消費(fèi)心理學(xué)模塊七主要消費(fèi)品市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析知識(shí)目標(biāo)：通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí),使學(xué)生了解在餐飲市場(chǎng)、服裝市場(chǎng)、住宅市場(chǎng)和汽車(chē)市場(chǎng)四種消費(fèi)市場(chǎng)中消費(fèi)者心理的不同特點(diǎn);理解各種市場(chǎng)的影響因素;掌握四種消費(fèi)市場(chǎng)中的營(yíng)銷(xiāo)策略運(yùn)用。能力目標(biāo)：能夠根據(jù)不同消費(fèi)品市場(chǎng)中消費(fèi)者的不同心理變化采取有針對(duì)性的策略;運(yùn)用所學(xué)知識(shí)在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中正確滿足消費(fèi)者需求。思政目標(biāo)：能夠在學(xué)習(xí)中增強(qiáng)職業(yè)代入感,明確在各行業(yè)中的職業(yè)素養(yǎng)要求,以崗位要求提升自己。教學(xué)目標(biāo)目錄01餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析02服裝市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析03住宅市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析04汽車(chē)市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析案例導(dǎo)入越賣(mài)越貴的西貝和越賣(mài)越便宜的外婆家,為什么最后都成功了?問(wèn)題:什么是“顧客體驗(yàn)超出預(yù)期”?超出顧客預(yù)期會(huì)給企業(yè)帶來(lái)什么好處?單元一餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析一、餐飲市場(chǎng)的含義和分類(lèi)(一)餐飲市場(chǎng)的含義

餐飲市場(chǎng)在強(qiáng)調(diào)滿足人們的基本需求以外,更強(qiáng)調(diào)菜品價(jià)格、用餐環(huán)境等給人們帶來(lái)的心理滿足。課堂互動(dòng)：你對(duì)餐飲有哪些需求？求新獵奇的心理需求求尊重的心理需求其他心理需求求衛(wèi)生的心理需求求快的心理需求求美的心理需求（二）餐飲市場(chǎng)消費(fèi)心理分析三、新消費(fèi)主體的消費(fèi)需求1.特色化品類(lèi)和健康品類(lèi)受到很多消費(fèi)者的歡迎2.新型消費(fèi)主體的品牌需求3.以“網(wǎng)紅店”為代表的潮流化品牌受年輕消費(fèi)者的追捧四、餐飲發(fā)展新趨勢(shì)高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品、剛需品類(lèi)仍然是餐飲消費(fèi)主流01擴(kuò)大門(mén)店規(guī)模仍然是主旋律，餐飲連鎖化程度進(jìn)一02“加盟為主、直營(yíng)為輔”，餐飲加盟市場(chǎng)進(jìn)入深水區(qū)03加碼供應(yīng)鏈，餐企加速向上游端延伸04圍繞價(jià)值鏈向前端強(qiáng)化精細(xì)運(yùn)營(yíng)05單元二服裝市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析一、服裝市場(chǎng)的含義二、服裝市場(chǎng)的特征服裝市場(chǎng)具有層次性和多樣性服裝市場(chǎng)具有地域性和季節(jié)性服裝市場(chǎng)具有易變性和流行性服裝存量對(duì)繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)往往有積極作用服裝購(gòu)買(mǎi)與消費(fèi)者的體型、膚色有關(guān)三、服裝市場(chǎng)消費(fèi)心理分析需求消費(fèi)→時(shí)髦消費(fèi)→一般消費(fèi)→個(gè)性消費(fèi)四、服裝行業(yè)布局優(yōu)化加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)01拓展線上線下渠道融合和直播賣(mài)貨等新型銷(xiāo)售模式02加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理和環(huán)境保護(hù)03優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和區(qū)域協(xié)調(diào)04單元三住宅市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析一、住宅商品的類(lèi)型1商品房2房改房3集資房5廉租房7安置房6公租房4經(jīng)濟(jì)適用房二、住宅市場(chǎng)的基本特征1.不完全競(jìng)爭(zhēng)性2.銀行和中介機(jī)構(gòu)的參與性3.住宅消費(fèi)的綜合性、多層次性和高彈性4.住宅商品消費(fèi)與投資、保值并存三、住宅商品的消費(fèi)心理分析(一)常見(jiàn)的住宅商品消費(fèi)心理(二)不同類(lèi)型住宅商品消費(fèi)者的消費(fèi)心理分析(一)常見(jiàn)的住宅商品消費(fèi)心理關(guān)注日常生活需要的基本功能和設(shè)施01從眾心理和羊群效應(yīng)02擁有榮譽(yù)感自豪感03買(mǎi)漲不買(mǎi)跌04喜歡獲得贈(zèng)品05別墅消費(fèi)者01豪宅消費(fèi)者02大、中戶型住宅消費(fèi)者03小戶型住宅消費(fèi)者04（二）不同類(lèi)型住宅商品消費(fèi)者的消費(fèi)心理分析課堂互動(dòng):如果你要擁有自己的一套房產(chǎn),你希望的配套環(huán)境是怎么樣的?1.住宅的內(nèi)部環(huán)境因素2.住宅的外部環(huán)境因素四、消費(fèi)者關(guān)注的住宅商品的主要特性單元四汽車(chē)市場(chǎng)的消費(fèi)心理分析一、汽車(chē)消費(fèi)需要的特征及類(lèi)型汽車(chē)消費(fèi)需要的特征汽車(chē)消費(fèi)需要的類(lèi)型(一)汽車(chē)消費(fèi)需要的特征01價(jià)格對(duì)消費(fèi)者購(gòu)車(chē)的影響力正逐漸減弱02汽車(chē)消費(fèi)還需要相關(guān)政策支撐03買(mǎi)車(chē)更加重視“技術(shù)”。04對(duì)SUV情有獨(dú)鐘05互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)車(chē)成為汽車(chē)銷(xiāo)售的重要渠道之一06國(guó)產(chǎn)車(chē)日益受到國(guó)人的關(guān)注和喜愛(ài)07我國(guó)汽車(chē)消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入增換購(gòu)時(shí)代課堂互動(dòng):有人說(shuō)“未來(lái)是新能源汽車(chē)的主戰(zhàn)場(chǎng)”,你是否認(rèn)同?說(shuō)說(shuō)你的看法。1.代步工具型2.享受生活型3.顯示地位型4.開(kāi)展業(yè)務(wù)型(二)汽車(chē)消費(fèi)需要的類(lèi)型二、汽車(chē)消費(fèi)者的影響因素1價(jià)格2性能3品牌5配置6優(yōu)惠8續(xù)航里程7排量4服務(wù)同步案例：“國(guó)民神車(chē)”哈弗H6是怎樣煉成的?消費(fèi)升級(jí)需求明顯，價(jià)格競(jìng)賽收效甚微油電認(rèn)知分化顯著,中