初中化學(xué)單元作業(yè)設(shè)計(jì)第四單元自然界的水設(shè)計(jì)人： 設(shè)計(jì)時(shí)間：2021年12月22日一、單元信息基本信息學(xué)科年級(jí)學(xué)期教材版本單元名稱(chēng)化學(xué)九年級(jí)第一學(xué)期人教版第四單元自然界的水單元組織方式課時(shí)信息序號(hào)課時(shí)名稱(chēng)對(duì)應(yīng)教材內(nèi)容1水資源狀況及其保護(hù)4.1愛(ài)護(hù)水資源2過(guò)慮、蒸餾等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作4.2水的凈化3水的組成及單質(zhì)、化合物等化學(xué)基本概念4.3水的組成4化學(xué)式和化合價(jià)的知識(shí)4.4化學(xué)式和化合價(jià)二、單元分析（一）課標(biāo)要求學(xué)習(xí)水危機(jī)的問(wèn)題，節(jié)水及污染和防治，自覺(jué)提高愛(ài)護(hù)水資源的意識(shí)；認(rèn)識(shí)純水和自然水、硬水和軟水的區(qū)別，凈化水在生產(chǎn)和生活中的意義；學(xué)習(xí)沉淀、過(guò)濾、吸附和蒸餾等凈化水的方法；認(rèn)識(shí)水的組成；區(qū)分純凈物和混合物、單質(zhì)和化合物；能從元素的組成上認(rèn)識(shí)氧化物；學(xué)習(xí)并體驗(yàn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)水的組成的過(guò)程和方法；能說(shuō)出幾種常見(jiàn)元素的化合價(jià)；能用化學(xué)式表示某些物質(zhì)的組成；學(xué)習(xí)相對(duì)分子質(zhì)量的含義，并能利用相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算物質(zhì)的組成；能看懂商品標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上標(biāo)示的物質(zhì)成分和含量。（二）教材分析是過(guò)慮、蒸餾等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，也屬于化學(xué)學(xué)科知識(shí)。上述內(nèi)容分4后又以水為例引出化學(xué)式和化合價(jià)的知識(shí)。課題1到課題3，水的知識(shí)從自然界到實(shí)驗(yàn)室，從社會(huì)到科學(xué)，從宏觀到微觀逐4部分學(xué)科的基礎(chǔ)上，整體提高對(duì)水資源和化學(xué)價(jià)值的認(rèn)識(shí)。（三）學(xué)情分析所任教的班級(jí)有42名學(xué)生，有10多名學(xué)生學(xué)業(yè)優(yōu)秀，學(xué)業(yè)一般的學(xué)生有20多所能及地學(xué)會(huì)本單元的學(xué)科知識(shí)。三、單元作業(yè)目標(biāo)1、了解世界和我國(guó)的水資源狀況，學(xué)習(xí)用辯證的方法看待水資源狀況。了解水危機(jī)的問(wèn)題，節(jié)水及污染和防治，自覺(jué)提高愛(ài)護(hù)水資源的意識(shí)；學(xué)習(xí)沉淀、過(guò)濾、吸附和蒸餾等凈化水的方法；3、認(rèn)識(shí)水的組成，知道單質(zhì)、化合物的區(qū)別及氧化物的含義。了解并體驗(yàn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)水的組成的過(guò)程和方法；4、了解化學(xué)式的意義，知道一些常見(jiàn)元素和根的化合價(jià)，能用化學(xué)式表示某些物質(zhì)的組成，并能利用化合價(jià)推求化學(xué)式；5、了解相對(duì)分子質(zhì)量的含義，并能利用相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算物質(zhì)的組成；6、能看懂商品標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上標(biāo)示的物質(zhì)成分和含量。四、單元作業(yè)設(shè)計(jì)思路五、課時(shí)作業(yè)第一課時(shí)水意識(shí)，有利于提高學(xué)生進(jìn)一步從科學(xué)角度認(rèn)識(shí)水的積極性。作業(yè)1：某縣地理位置處于江淮分水嶺，水資源嚴(yán)重缺乏。2021年4月18日上午，**水庫(kù)工程正式下閘蓄水，標(biāo)志著總投資30.58億元、歷時(shí)4年多時(shí)間建設(shè)的**水庫(kù)樞紐工程開(kāi)始發(fā)揮效益，是我縣水利發(fā)展史上一個(gè)重要的里程碑。下列對(duì)水資源認(rèn)識(shí)正確的是（）Ａ.某縣水資源雖然缺乏，但有幾個(gè)比較大的水庫(kù)，缺水時(shí)可以從這些水庫(kù)抽水灌溉農(nóng)田Ｂ.地下水資源豐富，可以大量抽取地下水灌溉農(nóng)田Ｃ.**水庫(kù)利用地下水網(wǎng)與長(zhǎng)江、淮河相通，有效解決了我縣水缺乏問(wèn)題Ｄ.生活污水可以直接用來(lái)灌溉莊家1.參考答案：C2.時(shí)間要求：2分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：錯(cuò)選A,出現(xiàn)缺水情況時(shí)，首先要保證人的生活用水；錯(cuò)選B，大量抽取地下水會(huì)引起地面下降，造成自然災(zāi)害；錯(cuò)選D，生活污水含有大量的污染物，必須經(jīng)過(guò)集中處理去除其中有毒有害的物質(zhì)才能排放利用。4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：一方面要學(xué)生雖然地球表面有71%被水覆蓋，但現(xiàn)實(shí)是我們的淡水資源仍然黨和國(guó)家給我們的，增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)意識(shí)。作業(yè)2：今年入秋后一直以來(lái)某縣降水量比較少，田里的莊稼已經(jīng)出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，愛(ài)護(hù)水資源是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的職責(zé)。同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ钪幸獝?ài)護(hù)水資源，下面是有關(guān)愛(ài)護(hù)水資源的一些具體做法：大水漫灌為噴灌。準(zhǔn)是（1） ，包括事例有（2） (填序號(hào))（2）③④]2.時(shí)間要求：3分鐘。無(wú)磷洗衣粉；農(nóng)業(yè)上合理使用農(nóng)藥和化肥。前結(jié)構(gòu)單點(diǎn)結(jié)構(gòu)多點(diǎn)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)抽象擴(kuò)展結(jié)構(gòu)（1）無(wú)意義或空愛(ài)護(hù)水資源愛(ài)護(hù)水資源在日常生活工業(yè)上廢水治的措施：一中節(jié)約水資理問(wèn)題，農(nóng)業(yè)方面要節(jié)約源的具體做上合理使用農(nóng)白答案用水，另一法，防治水藥化肥問(wèn)題及方面要防治體污染的具生活污水集中水體污染。體做法。治理等。（2）無(wú)意義或空白答案愛(ài)護(hù)水資源節(jié)約用水及防治水體污染。節(jié)約水資源和防治水體污染的具體做法。工業(yè)、農(nóng)業(yè)上及生活污水治理等。4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：加強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)水、節(jié)水意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。第二課時(shí)的意義；掌握沉淀、過(guò)濾、吸附和蒸餾等凈化水的方法作業(yè)1：我們班小紅同學(xué)學(xué)習(xí)了水的凈化方法后，想對(duì)家里的池塘中的水進(jìn)行凈化處理，做了個(gè)簡(jiǎn)易凈化裝置，如右圖。下列說(shuō)法正確的是（ ）Ａ.該裝置能對(duì)水進(jìn)行殺菌消毒Ｂ.該裝置能除去水中的顏色和異味Ｃ.硬水經(jīng)過(guò)該裝置后可轉(zhuǎn)化為軟水Ｄ.自來(lái)水經(jīng)過(guò)該裝置后可得蒸餾水1.參考答案：B2.時(shí)間要求：2分鐘。A,沒(méi)有對(duì)水進(jìn)行消毒的藥品；錯(cuò)選水的區(qū)別；錯(cuò)選D，對(duì)過(guò)濾、吸附和蒸餾等凈化水的方法沒(méi)有掌握清楚。4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：掌握情況，讓學(xué)生對(duì)自然界的水、純水、硬水、軟水等有關(guān)水的認(rèn)識(shí)得到深化，逐步清晰。作業(yè)2：下圖表示某縣城自來(lái)水廠飲用水凈化過(guò)程，請(qǐng)同學(xué)們據(jù)圖回答下列問(wèn)題：北庫(kù)（1）目前仍有我縣一些農(nóng)村家庭自建水井，使用地下水。水井水中的細(xì)菌和顆粒等雜質(zhì)比城北水庫(kù)中的水少，請(qǐng)你分析說(shuō)出一個(gè)原因 。的方（3）水質(zhì)檢驗(yàn)后，如果自來(lái)水還含有可溶性鈣、鎂物質(zhì)，我們?cè)诩绎嬘迷撍皯?yīng)該如何處理？ 。（4）野炊時(shí)，飲食安全十分重要，在確保河水可飲用的情況下，如果要初卵石等）制作一個(gè)簡(jiǎn)易凈水器。用圖示或文字表示均可。被污染等其他合理答案也可）（2）加明礬 也可）2.時(shí)間要求：3分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)前結(jié)構(gòu)單點(diǎn)結(jié)構(gòu)多點(diǎn)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)抽象擴(kuò)展結(jié)構(gòu)（1）無(wú)意義或空白答案水體污染的防治水體污染的防治及井水的水質(zhì)情況水體污染的原因及井水水質(zhì)的成因自然界中的河水、湖水等的污染及水質(zhì)的成因。（2）無(wú)意義或空白答案水的凈化靜置、吸附可以?xún)艋畠艋姆缴钪?，工農(nóng)法很多過(guò)濾、蒸餾等都可以使水業(yè)生產(chǎn)中。我們可以利用過(guò)濾的方法為我凈化們提供服務(wù)。（3）無(wú)意義或空白答案水的凈化水的凈化及硬、軟水轉(zhuǎn)化的方法硬水軟化的方法硬水軟化的方法在生活中的應(yīng)用（4）無(wú)意義或空水的凈化方凈化方法及水的凈化方混合物的分離操作的應(yīng)用法、簡(jiǎn)易實(shí)方法及生活中白答案法的應(yīng)用及飲用水安驗(yàn)設(shè)計(jì)和操一些簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)全作的設(shè)計(jì)思路4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：識(shí)。第三課時(shí)后元素的種類(lèi)不變；認(rèn)識(shí)水的組成的過(guò)程和方法；作業(yè)1：下列說(shuō)法正確的是（ ）Ａ.由同種元素組成的一定是純凈物Ｂ.單質(zhì)有固定的組成，化合物組成不固定Ｃ.水是由水元素組成的純凈物Ｄ.水是由水分子構(gòu)成，水分子是由氫、氧兩種原子構(gòu)成1.參考答案：D2.時(shí)間要求：2分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：錯(cuò)選A,同種元素也能組成混合物，如氧氣和臭氧的混合物；錯(cuò)選B，混淆了純凈物和混合物的概念；錯(cuò)選C，沒(méi)有弄清楚水的元素組成。4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：本題主要考察學(xué)生能從元素的角度認(rèn)識(shí)水的組成；能從宏觀元素和微觀分作業(yè)2：氫氣是自然界中最輕的氣體，是理想的清潔高能燃料，以水為原料生產(chǎn)氫氣的方法有多種。光解水法是其中的一種，我國(guó)科學(xué)家已研制出在新型高效光催化劑作用下，利用太陽(yáng)能分解水制氫氣。水在通過(guò)交接觸催化劑表面“”表示 ① ② ③ ④ ⑤（1）水分解過(guò)程的正確順序是 （2）上述過(guò)程反映出化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是 ；（3）上述過(guò)程中，不能再分的粒子是 ；的原子重新結(jié)合成新的分子，由新的分子構(gòu)成新的物質(zhì)（3）原子2.時(shí)間要求：3分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)前結(jié)構(gòu)單點(diǎn)結(jié)構(gòu)多點(diǎn)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)抽象擴(kuò)展結(jié)構(gòu)（1）無(wú)意義或空白答案以水為原料生產(chǎn)氫氣的方法催化劑的作用以水為原料生產(chǎn)氫氣的多種方法如何解決水分解的難度問(wèn)題（2）無(wú)意義或空白答案從微觀角度認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)從宏觀和微觀角度認(rèn)識(shí)化學(xué)變化子在化學(xué)變化中的角色從宏觀和微觀的角度去認(rèn)識(shí)物質(zhì)的形成（3）無(wú)意義或空白答案化學(xué)反應(yīng)中的最小粒子分子和原子的關(guān)系分子和原子是如何構(gòu)成物質(zhì)的構(gòu)成物質(zhì)的微觀粒子各類(lèi)及聯(lián)系4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：腦中形成微觀粒子變化情況，加深學(xué)生對(duì)化學(xué)變化的理解。第四課時(shí)成分和含量。作業(yè)1：冰墩墩，是2022年北京冬季奧運(yùn)會(huì)吉祥物，將熊貓形象與富有超而成。硅膠又名硅酸凝膠，是一種粒狀多孔的二氧化硅水合物，屬非晶態(tài)物質(zhì)，外表呈透明或乳白色，由硅酸鈉（Na2SiO3）加酸后洗滌干燥制得，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不燃燒。下列關(guān)于硅酸鈉（Na2SiO3）的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）Ａ.硅酸鈉（Na2SiO3）中硅元素的化合價(jià)是+4價(jià)Ｂ.硅酸鈉是由鈉、硅、氧三種元素組成Ｃ.硅酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量是122㎏Ｄ.硅酸鈉中鈉、硅、氧三種元素的質(zhì)量比是：23︰14︰241.參考答案：C2.時(shí)間要求：2分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：錯(cuò)選A,沒(méi)有記住常見(jiàn)元素的化合價(jià)，不能靈活運(yùn)用化合物中化合價(jià)的代數(shù)和為零來(lái)解決問(wèn)題；錯(cuò)選選項(xiàng)中，相對(duì)分子質(zhì)量是沒(méi)有單位的，因此是正確選項(xiàng)；錯(cuò)選D，沒(méi)有弄清楚化學(xué)式的意子個(gè)數(shù)之比。4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：握程度及能夠運(yùn)用化學(xué)進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算。另外，本題也在提醒學(xué)生要認(rèn)真審題，注意題目的要求。作業(yè)2：新冠疫情肆虐全球，我們國(guó)家，黨和政府采取了得力的有效措施，全國(guó)上下團(tuán)結(jié)抗疫，疫情得到了控制。為了有效阻斷病毒，保護(hù)在校師生的生命安全，我們學(xué)校每天都要對(duì)校園和教室等場(chǎng)所進(jìn)行消毒。新冠病毒的消毒劑有很多種比如含氯的消毒劑次氯酸（NaClO比較常用的就是84消毒液，還有過(guò)氧乙（CH3COOOH75%的酒精乙醚氯仿等都可以對(duì)新冠病毒進(jìn)行消毒。（1）新冠病毒的消毒劑有很多種，比如含氯的消毒劑，這里的“氯”是指 （2）次氯酸鈉（NaClO）中氯元素的化合價(jià)是 （3）下列有關(guān)過(guò)氧乙酸的說(shuō)法正確的是（ ）Ａ、過(guò)氧乙酸是一種氧化物Ｂ、過(guò)氧乙酸是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的Ｃ、過(guò)氧乙酸中碳、氫元素的質(zhì)量比為1︰2Ｄ、過(guò)氧乙酸是由過(guò)氧乙酸分子構(gòu)成的（2）+1（3）D2.時(shí)間要求：3-4分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：前結(jié)構(gòu)單點(diǎn)結(jié)構(gòu)多點(diǎn)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)抽象擴(kuò)展結(jié)構(gòu)（1）無(wú)意義或空白答案知道元素、分概念知道元素、分子、原子的多個(gè)概念從組成元素的角度分析對(duì)物質(zhì)的元素組成、微粒構(gòu)成熟練辨析（2）無(wú)意義或空白答案素的化合價(jià)能記住和判斷唯一價(jià)態(tài)元素的化合價(jià)用唯一價(jià)態(tài)元素的化合價(jià)求可變價(jià)態(tài)元素的化合價(jià)熟練運(yùn)用判斷元素的化合價(jià)（3）無(wú)意義了解物質(zhì)的元知道分子構(gòu)能分析判斷能從化學(xué)式熟或空白素組成和分子成物質(zhì)及元常見(jiàn)物質(zhì)的練分析陌生物答案構(gòu)成的知識(shí)素的質(zhì)量比質(zhì)的組成、構(gòu)子構(gòu)成及元素的質(zhì)量比成、質(zhì)量比等4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：全國(guó)上下團(tuán)結(jié)抗疫，疫情得到了控制的實(shí)際情況，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷。六、單元質(zhì)量檢測(cè)作業(yè)（一）單元質(zhì)量檢測(cè)作業(yè)內(nèi)容作業(yè)1：**縣位于安徽省中部，平均年降水量9156.7億立方米，人均水資源量不足700立方米，只全國(guó)平均水平的三分之一，水資源短缺問(wèn)題受到社會(huì)的高度關(guān)注，已成為制約該縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。愛(ài)護(hù)水資源對(duì)我們來(lái)說(shuō)尤為重要，目前我縣的農(nóng)作物主要有小麥、玉米、大豆（黃度分析：水量較少，應(yīng)采取 灌溉方式。（2）水稻生長(zhǎng)過(guò)程中不能缺水，應(yīng)采取 灌溉方式。（3）庭院盆栽的花卉一般采用 灌溉方式。（4）舉例說(shuō)明你在家里是怎么節(jié)約用水的（舉一例）？（2）漫灌2.時(shí)間要求：2分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：前結(jié)構(gòu)單點(diǎn)結(jié)構(gòu)多點(diǎn)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)抽象擴(kuò)展結(jié)構(gòu)（1）（2）（3）（4）無(wú)意義或空白答案節(jié)約用水節(jié)約用水的方法能根據(jù)實(shí)際情況分析使用節(jié)水方式能靈活地把節(jié)水方法運(yùn)用與生產(chǎn)、生活。4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：際情況能靈活地把節(jié)水方法運(yùn)用與生產(chǎn)、生活。作業(yè)2：春天回來(lái)了，春暖花開(kāi)，星期天，為了放松心情，緩解一周工作、學(xué)習(xí)帶來(lái)身心疲憊，小冬同學(xué)在父母的陪伴下，準(zhǔn)備到野外去踏青、野炊。到了目的地，他們發(fā)現(xiàn)飲用水已經(jīng)用完，小冬同學(xué)用帶來(lái)的醫(yī)用棉花、紗布和河邊的小卵石、石英沙制作了簡(jiǎn)易凈水器如右圖所示：（1）小卵石，石英沙和膨松棉的作用是 ，活性炭的作用是 。（2）凈化后是硬水還是軟水？我認(rèn)為可用 來(lái)檢驗(yàn)（3）你認(rèn)為經(jīng)過(guò)上述處理過(guò)的水可以直接飲用嗎？請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明理由的方法。，吸附 （2）肥皂水（3）不可以，沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒處理，水里可能含有毒物質(zhì)、病菌、細(xì)菌等。 2.時(shí)間要求：3分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：前結(jié)構(gòu)單點(diǎn)結(jié)構(gòu)多點(diǎn)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)抽象擴(kuò)展結(jié)構(gòu)（1）無(wú)意義或空白答案過(guò)濾和吸附個(gè)別知識(shí)過(guò)濾和吸附操作多個(gè)知識(shí)水的凈化方法和具體操作能靈活地把水的凈化方法運(yùn)用與生產(chǎn)、生活（2）無(wú)意義或空白答案硬水和軟水個(gè)別的知識(shí)硬水和軟水多個(gè)的知識(shí)硬水和軟水的區(qū)別方法硬水和軟水的區(qū)別方法及具體操作（3）無(wú)意義或空白答案水中含有的看不見(jiàn)的物質(zhì)水里可能含有毒物質(zhì)、病菌、細(xì)菌等是對(duì)從不利的如何除去這些物質(zhì)（4）無(wú)意義或空白答案煮沸個(gè)別知識(shí)煮沸、硬水和軟水多個(gè)的知識(shí)水的凈化方法和具體操作日常生活中水的凈化方法4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：與生產(chǎn)、生活。作業(yè)3：熟練掌握化學(xué)用語(yǔ)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)，請(qǐng)寫(xiě)出下列各符號(hào)所表示的意義:(1)O ;(2)O2 ;(3)2CO2 ;(4)3Al3+ ;1.參考答案：（1）O表示一個(gè)氧原子，還可表示一個(gè)氧元素；（2）O2表示氧氣這種物質(zhì)，還可表示一個(gè)氧分子，還能表示一個(gè)氧分子是由兩個(gè)氧原子構(gòu)成的；（3）2CO2表示兩個(gè)二氧化碳分子；（4）3Al3+可表示三個(gè)鋁離子。2.時(shí)間要求：3分鐘。3.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：前結(jié)構(gòu)單點(diǎn)結(jié)構(gòu)多點(diǎn)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)抽象擴(kuò)展結(jié)構(gòu)（1）無(wú)意義或空白答案認(rèn)識(shí)常見(jiàn)元素其意義認(rèn)識(shí)常見(jiàn)元素符號(hào)、化學(xué)式、離子及其意義多個(gè)知識(shí)能用化學(xué)符號(hào)正確表示理解化學(xué)符號(hào)的表示含義并能正確表示4.作業(yè)分析與設(shè)計(jì)意圖：生對(duì)化學(xué)語(yǔ)言掌握，化學(xué)語(yǔ)言是化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)，是入門(mén)的必備知識(shí)儲(chǔ)備。及時(shí)掌握已經(jīng)接觸元素符號(hào)、化學(xué)式、離子符號(hào)的書(shū)寫(xiě)及意義是很重要的。作業(yè)食醋和食鹽，通過(guò)上網(wǎng)查閱資料得知：食醋是廚房的理想調(diào)味食品，有活血化瘀、解毒、消食化積、開(kāi)胃的功效，可以說(shuō)是涼拌菜的最好調(diào)料。涼拌菜時(shí)放一些食醋調(diào)味，不但增加了清新爽口的感覺(jué)，增加了食欲，還能促進(jìn)蔬菜中維生素COOH]。食鹽，主要成分是氯化鈉，也是重要的調(diào)味品，鈉離子對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用。右圖是某食醋包裝標(biāo)簽的部分文字。請(qǐng)仔細(xì)閱讀后回答下列問(wèn)題：⑴包裝標(biāo)簽上蛋白質(zhì)≥1.5g，是指100ml食醋中，含蛋白質(zhì)的質(zhì)量至少為