第頁(yè)共頁(yè)一中食堂餐廚廢棄物管理制度范本第一章總則第一條為了加強(qiáng)一中食堂餐廚廢棄物的管理，保障餐廚廢棄物的合理處置，降低環(huán)境污染和資源浪費(fèi)，制定本管理制度。第二條本管理制度適用于一中食堂全部餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸、處理和利用。第三條一中食堂要建立健全餐廚廢棄物管理制度，明確責(zé)任分工，提高工作效率。第四條一中食堂管理人員、員工及到訪人員必須遵守本管理制度的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的操作規(guī)程和安全操作要求。第二章餐廚廢棄物的分類(lèi)與收集第五條餐廚廢棄物的分類(lèi)原則：可回收物、易腐垃圾和其他垃圾。第六條一中食堂將設(shè)立相應(yīng)的分類(lèi)垃圾箱，并進(jìn)行明確的標(biāo)識(shí)。第七條廚余垃圾要及時(shí)裝入對(duì)應(yīng)的專(zhuān)用垃圾箱，并加蓋保持密封。第八條餐廚廢棄物收集箱內(nèi)應(yīng)每日清洗一次，并嚴(yán)禁混裝其他垃圾。第三章餐廚廢棄物的運(yùn)輸與存儲(chǔ)第九條一中食堂將設(shè)立餐廚廢棄物運(yùn)輸車(chē)輛，專(zhuān)人負(fù)責(zé)其運(yùn)輸工作。第十條餐廚廢棄物運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)當(dāng)保持車(chē)廂清潔，能夠抵御異味擴(kuò)散。第十一條餐廚廢棄物運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)遵守交通規(guī)則，保障運(yùn)輸過(guò)程中的安全。第十二條餐廚廢棄物一旦運(yùn)輸?shù)街付ǖ攸c(diǎn)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)或處置，并進(jìn)行嚴(yán)密封存。第四章餐廚廢棄物的處理與利用第十三條一中食堂將配備相應(yīng)的餐廚廢棄物處理設(shè)備，包括垃圾處理機(jī)和油水分離設(shè)備等。第十四條餐廚廢棄物的處理和利用應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)，并進(jìn)行環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和評(píng)估報(bào)告。第十五條餐廚廢棄物經(jīng)過(guò)處理后的油水應(yīng)經(jīng)合法渠道銷(xiāo)售或利用，不得私自銷(xiāo)售或傾倒。第十六條餐廚廢棄物處理設(shè)備應(yīng)每周進(jìn)行一次大修保養(yǎng)，并定期進(jìn)行設(shè)備檢查和維修。第五章管理與監(jiān)督第十七條一中食堂應(yīng)設(shè)立餐廚廢棄物管理專(zhuān)檔，記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生、運(yùn)輸和處理的全過(guò)程。第十八條一中食堂應(yīng)定期組織餐廚廢棄物管理培訓(xùn)，提高員工對(duì)餐廚廢棄物和管理制度的認(rèn)識(shí)。第十九條一中食堂應(yīng)請(qǐng)相關(guān)部門(mén)對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行監(jiān)督和抽檢，確保管理制度的有效執(zhí)行。第六章法律責(zé)任與附則第二十條對(duì)違反本管理制度的管理人員、員工將依法追究責(zé)任，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。第二十一條對(duì)于自愿加強(qiáng)餐廚廢棄物管理、提出合理化建議的個(gè)人和團(tuán)體，一中食堂將給予相應(yīng)的獎(jiǎng)