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文檔簡介
公共宿舍廚房管理制度一、前言公共宿舍廚房是為了方便住宿人員進行烹飪的場所,但同時也容易引發(fā)衛(wèi)生和安全問題。為維護公共宿舍廚房的使用秩序和保障住宿人員健康,特制定本管理制度。二、廚房使用規(guī)定使用前應先預約使用時間,并在規(guī)定時間內結束使用,不得占用其他住宿人員使用時間;使用前應先清洗用具和清理廚房,并對所用器具進行消毒處理;使用過程中,應注意衛(wèi)生,防止交叉污染;離開前應關閉燃氣、電器等用具,并清理干凈存放好器皿和材料;禁止在廚房內吸煙、飲酒、飲食等非正常行為。三、設施設備管理廚房設備、用具由宿舍樓管理部門配備和維護;使用過程中若發(fā)現(xiàn)設備、用具損壞或異常,需及時聯(lián)系宿舍樓管理部門進行處理;廚房內的燃氣、電器等安全設施應定期檢查、維修、更換,確保使用安全。四、安全防范措施廚房內禁止存儲易燃易爆物品等危險品,嚴禁使用明火;煤氣、電器等使用過程中應隨時注意安全,確保正常、穩(wěn)定使用;周邊環(huán)境的衛(wèi)生應該得到保障,要注意垃圾清理和食物儲存,嚴禁宿舍樓外退食等現(xiàn)象的產生;廚房內廚余垃圾、油水分離池、食材冰箱等應經常清理,防止因消毒不徹底帶來的酸臭味兒和對衛(wèi)生不利的問題;未經授權,禁止擅自改動廚房設施、設備。五、管理制度對于違反公共宿舍廚房使用規(guī)定和安全防范措施的行為,將會受到警告、罰款或暫時停用廚房等處罰;如有嚴重違規(guī)行為(如酗酒等危險行為),將會向校園管理和校安辦報告,對行為人進行嚴肅處理。六、結語公共宿舍的廚房是不可或缺的一部分。同時,健康、安全的使用環(huán)境也是維護住宿安全不可
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