ICS03.080.01

A12

備案號：58140—2017

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T11196—2017

進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營服務(wù)規(guī)范

Servicestandardforimportedwinebusiness

SB/T11196—2017

引言

SB/T10391—2005、SB/T10392—2005、SB/T11000—2013等標(biāo)準(zhǔn)頒布實施以來，對酒

類行業(yè)的經(jīng)營服務(wù)活動起到了重要的指導(dǎo)和規(guī)范作用，但進(jìn)口葡萄酒因涉及進(jìn)口經(jīng)營問題，

既需要符合和遵守國內(nèi)相關(guān)法規(guī)，又需要兼顧國外酒類商品的特點和要求，故上述標(biāo)準(zhǔn)提出

的要求不能完全覆蓋進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)營服務(wù)活動。本標(biāo)準(zhǔn)是針對進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營服務(wù)的特點

提出的規(guī)范性要求。

II

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SB/T11196—2017

進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營服務(wù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營服務(wù)中的術(shù)語和定義、采購、保稅分裝、儲運、銷售、服

務(wù)等方面的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國境內(nèi)從事進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營服務(wù)活動的企業(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2757食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒

GB2758食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒

GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB/T18354物流術(shù)語

GB/T23777葡萄酒儲藏柜

GB/T27922商品售后服務(wù)評價體系

GB/T27925商業(yè)企業(yè)品牌評價與企業(yè)文化建設(shè)指南

SB/T10391酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范

SB/T10392酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范

SB/T11000—2013酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范

《中華人民共和國廣告法》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

進(jìn)口葡萄酒importedwine

在中國境外原產(chǎn)地合法注冊、生產(chǎn)，并合法進(jìn)入中國市場銷售的葡萄酒商品。

1

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3.2

原裝進(jìn)口酒importedwinewithoriginalpackaging

在中國境外的原產(chǎn)地完成全部生產(chǎn)和最小單位預(yù)包裝的原品牌進(jìn)口酒。

3.3

原液進(jìn)口酒importedbulkwine

在中國境外的原產(chǎn)地完成生產(chǎn)但未進(jìn)行預(yù)包裝的進(jìn)口酒。

3.4

保稅分裝酒importedwinefillinginbondedarea

將原液進(jìn)口葡萄酒在中國保稅區(qū)進(jìn)行分裝，但不添加、不調(diào)配、不改變原成分，并配備

內(nèi)外包裝材料，完成預(yù)包裝的進(jìn)口葡萄酒。

3.5

預(yù)包裝prepackage

將酒類商品預(yù)先定量裝入（或灌入）包裝容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量

或體積標(biāo)識，達(dá)到可直接向消費者銷售的狀態(tài)。

3.6

原產(chǎn)地placeoforigin

實際生產(chǎn)并形成酒液主體的所在地區(qū)。

3.7

原產(chǎn)國countryoforigin

進(jìn)口葡萄酒原產(chǎn)地的所在國家。

3.8

原產(chǎn)地證書certificateoforigin

由原產(chǎn)國簽證機構(gòu)簽發(fā)或由原生產(chǎn)企業(yè)自主簽發(fā)，用以證明進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品原產(chǎn)于某一

特定地區(qū)的證明文件。

3.9

溯源tracetothesource

是指進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、安全等信息能夠?qū)崿F(xiàn)在生產(chǎn)源頭和消費終端間的

雙向追溯。

2

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3.10

地理標(biāo)志geographicalindication

標(biāo)示某進(jìn)口葡萄酒來源于某地區(qū)，其特定質(zhì)量、信譽或者其他特征，主要由該地區(qū)的自

然因素或人為因素所決定的、由特定機構(gòu)頒發(fā)的標(biāo)志。

3.11

營養(yǎng)信息nutritionalinformation

酒類商品所具備的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)功能、營養(yǎng)特性等信息。

注：酒類商品中能反映營養(yǎng)信息的指標(biāo)有：單寧、白藜蘆醇、花青素、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦

物質(zhì)、微量元素、葡萄糖、果糖、粗纖維、多酚、熱量、酮、類黃酮、果膠質(zhì)、可溶性食物纖維、原花青

素、葡萄籽油、粗蛋白、粗纖維碳水化合物、灰分、能量等。

4采購

4.1條件

4.1.1直接向國外企業(yè)采購進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)營者應(yīng)具備相關(guān)主管部門頒發(fā)的進(jìn)出口企業(yè)資

格證書。

4.1.2未獲得進(jìn)出口企業(yè)資格證書的企業(yè)，應(yīng)選擇有資質(zhì)的外貿(mào)代理企業(yè)，代理采購。

4.2要求

4.2.1經(jīng)營者應(yīng)采購符合中國及產(chǎn)地國的產(chǎn)品質(zhì)量要求的進(jìn)口葡萄酒商品。

4.2.2經(jīng)營者在采購進(jìn)口葡萄酒時，應(yīng)核準(zhǔn)確認(rèn)該商品執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和所達(dá)到的等級。

4.2.3經(jīng)營者應(yīng)通過第三方的酒類等級評鑒機構(gòu)，檢驗評定所采購的進(jìn)口葡萄酒是否達(dá)到

了其標(biāo)注的級別。

4.2.4進(jìn)口葡萄酒的行業(yè)組織應(yīng)制定相應(yīng)的采購規(guī)則。

5保稅分裝

5.1條件

5.1.1應(yīng)是合法經(jīng)營且業(yè)務(wù)范圍覆蓋保稅分裝業(yè)務(wù)的企業(yè)，并取得所在保稅區(qū)管理委員會、

海關(guān)和出入境檢驗檢疫部門的業(yè)務(wù)批準(zhǔn)文件。

5.1.2經(jīng)營者應(yīng)具備相應(yīng)的分裝設(shè)備、工藝裝備、存儲設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有過濾、

冷藏、分裝、包裝、貯存和檢驗等場所，并達(dá)到保證酒類分裝質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的

衛(wèi)生要求，通過相關(guān)強制認(rèn)證。

5.1.3經(jīng)營者應(yīng)具備與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量安全檢驗、指標(biāo)分析檢測化驗的條件。

5.1.4經(jīng)營者應(yīng)具備符合進(jìn)口葡萄酒儲運要求的物流作業(yè)條件，并符合GB/T18354的規(guī)定。

3

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5.1.5在分裝的產(chǎn)能條件方面，應(yīng)達(dá)到以下要求：

——設(shè)計年分裝量要求，每小時完成包裝不低于1000L；

——原酒儲存區(qū)不小于10000m2，平均儲存量不低于3×106L，冷凍及灌裝前的處理區(qū)不

小于500m2，包材及空瓶的儲存區(qū)不小于4000m2；

——灌裝區(qū)面積不小于2000m2；

——常溫成品堆放區(qū)不小于6000m2，其中有2500m2的冷藏區(qū)。

5.2分裝要求

5.2.1對原液進(jìn)口葡萄酒進(jìn)行分裝時，應(yīng)有嚴(yán)格的分裝體系和流程，除冷凍與過濾外，不

應(yīng)做其他包含物理變化或化學(xué)反應(yīng)的加工處理，如調(diào)配、稀釋、濃縮、添加、配制等。

注：原產(chǎn)國或原生產(chǎn)企業(yè)如規(guī)定分裝時可加入二氧化硫制品，可按要求執(zhí)行。

5.2.2分裝容器需裝配能夠?qū)崟r監(jiān)控記錄溫度、容量、壓力的傳感器，使原產(chǎn)地釀造者、

經(jīng)營者、購買者和相關(guān)機構(gòu)能夠通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)實時讀取數(shù)據(jù)。

5.2.3原液進(jìn)口葡萄酒在保稅區(qū)分裝后，可以轉(zhuǎn)口他國，也可應(yīng)按相關(guān)規(guī)范的要求進(jìn)行預(yù)

包裝后，完成通關(guān)手續(xù)向境內(nèi)消費者銷售。

5.3標(biāo)簽要求

5.3.1保稅分裝酒需在采購原酒、接受委托分裝、接受代理分裝的同時向原產(chǎn)地的釀造者

索要本批次產(chǎn)品的國際條形碼授權(quán)，并將該條形碼印制于保稅分裝的標(biāo)簽上。

5.3.2完成預(yù)包裝后應(yīng)貼附原標(biāo)簽和中文標(biāo)簽，其中，中文標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB2757

和GB2758中關(guān)于“標(biāo)簽”的規(guī)定。

5.3.3應(yīng)在每個獨立包裝上標(biāo)明“本原液進(jìn)口葡萄酒的原產(chǎn)地為XXXX”。

注：XXXX為原產(chǎn)地國家或地區(qū)名。

5.3.4外包裝（包括但不限箱、袋、盒、罐等）上應(yīng)標(biāo)有商品名稱、商標(biāo)等，并使用合理

的包裝技術(shù)或包裝方式，以便于裝卸、運輸、儲存和保管。

5.3.5包裝上可使用二維碼等可識別碼，將品名、產(chǎn)地、年份、凈含量及運輸方式等基礎(chǔ)

數(shù)據(jù)存入其中，便于讀取。

5.3.6當(dāng)預(yù)包裝標(biāo)簽中強調(diào)某一內(nèi)容，如第三方認(rèn)證結(jié)果和有資質(zhì)第三方認(rèn)證機構(gòu)、法定

產(chǎn)區(qū)、地理標(biāo)識及其他內(nèi)容的，或者強調(diào)含有特殊成分的，應(yīng)向相關(guān)檢驗監(jiān)督部門提供相應(yīng)

證明材料；標(biāo)注營養(yǎng)成分含量的，應(yīng)向相關(guān)檢驗監(jiān)督部門提供符合性證明材料。

6儲運

6.1存儲

6.1.1進(jìn)口葡萄酒的存放空間應(yīng)保持空氣流通，溫度宜控制在16℃～20℃之間，濕度宜控

制在65%～75%之間，且應(yīng)合理控制光源，保持基本照明亮度，燈光不宜直射酒瓶。

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6.1.2使用酒架存放或陳列時，酒架宜采用高密度、防潮耐壓、無異味的木質(zhì)材料，應(yīng)具

有避震性能，且酒架之間保留適當(dāng)?shù)木嚯x，便于取放。

6.1.3酒架的陳列面與水平線的交角需在0°～45°之間，防止酒瓶塞長時間與酒液隔離

干燥。

6.1.4應(yīng)使用電能的制冷設(shè)備、恒溫設(shè)備、智能銷售設(shè)備、家用（車用）存儲設(shè)備、醒酒

設(shè)備及輔助飲酒設(shè)備，并在醒目位置印制安全使用提示。

6.1.5使用酒類儲藏柜時，該儲藏柜應(yīng)符合GB/T23777的要求。

6.2運輸

6.2.1進(jìn)口葡萄酒的運輸應(yīng)采取必要的溫度和濕度等控制措施，以保證其品質(zhì)的穩(wěn)定，并

將所采用的溫控方式告知消費者。

7銷售

7.1渠道

7.1.1可通過酒類專營店、商超、酒吧、賓館飯店及餐飲業(yè)，以及互聯(lián)網(wǎng)等渠道銷售進(jìn)口

葡萄酒，應(yīng)符合銷售地相關(guān)管理規(guī)定。

7.1.2通過互聯(lián)網(wǎng)，采用電子商務(wù)方式銷售進(jìn)口葡萄酒的，除應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的各項規(guī)定外，

還應(yīng)遵守國家有關(guān)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的各項規(guī)定。

7.2要求

7.2.1經(jīng)營場所應(yīng)干凈整齊，空間區(qū)域劃分合理，可劃分儲存區(qū)和展示區(qū)，便于消費者挑

選，并可為消費者提供臨時品酒等相關(guān)服務(wù)的設(shè)施與空間。

7.2.2經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)置具有密閉功能和溫濕度控制功能的存酒空間，以保證進(jìn)口葡萄酒品

質(zhì)的穩(wěn)定。

8服務(wù)

8.1溯源查詢

8.1.1經(jīng)營者應(yīng)留存相關(guān)的文件、單據(jù)、憑證等，向購買者提供查詢服務(wù)。

8.1.2經(jīng)營者應(yīng)建立進(jìn)口葡萄酒溯源體系，讓每瓶酒都可以追溯到原產(chǎn)地和原生產(chǎn)者?？?/p>

供溯源的材料包括但不限于以下內(nèi)容：酒類商品質(zhì)量證明、海關(guān)報關(guān)文件、產(chǎn)品檢驗檢疫證

書、第三方認(rèn)證證書，以及其他用于記錄該批次酒類商品的來源、去向、品名、數(shù)量等信息

的流通單據(jù)。鼓勵使用通用識別碼。

8.1.3進(jìn)口葡萄酒的行業(yè)管理機構(gòu)可以組織建設(shè)統(tǒng)一的溯源數(shù)據(jù)平臺，各經(jīng)營者的溯源數(shù)

據(jù)可以集中在這個平臺上，提供統(tǒng)一的溯源查詢服務(wù)。

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8.2品質(zhì)保證

8.2.1經(jīng)營者應(yīng)能提供每批次產(chǎn)品進(jìn)境前產(chǎn)地國檢驗測試報告及進(jìn)境檢驗后的相關(guān)證書或

證明文件。

8.2.2經(jīng)營者宜為持續(xù)保障售中產(chǎn)品不發(fā)生退品質(zhì)化提供相關(guān)測試證書或材料。

8.2.3對進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品真實性有爭議時，經(jīng)營者應(yīng)向法定檢測機構(gòu)提供生產(chǎn)企業(yè)該產(chǎn)品

涉及品質(zhì)真實性相關(guān)資料及標(biāo)準(zhǔn)樣品。

8.3推廣宣傳

8.3.1進(jìn)口葡萄酒的宣傳推廣應(yīng)符合《中華人民共和國廣告法》的相關(guān)規(guī)定。

8.3.2經(jīng)營者應(yīng)注重其進(jìn)口葡萄酒的品牌與文化的推廣。

8.3.3經(jīng)營者可向消費者提供：葡萄品種及其產(chǎn)地、酒類品種、包裝成品年份、進(jìn)口中國

年份、建議適飲年份、建議適存溫度、建議醒酒時間等信息。

8.3.4在標(biāo)簽上標(biāo)示該酒的營養(yǎng)信息時（如白藜蘆醇、單寧、花青素等），應(yīng)符合GB28050

的規(guī)定。

8.3.5經(jīng)營者應(yīng)向消費者提示過量飲酒的危害性，倡導(dǎo)消費者健康飲酒，建議張貼“不向

未成年人售酒”、“過量飲酒有害健康”等文字或圖案。

8.4服務(wù)水平

8.4.1鼓勵經(jīng)營者配備品酒師或侍酒師，提供現(xiàn)場或遠(yuǎn)程酒膳服務(wù)，包括指導(dǎo)酒食搭配、

酒食美學(xué)組合、評價酒食營養(yǎng)、傳播酒膳文化等內(nèi)容。

8.4.2為促進(jìn)經(jīng)營者提高服務(wù)水平，鼓勵建立健全進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營服務(wù)評價體系。第三方

或有關(guān)行業(yè)組織在開展非盈利性評價活動時，可參見附錄A。

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附錄A

（資料性附錄）

經(jīng)營服務(wù)評價體系

表A.1進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營服務(wù)評價參考表

指標(biāo)大類分值指標(biāo)分值

人員結(jié)構(gòu)7

資源配置8

組織25

監(jiān)督改進(jìn)4

企業(yè)文化6

采購11

分裝7

經(jīng)營35

儲運9

銷售8

品質(zhì)保證10

查詢溯源6

服務(wù)40推廣宣傳6

投訴處理10

客戶關(guān)系8

總分值100

注：本標(biāo)準(zhǔn)給出的評分指標(biāo)要求，是依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，以及GB/T27922、GB/T27925、SB/T10391、

SB/T10392、SB/T11000等標(biāo)準(zhǔn)的要求綜合制訂的，總分達(dá)到75分為合格。

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SB/T11196—2017

參考文獻(xiàn)

［1］進(jìn)出口預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2012]第27號

_______________________

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SB/T11196—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會零售供貨商專業(yè)委員會、中國酒類流通協(xié)會進(jìn)口酒市場專

業(yè)委員會、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、北京五洲天宇認(rèn)證中心、上海卡聶高國際貿(mào)易有限公

司、深圳世紀(jì)偉通貿(mào)易發(fā)展有限公司、深圳騰邦名酒有限公司、廣州富隆酒業(yè)有限公司、煙臺蘇

鵬酒業(yè)集團、佛山南海優(yōu)尼斯酒業(yè)有限公司、北京德隆寶真酒業(yè)有限公司、浙江商源酒業(yè)有限公

司、廣州藍(lán)泉酒業(yè)有限公司、深圳華海鵬程酒業(yè)有限公司、珠海經(jīng)濟特區(qū)全達(dá)實業(yè)有限公司、深

圳銀寬酒業(yè)有限公司、寧波保稅區(qū)永裕貿(mào)易有限公司、江西君子谷野生水果世界有限公司、珠海

潤萊酒業(yè)有限公司、湖南西班進(jìn)口貿(mào)易發(fā)展有限公司、西安世雅貿(mào)易有限公司、深圳億品佳實業(yè)

有限公司、深圳盛唐酒業(yè)有限公司、安徽百川商貿(mào)有限公司、貴州茅臺酒廠(集團)昌黎葡萄酒業(yè)

有限公司、江蘇洋河酒廠股份有限公司、深圳美晶科技有限公司、泉州閩南紅進(jìn)出口貿(mào)易有限公

司、廣州南非谷酒業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古金沙葡萄酒業(yè)有限公司、北京逸香世紀(jì)葡萄酒文化傳播有

限公司、廣州科通展覽有限公司、北京盛初營銷咨詢有限公司、嘉興嘉莉食品有限公司等。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：譚新政、吳家保、李唐、朱濟義、楊謹(jǐn)蜚、趙永福、盧榮華、朱思旭、

熊玉亮、張振江、殷居易、薛斌、林曉芬、武九成、丁彥昭、蘇澤濤、郭乃銅、潘智群、代鵬軒、

況維義、王歐申、陶端永、謝建江、莊席福、胡巖、金家瑞、段珊珊、任福民等。

I

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SB/T11187—2017

料，通過縫制工藝為主制作的

草帽

以羊皮為主要原料，通過縫制sheepskinbaseballcap

縫制羊皮棒球帽

為主的工藝制作的棒球帽

氈制帽以制氈工藝為主制作的帽子felthat

使用羊毛，經(jīng)過制氈工藝制作woolfelthat

氈制羊毛禮帽

的禮帽

使用兔毛或兔毛絨，經(jīng)過制氈rabbitfurfelthat

氈制兔毛禮帽

工藝制作的禮帽

針織帽以針織工藝為主制作的帽子knittedcap

以羊毛或混紡毛線為主要原knittedwoolflatcap

針織羊毛鴨舌帽料，通過針織工藝為主制作的

帽子

以鉤編機或手工通過鉤編工crochetedcaps

鉤編帽

藝制作的帽子

以羊毛或混紡毛線，通過手工hands-crochetedfashionable

手鉤毛線時裝帽

鉤編制作的時裝帽caps

以天然草通過鉤編機為主制crocheted“naturalgrass”caps

天然草編織帽

做的帽子

以定型工藝為主并配有定型mouldedhat

定型帽

模具制作的帽子

以羊毛或混紡面料為主要原wooltrilby

毛呢定型禮帽料，通過定型為主的工藝制作

的禮帽

以混紡面料為主要原料，通過blendedfabricmouldedflat

混紡定型鴨舌帽定型為主的工藝制作的鴨舌caps

帽

以化纖面料為主要原料，通過mouldedpolyestercowboyhat

化纖定型牛仔帽抻拉定型為主的工藝制作的

牛仔帽

其他帽others

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SB/T11197—2017

B.2示例

XXXX商品進(jìn)貨驗收管理臺帳示例見表B.1

表B.1XXXX商品進(jìn)貨驗收管理臺帳示例

驗貨日期：年月日

XXXX商品名稱商標(biāo)

商品條碼、貨號型號規(guī)格

供貨單位質(zhì)量等級

單位地址安全類別

聯(lián)系人商品數(shù)量

電話、傳真生產(chǎn)日期

生產(chǎn)單位產(chǎn)地

原