學(xué)校傳染病防治及食品衛(wèi)生安全工作的自查報(bào)告關(guān)于學(xué)校傳染病防治及食品衛(wèi)生安全工作的自查報(bào)告及整改方案時(shí)值春季之時(shí)，正是傳染病的高發(fā)季節(jié)，目前，隨著雨量增多，氣溫上升，蚊蠅增多，再加上飲用水易受污染，食物容易變質(zhì)，野生菌上市，腸道傳染病及食物中毒將進(jìn)入高發(fā)季節(jié)。加之部分國(guó)家和地區(qū)發(fā)生甲型h1n1流感疫情。我校歷來(lái)非常重視學(xué)校食品安全工作。從開(kāi)學(xué)以來(lái)，我校為了做好傳染病及食品衛(wèi)生安全工作，我校在縣食品衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生安全及傳染病工作防治情況進(jìn)行了全面細(xì)致的自檢自查，我們是從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作的：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)組加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為做好傳染病防治和食品衛(wèi)生安全工作順利開(kāi)展，使工作有組織，有步驟完成各項(xiàng)任務(wù)，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：韓占濤（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：郭家鑫

組員：趙慶玲馬正法吳陳潔孫佑華唐守照劉軍

二、傳染病防治工作

為了做好傳染病防治工作，學(xué)校在保證學(xué)校正常的教育、教學(xué)秩序的同時(shí)，在每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，對(duì)學(xué)校教室、環(huán)境進(jìn)行了全面的清掃時(shí)對(duì)衛(wèi)生死角內(nèi)的雜物徹底清除，并進(jìn)行全面的噴撒藥物消毒。每周開(kāi)展2次大掃除，每日開(kāi)展3～4次小掃除，每月進(jìn)行一次全面消毒。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地亂吐痰，并在每個(gè)教室門(mén)口放石灰盒防止學(xué)生亂吐痰。保證了校園環(huán)境衛(wèi)生的干凈、整潔。每年9月對(duì)學(xué)生進(jìn)行常規(guī)體檢，對(duì)甲肝、乙肝、肺結(jié)核等傳染病進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并將體檢結(jié)果及時(shí)反饋給學(xué)生及家長(zhǎng)，做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療，并將情況及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)。

為了做好手足口病及常見(jiàn)傳染病的預(yù)防工作我們?cè)陂_(kāi)學(xué)初就進(jìn)行了手足口病及常見(jiàn)傳染病的預(yù)防知識(shí)宣傳教育。針對(duì)最近出現(xiàn)的流感疫情，學(xué)校十分重視，學(xué)校立即召開(kāi)防控研究會(huì)制定切實(shí)可行的方案。我們通過(guò)課堂、晨會(huì)、班會(huì)、宣傳欄及發(fā)放宣傳材料到各班等形式進(jìn)行宣傳，提高廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)和防病能力。同時(shí)加強(qiáng)了每天的晨檢力度，由各班主任負(fù)責(zé)組織各年級(jí)各班及時(shí)上報(bào)學(xué)生出勤情況及身體壯況。做好了教室等學(xué)生活動(dòng)場(chǎng)所的消毒、通風(fēng)。在全校所有場(chǎng)所進(jìn)行全面的大掃除、消毒、滅鼠等工作。

三、做好食品衛(wèi)生安全宣傳和培訓(xùn)，提高師生食品安全認(rèn)識(shí)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一件涉及到千家萬(wàn)戶，人命關(guān)天的大事，要做好食品衛(wèi)生安全工作，首先要做好宣傳，提高全體師生的思想認(rèn)識(shí)，從而使每位教師每位學(xué)生都能認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。在宣傳的過(guò)程中，我們采用黑板、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、晨會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式進(jìn)行了宣傳。開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)講座，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品的分類(lèi)、常見(jiàn)的食品衛(wèi)生問(wèn)題、常見(jiàn)的細(xì)菌性食物中毒及預(yù)防措施、食物中毒的處理方法如何鑒別“三無(wú)”食品、過(guò)期食品等方面進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行培訓(xùn)講座增強(qiáng)食品生產(chǎn)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。

四、采取的措施和方法

1、制定管理規(guī)定，建立健全規(guī)章制度

為做好食品衛(wèi)生安全工作，規(guī)范食品衛(wèi)生安全行為，我們根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲食品衛(wèi)生管衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定了《食品衛(wèi)生制度》、制定了《長(zhǎng)春小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》并分發(fā)小店承包戶，對(duì)食品的采購(gòu)、清洗、制作、儲(chǔ)藏等作出了嚴(yán)格的規(guī)定。做到了管理有章可循，整改有據(jù)可依。

2、實(shí)行食品衛(wèi)生專(zhuān)人管理制

為了確保所制定的規(guī)章制度落實(shí)到實(shí)處，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，實(shí)行校長(zhǎng)為第一責(zé)任

人，班主任具體負(fù)責(zé)抓落實(shí)。由教導(dǎo)處安排每周進(jìn)行1—2次的抽查，并專(zhuān)門(mén)安排了具有食品衛(wèi)生安全方面經(jīng)驗(yàn)人員作為食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，對(duì)校園內(nèi)的小店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食品采購(gòu)、購(gòu)存、加工、消毒等的各個(gè)環(huán)節(jié)作日常的檢查督促并記詳細(xì)記錄，針對(duì)存在的問(wèn)題處理并反饋給主管領(lǐng)導(dǎo)，并下發(fā)整改通知，限期整改，逐一落實(shí)；對(duì)一些難處理的問(wèn)題學(xué)校與有關(guān)食品衛(wèi)生的主管部門(mén)及時(shí)取得聯(lián)系后，及時(shí)解決。

五、食品的監(jiān)督與管理情況

1、承包小店的準(zhǔn)入制度

承包者的資質(zhì)由承包人向工商部門(mén)、食品衛(wèi)生監(jiān)督所提出申請(qǐng)，由工商部門(mén)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)審查后頒發(fā)營(yíng)業(yè)照、衛(wèi)生許可證認(rèn)定承包者的資質(zhì)。從業(yè)人員由承包者負(fù)責(zé)培訓(xùn)，醫(yī)療部門(mén)進(jìn)行健康檢查后發(fā)給健康證。學(xué)校根據(jù)各承包戶的證照、資質(zhì)情況與各承包戶簽定協(xié)議。在協(xié)議中，明確的規(guī)定了承包戶和學(xué)校雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，以及食品衛(wèi)生安全的責(zé)任。

2、落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生管理措施，做好食物中毒的預(yù)防，建立控制機(jī)制。

學(xué)校與各承包戶簽定的協(xié)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全作出明確的要求，要求各承包戶根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生管理?xiàng)l件》的規(guī)定，保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo)及衛(wèi)生制度的嚴(yán)格執(zhí)行，杜絕一切不衛(wèi)生現(xiàn)象發(fā)生，保證把好原料關(guān)，規(guī)范制作過(guò)程和售賣(mài)方式，隨時(shí)注意好場(chǎng)地衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，做到干凈、整潔。為防止食物中毒，學(xué)校制定的食物中毒預(yù)防和應(yīng)急機(jī)制。每天安排專(zhuān)人做好日常督查，記錄檢查落實(shí)各小店是否出售過(guò)期、變質(zhì)變味的食品。

3、對(duì)校園周邊的餐飲、冷飲、烘烤攤進(jìn)行了經(jīng)常性的檢查，檢查證照，對(duì)過(guò)期食品、三無(wú)食品、不合格食品進(jìn)行清理。

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真對(duì)市市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對(duì)學(xué)校小店食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食品安全整改方案總結(jié)如下：

（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)生食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

（二）、食品驗(yàn)收制度

1、凡采購(gòu)入小店的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。

2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入小

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入小店，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.六、存在的問(wèn)題及今后的努力方向

目前，各商飲從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全素質(zhì)不高，對(duì)食品衛(wèi)生安全存在一定隱患，雖然我們進(jìn)行了多次的治理但效果不是很好。這方面的工作還希望食品衛(wèi)生監(jiān)督所、工商行政管理等部門(mén)加大對(duì)校園食品衛(wèi)生的監(jiān)管力度。

今后我校規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理，將加大日常的巡查力度，從食品加工的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，確保食品衛(wèi)生安全。

XX縣區(qū)長(zhǎng)春小學(xué)20

13、2

內(nèi)容總結(jié)

（1）學(xué)校傳染病防治及食品衛(wèi)生安全工作的自查報(bào)告

關(guān)于學(xué)校傳染病防治及食品衛(wèi)生安全工作的自查報(bào)告