-PAGE8-《酒類商品物流信息追溯管理要求（征求意見稿）》編制說明2014年9月22日一、任務(wù)來源食品安全是關(guān)乎國家民生工程的重要問題，受到國家、行業(yè)、消費者的高度關(guān)注。假酒、劣質(zhì)酒等酒類商品安全問題嚴(yán)重的侵害了國民的健康和正規(guī)酒企業(yè)的發(fā)展，調(diào)研發(fā)現(xiàn)各酒類生產(chǎn)、物流、商貿(mào)企業(yè)和消費者都有強烈產(chǎn)品信息追溯需求。2013年10月11日國家發(fā)改委下達“發(fā)改辦經(jīng)貿(mào)[2013]2492號”文件《國家發(fā)展改革委辦公廳關(guān)于印發(fā)2013年物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項目計劃的通知》，其中包括行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《酒產(chǎn)品物流信息追溯管理要求》的制定工作。本標(biāo)準(zhǔn)由萬信方達科技發(fā)展（北京）有限責(zé)任公司、中國物流學(xué)會物流規(guī)劃與咨詢專業(yè)委員會、古貝春集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、貴州茅臺股份有限公司、五糧液集團有限公司、煙臺張裕集團有限公司、酒仙網(wǎng)電子商務(wù)股份有限公司、中國物流有限公司等單位負(fù)責(zé)起草。二、名稱變更說明標(biāo)準(zhǔn)原名稱為《酒產(chǎn)品物流信息追溯管理要求》，由于在工作組第一次、第二次會議中都有酒類行業(yè)專家提出按照酒類行業(yè)規(guī)范，應(yīng)該將“酒產(chǎn)品”改為“酒類商品”更符合酒行業(yè)規(guī)范和習(xí)慣，經(jīng)專家討論并與歸口單位全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會協(xié)商溝通后，同意將名稱由《酒產(chǎn)品物流信息追溯管理要求》改為《酒類商品物流信息追溯管理要求》。三、標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人民群眾對食品安全的要求越來越高，酒類商品作為我國傳統(tǒng)文化的承載體之一，其安全性也被廣大消費十分關(guān)注，尤其是近幾年出現(xiàn)的假酒門、塑化劑等問題，更是將酒類安全問題的解決提上了日程。食品（酒類商品）安全問題國際公認(rèn)、也是目前最有效的措施就是信息追溯。酒類商品的信息追溯不僅僅是技術(shù)問題，更是關(guān)系酒產(chǎn)品的安全、質(zhì)量的問題。酒產(chǎn)品從生產(chǎn)、出廠到消費者應(yīng)該是一個連續(xù)不間斷的鏈條，并在每一個變化責(zé)任人的節(jié)點必須保證產(chǎn)品不出現(xiàn)錯誤，并將責(zé)任順利交接。可在實際運行中，由于在節(jié)點責(zé)任交接后，可能在下一個節(jié)點中摻入假的產(chǎn)品，由于無法做到信息的透明，從而在流通過程中產(chǎn)生了安全質(zhì)量的問題，嚴(yán)重威脅到酒產(chǎn)品質(zhì)量和消費者安全。本項目是要通過物流信息追溯將酒類商品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、商貿(mào)環(huán)節(jié)用物流信息追溯的技術(shù)手段連接起來，從而實現(xiàn)物流環(huán)節(jié)的信息傳遞、責(zé)任界定的功能，為酒類食品安全保駕護航。2012年萬信方達科技發(fā)展（北京）有限責(zé)任公司與古貝春集團有限公司在中國物流學(xué)會物流規(guī)劃與咨詢專業(yè)委員會的支持下建立酒類商品信息追溯合作項目。該項目在服務(wù)模式、信息追溯技術(shù)、信息載體、展現(xiàn)形式方面都有創(chuàng)新，應(yīng)用效果良好。但是由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)，該項目存在與供應(yīng)鏈中物流企業(yè)信息對接難的尷尬問題，經(jīng)調(diào)研同行中都存在該問題。因此，萬信方達科技發(fā)展（北京）有限責(zé)任公司提議制定《酒產(chǎn)品物流信息追溯管理要求》，并與中國物流學(xué)會物流規(guī)劃與咨詢專業(yè)委員會、古貝春集團有限公司共同發(fā)起制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并逐步在全行業(yè)推廣。四、標(biāo)準(zhǔn)的編制原則1．本標(biāo)準(zhǔn)制定嚴(yán)格按GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》，GB/T1.2《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法》要求進行。2．本標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中，參考國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《食品冷鏈物流追溯管理要求》、《飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實施指南》。五、標(biāo)準(zhǔn)的研究、起草過程1．2012年12月—2013年4月，醞釀過程，走訪酒廠、酒產(chǎn)品物流及商貿(mào)企業(yè)、收集整理相關(guān)資料、信息和數(shù)據(jù)，擬制定符合行業(yè)運作要求的《酒產(chǎn)品物流信息追溯管理要求》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。收集整理國內(nèi)外參考標(biāo)準(zhǔn)和法律依據(jù)，形成標(biāo)準(zhǔn)草案。2．2013年5月，與全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會溝通，初步確定標(biāo)準(zhǔn)名稱為《酒產(chǎn)品物流信息追溯體系管理要求》以及標(biāo)準(zhǔn)范圍，并在5月30日前上報標(biāo)準(zhǔn)項目建議書、標(biāo)準(zhǔn)草案。3．2013年7月23日參加全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會《2013年擬立項物流標(biāo)準(zhǔn)專家評審會》，并進行項目匯報和答辯。4．2013年8月6日根據(jù)全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會“物標(biāo)委[2013]14號”文件《關(guān)于2013年擬立項物流標(biāo)準(zhǔn)專家評審會評審結(jié)果的通知》要求，將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《酒產(chǎn)品物流信息追溯管理要求》，并確定標(biāo)準(zhǔn)范圍為物流環(huán)節(jié)，生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)參照執(zhí)行。5．2013年10月11日，國家發(fā)展改革委員會下達2013年物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項目計劃。6．2013年10月28日，全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會下達2013年物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修定計劃項目。7．2013年11月-12月，面向行業(yè)具有一定影響力的龍頭企業(yè)和區(qū)域影響力企業(yè)征集起草單位，征集對象為酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類物流企業(yè)、酒類銷售企業(yè)等。8．2014年1月，成立起草工作組，工作組成員包括物流行業(yè)組織、商業(yè)系統(tǒng)、酒類行業(yè)組織、食品行業(yè)組織、高校、酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類物流企業(yè)、酒類商貿(mào)企業(yè)、信息技術(shù)服務(wù)企業(yè)等代表。9．2014年3月，工作組在北京中國科技會堂召開標(biāo)準(zhǔn)起草第一次會議，全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、工業(yè)和信息化部信息化推進司、中國物流與采購聯(lián)合會標(biāo)準(zhǔn)部、中國物流學(xué)會物流規(guī)劃與咨詢專業(yè)委員會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會、萬信方達科技發(fā)展（北京）有限責(zé)任公司、古貝春集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、煙臺張裕集團有限公司、內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團有限公司、酒仙網(wǎng)電子商務(wù)股份有限公司、中國物流有限公司、物美集團等機構(gòu)派代表參加。會議代表一致認(rèn)可項目的必要性和重要意義，并針對標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容和信息追溯包含內(nèi)容進行了討論。討論結(jié)果認(rèn)為：（1）本項標(biāo)準(zhǔn)的重點之一是統(tǒng)一信息追溯標(biāo)識編碼，但是能否行的通需要調(diào)研；（2）信息追溯內(nèi)容中應(yīng)該包含哪些信息，專家們意見不一致，需要會后針對信息追溯相關(guān)各方進行調(diào)研。10．2014年3月17日-7月10日，根據(jù)第一次會議精神，針對《酒產(chǎn)品物流信息追溯管理要求》統(tǒng)一信息追溯標(biāo)識編碼和信息追溯包含內(nèi)容進行大量調(diào)研，根據(jù)用戶需求特點不同，將調(diào)研分會單位調(diào)研和消費者調(diào)研兩部分。其中單位部分采用走訪調(diào)研方式，調(diào)研對象包括政府部門、行業(yè)組織、酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類物流企業(yè)、酒類商貿(mào)企業(yè)等20多家單位；消費者部分采用網(wǎng)上調(diào)查問卷的形式進行，本次調(diào)研得到酒仙網(wǎng)10萬元電子現(xiàn)金券的贊助，因此調(diào)研進展和答卷質(zhì)量都比較好。11．2014年7月11日-2014年7月31日，整理調(diào)研數(shù)據(jù)，并根據(jù)調(diào)研結(jié)果完善草案。調(diào)研結(jié)果表明：酒類生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)為可以統(tǒng)一商品出廠時的信息追溯標(biāo)識編碼，物流和商貿(mào)企業(yè)很希望能夠統(tǒng)一編碼；信息追溯中可以公開的信息有eq\o\ac(○,1)產(chǎn)品信息eq\o\ac(○,2)真?zhèn)伪鎰eeq\o\ac(○,3).產(chǎn)品圖片eq\o\ac(○,4)產(chǎn)銷地eq\o\ac(○,5)有效單證eq\o\ac(○,6)流通信息eq\o\ac(○,7)檢測報告eq\o\ac(○,8)其他等；消費者渴望商品能夠?qū)崿F(xiàn)信息追溯，并可以辨別商品真?zhèn)?、查詢出廠和物流等信息。詳細(xì)調(diào)查結(jié)果請見附件。消費者認(rèn)為酒類商品采用信息追溯的必要性：消費者希望酒類產(chǎn)品信息追溯包含的信息：12．2014年8月4日，在煙臺召開標(biāo)準(zhǔn)起草工作組第二次會議，參加本次會議的有全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國物流與采購聯(lián)合會、中國物流學(xué)會物流規(guī)劃與咨詢專業(yè)委員會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國副食流通協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、萬信方達科技發(fā)展（北京）有限責(zé)任公司、古貝春集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、煙臺張裕集團有限公司、酒仙網(wǎng)電子商務(wù)股份有限公司、貴州茅臺股份有限公司、五糧液集團有限公司、四川安吉物流集團有限公司等代表。會議重點討論了標(biāo)準(zhǔn)框架、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，會議期間專家第二次提出標(biāo)準(zhǔn)名稱中的“酒產(chǎn)品”應(yīng)改為“酒類商品”，這樣更符合酒類行業(yè)規(guī)范和習(xí)慣；專家認(rèn)為本次討論稿中信息追溯的定義和描述不夠清楚，應(yīng)該更進一步完善，另外追溯信息的傳遞和責(zé)任界定需要明確。13．2014年8月上旬，向全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會匯報工作情況，提出將標(biāo)準(zhǔn)名稱更改為《酒類商品物流信息追溯管理要求》，獲得標(biāo)委會同意，并向標(biāo)委會匯報本項目下一步工作的安排。14．2014年8月10日-2014年8月31日，工作組根據(jù)第二次會議精神在最新稿標(biāo)準(zhǔn)草案的基礎(chǔ)上形成征求意見稿。15．2014年9月-10月，將《酒類商品物流信息追溯管理要求》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，面向行業(yè)公開征求意見。六、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)大綱分為八個部分，前三部分套用標(biāo)準(zhǔn)的編制格式；第四部分是建立信息追溯體系；第五至七部分是依據(jù)物流信息追溯運作流程實施及管理的編制順序。1．范圍：描述了本標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容和適用情況。2．規(guī)范性引用文件：描述了本標(biāo)準(zhǔn)中引用的標(biāo)準(zhǔn)。3．術(shù)語和定義：描述了標(biāo)準(zhǔn)中提及的“信息追溯”、“物流信息追溯”、“追溯節(jié)點”、“追溯標(biāo)識”、“標(biāo)識編碼”的定義。4．總則：描述建立追溯體系的通用要求和基本功能。此處共有七項基本功能，商品防偽是追溯系統(tǒng)的最基本功能保障；信息采集追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)和支撐；信息存儲、信息查詢是對采集數(shù)據(jù)的管理和利用；責(zé)任界定是物流追溯體系的核心功能；節(jié)點定位是指實時可以查詢到具體哪件（或哪些）酒類商品處在哪個節(jié)點中，并非全球定位系統(tǒng)的地理定位；在實際實施過程中追溯體系可能獨立存在，也可能與其他結(jié)算系統(tǒng)、財務(wù)系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)等有大量的數(shù)據(jù)交換和交叉，因此物流信息追溯系統(tǒng)要具備與其他管理系統(tǒng)可對接的功能。5．信息追溯體系：共有三部分，描述了信息追溯體系編碼規(guī)則、信息追溯內(nèi)容、信息追溯標(biāo)識。（1）信息追溯體系編碼規(guī)則標(biāo)識編碼：標(biāo)識的編碼要考慮達到兩項基本要求，一是編碼要規(guī)范，二是要確保編碼的唯一性。因此，標(biāo)識編碼描述為“標(biāo)識應(yīng)采用國際或國家相關(guān)編碼標(biāo)準(zhǔn)編碼，并確保標(biāo)識ID編碼的全球唯一性?！?。另外，當(dāng)前已有一些酒企已經(jīng)建立了追溯體系，采用的追溯載體有一維條形碼、二維條形碼、RFID標(biāo)簽等，各有各家的服務(wù)器系統(tǒng)，為了避免資源浪費又能很有效的調(diào)動各家參與的積極性以確保項目的可操作性，讓大家在不做系統(tǒng)大調(diào)整的基礎(chǔ)之上按照統(tǒng)一格式的標(biāo)識編碼規(guī)范進行標(biāo)識編碼規(guī)則統(tǒng)一，從而實現(xiàn)系統(tǒng)之間的互聯(lián)互通。所以，本處描述為“標(biāo)識編碼中至少要包含服務(wù)器解析信息、標(biāo)識ID等”。如：/sch.jsp?wid=GBC0000.1000001，其中/sch.jsp為服務(wù)器解析信息，在物流環(huán)節(jié)中遇到該解析信息時，系統(tǒng)會自動向該服務(wù)器發(fā)起數(shù)據(jù)解析請求，并將服務(wù)器返回信息進行加工處理；wid=GBC0000.1000001為標(biāo)識ID，其中wid是變量名稱、GBC為廠商碼、0000.1000001為企業(yè)商品碼。廠商碼需要廠家向編碼主管機構(gòu)申請，商品碼由廠家根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)自行編制，本案例中采用的0000.1000001商品編碼為國家OID編碼規(guī)則，也可以直接采用本標(biāo)準(zhǔn)基本規(guī)則為GBC1000001，或者其他標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則。標(biāo)識碼解析：客戶通過掃描追溯標(biāo)識，并向標(biāo)識碼內(nèi)服務(wù)器解析地址發(fā)出請求，解析服務(wù)器根據(jù)請求ID進行合法判斷并返回查詢結(jié)果，同時將請求信息記錄到解析服務(wù)器。如：A物流企業(yè)倉庫管理員掃描托盤碼（托盤碼為：/sch.jsp?wid=LZGJ19821001）入庫，則該物流系統(tǒng)直接向服務(wù)器/sch.jsp發(fā)起wid=LZGJ19821001的請求，解析服務(wù)器則按照接口協(xié)議向物流系統(tǒng)返回數(shù)據(jù)，同時將“LZGJ19821001”、“A物流企業(yè)”、“物流”、“yyyy/MM/ddHH:mm:ss”（時間）、“入庫”、“備注”等信息記錄在解析服務(wù)器指定位置。eq\o\ac(○,1)如果是非法數(shù)據(jù)信息，則返回wbzw=0（假貨）或wbzw=1&wbzf=0（真貨碼，但碼已作廢）；eq\o\ac(○,2)如果數(shù)據(jù)合法則返回：案例返回數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明基礎(chǔ)信息、對象信息、警示信息wbzw=1表示真貨wbzf=1追溯碼有效wbts=無提示信息wbmc=1573品鑒酒名稱wbcj=瀘州老窖股份有限公司生產(chǎn)廠商wbpp=國窖品牌wblx=濃香型白酒類型wbds=52度數(shù)%volwbjg=合格檢驗結(jié)果wbrl=485容量mlwbsc=2010/12/21生產(chǎn)日期wbph=GJ20101221001生產(chǎn)批號wbcd=瀘州產(chǎn)地wbqx=長期保質(zhì)期wbdxlx=tuopan對象類型是托盤wbdxsl=60該托盤中包含60個子對象（箱）wbdxtd=120內(nèi)含120個手提袋wbdxzp=0沒有電子照片wbdxzpurl=無電子照片地址流通信息wbtsj1=2013/12/2515:21:361追溯節(jié)點發(fā)生時間wbltmc1=廠區(qū)8號庫1追溯節(jié)點名稱wblthj1=出庫1追溯節(jié)點追溯環(huán)節(jié)wbltbz1=29311追溯節(jié)點備注信息，此處為其CRM系統(tǒng)中客戶編號wbtsj2=2013/12/2607:02:392追溯節(jié)點發(fā)生時間wbltmc2=中國物流北京良鄉(xiāng)庫2追溯節(jié)點名稱wblthj2=入庫2追溯節(jié)點追溯環(huán)節(jié)wbltbz2=訂單29182追溯節(jié)點備注信息，此處為其管理系統(tǒng)中經(jīng)銷商訂單號（2）信息追溯內(nèi)容結(jié)合企業(yè)、消費者問卷調(diào)研結(jié)果，經(jīng)過兩次會議討論確定下來基本信息包含的內(nèi)容“酒名稱、生產(chǎn)廠商、品牌、類型、度數(shù)、抽檢結(jié)果、容量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期（日期或長期）、追溯標(biāo)識碼等”；同時根據(jù)物流需求和現(xiàn)實基礎(chǔ)情況確定流通信息至少包含的內(nèi)容為“產(chǎn)品信息、節(jié)點信息、流通環(huán)節(jié)信息等”。6．追溯信息采集：共有三部分，規(guī)定了酒產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通、消費者環(huán)節(jié)，對追溯信息的采集要求，產(chǎn)品交接雙方的操作要求。生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)操作相同，在進行掃碼出庫、入庫時通過系統(tǒng)接口向標(biāo)識碼內(nèi)解析系統(tǒng)發(fā)出數(shù)據(jù)查詢或存儲請求，并將該節(jié)點及商品流通信息記錄到解析服務(wù)器制定位置。舉例：場景綜合描述，瀘州老窖酒廠將三托盤酒（托盤追溯碼分別為/sch.jsp?wid=LZGJ19821001、/sch.jsp?wid=LZGJ19821422、/sch.jsp?wid=LZGJ19821903）委托中國物流有限公司從瀘州廠區(qū)8號庫經(jīng)公路運輸至北京良鄉(xiāng)中國物流有限公司倉庫。一周后其中兩托盤交給酒仙網(wǎng)銷售、一托盤交給物美超市銷售。鏡頭分鏡頭場景流通環(huán)節(jié)解析服務(wù)器數(shù)據(jù)處理1瀘州老窖廠區(qū)庫分別掃描三個托盤追溯碼，備注“中國物流”進行出庫操作。出庫記錄：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj1=2013/12/2515:21:36wbltmc1=廠區(qū)8號庫wblthj1=出庫wbltbz1=中國物流2中國物流有限公司運輸車輛司機接貨并使用手持PDA設(shè)備分別掃描三個托盤碼，備注“瀘州老窖廠區(qū)接貨”進行接貨操作。接貨記錄：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj2=2013/12/2515:23:17wbltmc2=中國物流瀘州-北京專線張強wblthj2=接貨wbltbz2=瀘州老窖廠區(qū)接貨3中國物流有限公司運輸車輛司機卸貨并使用手持PDA設(shè)備分別掃描三個托盤碼，備注“良鄉(xiāng)庫卸貨”進行卸貨操作。卸貨記錄：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj3=2013/12/2709:06:42wbltmc3=中國物流瀘州-北京專線張強wblthj3=卸貨wbltbz3=良鄉(xiāng)庫卸貨4中國物流有限公司良鄉(xiāng)倉庫管理員李茜分別掃描三個托盤碼，備注“瀘州老窖直供”進行入庫操作。入庫提供商品物流追溯信息，同時記錄：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj4=2013/12/2709:07:51wbltmc4=中國物流良鄉(xiāng)庫李茜wblthj4=入庫wbltbz4=瀘州老窖直供5中國物流有限公司良鄉(xiāng)倉庫管理員劉磊掃描兩個托盤碼，備注“酒仙網(wǎng)”進行出庫操作。出庫記錄：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422wbtsj5=2014/1/609:27:42wbltmc5=中國物流良鄉(xiāng)庫劉磊wblthj5=出庫wbltbz5=酒仙網(wǎng)6中國物流有限公司良鄉(xiāng)倉庫管理員劉磊掃描托盤碼，備注“物美超市”進行出庫操作。出庫記錄：wid=LZGJ19821903wbtsj5=2014/1/609:29:26wbltmc5=中國物流良鄉(xiāng)庫劉磊wblthj5=出庫wbltbz5=物美超市7………………7．信息追溯管理：共有三部分，規(guī)定了信息存儲、信息傳輸、信息安全的要求。8．信息追溯實施：共有六項條款，規(guī)定了酒產(chǎn)品在各個流通節(jié)點信息的及時、完成；各崗位職責(zé)以及信息追溯體系監(jiān)管要求。六、與有關(guān)的法律、法