ICS6502099

CCSB.30.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T44734—2024

食用菌中凝集素的測定高效液相色譜法

Methodforthedeterminationoflectininfungi—

Highperformanceliquidchromatography

2024-10-26發(fā)布2024-10-26實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T44734—2024

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口

。

本文件起草單位中國科學(xué)院過程工程研究所麗江中源綠色食品有限公司深圳市先進(jìn)質(zhì)量管理

:、、

技術(shù)研究院云南云科特色植物提取實(shí)驗(yàn)室有限公司日照市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測研究院河北中科漢禧生物

、、、

科技有限公司陜西康美達(dá)生物科技有限公司中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院天圣制藥集團(tuán)重慶藥物研究院有限

、、、

公司北京化工大學(xué)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中科久伴西安生物科技有限公司天津知了科技有限公司譜尼

、、、()、、

測試集團(tuán)股份有限公司萊陽市檢驗(yàn)檢測中心通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)青島有限公司中山市食品學(xué)會食

、、()、、

藥環(huán)檢驗(yàn)研究院山東集團(tuán)有限公司利和味道青島食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司

()、()。

本文件主要起草人孔英俊張貴鋒詹松坤康躋耀王朋劉名概彭宗林馬驍李旭光歐陽靜

:、、、、、、、、、、

劉爽鄔吉野姚志軼劉昕昊劉璐賀佩席興軍蘭韜魏蕓劉聰劉媛媛邱繼權(quán)史珅何琰

、、、、、、、、、、、、、、

譚鵬剛姚亞偉富玉張延杰潘剛張衛(wèi)星劉曉梅孫學(xué)文王劍孫紹力

、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T44734—2024

食用菌中凝集素的測定高效液相色譜法

1范圍

本方法描述了食用菌中凝集素含量的高效液相測定方法

。

本文件適用于金針菇平菇白玉菇香菇杏鮑菇中凝集素的測定其他種類食用菌參考

、、、、,。

本文件方法凝集素的檢出限鮮品為干品為定量限鮮品為干

6.2mg/kg,9.2mg/kg;12.4mg/kg,

品為

18.4mg/kg。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義

。

4原理

試樣中凝集素經(jīng)磷酸鹽緩沖液提取利用溶解度分子質(zhì)量差異通過硫酸銨沉淀超濾濃縮后高

,、,、,

效液相色譜法測定以保留時間定性外標(biāo)法定量

,,。

5試劑和材料

除非另有規(guī)定僅使用分析純試劑

,。

51水一級

.,GB/T6682,。

52乙腈色譜純

.(C2H3N):。

53三氟乙酸

.(C2HO2F3)。

54硫酸銨

.[(NH4)2SO4]。

55磷酸氫二鈉溶液一級水中加入十二水合磷酸氫二鈉

.(0.02mol/L):1L7.16g(NaHPO4·

12H2O)。

56磷酸二氫鈉溶液一級水中加入二水合磷酸二氫鈉

.(0.02mol/L):1L3.12g(NaH2PO4·2H2O)。

57磷酸鹽提取液磷酸氫二鈉溶液和磷酸二氫鈉溶液混合調(diào)節(jié)至

.(0.02mol/L):,pH7.2。

58硫酸銨溶液飽和度稱取硫酸銨固體溶于一級水中定容至

.(30%):176g[(NH4)2SO4],1L。

59水系濾膜孔徑用于過濾流動相

.