PAGE2《客房服務(wù)與管理1》期考試題A卷第3頁(yè)（共6頁(yè)）考生注意：1.專業(yè)、班級(jí)、學(xué)號(hào)、姓名等欄目應(yīng)填寫準(zhǔn)確、工整、清晰。2.考試作弊者，本次考試課程試卷作廢，成績(jī)?yōu)榱惴帧Ｑbo訂o線o內(nèi)o請(qǐng)o勿o答題廣西農(nóng)職院2015—2016學(xué)年下學(xué)期期末考試《客房服務(wù)與管理》試題A卷（供酒店管理1501、1502班使用）題號(hào)一二三四五六合計(jì)分值3420201515100得分[注意]：本試卷共五大題，滿分為100分。一、單項(xiàng)選擇題（本大題共15小題，每小題2分，共30分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題意的，把你所選的選項(xiàng)前面的字母填在題后的括號(hào)內(nèi)。）1、客房服務(wù)員清掃房間時(shí)應(yīng)()進(jìn)房。A、報(bào)完身份后B、直接開門C、嚴(yán)格遵循“三次敲門入房”的進(jìn)房程序。D、敲完一次門后2.三星級(jí)飯店客房至少有()間可供出租的客房。Ａ２０間Ｂ３０間Ｃ４０間Ｄ５０間據(jù)美國(guó)康耐爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的調(diào)查，飯店消費(fèi)者把()列為第一需求。Ａ清潔Ｂ舒適Ｃ安全Ｄ健康4、飯店主要通過()發(fā)現(xiàn)客房物品的損壞或短少。A、完善查房制度B、進(jìn)行客房介紹C、制訂客房用品價(jià)格單D、實(shí)行押金制度5、我國(guó)飯店客房服務(wù)通常采用()。A、一次進(jìn)房制B、3次進(jìn)房制C、2次進(jìn)房制D、4次進(jìn)房制專業(yè)班級(jí)學(xué)號(hào)姓名6、對(duì)一間已退客房，清潔的時(shí)間大約為()分鐘。A、15-20B、20-25C、30-40D、40-457.總統(tǒng)套房一般為()以上的飯店才具有。Ａ二星級(jí)Ｂ三星級(jí)Ｃ四星級(jí)Ｄ五星級(jí)8、正確的客房清掃程序是()。Ａ空房－走客房－住客房－請(qǐng)即打掃房－總臺(tái)指示打掃房Ｂ請(qǐng)即打掃房－總臺(tái)指示打掃－走客房－住客房－空房Ｃ住客房－請(qǐng)即打掃房－總臺(tái)指示打掃房－空房－走客房Ｄ走客房－住客房－請(qǐng)即打掃房－空房－總臺(tái)指示打掃房9、在客房檢查中，客房部經(jīng)理一般抽查()的客房。A、100%B、5%--8%C、25%D、1%10、對(duì)客房進(jìn)行清掃前敲門，第一次無應(yīng)答時(shí)，敲第二次時(shí)一般應(yīng)隔()秒。A、3秒B、6秒C、10秒D、15秒11、下列客房的基本狀態(tài)中，可以對(duì)外出售的房態(tài)是()。A、C/OB、V/CC、MURD、E12、DND是指()的房態(tài)A、請(qǐng)即打掃B、請(qǐng)勿打擾C、住客房D、重要客人13.客房全面更新改造一般()左右進(jìn)行一次。Ａ３年Ｂ５年Ｃ８年Ｄ１０年14、下列人員中不屬于VIP范圍的是()。A、名人、明星等知名人士B、國(guó)際組織的高官、要員C、有特殊使命的人士D、一般單位的領(lǐng)導(dǎo)AUTONUM5、被稱為飯店“標(biāo)準(zhǔn)間”的客房類型特指（）間客房。A單人B大床C雙床D三人裝o訂o線o內(nèi)o請(qǐng)o勿o答o題2、請(qǐng)簡(jiǎn)要說明客房設(shè)備與用品的選購(gòu)原則，并說明為什么。3、客房部的主要任務(wù)是什么？五、案例分析題（本大題共1小題，共15分）。某飯店客房衛(wèi)生清掃小王，推著工作車來到１２３４號(hào)房間門口，順手拿出工作鑰匙打開房門，徑直走進(jìn)房間去開窗。不料房?jī)?nèi)一位男客人穿著內(nèi)褲正在床上休息，見小王進(jìn)來，已回避不及，又尷尬又氣急，惱怒之下拿起電話向飯店投訴。飯店立即派客房部經(jīng)理向這位客人賠禮道歉，事后解除了同