guó)的傣族聚居區(qū)D、美洲正確答案：B2、合十禮（salutewithputtingpalmstogether），是流行于、、、、等佛教國(guó)家的見(jiàn)面禮儀。A、泰國(guó)B、緬甸C、老撾D、柬埔寨E、尼泊爾正確答案：ABCDE3、合十禮的主要?jiǎng)幼饕I(lǐng)包括。A、輕輕合起雙掌，手指并攏B、手肘伸直置于胸前C、合雙掌時(shí)，雙眼下垂目光注視合掌的指尖D、凝聚心神，排除妄念E、盡量放松，讓氣息往下沉正確答案：ACDE4、【填空題】合十禮或合掌禮雖屬佛教禮節(jié)。佛教禮儀中又稱(chēng)“”。正確答案：蓮華合掌5、【填空題】泰國(guó)合十禮也有很多講究，年齡大小和社會(huì)地位高低決定了泰國(guó)社會(huì)中行合十禮的先后次序，“，”是行合十禮的基本規(guī)則。正確答案：長(zhǎng)幼有序貴賤有別6、【填空題】根據(jù)場(chǎng)合、對(duì)象不同，合十禮可分為、、三大類(lèi)。正確答案：跪合十蹲合十站合十7、如果你向泰國(guó)極受尊敬的僧侶行禮，你需要雙手合十，把手舉至頭頂，然后鞠躬行禮。只有國(guó)王，見(jiàn)到僧侶無(wú)須行禮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、行合十禮時(shí)，平民之間、平級(jí)官員之間相拜，或公務(wù)人員拜見(jiàn)長(zhǎng)官時(shí)蹲合十。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、在泰國(guó)，不管什么身份地位的人，只要比你年長(zhǎng)，就要向其行禮，否則就會(huì)被認(rèn)為是很沒(méi)有禮貌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.6鞠躬盡瘁固常事——鞠躬1、上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，要先向授獎(jiǎng)?wù)?，以示謝意。再接獎(jiǎng)品。然后轉(zhuǎn)身面向全體與會(huì)者鞠躬行禮，以示敬意。A、鞠躬B、擁抱C、親吻D、跪拜正確答案：A2、在以下哪些場(chǎng)合可以行鞠躬禮？A、坊間婚喪儀式上B、晚輩向長(zhǎng)輩、服務(wù)人員向賓客鞠躬致意C、領(lǐng)獎(jiǎng)人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，向授獎(jiǎng)?wù)呒叭w與會(huì)者鞠躬行禮D、演員謝幕時(shí)，對(duì)觀(guān)眾的掌聲常以鞠躬致謝E、拜托別人幫忙，行鞠躬禮表示感謝正確答案：ABCDE3、當(dāng)我們行鞠躬禮時(shí)，下列選張中哪幾項(xiàng)是正確的。A、面對(duì)受禮者，立正站好，背部挺直B、以腰部為軸，雙腳開(kāi)立，身體上部向前傾C、目光也隨鞠躬自然下垂，視線(xiàn)由對(duì)方臉上落至自己的腳前D、行禮時(shí)，可以同時(shí)問(wèn)候“您好”、“早上好”、“歡迎光臨”等E、鞠躬禮畢，直起身時(shí)，雙目還應(yīng)有禮貌地注視對(duì)方，使人感到是誠(chéng)心誠(chéng)意。正確答案：ACDE4、【填空題】通常情況下，鞠躬禮分為和兩種。正確答案：三鞠躬深鞠一躬5、【填空題】在日本人各種不同角度的鞠躬當(dāng)中，最為鄭重的就是，用以傳達(dá)施禮者最大的歉意或者滿(mǎn)滿(mǎn)的感激之情，因此也可邊行禮邊問(wèn)候。正確答案：90°鞠躬6、【填空題】日本的鞠躬禮整體上來(lái)看則可以分為三個(gè)主要類(lèi)型，即、、。正確答案：一度鞠躬二度鞠躬三度鞠躬7、行鞠躬禮時(shí)目光不得斜視和環(huán)顧，不得嘻嘻哈哈，口里不得叼煙卷或吃東西，動(dòng)作不能過(guò)快，要穩(wěn)重、端莊，并帶有對(duì)對(duì)方的崇敬感情。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、行鞠躬禮時(shí)不可戴帽，如需脫帽，脫帽所用之手應(yīng)與行禮之邊相反，即向左邊的人行禮時(shí)應(yīng)用右手脫帽，向右邊的人行禮時(shí)應(yīng)用左手脫帽。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、行鞠躬禮時(shí)手可以插在衣袋里，只有同日本人講話(huà)或握手時(shí)不能把手插在衣袋里。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.7擁抱嵐光送客舟——擁抱1、是通過(guò)身體某一部分的接觸來(lái)表達(dá)尊敬與親熱，，表達(dá)的情感更直接、更真誠(chéng)，也更熱烈。A、握手B、擁抱C、抱拳D、叩頭正確答案：B2、行擁抱禮時(shí)，一共擁抱次。A、一次B、二次C、三次D、四次正確答案：C3、每一種禮儀都有其禁忌，擁抱禮也不例外，其禁忌包括以下幾項(xiàng)？A、抱住對(duì)方的腰部B、手搭在肩上C、“貼右頰”的規(guī)定D、行擁抱禮時(shí)二人離得太遠(yuǎn)E、抬起小腿正確答案：ABDE4、以下對(duì)擁抱禮的細(xì)節(jié)描述，正確的是。A、兩人相對(duì)而立，各自上身稍稍前傾B、右臂在上，左臂在下C、右手環(huán)擁對(duì)方左肩部位，左手環(huán)擁對(duì)方右腰部位D、先左后右側(cè)擁抱，最后再一次各向?qū)Ψ阶髠?cè)擁抱E、右側(cè)臉頰與對(duì)方的臉頰相碰，擁抱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)正確答案：ABCDE5、【填空題】擁抱禮是區(qū)別于中國(guó)的西方文化符號(hào)。正確答案：握手禮6、擁抱禮是西方國(guó)家，特別是歐美國(guó)家常見(jiàn)的社交禮儀，家人之間、熟人之間、生人之間、男人之間、女人之間、異性之間、新知故友見(jiàn)面等，都可以熱烈地抱一抱。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、在全球化經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)達(dá)的今天，擁抱和握手一樣普遍和隨便，見(jiàn)面時(shí)擁抱，分手時(shí)也擁抱，這一點(diǎn)已經(jīng)被所有國(guó)家所接受。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、擁抱禮一般通行于俄羅斯、法國(guó)、意大利和阿拉伯國(guó)家。中國(guó)人之間不實(shí)行這種禮節(jié)。與外國(guó)友人交往中，只有在對(duì)方主動(dòng)行擁抱禮時(shí)，我們才隨俗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、美國(guó)人大多活潑開(kāi)放，所以擁抱禮是美國(guó)人最常用的一種見(jiàn)面禮儀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.8手背一吻情未定——吻手1、吻手禮的受禮者，應(yīng)是。A、婦女B、已婚婦女C、男子D、已婚男子正確答案：B2、對(duì)于吻手禮，以下敘述中哪些是正確的？A、吻手禮是身份較低的人向身份較高的人行的一種禮B、在法國(guó)，吻手禮不能在大街上使用C、不可以對(duì)男人行吻手禮D、陌生男士不可以向年輕女孩行吻手禮E、吻手禮是男士向女士致敬的一種非常謙遜有禮的方式正確答案：BCDE3、以下國(guó)家中，吻手禮可以被接受的有。A、英國(guó)B、法國(guó)C、德國(guó)D、波蘭E、沙特正確答案：ABCDE4、具有雙向性的見(jiàn)面禮有。A、握手禮B、擁抱禮C、親吻禮D、吻手禮正確答案：ABC5、【填空題】吻手禮主要有三個(gè)特征：一是，二是，三是。正確答案：?jiǎn)蜗蛐詫?duì)象性限定性6、【填空題】在正規(guī)場(chǎng)合施吻手禮時(shí)，行禮的地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是在。在街道上行此禮，不合時(shí)宜。正確答案：室內(nèi)7、唯有已婚女士、身份貴重的未婚女性、以及一些上了年紀(jì)的女人才能接受吻手禮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、男子同上層社會(huì)貴族婦女相見(jiàn)時(shí)，如果不主動(dòng)親吻女士的手，會(huì)被認(rèn)為是很無(wú)禮的行為。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、在歐洲與拉丁美洲，異性在社交場(chǎng)合見(jiàn)面時(shí)，往往會(huì)采用吻手禮。在亞洲國(guó)家里，吻手禮與親吻禮一樣，都不甚流行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.9山河拱手為君笑——拱手1、行拱手禮時(shí)，一般手在內(nèi)，手在外；中國(guó)古人以為敬，所以行拱手禮時(shí)，手在外，以示人，表示真誠(chéng)與尊重。若遇喪事行拱手禮，則正好相反。A、右，左，左，左，左B、左，右，右，右，右C、右，左，右，右，右D、左，右，左，左，左正確答案：A2、由于中國(guó)人講究人與人之間要“”，因此在表達(dá)喜歡時(shí)不像西方人那般親近，于是這種散發(fā)著典雅氣息的拱手禮成為了國(guó)人最為接受的交往禮儀。A、敬B、愛(ài)C、助D、親正確答案：A3、對(duì)于拱手禮，以下敘述中哪些是正確的？A、大多數(shù)情況下拱手禮應(yīng)左手在上，右手在下，左手壓著右手B、標(biāo)準(zhǔn)的男子拱手禮是右手成拳，左手包住，因?yàn)橛沂质枪羰?，包住以示善意C、標(biāo)準(zhǔn)的女子拱手禮是左手在內(nèi)，右手在外，不抱拳，只壓手D、當(dāng)代一般右手握拳在內(nèi)，左手在外；若為喪事行拱手禮，則正好相反E、比較隨意，哪只手在上都可以正確答案：ABCD4、【填空題】行拱手禮時(shí)，兩手相握，有拱手；有拱手。兩者共通之處在于皆是兩手相合，向上舉。正確答案：齊眉置前胸5、【填空題】下列圖中的禮儀為和。正確答案：拱手禮抱拳禮6、【填空題】拜年時(shí)最好避免在著裝和行禮上的中西結(jié)合的方式。如穿西服拜年時(shí)最好行，而不行或作揖，否則反差過(guò)大讓人覺(jué)得別扭。正確答案：鞠躬禮抱拳拱手禮7、拱手禮又叫作揖、抱拳禮，從東漢開(kāi)始就在同輩人見(jiàn)面、交往時(shí)被廣泛采用。有模仿帶手枷奴隸的含義，意為愿作對(duì)方奴仆。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、西方人喜歡身體上的親近，見(jiàn)面時(shí)常用握手、碰鼻、貼面、擁抱等，這在我們的老祖宗看來(lái)，真真不成體統(tǒng)?，F(xiàn)代很多禮學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，拱手禮講求距離的文化，既典雅，也比較衛(wèi)生。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、古人女子行拱手禮時(shí)剛好和男士相反，這是因?yàn)槟凶右宰鬄樽穑右杂覟樽?。若為喪事行拱手禮，男士則為左手握拳在內(nèi)，右手在外，女士則正好相反。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.10百拜長(zhǎng)揖侍溫良——抱拳1、中醫(yī)認(rèn)為每當(dāng)我們雙手抱于胸前，也就是收于處，這個(gè)小小的動(dòng)作能起到收心的作用。A、內(nèi)關(guān)穴B、膻中穴C、天樞穴D、尺澤穴正確答案：B2、左掌掩右拳相抱，表示“”，“”“”，以此來(lái)約束、節(jié)制勇武的意思。A、勇不滋亂B、敬佩之心C、武不犯禁D、以下犯上E、止戈為武正確答案：ACE3、抱拳禮不適用與以下哪些場(chǎng)合。A、慰問(wèn)病人，安慰逝者親屬B、頒獎(jiǎng)臺(tái)上，祝賀、鼓勵(lì)獲獎(jiǎng)人時(shí)C、男士穿西裝拜年時(shí)D、打雷比武正確答案：ABC4、【填空題】抱拳禮，左手為掌，寓意“四育”齊備，象征。正確答案：德、智、體、美高尚情操5、【填空題】抱拳禮所講的五湖四海皆兄弟，其實(shí)就是在告訴現(xiàn)代人要、，少點(diǎn)“為私”，多點(diǎn)“為公”。正確答案：與人為善助人為樂(lè)6、【填空題】道德經(jīng)中講到：君子居則貴，用兵則貴。正確答案：左右7、【填空題】揖讓之禮，大有講究。在古代，一般按尊卑可以分為三種，俗稱(chēng)三揖：一為，專(zhuān)用于沒(méi)有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手微向下；二為，專(zhuān)用于有婚姻關(guān)系的異姓，行禮時(shí)推手平而致于前；三為，專(zhuān)用于同姓賓客，行禮時(shí)推手微向上。一指禪讓?zhuān)醋屛挥诒茸约焊t能的人。正確答案：土揖時(shí)揖天揖8、【填空題】抱拳，是以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動(dòng)，用左手抱右手，這稱(chēng)作“”，相反則是不尊重對(duì)方的“”。正確答案：吉拜兇拜9、施行抱拳禮時(shí)，右手可握實(shí)拳，也可虛握，左手抱住或遮住右拳，置于胸前或偏上，離開(kāi)胸部20厘米左右，現(xiàn)在一般用于武術(shù)界A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.11玉皇頷首許歸去——點(diǎn)頭1、在一些舞會(huì)上男士邀請(qǐng)女士跳舞時(shí)，會(huì)將帽子摘下打招呼，然后再直起身來(lái)將帽子帶回去。而作為應(yīng)邀方的女士如果同意共舞的話(huà)，則以“”來(lái)回禮。A、抱拳禮B、擁抱禮C、屈膝禮D、鞠躬禮正確答案：C2、面帶微笑，輕輕點(diǎn)頭致意的點(diǎn)頭禮常用于下列哪些場(chǎng)合？A、路遇熟人，又不便交談B、與熟人、朋友等在會(huì)場(chǎng)、劇院、歌廳、舞廳等不宜交談之處見(jiàn)面C、在同一場(chǎng)合與人多次見(jiàn)面D、遇上人多而又無(wú)法一一問(wèn)候時(shí)E、升旗儀式上正確答案：ABCD3、在一些特定場(chǎng)合，脫帽作為禮貌行為是必須要遵守的，例如、、、等都應(yīng)脫帽。A、同學(xué)聚會(huì)B、祭奠場(chǎng)合C、集會(huì)D、觀(guān)劇、觀(guān)影E、聽(tīng)講正確答案：BCDE4、【填空題】Withournewbabyandmywifesick，mypaycheckjustisn'tenoughformyfamilytoliveon.Withbusinesssobad，Ihatetodoit，butIhavetogotomybosshatinhandandbegformoremoney.本句中劃線(xiàn)部分可理解為。正確答案：畢恭畢敬地；懇求地5、【填空題】Isuretakemyhatofftomyboss.Idon'tknowhowintheworldhedidit，butsomehowhepulledsometricksoutofthehatandgotusfivemilliondollarstosavethebusiness.本句中，takeone’shatoff可翻譯為。正確答案：致敬；欽佩6、【填空題】當(dāng)武士們友好相見(jiàn)時(shí)，為了相致友情，彼此也都會(huì)把頭盔掀起而露出真面目，久而久之就形成了現(xiàn)在的。正確答案：脫帽禮7、【填空題】本著“”的精神，一般準(zhǔn)許女士在社交場(chǎng)合內(nèi)不必摘下帽子，而男士則不享有此項(xiàng)特殊待遇。正確答案：女士?jī)?yōu)先8、在很早以前，人們頭上帶著的帽子是自己身份以及社會(huì)地位的一種標(biāo)志，于是為了彰顯自己的紳士風(fēng)度，男士們?cè)谝?jiàn)到女士，打招呼時(shí)會(huì)將帽子摘下，上身微微前傾，然后再直起身來(lái)將帽子帶回去。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、行脫帽禮時(shí)，戴制服帽者，通常應(yīng)左手摘下帽子，放于身側(cè)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.1站姿挺拔精神佳——站姿1、男士標(biāo)準(zhǔn)站姿禮儀中適合于長(zhǎng)時(shí)間站立時(shí)使用的腳位是（）A、雙腿直立式B、分腿站立式C、單腿直立式正確答案：C2、女士標(biāo)準(zhǔn)站姿中，最適合于兩腳前后直立式和兩腳前后分腿站立式的手位是（）。A、平行側(cè)放式B、兩手腹前交叉式C、兩手萬(wàn)福式D、兩手胸前相握式正確答案：C3、男士標(biāo)準(zhǔn)站姿中，（）可以更顯出男性強(qiáng)壯的氣勢(shì)。A、分腿站立式B、雙腿直立式C、單腿直立式正確答案：A4、女士標(biāo)準(zhǔn)站姿中手位有（）A、平行側(cè)放式B、兩手腹前交叉式C、兩手胸前相握式D、兩手后背放正確答案：ABCD5、【填空題】俗語(yǔ)“行如風(fēng)、站如松、坐如鐘、臥如弓?！笔菍?duì)（）的一種詮釋。正確答案：行為禮儀6、習(xí)慣性地雙手叉腰，或交叉雙臂，或兩手插入褲袋，這些站姿是標(biāo)準(zhǔn)站姿。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、男女站姿對(duì)腳位要求不同，女生多為丁字步或V字步，兩腳合并，男士站姿腳步中腳多為打開(kāi)與肩同寬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、描述行為的語(yǔ)言也分兩大類(lèi)：一是肢體、面部表情語(yǔ)言；二是心理活動(dòng)及語(yǔ)音表達(dá)語(yǔ)言。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.2樓臺(tái)倒影入池塘——蹲姿1、【填空題】在公共場(chǎng)所蹲姿禁忌：（）、（）、（）、（）、（）。正確答案：不要突然下蹲不要離人太近不要方位失當(dāng)不要毫無(wú)遮掩不要蹲在凳子、椅子上2、【填空題】彎腰撿拾物品時(shí)，若用右手撿東西，可以先走到東西的（），右腳向后退半步后再蹲下來(lái)。正確答案：左邊3、【填空題】下蹲時(shí)，應(yīng)使頭、胸、（）在一個(gè)角度上，盡量使蹲姿優(yōu)美。正確答案：膝關(guān)節(jié)4、【填空題】采取高低式蹲姿時(shí)，右腳在前，左腳稍后，兩腿靠緊向下蹲。形成右膝高左膝低的姿態(tài)，臀部向下，基本上以（）支撐身體。正確答案：左腿5、【填空題】在他人身邊下蹲時(shí)，最好是和他人（）。正面面對(duì)他人，或者背部面對(duì)他人下蹲，通常都是不禮貌的。正確答案：側(cè)身相向6、“蹲跪效應(yīng)”可以讓人們以平視的角度與對(duì)話(huà)者交談，以給予對(duì)方平等和尊重。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、在下蹲時(shí)，應(yīng)和身邊的人保持一定距離。和他人同時(shí)下蹲時(shí)，更不能忽略雙方的距離，以防彼此“迎頭相撞”或發(fā)生其他誤會(huì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.3坐蹲只多少行立——坐姿1.[多選題]男士坐姿腳位禁忌：A.分腿、前伸、平放;B.一腿彎曲，一腿平伸|C.采取二郎腿腳位時(shí)，雙腿不停抖動(dòng);D.雙腳或單腳抬放在椅面上。正確答案：ABCD2.[單選題]正式場(chǎng)合中，女士一般從椅子的入座。A.左側(cè)B.右側(cè)C.拉開(kāi)椅子從后側(cè)正確答案：A3.[單選題]坐在椅子上，應(yīng)至少坐滿(mǎn)椅子的（），寬座沙發(fā)則至少坐二分之一。落座后至少10分鐘左右時(shí)間不要靠椅背。A.三分之一B.三分之二C.二分之一正確答案：B4.[判斷題]女士落座時(shí)，如果穿的是裙裝，在落座時(shí)要用雙手在后邊從上往下把裙子攏一下，以防坐出皺折或因裙子被打折坐住，而使腿部裸露過(guò)多，不要坐下后再拉拽衣裙。正確答案：對(duì)5.[判斷題]如果椅子位置不合適，需要挪動(dòng)椅子的位置，可以在入座后，坐在椅子上移動(dòng)位置。正確答案：錯(cuò)4.4行似扶柳惹人憐——行走1、【填空題】經(jīng)常邁著外八字走路的話(huà)，久而久之會(huì)讓膝蓋外移，雙腿變成（）型。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2、【填空題】如果是兩人一起行走，行走的規(guī)則是以（）為尊，以（）為尊。正確答案：右前3、【填空題】行走時(shí)，兩臂自然前后擺動(dòng)，擺臂幅度不可太大，只能小擺，擺動(dòng)幅度在（）度之間為宜。正確答案：30～454、【填空題】標(biāo)準(zhǔn)的走姿大體包含以下6個(gè)要點(diǎn)：頭正、（）、軀挺、步位直、（）適度、步速平穩(wěn)。正確答案：肩平步幅5、先秦淑女的步伐意指慢慢地、小心翼翼地走類(lèi)似貓步的步伐。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、邯鄲學(xué)步指的是不但沒(méi)有學(xué)到好的走路的姿勢(shì)，還把自己原來(lái)走路的姿勢(shì)也忘記了，最后只好爬著回家。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、無(wú)論是是室內(nèi)還是戶(hù)外行走，將更安全的那一側(cè)留給尊者。比如：走樓梯時(shí)，自己走在欄桿那一側(cè)，將更安全的墻壁那一側(cè)留給尊者；在人行道上行走時(shí)，自己走在靠近車(chē)流的一側(cè)，將遠(yuǎn)離車(chē)流的一側(cè)留給尊者。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、李白詩(shī)曰：壽陵失本步，笑煞邯鄲人。說(shuō)的就是邯鄲學(xué)步的典故。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.5微微一笑很傾城——眼神/微笑1、在眾多的面部表情中，被認(rèn)為是表達(dá)友好善意的世界通用語(yǔ)言的是（）A、微笑B、揚(yáng)眉C、皺眉D、噘嘴正確答案：A2、在親人、戀人和家庭成員之間注視，目光要稍顯親近感，這種凝視可以稱(chēng)其為（）。A、親密凝視B、社交凝視C、公務(wù)凝視正確答案：A3、【填空題】在絕大多數(shù)國(guó)際交往場(chǎng)合中，（）都是禮儀的基礎(chǔ)。正確答案：微笑4、【填空題】微笑有哪些良好的作用？一是可以調(diào)節(jié)（）；二是可以（）；三是可以獲取回報(bào)；四是有益身心健康。正確答案：情緒消除隔閡5、【填空題】印度詩(shī)人泰戈?duì)栒f(shuō)：“一旦學(xué)會(huì)了（）的語(yǔ)言，表情的變化將是無(wú)窮無(wú)盡的。”正確答案：眼睛6、不同國(guó)家地區(qū)的民族習(xí)俗不同，他們的眼神運(yùn)用也各有特點(diǎn)。如：阿拉伯人認(rèn)為，對(duì)談話(huà)人凝眸而視是禮貌的，與人對(duì)話(huà)而目光旁落是侮辱人的行為。而在非洲的尼日利亞，久久直視對(duì)方意味著對(duì)其不尊重。瑞典人交談時(shí)，則喜歡你看著我，我看著你。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、美國(guó)神經(jīng)學(xué)家海格博士經(jīng)多年觀(guān)察研究指出，假裝的笑容會(huì)顯得左嘴角翹得比右嘴角稍高一些。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.6一姿一容總關(guān)情——眉毛/嘴巴1、人臉面部的微表情可以最短持續(xù)（），但是會(huì)“泄露”與言語(yǔ)不符的真實(shí)想法。A、1/25秒B、1秒C、1/10秒D、1/5秒正確答案：A2、人的表情之中，尤以（）的變化引人注目。A、鼻子B、眼睛C、嘴巴D、眉毛正確答案：BCD3、【填空題】法國(guó)著名作家羅曼·羅蘭說(shuō)過(guò)：“（）是歷經(jīng)多少世紀(jì)才培養(yǎng)成功的，比嘴里講得更復(fù)雜到千百倍的語(yǔ)言。”正確答案：面部表情4、【填空題】美劇《別對(duì)我撒謊》（LieToMe）揭秘了那些善于利用（）的人是如何誤導(dǎo)別人，借機(jī)傳達(dá)錯(cuò)誤信息的。正確答案：微表情5、【填空題】人類(lèi)的面部表情分為三類(lèi)，（）、（）、（）正確答案：輕微表情局部表情微表情6、【填空題】英語(yǔ)中表示看懂別人面部表情表達(dá)的情感或信息的習(xí)語(yǔ)是（）。正確答案：readone’sface7、【填空題】嘴部常見(jiàn)的動(dòng)作很好解讀。如果嘴巴（），暗示這人處于極度震驚或者詫異之中；如果是無(wú)意識(shí)地微微張開(kāi)嘴巴，表示這人正專(zhuān)注于某件事情中；微笑是放松的表現(xiàn)；（）是無(wú)聊和困倦的表現(xiàn)；咬指甲是緊張、焦慮的反應(yīng)。正確答案：張得大大的打哈欠8、人的下嘴唇往前撇的時(shí)候，表明他對(duì)接受到的外界信息，持不相信的態(tài)度。人的嘴唇往前撅的時(shí)候，表明此人的心理可能正處在某種防御狀態(tài)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、多數(shù)表情是生理性的，不受意志支配，當(dāng)一個(gè)人想隱瞞真相時(shí)，就會(huì)使有聲語(yǔ)言偏離真實(shí)的意圖，這時(shí)候，他的神態(tài)就可能背叛他，把被有聲語(yǔ)言掩蓋的事實(shí)揭露出來(lái)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.7口齒清冷言語(yǔ)明——說(shuō)話(huà)1、意大利著名的悲劇影星羅西應(yīng)邀參加了一個(gè)歡迎外賓的宴會(huì)。席間，許多客人要求他表演一段悲劇，于是他用意大利語(yǔ)念了一段“臺(tái)詞”，盡管客人聽(tīng)不懂他的“臺(tái)詞”內(nèi)容，然而他那動(dòng)情的聲調(diào)和表情，凄涼悲愴，不由使大家流下同情的淚水?？梢晃灰獯罄藚s忍不住，跑出會(huì)場(chǎng)大笑不止。原來(lái)，這位悲劇明星念的根本不是什么臺(tái)詞，而是宴席上的菜單。這件趣事說(shuō)明了人際交往過(guò)程中，說(shuō)話(huà)（）本身的溝通作用。A、嗓音B、語(yǔ)調(diào)C、內(nèi)容D、音量正確答案：B2、成功的言語(yǔ)交際要做到（）A、態(tài)度誠(chéng)懇B、兼顧眾人C、語(yǔ)調(diào)適宜D、自我解嘲正確答案：ABCD3、交談?dòng)桑ǎ┑热齻€(gè)要素組成。A、談話(huà)者B、聽(tīng)話(huà)者C、主題D、地點(diǎn)正確答案：ABC4、社交禮儀規(guī)定，在交談中應(yīng)遵循（）規(guī)則。A、專(zhuān)一B、排斥C、雙向D、共感正確答案：CD5、【填空題】古希臘哲學(xué)家蘇格拉底曾說(shuō)：“（）是藏于土中甜美的根，所有崇高的美德由此發(fā)芽生長(zhǎng)。”正確答案：謙虛6、【填空題】（）一向被視作人類(lèi)的“第二語(yǔ)言”。正確答案：舉止7、【填空題】魯迅先生說(shuō)：“哪有什么天才，我是把別人喝咖啡的時(shí)間都用在工作上?！迸ｎD說(shuō)：“我自己覺(jué)得好像一個(gè)孩子在海濱玩耍的時(shí)候，偶爾撿到了幾只光亮的貝殼。但是，對(duì)真正的知識(shí)大海，我還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)呢?！边@兩位名人的話(huà)都體現(xiàn)了言語(yǔ)交際中（）的原則。正確答案：態(tài)度謙虛誠(chéng)懇8、語(yǔ)言交際中，用鼻音哼聲往往表現(xiàn)傲慢、冷漠、惱怒和鄙視，是缺乏誠(chéng)意的，自然會(huì)引起別人不快。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.8花木成畦手自栽——手勢(shì)語(yǔ)1、在英美等西方國(guó)家，有時(shí)會(huì)看到有人站在馬路邊，朝駛過(guò)來(lái)的車(chē)輛伸出一只翹起大拇指的拳頭。這是請(qǐng)求搭便車(chē)的表示。所以搭車(chē)也可以說(shuō)"（）"。A、tothumpup.B、tothumpdown.C、tothumbalift正確答案：C2、食指和中指豎起，形成V字，俗稱(chēng)“剪刀手”，在全世界通用，早已成了世界語(yǔ)了，用于表達(dá)“哦耶，我們勝利了”。但在（）用此手勢(shì)時(shí)則必須把手指背向?qū)Ψ?，否則就表示污辱、輕視對(duì)方之意。A、英國(guó)B、土耳其C、澳大利亞D、希臘正確答案：D3、如果你對(duì)一名希臘男子做“OK”手勢(shì)，他會(huì)認(rèn)為你想告訴他你是同性戀，或者你把他當(dāng)成了同性戀。在法國(guó)和比利時(shí)，意思更是徹底相反，表示“零”或“毫無(wú)價(jià)值”，不僅不是贊賞，簡(jiǎn)直是輕視。在（）則表示“金錢(qián)”。在突尼斯，這個(gè)手勢(shì)表示“傻瓜”。A、日本B、美國(guó)C、德國(guó)D、澳大利亞正確答案：A4、在美國(guó)，甚至有一個(gè)“HighFive”的問(wèn)候日，美國(guó)人在四月的（）慶祝。A、第一個(gè)周六B、第三個(gè)星期四C、第二個(gè)周五D、第四個(gè)周四正確答案：B5、以食指背刮下巴，有如刮胡子一般，這是（）特有手勢(shì)，尤其是女性對(duì)不喜歡的追求者表示拒絕的表示。A、英國(guó)B、法國(guó)C、德國(guó)D、美國(guó)正確答案：B6、雖然豎起大拇指這個(gè)手勢(shì)幾乎為全世界公認(rèn)表示“好”“干得出色”之類(lèi)的信息，但還是有很多的例外。在（），這個(gè)手勢(shì)被認(rèn)為非常粗魯，它的含義幾乎與其它國(guó)家的豎中指手勢(shì)一般，跟罵臟話(huà)一樣過(guò)分，含有“滾開(kāi)！”等侮辱性的意思。A、一些南美洲國(guó)家B、尼日利亞C、非洲西部D、泰國(guó)正確答案：ABCD7、向下伸大拇指：世界有相當(dāng)多的國(guó)家和地區(qū)都使用這一手勢(shì)，但含義不盡相同。在（），大拇指朝下含有“不能接受”、“不同意”、“結(jié)束”之義，或表示“對(duì)方輸了”。墨西哥人、法國(guó)人則用這一手勢(shì)來(lái)表示“沒(méi)用”、“死了”或“運(yùn)氣差”。在泰國(guó)、緬甸、菲律賓、馬來(lái)西亞、印度尼西亞，拇指向下表示“失敗”。在澳大利亞，使用這一手勢(shì)表示譏笑和嘲諷。在突尼斯，向下伸出大拇指，表示“倒水”和“停止”。A、英國(guó)B、美國(guó)C、菲律賓D、日本正確答案：ABC8、握手時(shí)應(yīng)注意（）A、神態(tài)、姿態(tài)B、手位、力度C、時(shí)間D、地點(diǎn)正確答案：ABC9、【填空題】飛機(jī)駕駛員在飛機(jī)升空待發(fā)時(shí)，由于發(fā)動(dòng)機(jī)聲音巨大無(wú)法與地勤人員溝通，于是駕駛員會(huì)用（）的方式表示：“我準(zhǔn)備好了”。正確答案：豎大拇指10、在保加利亞、印度、伊朗，當(dāng)有人請(qǐng)你喝飲料，你如果點(diǎn)頭，那就只能渴著，因?yàn)槟莾旱牧?xí)慣是“點(diǎn)頭不算，搖頭算”。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.9手舞足蹈為哪樁——體態(tài)語(yǔ)1、在交際中，關(guān)乎肢體語(yǔ)言的還有一個(gè)被我們所忽視的一個(gè)要素，就是（）A、姿態(tài)B、態(tài)度C、體距D、感情正確答案：C2、從心理學(xué)上看，（）意味著一個(gè)人在精神、情感和身體上自我封閉，這意味著他們可能不愿在交談中讓步。A、雙手?jǐn)傞_(kāi)B、雙腿交叉C、雙手前胸交叉D、身體后仰正確答案：B3、涉外交往中的禮儀距離為（）。它適用于會(huì)議、演講、慶典、儀式以及接見(jiàn)，意在向交往對(duì)象表示敬意，所以又稱(chēng)"敬人距離"。A、大于1米，小于2.5米B、大于1.5米，小于3米C、大于0.5米，小于1.5米D、大于1.5米，小于2.5米正確答案：B4、體態(tài)語(yǔ)的設(shè)計(jì)旨在協(xié)助有聲語(yǔ)言更好地表達(dá)自己的思想感情，因而必須做到以下四點(diǎn)（）A、自然B、簡(jiǎn)潔明了C、適度適宜D、富有變化正確答案：ABCD5、（）用點(diǎn)頭表示“不”。A、尼泊爾人B、斯里蘭卡人C、有些印地安人D、愛(ài)斯基摩人正確答案：ABCD6、與人交往中，不恰當(dāng)?shù)呐e止有（）A、架起“二郎腿”B、斜視對(duì)方C、以食指點(diǎn)指對(duì)方D、頭部仰靠在椅背上正確答案：ABCD7、【填空題】禁忌的坐姿有哪些？（1），（2），（3），（4），（5）。正確答案：頭部亂晃上身不直手部錯(cuò)位腿部失態(tài)腳部亂動(dòng)8、漢文學(xué)當(dāng)中的“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無(wú)顏色”；“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，猶抱琵琶半遮面”；“怒發(fā)沖冠”“仰天長(zhǎng)嘯”；“站如松，坐如鐘，走起路來(lái)一陣風(fēng)”形容的都是體態(tài)語(yǔ)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、當(dāng)兩人相距在1.5米之內(nèi)時(shí)，即為私人距離。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.1婚俗禮儀隨影學(xué)——題記1、在中國(guó)傳統(tǒng)婚俗禮儀中，納彩過(guò)程以為禮。A、鶴B、雀C、鴿D、雁正確答案：D2、西式婚禮中最盛行的就是要求新娘在結(jié)婚當(dāng)天，有舊有新有借有。A、紅B、白C、藍(lán)D、黃正確答案：C3、Placingasilversixpenceinthebride'sleftshoeissaidtobe。把六便士銀幣放在新娘的左腳鞋子里預(yù)示著。A、多子B、幸福C、快樂(lè)D、財(cái)富正確答案：BCD4、“三書(shū)六禮”是中國(guó)傳統(tǒng)婚俗的基本規(guī)矩，所謂“三書(shū)”是奉行“六禮”應(yīng)具備的文書(shū)，“三書(shū)”包括，，。A、聘書(shū)B(niǎo)、禮書(shū)C、婚書(shū)D、迎書(shū)正確答案：ABD5、中國(guó)傳統(tǒng)婚禮中的“納吉”類(lèi)似于現(xiàn)在的訂婚。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、西式婚禮中，新娘會(huì)“穿戴一些舊東西”，這是因?yàn)樾履锴趦€節(jié)約。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、在西式婚禮中，很多時(shí)候，“舊東西”也同時(shí)算作是借的東西。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、在西式婚禮中，“借東西”應(yīng)該從一個(gè)婚姻幸福的朋友那里借來(lái)，預(yù)示著朋友的幸?；橐鲆矔?huì)帶給你好運(yùn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、納征，亦稱(chēng)“納成”。即男家納吉往女家送聘禮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.2少年不識(shí)三生石——中國(guó)婚俗1、禮車(chē)至男方家時(shí)，新娘要輕摸一下由一位小孩拿著的，然后贈(zèng)紅包答謝。A、蘋(píng)果B、桔子C、柿子D、石榴正確答案：B2、禮車(chē)啟動(dòng)后，新娘應(yīng)將擲到窗外，意謂不將壞性子帶到婆家。A、扇子B、手帕C、手套D、杯子正確答案：A3、歸寧，古時(shí)流傳下來(lái)的禮俗，又可稱(chēng)為、、或，是指新婚夫妻在結(jié)婚的第三日，攜禮前往女方家里省親、探訪(fǎng)，女方家人此時(shí)亦須準(zhǔn)備歸寧宴。A、做客B、返外家C、回家D、三朝回門(mén)正確答案：ABD4、“哭嫁”的原因有哪些？A、傷離別，念親恩B、換身份，憂(yōu)前途C、怨婚姻，罵媒人D、不平等，怨命運(yùn)正確答案：ABCD5、【填空題】安床之后可先讓嬰孩在床上玩耍，寓意。正確答案：添丁發(fā)財(cái)6、【填空題】對(duì)于“蓋蓋頭”這種婚俗，一般有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)法是“蓋蓋頭”是為了；而另一種說(shuō)法源自古代的掠奪婚，表示新娘子蒙上蓋頭后就永遠(yuǎn)找不到回去的路了。正確答案：遮羞7、在中國(guó)傳統(tǒng)婚禮中，新娘進(jìn)入大廳后，要跨過(guò)火盆，但不能踩碎瓦片。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、進(jìn)入洞房后，新人要一起坐在預(yù)先墊有新郎長(zhǎng)褲的長(zhǎng)椅上，謂兩人從此一心并求日后生男。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、拜堂是古代婚俗“六禮”之中的一個(gè)禮儀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.3老夫聊發(fā)西洋婚——西方婚俗1、代表“好事的到來(lái)”。A、紫羅蘭B、蘋(píng)果花C、雛菊D、鈴蘭正確答案：B2、在西方的習(xí)俗中，兩位新人親吻表示禮成，也是宣告著婚禮結(jié)束，人們會(huì)把灑落在這對(duì)新婚夫婦身上，表示預(yù)祝他們子孫滿(mǎn)堂、人丁興旺。A、彩紙B、花瓣C、大米D、小麥正確答案：C3、婚禮中切蛋糕的時(shí)候，必須是切下第一塊蛋糕。A、新郎B、新娘C、他人代切D、新娘和新郎一起正確答案：D4、婚禮中新娘穿白色禮服是因?yàn)榘咨?。A、歡慶B、純潔C、富裕D、忠貞正確答案：ABCD5、【填空題】所有英語(yǔ)系國(guó)家傳統(tǒng)戴婚戒的手指是左手的無(wú)名指，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為左手無(wú)名指的血管直接通往。正確答案：心臟6、結(jié)婚戴戒指的習(xí)俗，一般認(rèn)為始于18世紀(jì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、結(jié)婚典禮時(shí)，新娘總是站在新郎的右邊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、在美國(guó)人的婚禮中，新娘的頭紗必須是母親結(jié)婚時(shí)用過(guò)的舊紗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、中古世紀(jì)的新郎訂婚時(shí)，把婚戒先在新娘左手的三只手指上輪流戴，以象征圣父、圣子和圣靈三位一體。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.4見(jiàn)怪不怪真圣人——各國(guó)風(fēng)俗1、“新娘澡”是的婚姻習(xí)俗中一種傳統(tǒng)的、獨(dú)特的儀式。A、意大利人B、土耳其人C、新西蘭人D、毛里求斯人正確答案：B2、在人的婚禮上，人們可以向新娘投擲硬幣。A、亞美尼亞B、保加利亞C、羅馬尼亞D、尼加拉瓜正確答案：A3、在，新郎新娘跳舞時(shí)，新娘的雙腳必須時(shí)刻不能離開(kāi)地面，如若不然，惡靈將趁虛而入帶走新娘。A、新西蘭B、蘇格蘭C、愛(ài)爾蘭D、芬蘭正確答案：C4、德國(guó)婚禮中有砸碗盆的習(xí)俗，因?yàn)榈聡?guó)人認(rèn)為這樣可以幫助新婚夫婦。A、除去昔日煩惱B、迎來(lái)甜蜜開(kāi)端C、保持火熱愛(ài)情D、終身形影相伴正確答案：ABCD5、【填空題】在，新郎和新娘要在觀(guān)禮人的見(jiàn)證下一起鋸木頭，這一動(dòng)作寓意著新郎和新娘在婚姻中要有一起努力工作的能力和一起面對(duì)困難的精神。正確答案：德國(guó)6、俄羅斯婚宴上會(huì)有人大喊“苦啊！苦?。　泵慨?dāng)有人帶頭喊時(shí)，在場(chǎng)的所有人便會(huì)齊聲附和，這時(shí)新人便會(huì)站起來(lái)，給大家發(fā)喜糖。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、丹麥人秘密舉行婚禮是因?yàn)樗麄儞?dān)心公開(kāi)籌辦會(huì)觸怒鬼怪或引起他們的嫉妒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、在越南，新郎入贅后，女子會(huì)剪掉自己的長(zhǎng)發(fā)，表示已有丈夫。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、日本婚禮儀式的最后一項(xiàng)是“共飲青酒”，即參加婚禮的人共同分享盛在三只扁平杯子中的米酒。這三個(gè)杯子從下往上依次騾放，新郎拿起第一個(gè)杯子，啜一口酒，然后傳給新娘。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.1我奏狂歌喚英雄——概述1、如遇特殊情況，無(wú)法按期赴宴需要（），說(shuō)明原因，致以歉意。A、第一時(shí)間通知主人B、等鄰近宴請(qǐng)時(shí)通知主人C、不用通知正確答案：A2、主人一般應(yīng)該送客人到，后轉(zhuǎn)身離去。A、辦公室門(mén)外B、樓門(mén)外C、院門(mén)外D、自己的視野之外正確答案：D3、在中國(guó)，人們見(jiàn)面時(shí)習(xí)慣問(wèn)什么話(huà)，這反映了幾千年來(lái)中國(guó)“民以食為天”的傳統(tǒng)觀(guān)念，表現(xiàn)了人與人之間的關(guān)切之情。A、“早上好！”B、“你吃飯了嗎？”C、“在哪發(fā)財(cái)？”D、“你身體好嗎？”正確答案：B4、男女一同進(jìn)入餐館，行進(jìn)的順序應(yīng)該是A、侍者—女人—男人B、侍者—男人—女人C、女人—男人—侍者D、女人—侍者—男人正確答案：A5、赴宴時(shí)的“八大注意”包括座次、誰(shuí)買(mǎi)單誰(shuí)有話(huà)語(yǔ)權(quán)、搞清狀況再行動(dòng)、不要隨便勸酒、點(diǎn)單和買(mǎi)單以及（）A、慎重夾菜B、人抬人高C、保守秘密正確答案：ABC6、正式的邀約，有等等具體形式。它適用于正式的商務(wù)交往中。A、當(dāng)面邀約B、請(qǐng)柬邀約C、書(shū)信邀約D、傳真邀約E、電話(huà)邀約F、便條邀約正確答案：BCDF7、人抬人高指飯桌上應(yīng)當(dāng)善于附和，多與人抬杠。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、保守秘密指在特殊的宴會(huì)情況下奉行沉默是金。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、現(xiàn)代社會(huì)的一般交際活動(dòng)要遵守：男士?jī)?yōu)先、守時(shí)惜時(shí)以及在公共場(chǎng)合妨礙他人等三大準(zhǔn)則。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.2蓬門(mén)今始為君開(kāi)——邀請(qǐng)1、下列宴會(huì)時(shí)間安排合理的是（）。A、安排商務(wù)伙伴在中秋節(jié)共進(jìn)晚宴B、在10月13日與英國(guó)友人進(jìn)行午宴C、邀請(qǐng)知己好友在周末晚上到家做客正確答案：C2、自助餐取菜順利為A、湯、冷菜、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果B、熱菜、湯、冷菜、點(diǎn)心、甜品、水果C、湯、冷菜、點(diǎn)心、熱菜、甜品、水果D、冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果正確答案：D3、酒會(huì)上所提供的酒水、點(diǎn)心、菜肴均以的東西為主，因此它有時(shí)也被稱(chēng)做餐會(huì)。A、冷、冷B、暖、暖C、熱、熱正確答案：A4、宴會(huì)活動(dòng)按宴請(qǐng)時(shí)間分為（）。A、早宴B、午宴C、下午茶D、晚宴正確答案：ABD5、邀請(qǐng)歐美客人赴宴應(yīng)該避開(kāi)的日期有？A、每月13日B、星期五C、客人的重要紀(jì)念日D、圣誕節(jié)等西方重要節(jié)日正確答案：ABCD6、休閑型派對(duì)的著裝應(yīng)選擇A、牛仔裝B、時(shí)裝C、運(yùn)動(dòng)裝D、禮服E、休閑裝正確答案：ACE7、交際型派對(duì)的形式應(yīng)根據(jù)具體目的而加以選擇。如果你只想見(jiàn)一見(jiàn)或聚一聚，你應(yīng)當(dāng)選擇A、咖啡會(huì)B、家庭舞會(huì)C、聯(lián)歡會(huì)D、座談會(huì)E、節(jié)日晚會(huì)正確答案：BCE8、家宴是指在家中以私人名義舉行的一種宴請(qǐng)活動(dòng)，同樣需要遵循嚴(yán)格的禮儀限制。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、正式的邀約，既講究禮儀，又要設(shè)法使被邀請(qǐng)者備忘，故此它多采用書(shū)面的形式，其中檔次最高，也最為商界人士所常用的當(dāng)屬請(qǐng)柬邀約。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.3滿(mǎn)座賓客呼上菜——上菜1、入座時(shí)從座位的（）側(cè)就座。A、左B、右C、后正確答案：A2、中國(guó)菜肴品種繁多，風(fēng)味各異，民間有（）之說(shuō)。A、“南咸、北甜、東酸、西辣”B、“南甜、北咸、東辣、西酸”C、“南辣、北酸、東甜、西咸”D、“南酸、北辣、東咸、西甜”正確答案：B3、主人在自助餐上對(duì)主賓所提供的照顧，主要表現(xiàn)在（）A、陪同其就餐|B、給其介紹食品菜肴|C、與其適當(dāng)?shù)亟徽凞、始終陪伴左右E、為其引見(jiàn)其他客人正確答案：ACE4、下列哪項(xiàng)為酒會(huì)的特點(diǎn)（）A、不必準(zhǔn)時(shí)B、不限衣著C、不限席次D、自選菜肴正確答案：ABCD5、主人一方通常不宜以作為招待來(lái)賓的時(shí)間。A、節(jié)假日B、午間C、夜間正確答案：ABC6、【填空題】商務(wù)宴會(huì)通常會(huì)有和兩種形式。正確答案：中式宴會(huì)西式宴會(huì)7、按照我國(guó)傳統(tǒng)的禮貌習(xí)慣，整雞、整鴨、整魚(yú)菜系應(yīng)注意“雞獻(xiàn)頭，鴨獻(xiàn)尾，魚(yú)獻(xiàn)背”。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、全鴨席的主菜是北京烤鴨，并且上菜時(shí)要當(dāng)做頭菜來(lái)上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、盛菜的器皿一般要備大中小平盤(pán)（碟）。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.4芽姜紫醋灸銀魚(yú)——點(diǎn)菜1、中餐點(diǎn)菜的“三優(yōu)四忌”中“三優(yōu)”指的是是中餐點(diǎn)菜優(yōu)先考慮的菜肴，即（）A、有中餐特色的菜肴B、有本地特色的菜肴C、本餐館的特色菜D、價(jià)格昂貴的菜肴正確答案：ABC2、中餐點(diǎn)菜時(shí)的四條禁忌包括（）A、宗教的飲食禁忌B、出于健康的原因C、不同地區(qū)人們不同的飲食偏好D、特殊職業(yè)在餐飲方面存在的禁忌正確答案：ABCD3、【填空題】賓主雙方共同面對(duì)房門(mén)并座時(shí)，以側(cè)為上，請(qǐng)來(lái)賓就座；以側(cè)為下，由主人自己就座。正確答案：右左4、【填空題】賓主居于房?jī)?nèi)左右兩側(cè)之中的某一側(cè)時(shí)，一般以距離房門(mén)較的座位為上座，應(yīng)該請(qǐng)來(lái)賓就座。正確答案：遠(yuǎn)5、通常中餐上菜的次序?yàn)槭紫仁抢浔P(pán)，接下來(lái)是主菜，隨后是熱炒，然后上點(diǎn)心和湯，最后上果盤(pán)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、點(diǎn)菜時(shí)不要當(dāng)客人面詢(xún)問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、便餐通常只能是“四菜一湯”，不可變相超標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、與來(lái)賓交談時(shí)，要聚精會(huì)神，切不可一心二用，所答非所問(wèn)，更不可忙于其他事務(wù)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、公務(wù)員參加宴會(huì)時(shí)，最好男士著深色的西服或中山裝，女士穿單色旗袍或西服套裙。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.5盤(pán)箸紛紛笑語(yǔ)中——餐具1、中餐的餐具分別有濕毛巾、牙簽、碗、湯盅、水盂以及（）A、筷子B、勺子/湯匙C、盤(pán)子D、水杯E、餐巾正確答案：ABCDE2、用筷子取菜、用餐的時(shí)候要注意的問(wèn)題分別是（）A、嚴(yán)格遵守筷子的職能B、就餐過(guò)程中與人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子C、不要把筷子豎插放在食物、菜肴之上D、不要去舔筷子正確答案：ABCD3、用餐間，暫時(shí)不用勺子時(shí)，應(yīng)把勺子放在自己身前的碟子上或把勺子直接放在餐桌上，不要把讓勺子在食物中“立正”。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、食碟的在中餐里的主要作用是用于暫放從公用的菜盤(pán)中取來(lái)享用之菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5、用餐時(shí)盡量不要當(dāng)眾剔牙，非剔不行時(shí)，要用另一只手掩住口部，剔出來(lái)的食物，不要當(dāng)眾“觀(guān)賞”或再次入口，更不要隨手亂彈、隨口亂吐。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、工作餐要求規(guī)模盡量大一些。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、工作餐的付費(fèi)方式通常是主人付費(fèi)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、工作餐在一般情況下，要由賓方首先提議終止用餐。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、自助餐是目前國(guó)際上通行的一種正式的西式宴會(huì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10、自助餐每次用餐的時(shí)間不宜長(zhǎng)于兩個(gè)小時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.6左右尊卑皆有序——座次1、主人一般應(yīng)該送客人到（）后轉(zhuǎn)身離去。A、辦公室門(mén)外B、樓門(mén)外C、院門(mén)外D、自己的視野之外正確答案：D2、入座時(shí)從座位的側(cè)就座。A、左B、右C、后正確答案：A3、就坐時(shí)占椅面的（）左右，于禮最為適當(dāng)。A、1/2B、2/5C、3/4正確答案：C4、桌次排列的兩種情況分別為（）A、招待外賓的宴請(qǐng)B、由兩桌組成的小型宴請(qǐng)C、由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請(qǐng)正確答案：BC5、位次排列中的注意事項(xiàng)分別是（）A、右高左低B、中座為尊C、面門(mén)為上D、觀(guān)景為佳E、臨墻為好F、臨臺(tái)為上G、各桌同向正確答案：ABCDEFG6、確認(rèn)“主陪”位置的小竅門(mén)分別是（）A、看餐巾的擺放B、看筷子C、看盤(pán)子的放置方式正確答案：AB7、一般情況下，敬酒應(yīng)以先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。A、年齡大小B、職位高低C、賓主身份D、男女性別E、親疏遠(yuǎn)近正確答案：ABC8、通常把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、中餐宴會(huì)上可以從餐巾的折放，看出哪個(gè)是主位，哪個(gè)是客位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.7圍爐聚炊歡呼處——用餐1、（）才表示宴會(huì)開(kāi)始，而主人一般要先主賓給夾菜，請(qǐng)其先用。A、主人請(qǐng)大家用餐時(shí)B、主賓就位時(shí)正確答案：A2、菜未吃完而中途離開(kāi)，可以將餐巾放在（）。A、桌面上B、椅子背上C、椅子面上D、隨手帶著正確答案：C3、進(jìn)餐時(shí)倘發(fā)現(xiàn)菜肴中有昆蟲(chóng)和碎石，應(yīng)該。A、立即告知一同進(jìn)餐者加以注意B、自己悄悄處理掉C、立即喊來(lái)侍者處理D、輕聲告知侍者更換正確答案：D4、應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5、嘴里的骨頭和魚(yú)刺可以吐在桌子上，也可以用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向內(nèi)靠，不要向兩邊張開(kāi)，以免碰到鄰座。不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、在星級(jí)飯店里發(fā)現(xiàn)桌上餐具不干凈，要立即自行擦拭，以免影響進(jìn)餐。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬，可攤開(kāi)后放在大腿上，也可掛在領(lǐng)口，以防弄臟衣物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、按照常規(guī)，道別應(yīng)該由來(lái)賓率先提出來(lái)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.8勸君更盡一杯酒——酒1、提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，（）端起酒杯，或者用（）拿起酒杯后，在以（）托扶起杯低，面含笑意，口誦祝頌之詞。A、左手、左手、右手B、左手、右手、右手C、右手、右手、左手正確答案：C2、斟酒時(shí)的三點(diǎn)注意事項(xiàng)為（）。A、要面面俱到，一視同仁B、要注意順序C、斟酒需要適量D、要察言觀(guān)色正確答案：ABC3、一般情況下敬酒應(yīng)以（）為序。A、年齡大小B、職位高低C、賓主身份D、酒量大小正確答案：ABC4、雞尾酒是用各種不同的酒，以及（）等其他飲料，按照一定的比例，采用專(zhuān)門(mén)的技法調(diào)配而成的A、果汁B、汽水C、蛋清D、糖漿正確答案：ABCD5、酒水的種類(lèi)大體分為（）、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒等。A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、雞尾酒正確答案：ABCD6、威士忌酒可以干喝，不過(guò)加入（）或姜汁后其味道更好。A、冰塊B、水果汁C、糖D、蘇打水正確答案：AD7、愛(ài)爾蘭飲酒者常有這樣的習(xí)慣，將一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消除酒的不純潔性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、敬酒，亦稱(chēng)祝酒。它具體所指的是，在正式宴會(huì)上，由女主人向來(lái)賓提議，為了某種事由而飲酒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、古希臘人認(rèn)為，在飲酒的時(shí)候，鼻子能聞酒香，眼睛能看酒色，舌頭能?chē)L酒味，尤其耳朵更能夠感受，因此有了碰杯禮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.9循禮臨食不能飯——禁忌1、筷子的12大禁忌有三長(zhǎng)兩短、仙人指路、品箸留聲、擊盞敲盅、執(zhí)箸巡城、迷箸刨墳以及（）等等。A、淚箸遺珠B、定海神針C、交叉十字D、顛倒乾坤正確答案：ABCD2、【填空題】中餐上菜的順序是：先上，后上，最后上甜食與水果。正確答案：冷盤(pán)熱菜3、【填空題】宴會(huì)開(kāi)始，中餐的濕毛巾只能用來(lái)擦，不可擦臉和嘴。正確答案：手4、【填空題】用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)該用或手掌在前面遮擋一下，可能的話(huà)，最好不要在餐桌上剔牙。正確答案：餐巾5、執(zhí)箸巡城指菜很豐盛時(shí)，一般人們都只吃離自己最近的一盤(pán)菜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、因?yàn)樽嫦葌兌奸L(zhǎng)眠地下，把筷子掉在地下等于驚動(dòng)祖先，屬于大不孝。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、餐桌上端碗手勢(shì)應(yīng)當(dāng)五個(gè)手指都托在碗底，手心朝上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、吃飯時(shí)候忌諱提到傷、亡、病、災(zāi)、禍等兇事。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、餐飲禮儀，一般來(lái)說(shuō)，指的主要是人們?cè)诓惋嫽顒?dòng)之中所必須認(rèn)真遵守的行為規(guī)范。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.10春暮酒醒一甌茶——茶1、為客人端上頭一杯茶時(shí)，通常不宜斟的過(guò)滿(mǎn)，更不允許動(dòng)輒使其溢出杯外。得體的做法是應(yīng)當(dāng)斟到杯身的（）處，不然就有厭客或逐客之嫌。A、2/3B、3/4C、1/2正確答案：A2、晚輩給長(zhǎng)輩倒茶。作為長(zhǎng)輩可以（）表示尊重。A、食指和中指并攏，輕敲桌面三下B、右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面三下C、用一根手指輕敲茶杯邊緣正確答案：C3、飲蓋碗茶時(shí)，可用（）輕輕將漂浮于茶水之上的茶葉拂去。A、手B、口C、杯蓋正確答案：C4、在端起茶杯時(shí)，應(yīng)以（）持杯耳。A、右手B、左手C、雙手正確答案：A5、使用帶杯托的茶杯時(shí)可以用（）端起茶杯，而不動(dòng)杯托，也可以用（），將杯托連茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯飲之。A、右手、左手、右手B、左手、右手、右手C、左手、左手、右手正確答案：A6、以茶敬客時(shí)，最重要的是注意（）等幾個(gè)要點(diǎn)。A、客人的嗜好B、上茶的規(guī)矩C、敬茶的方法D、續(xù)水的時(shí)機(jī)正確答案：ABCD7、【填空題】奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿(mǎn)，以（）分滿(mǎn)為宜，應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。正確答案：八8、主人在泡茶前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤(pán)中，隨后主人自己挑選，挑選完讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、一般掌茶人都以左手持壺為賓客分茶，分茶時(shí)應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.1烹羊宰牛且為樂(lè)——概述1、勃艮第焗蝸牛是（）的典型代表A、意大利菜B、法國(guó)菜C、英國(guó)菜正確答案：B2、食用俄羅斯魚(yú)子醬時(shí)最好搭配（）酒。A、香檳B、白蘭地C、伏特加正確答案：C3、西餐中以為第一順序A、男主人B、女主人C、男客人D、女客人正確答案：B4、西餐中表示這一道菜不用了，應(yīng)該將刀、叉放在上A、餐桌上B、餐巾上C、菜單上D、食盤(pán)上正確答案：D5、在西餐結(jié)束之際可選用以化解油膩A、香檳酒B、白葡萄酒C、紅葡萄酒D、紅茶正確答案：D6、菜未吃完而中途離開(kāi)，可以將餐巾放在A(yíng)、桌面上B、椅子背上C、椅子面上D、隨手帶著正確答案：C7、與英國(guó)人一起用餐時(shí)，應(yīng)該避免的話(huà)題有（）A、收入B、婚姻C、工作D、天氣正確答案：ABC8、世界三大菜系包括（）。A、英國(guó)菜B、中國(guó)菜C、法國(guó)菜D、土耳其菜正確答案：BCD9、西餐中的食物特點(diǎn)為（）。A、注重原汁原味B、“實(shí)效”C、注重火候和時(shí)間D、不能缺少蔬菜正確答案：ABCD10、意大利餐中，點(diǎn)單時(shí)意大利面和湯不建議同時(shí)點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.2丹宵作客曾騎鶴——邀請(qǐng)1、英國(guó)皇室活動(dòng)的著裝要求為（）。A、blacktieB、CocktailC、smartcausalD、whitetie正確答案：D2、應(yīng)邀參加西方人家宴的客人必須A、一分鐘也不要遲到B、提前五分鐘到達(dá)C、提前半小時(shí)到D、遲到五分鐘正確答案：B3、佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均為A、白酒B、葡萄酒C、啤酒正確答案：B4、餐后酒指的是用餐之后，用來(lái)以助消化的酒水。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”美稱(chēng)的酒。A、白蘭地B、威士忌C、曼哈頓正確答案：A5、香檳酒以在攝氏度左右飲用為佳。A、10B、6C、8正確答案：B6、與西餐廳預(yù)約時(shí)，通常采用哪些方式？A、電話(huà)B、電子郵件C、書(shū)信正確答案：AB7、正式的西餐宴會(huì)應(yīng)該盡可能地提早發(fā)出邀請(qǐng)函。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、朋友間的便宴邀請(qǐng)也必須使用邀請(qǐng)函。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、同學(xué)間生日聚會(huì)著便裝即可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.3四座賓客色不動(dòng)——就坐1、男女一同進(jìn)入餐館，一般通用的行進(jìn)順序是A、侍者—女人—男人B、侍者—男人—女人C、女人—男人—侍者D、女人—侍者—男人正確答案：A2、就坐時(shí)占椅面的（）左右，于禮最為適當(dāng)。A、1/2B、2/5C、2/3正確答案：C3、法式長(zhǎng)型餐桌，主人的位置在（）A、餐桌中間B、餐桌兩端C、右上方正確答案：A4、牛排（）時(shí)，按壓牛排具有彈性，切口呈淡淡的紅色。A、三分熟B、五分熟C、七分熟D、全熟正確答案：C5、西餐中禁忌的坐姿有哪些？A、頭部亂晃B、上身不直C、手肘架在桌子上D、腳部亂動(dòng)正確答案：ABCD6、【填空題】歐美人在吃西餐時(shí)的飲食方式，往往與飲酒密切相關(guān)。美食之國(guó)的法國(guó)，歷來(lái)有“”的不成文的規(guī)矩。正確答案：白酒配魚(yú)，紅酒配肉7、【填空題】正式的邀約，既講究禮儀，又要設(shè)法使被邀請(qǐng)者備忘，故此它多采用書(shū)面的形式，其中檔次最高，也最為商界人士所常用的當(dāng)屬正確答案：請(qǐng)柬邀約8、“女士?jī)?yōu)先”，并不是男子處處讓女士走在前面，而是使婦女成為受尊重的對(duì)象，處處給她們以照顧。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9、西餐的刀可以用來(lái)切割食物，也可用以把食物撥到叉上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10、在餐桌上，不能只關(guān)注食物，應(yīng)注意與他人保持禮貌地交流。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.4玉盤(pán)珍饈次第開(kāi)——餐序1、面包食用禮儀中，正確的食用方式是（）。A、用叉子B、用筷子C、用奶油刀D、用手撕正確答案：D2、西餐廳的上菜順序是：頭盤(pán)、（湯）、副菜、（主菜）、沙拉、（甜點(diǎn)）、咖啡或茶。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3、西餐吃水果時(shí)，絕對(duì)不能用手取。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、在西式宴會(huì)上，吸煙應(yīng)該在吃過(guò)了飯菜，開(kāi)始喝咖啡之后。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5、吃牛排時(shí)，可以將肉全部切成小塊，然后用叉子叉著吃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、在西式宴會(huì)上，如果你想吸煙，只能在吃過(guò)了飯菜喝咖啡之后。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、那些用餐叉就可毫不費(fèi)勁地分割開(kāi)來(lái)的肉類(lèi)食品通常不用餐刀來(lái)切割。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、如果想將牛排與同伴分享食之，可以將牛排全部切成小塊，用叉子放到對(duì)方盤(pán)子里。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、7道式餐序?yàn)闇安恕忱ｕr→肉類(lèi)→甜點(diǎn)→咖啡、茶。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10、5道式餐序?yàn)闇忱鞑恕瘘c(diǎn)→咖啡、茶。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.5著衣吃飯亦君恩——點(diǎn)單1、TABLED'HOTE表示（）A、單點(diǎn)B、套餐正確答案：B2、下列點(diǎn)餐搭配中比較合理的是（）A、火腿冷盤(pán)—蔬菜湯—肉醬意面—佛羅倫薩牛排—提拉米蘇—濃縮咖啡B、香煎龍利魚(yú)—法式紅酒迷迭香烤羊排—沙拉—甜點(diǎn)C、凱撒沙拉——谷飼肉眼牛排——慕斯蛋糕正確答案：C3、西餐中，吃魚(yú)或海鮮時(shí)，最好搭配（）A、雞尾酒B、干白葡萄酒C、紅葡萄酒D、白蘭地正確答案：B4、佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均為（）A、白酒B、葡萄酒C、啤酒正確答案：B5、餐后酒指的是用餐之后，用來(lái)以助消化的酒水。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”美稱(chēng)的（）酒A、白蘭地B、威士忌C、曼哈頓正確答案：A6、如果在你的餐巾前有大、中、小、高腳杯四個(gè)杯子，應(yīng)該分別裝（）A、水、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳酒B、啤酒、水、紅葡萄酒、香檳酒C、水、啤酒、白酒、紅葡萄酒D、水、紅葡萄酒、白酒、香檳酒正確答案：A7、alacarte表示（）A、單點(diǎn)B、套餐正確答案：A8、西餐進(jìn)餐時(shí)，只能右手持刀，左手持叉A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、食用魚(yú)肉時(shí)，先選擇靠近自己的這部分魚(yú)肉，切成小塊食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10、就餐時(shí)彼此之間可以讓菜，必要時(shí)可以為客人布菜A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.6