企業(yè)生產管理

潘家軺主編.企業(yè)生產管理〔第二版〕.北京：中央播送電視大學出版社出版，2021年2月

1整理ppt學習方法1、理論聯系實際2、對學習資源進行收集和整合3、自學和交互學習相結合2整理ppt第一篇緒論第一章生產管理的根底知識3整理ppt根本概念一、生產〔一〕生產的定義：1、生產是通過勞動，把資源轉化為能滿足人們某種需求的產品的過程。4整理ppt2、生產是一個“輸入→轉換→產出〞的過程，即投入一定的資源，經過一系列的、多種形式的變換，使其價值增值，最后以某種形式的產出提供給社會的過程。見P3圖1-15整理ppt輸入〔Input〕輸入〔Input〕：生產活動所需的所有資源生產資源由5P組成：人力〔people〕，工廠〔plants〕，部件〔parts〕，工藝〔processes〕，方案及控制系統(tǒng)〔planningandcontrolsystem〕。6整理ppt輸入也可分為三類：1、外部輸入〔ExternalInput〕:具有信息資源的特征，能提供關于生產與運作系統(tǒng)外部條件的知識，法律、政治、社會、經濟等。2、市場輸入〔MarketInput〕:具有信息資源的特征，提供市場競爭的相關信息，顧客需求、市場競爭、產品信息等。3、主要資源〔Primaryresources〕:生產運作直接所需的資源，人力，原材料，資本等。7整理ppt輸出〔Output 〕生產系統(tǒng)將輸入轉變?yōu)樵O定的產品或效勞，這些產品或效勞被稱為輸出。輸出可分為直接輸出和間接輸出直接輸出〔directOutput〕：1、有形的商品〔tangiblegoods〕：服裝2、無形的輸出〔intangibleoutput〕:教育間接輸出〔IndirectOutput〕：稅收、科技進步、污染8整理ppt生產過程生產過程定義〔主要講制造業(yè)〕：1〕廣義：企業(yè)生產過程和社會生產過程；2〕狹義：從原材料投入，直至將產品制造出來為止的全部過程。3〕生產過程組成局部：是工業(yè)企業(yè)最根本活動的過程，是勞動過程和自然過程的總和?！?〕勞動過程：人們利用勞動作用于勞動對象，使之成為產品的過程?！?〕自然過程：借助于自然力的作用。9整理ppt一、生產過程〔二〕生產過程的構成〔1〕根本生產過程：與根本產品有關?！?〕輔助生產過程：生產輔助產品〔不以銷售為目的，不構成根本產品實體，如動力，工具等〕。〔3〕生產技術準備過程：技術方面的準備。產品、工藝、工裝設計?！?〕生產效勞過程：一些效勞性工作如運輸、檢驗等?！?〕附屬生產過程〔副業(yè)〕：副產品的生產。

為了便于研究，常將生產過程分為假設干工藝階段。10整理ppt1、工序工序是制定工時定額，計算加工勞動量，配備人員，核算生產能力，安排生產作業(yè)方案和進行質量檢驗的根本單位。2、工藝工藝階段是工業(yè)企業(yè)劃分生產部門的重要依據。工藝階段又分為假設干工序，工序是工藝過程的最根本的組成局部。11整理ppt二、生產系統(tǒng)〔一〕生產系統(tǒng)〔是支撐企業(yè)生產運營的根底〕的構成要素：硬件、軟件。1、硬件：主要包括生產場地、廠房、機器設備、工位器具、運輸車輛以及各種生產設施，如運輸裝置、通訊設施等。特點：投資大，不易調整。2、軟件：生產組織形式、人員配備要求、工作制度、運作方式以及管理上的各種規(guī)章制度。它是安排和控制生產過程順利運行的標準和手段。特點是投資小，易調整，主觀影響大。12整理ppt生產與生產過程1、生產：是人類社會人們從事的最根本的活動。2、生產的目的就是創(chuàng)造社會財富。3、生產與生產過程之間的關系：“生產〞是通過勞動，把資源轉化為能滿足人們某種需求的產品過程，這一把資源轉化為產品的過程就是生產過程13整理ppt二、生產系統(tǒng)〔二〕生產系統(tǒng)的功能目標1、生產系統(tǒng)的主要功能：是生產產品。而生產什么樣的產品決定了需要什么樣的生產系統(tǒng)。2、產品確實定：用戶的需求和企業(yè)的經營戰(zhàn)略需要?！?〕用戶對產品的要求〔七個指標P7〕：品種、質量、數量、價格、效勞、交貨期、環(huán)保與平安〔2〕產品對生產系統(tǒng)的功能要求：創(chuàng)新、生產質量、柔性、本錢、繼承性、按時交貨，環(huán)保與平安兩者為一一對應關系〔關系圖P10〕14整理ppt二、生產系統(tǒng)〔三〕生產系統(tǒng)結構與功能的關系〔1〕七項功能是一個整體，且這七項功能相度制約。通常情況下，每一項功能都必須到達當時社會要求的基準水平，生產系統(tǒng)的整體功能才能實現。但當這些功能到達一定水平之后，某些功能進一步提高水平會導致另一些功能的水平下降。如質量和本錢的矛盾?！?〕功能結構硬件、軟件15整理ppt二、生產系統(tǒng)〔四〕生產系統(tǒng)的組織形式〔空間組織〕1、組成生產系統(tǒng)的生產單位：工廠—車間—工段〔班組〕—工作地最基層現代工業(yè)生產是建立在專業(yè)化分工和協(xié)作根底上的社會化大生產。2、專業(yè)化分工的兩種形式：生產工藝專業(yè)化產品對象專業(yè)化16整理ppt二、生產系統(tǒng)〔1〕工藝專業(yè)化：按照工藝階段或工藝設備相同性的原那么來建立生產單位。特點：“三同一不同〞?！叭暎合嗤募庸?、同類型的機器設備、同工種工人?！耙徊煌暎翰煌募庸ο?。缺點：加工路線長，生產周期長，管理工作復雜。優(yōu)點：適應性強，便于調劑，保證設備充分利用，有利于工人交流?！捎猛ㄓ霉ぞ哌M行生產制造。17整理ppt工藝專業(yè)化實例機械制造類企業(yè)：生產單位為工廠：鑄造廠、鍛造廠、熱處理廠、電鍍廠等。生產單位為車間：鑄造車間、鍛造車間、冷沖車間、機械加工車間、焊接車間、熱處理車間、裝配車間等。生產單位為工段：如鑄造車間的造型工部、造芯工部、融化工部、清理工部、配沙工部等。機械加工車間的車、銑、刨、磨等。車工工部的普通車小組、自動車小組和數控車小組等。18整理ppt二、生產系統(tǒng)〔2〕對象專業(yè)化按照加工對象來劃分生產單位的原那么特點：“三不同一同〞?！叭煌暎翰煌愋偷臋C器設備、不同工種工人、不同工藝方法?！耙幌嗤暎合嗤募庸ο蟆?yōu)點：加工路線短，生產周期短，管理工作較簡單。缺點：適應性差，設備利用率不高，不利于工人交流〔與工藝專業(yè)化正好相反〕19整理ppt對象專業(yè)化的實例生產單位為工廠：汽車制造廠、電機制造廠、自行車廠、電冰箱廠等。生產單位為車間〔分廠〕：發(fā)電機車間、底盤車間、直流電機車間、交流電機車間等。生產單位為工段〔工部〕：曲軸工段、連桿工段、齒輪工段、定子工段和轉子工段等?！捎脤Ｓ霉ぞ哌M行加工。20整理ppt三、生產管理的目標與職能生產管理的涵義觀點一:生產管理，是指對產品生產過程的方案、組織、控制。該觀點認為，企業(yè)生產運作管理的對象是企業(yè)內部的產品生產系統(tǒng)。21整理ppt觀點二生產運作管理，是指對企業(yè)生產活動全過程進行綜合性的、系統(tǒng)的管理。該觀點認為：企業(yè)生產運作管理的對象，是企業(yè)內部的生產運作系統(tǒng)。輸入轉換：生產過程輸出反饋反饋22整理ppt一、生產管理的任務觀點一：生產管理的任務，就是組織均衡生產。觀點二：生產管理的任務，就是按質、按量、按期完成生產任務。觀點三：生產管理的任務，就是保證QCD三方面的要求?！睶－Quality，質量；C－Cost，本錢；D－Delivery，交貨期?！成a管理的任務，就是保證QCD再加上環(huán)?！睧〕、平安〔S〕23整理ppt二、生產管理的原那么堅持按需生產〔適應性〕講求經濟效益〔經濟性〕組織均衡生產〔均衡性〕實行科學管理〔科學性〕實現文明生產〔文明性〕24整理ppt三、生產管理的目標與職能生產管理的目標：1、確保生產系統(tǒng)的有效運作，全面完成產品品種、質量、產量、本錢、交易期和環(huán)保平安等各項要求。2、有效利用企業(yè)的制造資源，不斷降低物耗，降低生產本錢，縮短生產周期，減少在制品，壓所占用的生產資金，以不斷提高企業(yè)的經濟效益和競爭能力。25整理ppt三、生產管理的目標與職能

生產管理的目標3、為適應市場、環(huán)境的迅速變化，要努力提高生產系統(tǒng)的柔性，使企業(yè)能根據市場需求不斷推出新產品，并使生產系統(tǒng)適應多元化生產，能夠快速的調整生產，進行品種更換。26整理ppt三、生產管理的目標與職能

生產管理的職能生產管理的職能1、生產管理的首要職能是方案。2、合理組織生產過程是生產管理的主要職能。3、指揮與協(xié)調是組織方案實施的重要職能。4、監(jiān)控與考核職能。27整理ppt第二節(jié)生產系統(tǒng)的評價指標生產系統(tǒng)的評價指標：是反映一個生產系統(tǒng)的組織結構和運行管理的合理性和先進性的一系列指標。生產系統(tǒng)的指標：生產過程的連續(xù)性、生產過程的平行性、生產過程運行的均衡性、生產系統(tǒng)構成的比例性和生產系統(tǒng)的柔性。28整理ppt一、生產系統(tǒng)的連續(xù)性生產系統(tǒng)的連續(xù)性：生產系統(tǒng)的連續(xù)性包括在空間上的連續(xù)性和時間上的連續(xù)性。提高生產系統(tǒng)的連續(xù)性，需要采取以下的措施：1、做好全廠的布局；2、采用先進的生產組織形式；3、科學編制生產作業(yè)方案；4、加強生產準備和生產效勞工作，加強設備的維修保養(yǎng)。29整理ppt二、生產過程的平行性生產過程的平行性是指：加工對象在生產過程中實現平行交叉作業(yè)。一批工件在工序間移動的三種典型方式：1、順序移動法2、平行移動法3、順序平行移動法30整理ppt二、生產過程的平行性順序移動法1、定義：是指一批工件在投入每道工序加工時，都要等全部工件在上道工序加工完畢后，才整批地轉移到下一道工序繼續(xù)加工的移動方式。

2、采用順序移動法時，一批工件的加工周期為：Tsx＝Q×∑titi:第i工序單件工時31整理ppt

二、生產過程的平行性平行移動法1、定義：平行移動法是指一批工件投入生產后，工件在各工序間單件轉移，連續(xù)進行加工。2、采用平行移動法時，一批工件的加工周期為：Tpx＝〔Q－1〕×tL+∑titL：各工序之間最長工序的單件工時32整理ppt二、生產過程的平行性平行順序移動法1、定義；平行順序移動法是綜合平行移動和順序移動方式優(yōu)點的一種結合方式。2、采用平行順序移動法時，一批工件的加工周期為：Tps＝Q×∑ti－〔Q－1〕×∑tjxitjxi：相鄰工序之間中取工序之最小值33整理ppt舉例：三種方法比較有三個工件有三道工序時間定額分別為：t1=2分；t2=10分;t3=2分。分別用三種方法計算出該產品的加工周期〔時間〕？1、順序移動發(fā)------------------------------------------2、平行移動法：------3、平行順序移動法：--------------------------------------------------------------------------------時間最長時間最短但第三道工序有停歇時間所有工序都連續(xù)作業(yè)但時間不是最短34整理ppt平行系數

順序移動平行系數始終為零。φ=1平行系數越大表示平行程度越高一批工件的加工周期Q×∑ti－35整理ppt影響三種移動方式選擇的因素工件的大小。相鄰工序工作地之間的空間距離及期間的運輸裝置。盡可能使生產過程各工序之間的生產率相等，以實現工序同期化〔平行移動方式〕。36整理ppt工序同期化工序同期化就是采取技術組織措施使流水線上各工序的單件加工時間等于節(jié)拍或成為節(jié)拍的整數倍，以便提高工作地負荷

37整理ppt三、生產過程的均衡性1、定義：是指企業(yè)的生產任務從投入到最后完工能夠按預定方案均衡的完成?！熬猕暿且笤谙嗟鹊臅r間里完成大致相等的生產任務。2、實現生產系統(tǒng)的均衡性的意義：生產過程不均衡可以引起人員、設備的浪費、降低勞動生產率，不利于生產設備的維護。38整理ppt三、生產過程的均衡性3、造成生產系統(tǒng)不均衡的因素：a、原材料、毛坯供給不及時；b、產品圖紙、工藝文件、工卡量刃具不齊全，供給不及時；c、生產方案安排不適當；d、設備故障多，維修工作跟不上；e、工人缺勤無替補；d、考核的方法不適當。39整理ppt

三、生產過程的均衡性4、實現成產過程均衡的主要措施：A、優(yōu)化生產方案，是生產過程各環(huán)節(jié)有大體相等的生產率；B、強化對生產設備的監(jiān)控；C、加強生產技術準備部門、輔助生產部門、供給效勞部門的工作。40整理ppt四、生產系統(tǒng)構成的比例性

生產系統(tǒng)構成的比例性：指生產系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的生產能力要保持適當的比例，使其與生產任務所需要的能力相匹配。

如何才能使生產過程動態(tài)的保持所需的比例性?--------P2541整理ppt五、生產系統(tǒng)的柔性生產系統(tǒng)的柔性：是指用同一組設備和工人，在生產組織形式根本不變的條件下，它具有適應加工不同產品的生產能力，并且能保持高生產率和良好的經濟效益。42整理ppt二、現代生產管理面臨的環(huán)境挑戰(zhàn)市場環(huán)境：消費者消費呈現新特點，個性化、及時化、平民化、便利化。技術環(huán)境：新技術革命；競爭環(huán)境：國內市場競爭劇烈、國際市場競爭劇烈、跨國公司的開展；43整理ppt第三節(jié)企業(yè)的生產類型一、劃分生產類型的標志主要有：1、產品的形態(tài)：實物形態(tài)和非實物形態(tài)。2、產品的使用特性：專用〔定貨生產類型〕和通用〔備貨生產類型〕產品。3、產品的工藝特征：一類工藝流程是連續(xù)的〔流程型生產企業(yè)〕，如煉鋼、造紙、制糖和化工產品等；另一類工藝流程是離散的〔加工裝配型〕，如機械制造和電子制造業(yè)產品等。44整理ppt一、劃分生產類型的標志主要有：4、產品生產的重復性和穩(wěn)定性。p291〕按此標準把生產過程分為：大量生產、成批生產和單件小批生產。2〕成批生產類型根據其生產品種的多少和生產的重復程度分為三個檔次：即大批生產、中批生產和小批生產。45整理ppt劃分工作地的生產類型定量計算1、計算工作地的負荷系數：

式中：r=Fe/NFe=F0×φt：某工件該工序單件工時r：該工件的平均出產節(jié)拍Fe：該工作地的全年有效工作時間N：該工件的年產量F0：全年工作制度時間〔一班制F0=〔365-104-10〕*8=2021小時〕φ：該工作地的設備停修系數，可取0.9—0.98。trt×NF0×φKf=＝46整理ppt劃分工作地的生產類型定量計算2、分析工作地所承擔的工序數目：m=1/Kf