PAGE7-課時跟蹤檢測（十七）乙酸A——基礎(chǔ)過關(guān)練1．關(guān)于乙酸的敘述不正確的是()A．可與乙醇反應(yīng)B．能溶解雞蛋殼C．食醋中含有乙酸D．為一種無色無味的液體解析：選DA項，乙酸能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，正確；B項，乙酸的酸性比碳酸強，能溶解雞蛋殼，正確；C項，食醋中含有乙酸，正確；D項，乙酸為一種無色有劇烈刺激性氣味的液體，錯誤。2．下列物質(zhì)中最難電離出H＋的是()A．CH3CH2OHB．CH3COOHC．H2OD．H2SO3解析：選A這四種物質(zhì)中羥基的活潑性是H2SO3>CH3COOH>H2O>CH3CH2OH，最難電離出H＋的是CH3CH2OH。3.如圖所示是某有機物分子的球棍模型，該有機物中含有C、H、O三種元素，下列關(guān)于該有機物說法中不正確的是()A．是食醋的主要成分B．其官能團是羧基C．能使酸性KMnO4溶液褪色D．能與堿發(fā)生中和反應(yīng)解析：選C由有機物的球棍模型可知該有機物是CH3COOH。因為CH3COOH分子中的羧基能電離出H＋，故能與堿電離產(chǎn)生的OH－發(fā)生中和反應(yīng)。而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。4．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇雜質(zhì)的最好試劑是()A．飽和碳酸鈉溶液B．氫氧化鈉溶液C．苯D．水解析：選A乙酸乙酯難溶于飽和Na2CO3溶液，乙酸與Na2CO3反應(yīng)生成CH3COONa溶于水而除去，乙醇易溶于Na2CO3溶液而除去；NaOH溶液能與乙酸乙酯反應(yīng)，若選用NaOH溶液，會使乙酸乙酯被消耗，甚至得不到乙酸乙酯。5．下列關(guān)于乙酸的說法中，正確的是()①乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能導(dǎo)電②無水乙酸又稱為冰醋酸，它是純凈物③乙酸分子里有四個氫原子，所以它不是一元酸④乙酸是一種重要的有機酸，常溫下乙酸是有刺激性氣味的液體⑤1mol乙酸與足量乙醇在濃硫酸作用下可生成88g乙酸乙酯⑥食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到A．①②③④B．①②③⑥C．①②④⑥D(zhuǎn)．②④⑤⑥解析：選C①乙酸易溶于水和乙醇，是弱酸，其水溶液能導(dǎo)電，正確；②無水乙酸在低于16.6℃時像水一樣會結(jié)冰，無水乙酸又稱為冰醋酸，屬于純凈物，正確；③乙酸屬于一元酸，錯誤；④乙酸在常溫下是有刺激性氣味的液體，正確；⑤乙酸的酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，不能進行究竟，錯誤；⑥食醋中含有乙酸，乙醇連續(xù)被氧化成乙酸，正確。6．下列說法錯誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)不是可逆反應(yīng)解析：選D乙醇和乙酸是常用調(diào)味品——酒和醋的主要成分，正確；乙醇和乙酸在常溫下為液態(tài)，C2H6、C2H4常溫下為氣態(tài)，正確；乙醇和乙酸在空氣中都能燃燒而發(fā)生氧化反應(yīng)，正確；乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)不能進行究竟，錯誤。7．下列有機物中，既能跟金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，又能發(fā)生酯化反應(yīng)，還能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是()A．乙酸B．乙醇C．乙酸乙酯D．水解析：選B乙酸不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)，乙酸乙酯不能發(fā)生題中所說的任何反應(yīng)，水只能與金屬鈉反應(yīng)，只有乙醇既能跟金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，又能發(fā)生酯化反應(yīng)，還能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成乙醛。8．試驗室用乙酸、乙醇、濃硫酸制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的液面上得到無色油狀液體，當(dāng)振蕩混合物時，有氣泡產(chǎn)生，主要緣由可能是()A．有部分H2SO4被蒸餾出來B．有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來C．有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來D．有部分乙酸乙酯與碳酸鈉反應(yīng)解析：選C制取乙酸乙酯時，加熱揮發(fā)的乙酸會隨蒸氣進入碳酸鈉溶液中，而乙酸的酸性比碳酸強，所以會有二氧化碳生成。9．分子式為C2H6O的有機化合物A具有如下性質(zhì)：①A＋Na→漸漸產(chǎn)生氣泡；②A＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))有香味的物質(zhì)。(1)依據(jù)上述信息，對該化合物可作出的推斷是________(填字母)。A．肯定含有—OHB．肯定含有—COOHC．有機化合物A為乙醇D．有機化合物A為乙酸(2)含A的體積分數(shù)為75%的水溶液可以作________________________________。(3)A與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________________。(4)化合物A和CH3COOH反應(yīng)生成的有香味的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為__________________。解析：(1)依據(jù)A的分子式及A的化學(xué)性質(zhì)推知A為乙醇。(2)體積分數(shù)為75%的乙醇溶液在醫(yī)療上用作消毒劑。(4)乙醇和CH3COOH能發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。答案：(1)AC(2)消毒劑(3)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑(4)CH3COOCH2CH310．已知A為石油裂解的主要產(chǎn)物，相對分子質(zhì)量為28。B為氣體，在標準狀況下的密度為1.965g·L－1。D與F互為同分異構(gòu)體，F(xiàn)是環(huán)狀化合物。G的結(jié)構(gòu)簡式為。在肯定條件下，它們有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系。請回答：(1)E中所含官能團名稱：________。(2)B與F反應(yīng)生成G的反應(yīng)類型：________。(3)C→D的化學(xué)方程式：__________________________________________________。(4)下列說法正確的是________(填標號)。a．A與O2在催化劑作用下反應(yīng)也可以生成Db．不行以用金屬鈉檢驗C中是否含有少量水c．可以用NaHCO3溶液鑒別C、D、E的水溶液d．G可以在NaOH溶液或稀硫酸中發(fā)生水解解析：A為石油裂解的主要產(chǎn)物，且相對分子質(zhì)量為28，即A為CH2=CH2；B為氣體，在標準狀況下的密度為1.965g·L－1，則B的摩爾質(zhì)量為1.965g·L－1×22.4L·mol－1≈44g·mol－1，則B為CO2，乙烯和水發(fā)生加成反應(yīng)，生成乙醇，即C為CH3CH2OH，C→D發(fā)生氧化反應(yīng)，即D為乙醛，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHO，D→E發(fā)生醛基的氧化反應(yīng)，即E為CH3COOH，D和F互為同分異構(gòu)體，且F為環(huán)狀化合物，則F為。(1)依據(jù)上述分析，E為乙酸，含有的官能團是羧基。(2)B和F發(fā)生的反應(yīng)是加聚反應(yīng)。(3)依據(jù)上述分析，C→D的反應(yīng)方程式為2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。(4)CH2=CH2與氧氣在肯定條件下反應(yīng)生成CH3CHO，其反應(yīng)方程式為2CH2=CH2＋O2eq\o(→,\s\up7(肯定條件))2CH3CHO，a正確；C為乙醇，金屬鈉能與水反應(yīng)，也能與乙醇反應(yīng)，故不行以用金屬鈉鑒別乙醇中是否含有水，b正確；乙醇、乙醛不與NaHCO3反應(yīng)，乙酸能與NaHCO3反應(yīng)生成CO2，因此不能用NaHCO3溶液鑒別乙醇和乙醛，c錯誤；依據(jù)G的結(jié)構(gòu)簡式，G中含有酯基，因此在堿或酸中可發(fā)生水解，d正確。答案：(1)羧基(2)加聚反應(yīng)(3)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O(4)abdB——提能增分練1．下列有關(guān)乙酸的說法中不正確的是()A．冰和乙酸的混合物俗稱冰醋酸B．具有酸的通性C．酸性比碳酸的酸性強D．與乙醇反應(yīng)生成的有機物是乙酸乙酯解析：選AA項，冰醋酸是純凈的乙酸，錯誤；B項，乙酸能夠電離出H＋，具有酸的通性，正確；C項，乙酸酸性比碳酸的酸性強，正確；D項，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯，正確。2．下列關(guān)于制取乙酸乙酯試驗的說法錯誤的是()A．制乙酸乙酯時，向乙醇中緩慢加入濃硫酸和乙酸B．可將導(dǎo)管插入飽和碳酸鈉溶液中收集反應(yīng)生成的乙酸乙酯C．1mol乙醇與2mol乙酸在濃硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯D．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理方法是用足量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液解析：選BA項，制乙酸乙酯時，試劑的混合依次，先加入乙醇，再向乙醇中緩慢加入濃硫酸和乙酸，正確；B項，導(dǎo)管不能插入飽和碳酸鈉溶液液面以下，錯誤；C項，因為乙酸與乙醇生成乙酸乙酯的反應(yīng)為可逆反應(yīng)，所以1mol乙醇與2mol乙酸在濃硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯，正確；D項，Na2CO3能與乙酸反應(yīng)，所以除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理方法是用足量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液，正確。3.如圖是某有機物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子?；疑氖茄踉?。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()A．與NaOH溶液反應(yīng)B．與稀硫酸反應(yīng)C．發(fā)生酯化反應(yīng)D．使紫色石蕊溶液變紅解析：選B由有機物分子的比例模型可知，該有機物為乙酸，能與NaOH溶液發(fā)生中和反應(yīng)，能使酸堿指示劑變色，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。4．下列各組中的物質(zhì)均能發(fā)生加成反應(yīng)的是()A．乙烯和乙醇B．苯和氯乙烯C．乙酸和溴乙烷D．丙烯和丙烷解析：選BA項中，乙烯中有鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)，乙醇中沒有不飽和鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)。B項中，苯和氯乙烯都含有不飽和鍵，都能發(fā)生加成反應(yīng)。C項中，乙酸和溴乙烷都不能發(fā)生加成反應(yīng)。D項中，丙烯中含有鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)，丙烷中沒有不飽和鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)。5．枸櫞酸乙胺嗪可用于驅(qū)除腸道蟲病，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列物質(zhì)中不能與枸櫞酸乙胺嗪反應(yīng)的是()A．乙酸B．乙醇C．碳酸鈉溶液D．溴水解析：選D枸櫞酸乙胺嗪分子中含有羥基，能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，A錯誤；該有機物分子中含有羧基，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，B錯誤；該有機物分子中含有羧基，能與碳酸鈉溶液反應(yīng)放出二氧化碳，C錯誤；該有機物不能與溴水反應(yīng)，D正確。6．制備乙酸丁酯的試驗裝置正確且最好的是()解析：選C試管口應(yīng)向上傾斜，這樣受熱面積大，A錯誤；乙酸、丁醇受熱易揮發(fā)，此裝置造成原料的奢侈，B錯誤；乙酸、丁醇受熱易揮發(fā)，在冷凝管處冷卻，回落到燒瓶中，增加原料的利用率，C正確；溫度計的水銀球應(yīng)位于蒸餾燒瓶的支管處，D錯誤。7．巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—COOH?，F(xiàn)有①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④乙醇、⑤酸性高錳酸鉀溶液，推斷在肯定條件下，能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)是()A．只有②④⑤B．只有①③④C．只有①②③④D．全部解析：選D依據(jù)巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，該分子中含有的官能團是碳碳雙鍵和羧基，碳碳雙鍵能與HCl、溴水發(fā)生加成反應(yīng)，能與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，羧基能與純堿反應(yīng)生成CO2，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，所以①～⑤的物質(zhì)都能與巴豆酸發(fā)生反應(yīng)。8．某有機物ng，跟足量金屬鈉反應(yīng)生成VLH2，另取ng該有機物與足量碳酸氫鈉作用生成VLCO2(同一狀況)，該有機物分子中含有的官能團為()A．含一個羧基和一個羥基B．含兩個羧基C．只含一個羧基D．含兩個羥基解析：選A羧基和羥基均與鈉發(fā)生反應(yīng)，羧基可與NaHCO3反應(yīng)，羥基不能。由2—COOH(或—OH)～2Na～H2、—COOH～NaHCO3～CO2和V(H2)＝V(CO2)知，—COOH與—OH的個數(shù)比為1∶1。9．醋的食用在我國有悠久的歷史，人們常說的“生活開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”中就有醋，說明白醋在人類生活中的重要性。(1)醋能溶解食品中的含鈣、磷、鐵等元素的物質(zhì)，增進人體對所需元素的汲取，寫出醋酸與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________________________。(2)醋在日常生活中有多種妙用，如醋能洗去鋁鍋、銅器、鐵制品表面的銹跡，清除水壺中的水垢(假設(shè)其主要成分是CaCO3)，洗滌果漬和汗?jié)n等。寫出醋酸清除水垢的離子方程式：________________________________________________________________________。(3)做菜時既加醋又加酒可以增加菜的香味，其緣由是生成了____________(填物質(zhì)名稱)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________，該反應(yīng)的反應(yīng)類型為____________。解析：醋酸具有酸的通性，為一元弱酸，書寫離子方程式時，不能改寫成離子形式。醋酸與酒精加熱時可生成具有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。答案：(1)2CH3COOH＋2Na2CH3COONa＋H2↑(2)CaCO3＋2CH3COOH2CH3COO－＋Ca2＋＋CO2↑＋H2O(3)乙酸乙酯＋HOC2H5eq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))＋H2O酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))10．某化學(xué)愛好小組用甲、乙兩套裝置(如圖所示)進行乙酸與乙醇酯