Word文檔超市生鮮的工作總結(jié)范文工作閱歷需要去累積，不斷反思和總結(jié)，能在崗位上更好的去做好工作，取得進(jìn)步，工作了一段時(shí)間，就要去好好的把過往工作總結(jié)好。下面是由我我為大家整理的《超市生鮮的工作總結(jié)范文》。

生鮮貨品是連鎖超市經(jīng)營(yíng)中的重點(diǎn)和難點(diǎn),如何有效突破生鮮貨品流程瓶頸,優(yōu)化流程管理,對(duì)于實(shí)現(xiàn)連鎖超市的工業(yè)化運(yùn)營(yíng)具有重大意義。本文是我為大家整理的超市生鮮范文，僅供參考。

超市生鮮篇一：

隨著春節(jié)的接近，xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從生疏到熟識(shí)，無論從那個(gè)方面講，收獲都許多許多。獨(dú)立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在下級(jí)員工的全力協(xié)作下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。一年來，不論從日常管理，促銷活動(dòng)各項(xiàng)費(fèi)用收取，商品展現(xiàn)及商品平安，員工培訓(xùn)與活動(dòng)，賣場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊(duì)伍的建設(shè)等均有了提高與突破。

剛剛過去的xxxx年，美妙家園XX店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿足的答卷?，F(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結(jié)。

一、xxxx年至xxxx年銷售狀況對(duì)比與分析

通過上表對(duì)比，水果組消失負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組消失負(fù)增長(zhǎng)的主要緣由是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上常常斷貨，導(dǎo)致銷售對(duì)比與毛利率和毛利額略低于xxxx年。熟食組消失銷售上同比xxxx年負(fù)增長(zhǎng)-34.28%的緣由是，在xxxx年聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商面包撤場(chǎng),至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在xxxx年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，緣由是在提升銷售的同時(shí)，對(duì)毛利掌握的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門xxxx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。

xxxx年XX店銷售33053476元，生鮮部銷售7757834元。銷售占比為23.47%，較去年同期增長(zhǎng)1.5%，從財(cái)務(wù)報(bào)表得出xxxx年毛利額是131878.22元，xxxx年毛利額是421009.76,同期增長(zhǎng)了219.24%。日均來客數(shù)1799人，較去年同期增長(zhǎng)

7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(zhǎng)31.6%。xxxx年生鮮部銷售任務(wù)是729萬(原來方案800萬減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對(duì)于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。依據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在掌握毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判力量(收費(fèi)力量)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格掌握商品損耗，提升銷售的同時(shí)提高毛利率。

二、xxxx年超市主要工作內(nèi)容

1、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動(dòng)，其中勝利的進(jìn)行感恩節(jié)、購(gòu)物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成果。新開拓的主題促銷會(huì)員日，生鮮部銷售突破16萬，對(duì)銷售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。

2、通過完善商品品項(xiàng)，準(zhǔn)時(shí)了解顧客的需求，熟識(shí)各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，依據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的支配，保持規(guī)范清楚的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷方案。

3、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳設(shè)位臵調(diào)整，使賣場(chǎng)面積更緊湊，達(dá)到陳設(shè)格局合理科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷售的增長(zhǎng)對(duì)門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。

4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了樂觀上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。

三、存在不足和需改進(jìn)的地方

xxxx年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：

1、對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對(duì)已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項(xiàng)沒有準(zhǔn)時(shí)引進(jìn)，對(duì)不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對(duì)措施，及處理方法。

2、對(duì)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運(yùn)狀況。對(duì)聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品平安，庫(kù)存管理，開發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)覺特別準(zhǔn)時(shí)跟進(jìn)。對(duì)于聯(lián)營(yíng)商加強(qiáng)管理，特殊是大節(jié)的備貨，準(zhǔn)時(shí)跟蹤，準(zhǔn)時(shí)應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增加對(duì)數(shù)據(jù)的分析力量。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭(zhēng)取能嫻熟操作，以能更深的了解營(yíng)運(yùn)狀況，對(duì)盈利做出正確的決策。

四、xxxx年的工作方案

一個(gè)好的工作方案，便是一個(gè)好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作方案：

1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門店人氣和業(yè)績(jī)的必定保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機(jī)，通過自營(yíng)商品來推動(dòng)門店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足進(jìn)展，確保門店業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。

2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤(rùn)。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要準(zhǔn)時(shí)洞察市場(chǎng)信息，依據(jù)消費(fèi)者的需求變化準(zhǔn)時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu);二是陳設(shè)優(yōu)化，我們要準(zhǔn)時(shí)依據(jù)商品的銷售狀況對(duì)商品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、陳設(shè)位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷資源運(yùn)用好。

3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝商品的三期檢查，對(duì)低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。

4、加強(qiáng)費(fèi)用的掌握，開源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)成本。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)省，做好耗材、水電費(fèi)用的掌握;另一方面要充分利用賣場(chǎng)空間和促銷資源，為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。

5、落實(shí)平安責(zé)任制，時(shí)刻繃緊平安的弦，加強(qiáng)日常檢查，準(zhǔn)時(shí)整改平安隱患，確保門店經(jīng)營(yíng)平安。

總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將根據(jù)方案計(jì)真執(zhí)行，不斷依據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱忱迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成果。

超市生鮮工作總結(jié)范文篇二：

xxxx年即將結(jié)束，我和東方城的同事一道，滿懷盼望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力氣，取得可喜的成果?；仡欉^去，痛并歡樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過去的工作作以總結(jié)。

過去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過各部門經(jīng)理的相互協(xié)調(diào)、關(guān)心，加之營(yíng)運(yùn)和選購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了進(jìn)展，在逆境中取得了成果，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷售任務(wù)，超額完成率110.03%，同比增長(zhǎng)124.9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元?？蛦螖?shù)由去年的59萬上升到今年的60.7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門店比較大的一個(gè)部門，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它擔(dān)當(dāng)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)——拉動(dòng)全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚虼?，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿意消費(fèi)者的需求，保證食品平安的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳設(shè)，保證商品的新奇、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：

一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必需從源頭來抓，我們每天會(huì)依據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，依據(jù)客流狀況每天晨會(huì)時(shí)提示各個(gè)專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。

二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛苦，但是照舊存在著許很多多的問題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在許多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的安排基礎(chǔ)上，通過敏捷的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不相互依靠，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的相互協(xié)作，相互關(guān)心。大大提高了工作的效率和成效。

三、精確?????把握市場(chǎng)信息，敏捷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來說，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否精確?????的把握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷品對(duì)于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采納的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)依據(jù)顧客的需求，依據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過去的時(shí)間里，營(yíng)運(yùn)部的市調(diào)員在市場(chǎng)的調(diào)查給我們很大的關(guān)心，我特別感謝他們。

對(duì)于過去的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成果也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)始終未能招商一家供應(yīng)商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來客數(shù)和去年的來客基本持平，每天平均來客人數(shù)2700多人，變化不大。這除了受外部的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認(rèn)可，沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問題;其次，員工的對(duì)于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識(shí)、企業(yè)文化意識(shí)、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對(duì)待自己工作的仔細(xì)態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作消失遲滯。我想在明年的工作方案中是一個(gè)重點(diǎn);再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了肯定的成果，但是對(duì)于賣場(chǎng)的細(xì)節(jié)留意還是有欠缺，這包括我們的賣場(chǎng)衛(wèi)生、商品的陳設(shè)、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和選購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要留意的方面。

在此，我就新年的方案做一個(gè)簡(jiǎn)潔的展望和方案：新的一年，對(duì)于生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對(duì)于明年的方案，我想應(yīng)當(dāng)有以下幾點(diǎn)：(1)穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來說，保持原有的進(jìn)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必需有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市制造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時(shí)間購(gòu)買這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的消逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。⑵宣揚(yáng)、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣揚(yáng)好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。(3)認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的進(jìn)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必需和企業(yè)進(jìn)展相契合，必需和人們實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有樂觀向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。(4)招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場(chǎng)制作半中島的形式。(5)對(duì)比解放店的雞蛋銷售結(jié)合xxxx年的經(jīng)營(yíng)狀況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。

總體來說，我盼望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還盼望，我的同事，生活今年過的比去年好，盼望他們工作順當(dāng)，家庭和諧。

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生鮮水果超市店長(zhǎng)工作總結(jié)范文

作為生鮮超市的店長(zhǎng)，在平常經(jīng)營(yíng)時(shí)就要仔細(xì)認(rèn)真，把超市經(jīng)營(yíng)好，將利潤(rùn)最大化，管理好整個(gè)超市，此外當(dāng)工作告一段落后就可以對(duì)工作做個(gè)總結(jié)，那么有哪些比較合適的生鮮超市店長(zhǎng)工作總結(jié)呢?下面是由我我為大家整理的生鮮水果超市店長(zhǎng)工作總結(jié)范文。

生鮮水果超市店長(zhǎng)工作總結(jié)范文【一】

隨著春節(jié)的接近，xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從生疏到熟識(shí)，無論從那個(gè)方面講，收獲都許多許多。獨(dú)立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在下級(jí)員工的全力協(xié)作下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。一年來，不論從日常管理，促銷活動(dòng)各項(xiàng)費(fèi)用收取，商品展現(xiàn)及商品平安，員工培訓(xùn)與活動(dòng)，賣場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊(duì)伍的建設(shè)等均有了提高與突破。

剛剛過去的xxxx年，美妙家園xx店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿足的答卷。現(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結(jié)。

一、xxxx年至xxxx年銷售狀況對(duì)比與分析

通過上表對(duì)比，水果組消失負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組消失負(fù)增長(zhǎng)的主要緣由是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上常常斷貨，導(dǎo)致銷售對(duì)比與毛利率和毛利額略低于xxxx年。熟食組消失銷售上同比xxxx年負(fù)增長(zhǎng)-x的緣由是，在xxxx年聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商面包撤場(chǎng),至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在xxxx年的銷售提升快，在x份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，緣由是在提升銷售的同時(shí)，對(duì)毛利掌握的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門xxxx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。

xxxx年xx售x，生鮮部銷售x。銷售占比為x，較去年同期增長(zhǎng)x，從財(cái)務(wù)報(bào)表得出xxxx年毛利額是x，xxxx年毛利額是x同期增長(zhǎng)了x。日均來客數(shù)x，較去年同期增長(zhǎng)x%。日均客單價(jià)x，較去年同期增長(zhǎng)x。xxxx年生鮮部銷售任務(wù)是x(原來方案x減x份任務(wù))現(xiàn)完成x完成率為x。但在同時(shí)公司對(duì)于毛利率的要求為x。生鮮部只達(dá)到了x完成率是x,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為x元,而本部門完成了x元，完成率為x。依據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在掌握毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判力量(收費(fèi)力量)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格掌握商品損耗，提升銷售的同時(shí)提高毛利率。

二、xxxx年超市主要工作內(nèi)容

1、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動(dòng)，其中勝利的進(jìn)行感恩節(jié)、購(gòu)物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成果。新開拓的主題促銷會(huì)員日，生鮮部銷售突破x，對(duì)銷售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。

2、通過完善商品品項(xiàng)，準(zhǔn)時(shí)了解顧客的需求，熟識(shí)各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，依據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的支配，保持規(guī)范清楚的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷方案。

3、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳設(shè)位臵調(diào)整，使賣場(chǎng)面積更緊湊，達(dá)到陳設(shè)格局合理科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷售的增長(zhǎng)對(duì)門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。

4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了樂觀上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。

三、存在不足和需改進(jìn)的地方

xxxx年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：

1、對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對(duì)已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項(xiàng)沒有準(zhǔn)時(shí)引進(jìn)，對(duì)不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對(duì)措施，及處理方法。

2、對(duì)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運(yùn)狀況。對(duì)聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品平安，庫(kù)存管理，開發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)覺特別準(zhǔn)時(shí)跟進(jìn)。對(duì)于聯(lián)營(yíng)商加強(qiáng)管理，特殊是大節(jié)的備貨，準(zhǔn)時(shí)跟蹤，準(zhǔn)時(shí)應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增加對(duì)數(shù)據(jù)的分析力量。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭(zhēng)取能嫻熟操作，以能更深的了解營(yíng)運(yùn)狀況，對(duì)盈利做出正確的決策。

四、xxxx年的工作方案

一個(gè)好的工作方案，便是一個(gè)好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作方案：

1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門店人氣和業(yè)績(jī)的必定保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機(jī)，通過自營(yíng)商品來推動(dòng)門店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足進(jìn)展，確保門店業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。

2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤(rùn)。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要準(zhǔn)時(shí)洞察市場(chǎng)信息，依據(jù)消費(fèi)者的需求變化準(zhǔn)時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu);二是陳設(shè)優(yōu)化，我們要準(zhǔn)時(shí)依據(jù)商品的銷售狀況對(duì)商品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、陳設(shè)位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷資源運(yùn)用好。

3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝商品的三期檢查，對(duì)低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。

4、加強(qiáng)費(fèi)用的掌握，開源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)成本。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)省，做好耗材、水電費(fèi)用的掌握;另一方面要充分利用賣場(chǎng)空間和促銷資源，為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。

5、落實(shí)平安責(zé)任制，時(shí)刻繃緊平安的弦，加強(qiáng)日常檢查，準(zhǔn)時(shí)整改平安隱患，確保門店經(jīng)營(yíng)平安。

總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將根據(jù)方案計(jì)真執(zhí)行，不斷依據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱忱迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成果。

生鮮水果超市店長(zhǎng)工作總結(jié)范文【二】

xx年即將結(jié)束，我和xx的同事一道，滿懷盼望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力氣，取得可喜的成果。回顧過去，痛并歡樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過去的工作作以總結(jié)。

過去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過各部門經(jīng)理的相互協(xié)調(diào)、關(guān)心，加之營(yíng)運(yùn)和選購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了進(jìn)展，在逆境中取得了成果，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷售任務(wù)，超額完成率x%，同比增長(zhǎng)x%，客單價(jià)也由去年的x元，上升到今年的x元。客單數(shù)由去年的x萬上升到今年的x萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門店比較大的一個(gè)部門，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它擔(dān)當(dāng)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)——拉動(dòng)全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿意消費(fèi)者的需求，保證食品平安的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳設(shè)，保證商品的新奇、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：

一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必需從源頭來抓，我們每天會(huì)依據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，依據(jù)客流狀況每天晨會(huì)時(shí)提示各個(gè)專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。

二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛苦，但是照舊存在著許很多多的問題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在許多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的安排基礎(chǔ)上，通過敏捷的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不相互依靠，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的相互協(xié)作，相互關(guān)心。大大提高了工作的效率和成效。

三、精確?????把握市場(chǎng)信息，敏捷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來說，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否精確?????的把握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷品對(duì)于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采納的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門店xx商城店和xx農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)依據(jù)顧客的需求，依據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過去的時(shí)間里，營(yíng)運(yùn)部的市調(diào)員在市場(chǎng)的調(diào)查給我們很大的關(guān)心，我特別感謝他們。

對(duì)于過去的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成果也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)始終未能招商一家供應(yīng)商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來客數(shù)和去年的來客基本持平，每天平均來客人數(shù)x多人，變化不大。這除了受外部的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認(rèn)可，沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問題;其次，員工的對(duì)于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識(shí)、企業(yè)文化意識(shí)、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對(duì)待自己工作的仔細(xì)態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作消失遲滯。我想在明年的工作方案中是一個(gè)重點(diǎn);再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了肯定的成果，但是對(duì)于賣場(chǎng)的細(xì)節(jié)留意還是有欠缺，這包括我們的賣場(chǎng)衛(wèi)生、商品的陳設(shè)、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和選購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要留意的方面。

在此，我就新年的方案做一個(gè)簡(jiǎn)潔的展望和方案：新的一年，對(duì)于生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對(duì)于明年的方案，我想應(yīng)當(dāng)有以下幾點(diǎn)：(1)穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來說，保持原有的進(jìn)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必需有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市制造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時(shí)間購(gòu)買這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的消逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。⑵宣揚(yáng)、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣揚(yáng)好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。(3)認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的進(jìn)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必需和企業(yè)進(jìn)展相契合，必需和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有樂觀向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。(4)招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場(chǎng)制作半中島的形式。(5)對(duì)比解放店的雞蛋銷售結(jié)合xx年的經(jīng)營(yíng)狀況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。

總體來說，我盼望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還盼望，我的同事，生活今年過的比去年好，盼望他們工作順當(dāng)，家庭和諧。

超市半年的工作總結(jié)范文

光陰似箭，一晃xx年過去了一半，回顧這半年的工作歷程，我們xxx超市的員工，無不感到欣慰，因?yàn)槲覀兂性诠绢I(lǐng)導(dǎo)大力支持下，細(xì)心策劃和全面指揮下，新上的餐吧精彩開業(yè)了。

在這半年的工作中，必需仔細(xì)認(rèn)真，對(duì)工作要仔細(xì)負(fù)責(zé)，樂觀主動(dòng)了解，每種商品的價(jià)格，還要做好唱收唱付，保證商品、干凈、陳設(shè)有序，美觀豐滿。從每一個(gè)細(xì)節(jié)嚴(yán)格的要求自己，為了讓我們對(duì)企業(yè)文化、業(yè)務(wù)學(xué)問、更加熟知，我們科室組織利用班前班后對(duì)應(yīng)商品實(shí)物進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)問、企業(yè)文化的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在服務(wù)方面要對(duì)顧客做到熱忱服務(wù)、有聲服務(wù)、微笑服務(wù)，怎樣把工作做到最好，怎樣才能為公司多創(chuàng)新、多創(chuàng)收、讓顧客滿足，才是我的目標(biāo)。

在工作中有收獲的同時(shí)，也存在不足，在工作中缺乏較好的工作方法，，遇到問題有時(shí)考慮的不細(xì)致、不敏捷、不夠沉穩(wěn)，無論在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，還是在服務(wù)提升上，自己還缺乏肯定的長(zhǎng)久性，工作中創(chuàng)新意識(shí)欠缺，總想只要努力把工作做好即可，和領(lǐng)導(dǎo)同事之間缺乏溝通，通過這半年的工作，我很幸運(yùn)學(xué)到了不少新的東西，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，尤其在新上餐吧的市場(chǎng)開發(fā)方面，還顯得有些稚嫩，在品種的添加上，要多想方法，多學(xué)、多思、多試努力把工作做得更好。

在xx年下半年工作要以尋找需求創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，與時(shí)俱進(jìn)穩(wěn)步進(jìn)展為指導(dǎo)思想，向著弘揚(yáng)正能、發(fā)揮才能、挖掘潛能、完善功能、創(chuàng)收節(jié)能、保障效能的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)靠近，以管理、培訓(xùn)、營(yíng)銷、服務(wù)為工作重點(diǎn)，仔細(xì)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，明確相應(yīng)的工作流程，樂觀參與業(yè)務(wù)學(xué)問，企業(yè)文化的培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，以精益求精的業(yè)務(wù)技能，嫻熟的服務(wù)技巧為旅客供應(yīng)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

要懂得如何和同事團(tuán)結(jié)在一起，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，高質(zhì)量的完成任務(wù)，在工作中要樂觀主動(dòng)的為團(tuán)隊(duì)著想，在加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)的同時(shí)，要有效的溝通，只有正確了解領(lǐng)導(dǎo)意圖的時(shí)候，才能正確發(fā)揮出執(zhí)行力，在今后的工作中，爭(zhēng)取把自己的不足之處彌補(bǔ)回來，依據(jù)個(gè)人崗位職責(zé)及任務(wù)安排，針對(duì)前階段工作中存在的問題，加以思索分析改進(jìn)，對(duì)下一步的工作有清楚的方案，明確的目標(biāo)，主要工作方案有：對(duì)超市商品做好溫故而知新，對(duì)餐吧的食品衛(wèi)生，保質(zhì)期嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)食品生熟用的工具要分清，做好每天的盤點(diǎn)工作，樂觀學(xué)習(xí)工作流程，增加服務(wù)意識(shí)，只有把服務(wù)意識(shí)轉(zhuǎn)化為詳細(xì)的最佳服務(wù)才能打動(dòng)顧客，明確工作任務(wù)，進(jìn)一步提高工作的主動(dòng)性和自覺性，做好營(yíng)銷工作，堅(jiān)持多說多句話，為公司多收入一角錢的營(yíng)銷方式，營(yíng)銷最基本的工作，就是討論消費(fèi)者的的人性需求，滿意顧客的需求，以五不自為壓力，以整、學(xué)、變、升為動(dòng)力，要準(zhǔn)時(shí)給自己和他人以鼓舞，傳遞正能量.

超市收貨部工作的自我總結(jié)范文

從我到北京華聯(lián)工作以來，北京華聯(lián)培育了我。我和北京華聯(lián)在風(fēng)雨中一路走來。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與關(guān)懷，使我今日能夠進(jìn)入北京華聯(lián)這個(gè)重要的工作崗位，在收貨部工作的這段時(shí)間，我感受許多;收獲也許多。漸漸成長(zhǎng)起來，使我深刻的體會(huì)到收貨部是我超市的第一關(guān)，把好第一關(guān)是我的責(zé)任。提高服務(wù)質(zhì)量善帶供應(yīng)商，建立起與供應(yīng)商之間的良好合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)雙贏才能得以生存。

XX年已經(jīng)過去，我們收貨部較好的完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，XX年經(jīng)受了元旦、國(guó)慶，中秋，十一年店慶的旺季銷售和四次大盤點(diǎn)收貨部在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和各部門的協(xié)作下工作進(jìn)展順當(dāng)，團(tuán)結(jié)全都，上下齊心，較為圓滿地完成了工作，下面就是XX年度工作作自我總結(jié)如下。

XX年期間營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)生鮮收貨金額38084382.8(元)食品收貨金額70411502.2(元)百貨收貨金額173XX2.9(元)合計(jì)12581666018(元)：生鮮退貨金額543162.6(元)食品退貨金額494110.53(元)百貨退貨金額211712(元)合計(jì)1538865935(元)：我部門現(xiàn)有人員16人，人力較為緊急，通過每天部門例會(huì)和日常要求對(duì)員工進(jìn)行流程及制度方面的培訓(xùn)讓新老員工熟識(shí)自己的本職工作，員工狀態(tài)工作作風(fēng)明顯提高。

1、收貨部在XX年進(jìn)入六月份，市政開頭對(duì)桃園路進(jìn)行大修，嚴(yán)峻影響供應(yīng)商的送貨，對(duì)此，門店樂觀與相關(guān)單位溝通，送貨車輛夜間由水科所進(jìn)入超市，白天送貨車輛不能進(jìn)入超市的，組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理支配班次進(jìn)行夜間收貨，每日支配一名員工到水西關(guān)路口對(duì)進(jìn)入超市的顧客及送貨車輛進(jìn)行引導(dǎo)，將修路的影響爭(zhēng)取降到最低。進(jìn)入十月份、對(duì)國(guó)慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了，國(guó)慶、中秋和十年店慶的正常銷售，并且協(xié)作樓面各部門做好支援工作。

2、工作中要求員工嚴(yán)格按流程執(zhí)行，加強(qiáng)其責(zé)任心，肯定要保證所收商品的質(zhì)量與數(shù)量，不符收貨標(biāo)準(zhǔn)的一律拒收。由于一開頭對(duì)掃碼不夠重視，導(dǎo)致部分商品在結(jié)款時(shí)掃不出碼，影響銷售，現(xiàn)在有了手持終端后，收貨品項(xiàng)整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節(jié)，待收貨時(shí)間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節(jié)。收貨的精確?????度提高，轉(zhuǎn)變了以往持單對(duì)比收貨方式，實(shí)現(xiàn)真正意義的盲收。條碼掃描推斷商品，避開串號(hào)，超訂單送貨，規(guī)范了收貨行為。

杜絕商品無法通過收銀pos現(xiàn)象。收貨自動(dòng)記錄，避開人為確認(rèn)與錄入失誤造成的數(shù)據(jù)錯(cuò)誤。人力成本相對(duì)節(jié)約，現(xiàn)在要求員工商品要按類碼放和商品必需左右碼放的原則。堅(jiān)持做好商品的整理工作合理的利用庫(kù)存區(qū)域提高了商品周轉(zhuǎn)速度，與樓面共同維護(hù)好庫(kù)存商品。對(duì)收貨過程隨時(shí)監(jiān)督，檢查有無違反流程現(xiàn)象，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)中消失的問題準(zhǔn)時(shí)解決。在交接班例會(huì)中對(duì)工作中消失的問題多次講解避開再犯，不使不合格商品流入賣場(chǎng)。

現(xiàn)在收貨部庫(kù)房面積是1420平方米。大庫(kù)面積約800平方米、外庫(kù)面積約340平方米、小庫(kù)面積約289平方米。大庫(kù)外，和小庫(kù)的地面不平。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，庫(kù)房大為改觀，對(duì)商品按區(qū)域存放、標(biāo)識(shí)張貼齊全、每個(gè)區(qū)域劃分了責(zé)任人，由其負(fù)責(zé)該區(qū)域的維護(hù)庫(kù)房工作是長(zhǎng)久性的，維護(hù)是以后的工作重點(diǎn)要求員工堅(jiān)持根據(jù)高標(biāo)準(zhǔn)去工作。XX年后期較好的完成收貨及囤貨工作。在國(guó)慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了國(guó)慶、中秋和十年店慶的正常銷售，并且協(xié)作樓面各部門做好支援工作。

超市4月份的工作總結(jié)范文

總結(jié)，可以把零散的、膚淺的感性熟悉上升為系統(tǒng)、深刻的理性熟悉，從而得出科學(xué)的結(jié)論，以便發(fā)揚(yáng)成果、克服缺點(diǎn)、吸取閱歷教訓(xùn)，使今后的工作少走彎路、多出成果。下面是由我我為大家整理的超市4月份的工作總結(jié)范文。

超市4月份的工作總結(jié)范文【一】

在xx超市實(shí)習(xí)工作有一個(gè)月了，這段日子里，我的收獲很大。是xx超市使我從一個(gè)沒有什么工作閱歷的中專生，漸漸成長(zhǎng)為一名了解一些收銀員學(xué)問和銀行卡學(xué)問，并較好的把握收銀實(shí)操工作的實(shí)習(xí)生。

這一個(gè)月里我最大的體會(huì)就是做事都要謹(jǐn)小慎微，不要因?yàn)槭虑楹?jiǎn)潔而掉以輕心。也明白了我們此刻的境況并不是很抱負(fù)，就應(yīng)有危機(jī)感。常聽別人說社會(huì)跟校內(nèi)是兩個(gè)截然不一樣的世界，當(dāng)時(shí)不理解之間究竟有什么不一樣，經(jīng)過這次親身經(jīng)受，的確明白了其中的差異。

剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應(yīng)，每一天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可隨著時(shí)間漸漸的過去，我覺得假如要適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，務(wù)必要克服許很多多的困難，而且要試著轉(zhuǎn)變自我，使自我能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì)中去。而且我漸漸的發(fā)覺其實(shí)收銀工作也不是那么無聊的。每當(dāng)想到那里，我就不斷的鼓舞自我，要好好在那里工作，好好學(xué)習(xí)相關(guān)的學(xué)問。來到那里的前幾天，每次都會(huì)有一個(gè)師傅帶我，也正因?yàn)檫@樣我很快進(jìn)入收銀員這個(gè)主角中，同時(shí)發(fā)覺要學(xué)習(xí)的學(xué)問太多了，怕自我學(xué)但是來，可漸漸的，我覺得只要把一些重要的學(xué)問記住，并時(shí)常的溫習(xí)，常常的操作，并且好好的把理論的學(xué)問和實(shí)際的工作相互結(jié)合起來，其實(shí)也不算太難的。雖然開頭實(shí)操的時(shí)候會(huì)常常的消失一些錯(cuò)誤，但師傅的細(xì)心教育使我漸漸的改正這些不正確的操作和一些錯(cuò)誤的理解。在師傅的細(xì)心教育下，我學(xué)會(huì)了許多學(xué)問，比如信用卡的識(shí)別與防偽，顧客使用不一樣的信用卡應(yīng)如何操作，人民幣的識(shí)別與防偽，會(huì)員卡的作用，退換貨的一些相關(guān)學(xué)問，返券期間應(yīng)如何操作，遇到問題之后該如何處理等等。其實(shí)我覺得我要學(xué)的東西遠(yuǎn)不指這些，我要學(xué)習(xí)的學(xué)問實(shí)在太多了，心里也有點(diǎn)兒焦急了。感覺自我差的很遠(yuǎn)。

在局外人看來，收銀員的工作很簡(jiǎn)潔，就是把顧客所選物品的價(jià)款結(jié)清。實(shí)際上，雖然為顧客帶給結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡(jiǎn)潔地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。這是因?yàn)?，顧客踏進(jìn)超市，接觸的第一個(gè)員工或許就是收銀員，選好商品結(jié)賬時(shí)，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素養(yǎng)和對(duì)顧客的服務(wù)很重要，超市也很注意這一點(diǎn)，從來到那里的第一天，企業(yè)精神和超市員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告知我，要做一名稱職的收銀員，收銀技巧的把握當(dāng)然重要，但對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素養(yǎng)也也很重要的。您好，歡迎下次再來這些最基本的禮貌用語(yǔ)是必不行少的的，雖然我不太愛說話，但我漸漸的克服這些毛病。

也懂了，我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。將來我們要走的路很長(zhǎng)，學(xué)校給我們支配這個(gè)機(jī)會(huì)能讓我們及早的發(fā)覺自身的缺陷。

熟悉到了不足就要盡早的去改正，假如安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會(huì)所淘汰。我以后要豐富自我的人生閱歷，使自我的工作和個(gè)人潛力在以后的道路上更上一個(gè)新的臺(tái)階。

超市4月份的工作總結(jié)范文【二】

萬事開頭難，什么事都得去嘗試，都要經(jīng)受開頭、經(jīng)過和失敗。自從在金茂超市工作之后，我明白了許多事情其看起來遠(yuǎn)比做起來簡(jiǎn)潔。就算是一個(gè)小小的超市，它的經(jīng)營(yíng)也不簡(jiǎn)單，不但要細(xì)心，還要有策略，謀劃。

嘗試經(jīng)商的味道，增加自我的閱歷，透過親身實(shí)踐讓自我進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，熬煉才能，培育韌性，并檢驗(yàn)一下自我所學(xué)能否運(yùn)用到實(shí)際中去是我此次去超市工作的主要緣由。在未工作之前，一個(gè)長(zhǎng)輩曾告誡我：上班要多做事，少說話!話雖簡(jiǎn)潔，但做起來就難了。此次工作，為了使它更完善，我堅(jiān)持做到了以下幾點(diǎn)：

一、決不破壞超市的法規(guī)。俗話說：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，金茂超市也制定了一些相應(yīng)的法規(guī)，比如：不串崗、不閑談、不把手機(jī)帶身上等等。這些規(guī)定雖看似嚴(yán)格，但我認(rèn)為這只是最基本的職責(zé)心的體現(xiàn)。

二、不管是誰，隨喊隨到。在超市實(shí)習(xí)有時(shí)還是很忙的。共性是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，許多供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來，這時(shí)候就忙了，有許多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨是忙但是來的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。所以，他們就需要人幫忙，通常在這種狀況下我都是很主動(dòng)地跑過去。

三、工作時(shí)間肯定不無所事事。在做選購(gòu)時(shí)，我會(huì)努力記清各店對(duì)同種商品的報(bào)價(jià)及他們的售后服務(wù)并選取最適合的商品。在做文員時(shí)，我會(huì)認(rèn)真輸入各內(nèi)部數(shù)據(jù)，并牢記各商品價(jià)格，以便使以后的工作更有效率。在做理貨時(shí)，我一貫堅(jiān)持沒貨時(shí)補(bǔ)貨，顧客多時(shí)不只顧補(bǔ)貨，還會(huì)看著點(diǎn)，即使貨架上的貨物都補(bǔ)齊后我也不會(huì)發(fā)呆或閑逛，因?yàn)楸坏觊L(zhǎng)看到會(huì)認(rèn)為我是在混時(shí)間!所以我會(huì)在沒事時(shí)抹貨架。在做收銀時(shí)，我會(huì)急躁解答顧客的各項(xiàng)疑問，做到手快心快。

在超市實(shí)習(xí)我還學(xué)到一點(diǎn)。此刻這條街上的超市許多，大家為了吸引更多的顧客，自然打起了價(jià)格戰(zhàn)。有時(shí)候，還能看到別的超市的員工到我們那里來看價(jià)格。有時(shí)候我們也會(huì)被店長(zhǎng)支配到別的超市去看價(jià)格。對(duì)于做間諜，我總結(jié)了一個(gè)閱歷：要裝作是買東西的顧客，而且必需要像!因?yàn)橐话愠惺遣粫?huì)對(duì)真正的顧客有疑心的。

總結(jié)我的這次工作經(jīng)受，我收獲頗豐，因?yàn)槲艺嬲膶?shí)踐了一句話：不要埋怨這個(gè)社會(huì)是如何的黑暗，現(xiàn)實(shí)是如何的不公正。因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)并不會(huì)因?yàn)槟愕穆裨苟D(zhuǎn)變，只有你自我去適應(yīng)它。

超市4月份的工作總結(jié)范文【三】

時(shí)間過得真快，到了新的崗位已經(jīng)有三個(gè)多月了，在這三個(gè)月當(dāng)中，我基本上熟識(shí)了超市的大體狀況，和工作流程。曾聽過這樣一句話：越是艱苦的地方，越能熬煉人的意志，越能使人感到充實(shí)。到超市后，才真的體會(huì)到這句話的含義。

二月初，在超市門前賣熟食飯，有雞蛋、土家燒餅、烤腸、粘玉米、還有五谷豆?jié){。因?yàn)槭擒囌境?，又趕上過年，旅客的流淌量共性的大。需要吃飯的人群數(shù)不勝數(shù)，而我們的工作也因如此的客流量變得更加的繁忙，有時(shí)甚至有些忙但是來。而每到這個(gè)時(shí)候，我們的楊站長(zhǎng)也會(huì)在超市幫忙賣東西，磨五谷豆?jié){，燕科長(zhǎng)也是整個(gè)上午忙前忙后的收錢找錢磨豆?jié){沒有閑著。我也抽空推水、燒水、洗雞蛋、煮雞蛋、煮玉米。重復(fù)循環(huán)不間斷的忙活著。整個(gè)上午下來以后衣服都被汗水浸透。雖然又累又忙，但我感覺非常充實(shí)。

此刻班長(zhǎng)為了讓我盡快把握超市的各崗位流程，再做理貨員的工作，同時(shí)熟識(shí)收銀員的工作