客房倉庫管理制度一、總則客房倉庫是酒店經(jīng)營中重要的組成部分，為確保客房運(yùn)營的順利進(jìn)行，保持客房供應(yīng)的穩(wěn)定性，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，制定本管理制度。二、倉庫管理職責(zé)1.倉庫管理員負(fù)責(zé)客房倉庫的日常管理工作，包括貨物的接收、入庫、出庫、盤點(diǎn)等，對倉庫內(nèi)貨物的安全和完整性負(fù)責(zé)。2.倉庫管理員應(yīng)遵守酒店的相關(guān)規(guī)定，對貨物進(jìn)行分類、標(biāo)識，并建立相應(yīng)的檔案，確保貨物的追蹤和溯源能力。3.倉庫管理員應(yīng)及時(shí)處理倉庫內(nèi)的報(bào)廢、損壞物品，并按照規(guī)定進(jìn)行處理，不得私自處置或轉(zhuǎn)讓。4.客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)對倉庫管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，確保倉庫管理制度的執(zhí)行。三、庫存管理1.倉庫管理員應(yīng)根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定合理的庫存計(jì)劃，合理安排庫存的數(shù)量和期限，并確保庫存的合理利用。2.倉庫管理員應(yīng)每日進(jìn)行庫存盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確無誤，并填寫庫存盤點(diǎn)表進(jìn)行備案。3.倉庫管理員應(yīng)建立庫存報(bào)警機(jī)制，及時(shí)預(yù)警庫存短缺或過剩的情況，并及時(shí)向客房部經(jīng)理匯報(bào)，以便及時(shí)采取調(diào)整措施。四、進(jìn)出貨管理1.倉庫管理員應(yīng)在貨物進(jìn)出倉庫時(shí)，核對貨物的數(shù)量和規(guī)格，確保貨物的準(zhǔn)確性和完整性。2.倉庫管理員應(yīng)制定并執(zhí)行合理的貨物接收和發(fā)放流程，包括貨物驗(yàn)收、驗(yàn)收記錄、入庫登記、出庫申請、發(fā)放登記等，確保貨物流轉(zhuǎn)的可追溯性和安全性。3.倉庫管理員應(yīng)妥善保管倉庫內(nèi)的貨物，防止貨物損壞、滅失等情況的發(fā)生。五、貨物保管1.倉庫管理員應(yīng)按照貨物的特性和存放要求，正確擺放貨物，并使用合適的包裝和保護(hù)材料，確保貨物的安全和完好。2.倉庫管理員應(yīng)定期對貨物進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保貨物的質(zhì)量和新鮮度，如有問題應(yīng)及時(shí)向客房部經(jīng)理匯報(bào)，防止出現(xiàn)衛(wèi)生和品質(zhì)問題。六、安全管理1.倉庫管理員應(yīng)負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)的安全防范工作，確保倉庫的安全和無火災(zāi)、盜竊等事件發(fā)生。2.倉庫管理員應(yīng)制定倉庫安全管理制度，包括進(jìn)出倉庫人員的身份驗(yàn)證、安全防范設(shè)施的使用、倉庫防火防盜措施的落實(shí)等。七、文檔管理1.倉庫管理員應(yīng)建立并維護(hù)相關(guān)的文檔管理制度，包括貨物進(jìn)出倉庫的記錄、庫存盤點(diǎn)表、報(bào)廢記錄等，并按時(shí)歸檔備份。2.倉庫管理員應(yīng)按照規(guī)定的期限和要求，將文檔交給相關(guān)部門進(jìn)行審核和歸檔，確保文檔的安全性和可追溯性。八、違規(guī)處理1.對于違反客房倉庫管理制度的員工，將按照酒店的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理，包括但不限于警告、罰款、停職、辭退等處理。2.對于嚴(yán)重違反客房倉庫管理制度，導(dǎo)致酒店經(jīng)營損失或其他嚴(yán)重后果的員工，將依法追究法律責(zé)任。本客房倉庫管理制度自頒布之日起生效，并廢止以前的相關(guān)規(guī)定。如