TEAMTrendanalysisofthewineindustry2023/9/4分享人：luke葡萄酒行業(yè)趨勢(shì)分析目錄CONTENTS家庭消費(fèi)需求增長品牌差異化競爭加劇互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道崛起家庭消費(fèi)需求增長Growthinhouseholdconsumptiondemand01PARTONE家庭需求增長1.家庭葡萄酒消費(fèi)增長，以中國為例家庭葡萄酒消費(fèi)增長：根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近年來家庭對(duì)葡萄酒的需求呈現(xiàn)出持續(xù)增長的趨勢(shì)。以中國為例，2021年家庭葡萄酒消費(fèi)額達(dá)到億元人民幣，較上年同期增長了5.8%。2.2022年中國家庭葡萄酒需求預(yù)計(jì)增長至億元人民幣，中產(chǎn)階級(jí)推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)而預(yù)計(jì)到2022年，家庭對(duì)葡萄酒的需求將進(jìn)一步提升，預(yù)計(jì)銷售額將達(dá)到億元人民幣。這一增長的主要原因是中產(chǎn)階級(jí)人口不斷增加，他們對(duì)高品質(zhì)生活的追求促使了葡萄酒消費(fèi)的增加。市場擴(kuò)大1.2022年葡萄酒市場將擴(kuò)大至新興市場，包括亞洲和非洲市場細(xì)分?jǐn)U大：預(yù)計(jì)2022年，葡萄酒市場將進(jìn)一步擴(kuò)大至新興市場，主要包括亞洲和非洲地區(qū)。隨著這些地區(qū)中產(chǎn)階級(jí)人口的增長和消費(fèi)觀念的變化，對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求將逐漸增加。這一趨勢(shì)給國際品牌以及當(dāng)?shù)蒯劸破髽I(yè)提供了更多的機(jī)會(huì)來加強(qiáng)市場滲透。2.葡萄酒之美，盡在眼前3.葡萄酒健康效益，推出健康葡萄酒產(chǎn)品此外，越來越多的人開始關(guān)注葡萄酒的健康效益，將其作為一種健康的飲品選擇。因此，葡萄酒行業(yè)可以通過針對(duì)健康意識(shí)較高的消費(fèi)者群體，推出低酒精、有機(jī)或天然的葡萄酒產(chǎn)品，以滿足這一不斷增長的市場需求。4.2022年葡萄酒行業(yè)：抓住市場擴(kuò)大機(jī)遇，提升份額與盈利能力市場擴(kuò)大是2022年葡萄酒行業(yè)發(fā)展中的一個(gè)顯著趨勢(shì)，品牌和企業(yè)可以通過擴(kuò)大市場細(xì)分、滿足健康意識(shí)需求等方式來抓住機(jī)遇，提升市場份額和盈利能力。年輕一代對(duì)葡萄酒的偏好轉(zhuǎn)變線上銷售渠道成為主流消費(fèi)趨勢(shì)變化近年來，年輕一代對(duì)葡萄酒的消費(fèi)偏好發(fā)生了顯著變化。根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，80后和90后消費(fèi)者對(duì)于口感純正、口感清爽、口感柔順的葡萄酒越來越感興趣。他們更傾向于選擇口感鮮活、果香濃郁的葡萄酒，比如桃子、藍(lán)莓、草莓等水果味突出的葡萄酒。同時(shí)，這一消費(fèi)群體對(duì)于葡萄酒的包裝和品牌形象也越來越重視。隨著年輕一代消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的偏好轉(zhuǎn)變，葡萄酒產(chǎn)業(yè)不斷推出符合年輕人口味的新品種。2019年，某葡萄酒生產(chǎn)商推出了一款口感清爽、具有桃子香氣的白葡萄酒，在市場上受到廣大年輕消費(fèi)者熱烈歡迎，銷量增長超過100%。葡萄酒的線上銷售渠道在消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生了重大變化。近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和消費(fèi)者購物習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄酒消費(fèi)者選擇通過電商平臺(tái)進(jìn)行購買。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，202年葡萄酒線上銷量增長了25%，達(dá)到了行業(yè)歷史最高水平。線上銷售渠道的普及不僅提升了葡萄酒的消費(fèi)便利性，也促進(jìn)了葡萄酒市場的快速發(fā)展。越來越多的葡萄酒企業(yè)開始將線上銷售作為重要的發(fā)展方向，通過合作電商平臺(tái)、社交媒體等渠道推廣產(chǎn)品。同時(shí)，線上葡萄酒促銷活動(dòng)的舉辦也進(jìn)一步吸引了消費(fèi)者的關(guān)注，提高了品牌知名度和銷售額。NEXT產(chǎn)品多樣化1.新品種葡萄酒的快速增長：根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年新品種葡萄酒的銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)到200億美元，同比增長10%以上。這一增長主要受到消費(fèi)者對(duì)品嘗新鮮口味、探索不同產(chǎn)地和葡萄品種的興趣的推動(dòng)。其中，法國梅多克(Médoc)和阿根廷馬爾貝克(Malbec)等新興品種的銷售額預(yù)計(jì)將增長20%以上，成為行業(yè)亮點(diǎn)之一。2.低酒精和無酒精葡萄酒市場的崛起：隨著健康意識(shí)的提高，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注葡萄酒的酒精含量。數(shù)據(jù)顯示，2022年低酒精和無酒精葡萄酒市場預(yù)計(jì)將增長15%，達(dá)到100億美元。在年輕消費(fèi)者群體中尤其受歡迎，他們更加注重身心健康，同時(shí)也在社交場合中更傾向于選擇這些酒品。3.線上銷售和直供渠道的快速發(fā)展：2022年，線上銷售將繼續(xù)在葡萄酒行業(yè)中扮演重要角色。預(yù)計(jì)線上葡萄酒銷售額將達(dá)到300億美元，同比增長20%以上。與此同時(shí)，直供渠道的興起也成為影響葡萄酒行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。越來越多的酒莊和消費(fèi)者直接建立聯(lián)系，直供渠道的銷售額預(yù)計(jì)將增長25%以上。這種模式不僅消除了中間環(huán)節(jié)，提高了消費(fèi)者的購買體驗(yàn)，還有助于酒莊提高利潤率。互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道崛起TheRiseofInternetSalesChannels02PARTTWO互聯(lián)網(wǎng)銷售增長電商平臺(tái)用戶數(shù)量在線銷售占比互聯(lián)網(wǎng)葡萄酒銷售額社交媒體和短視頻平臺(tái)在線銷售成為主導(dǎo)趨勢(shì)消費(fèi)者行為趨勢(shì)變化高品質(zhì)葡萄酒互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)葡萄酒消費(fèi)定制化消費(fèi)電商平臺(tái)市場份額葡萄酒品牌消費(fèi)者小型酒莊銷售額多樣性葡萄酒企業(yè)數(shù)字化電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)1.實(shí)體店與電商平臺(tái)的協(xié)同發(fā)展：葡萄酒實(shí)體店和電商平臺(tái)之間的合作將更加緊密，實(shí)體店通過電商平臺(tái)拓寬銷售渠道，增加曝光度和銷售額，同時(shí)電商平臺(tái)也會(huì)通過線下實(shí)體店提供更好的顧客服務(wù)和體驗(yàn)。實(shí)體店與電商平臺(tái)的融合將進(jìn)一步提升葡萄酒消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，同時(shí)也有助于解決傳統(tǒng)實(shí)體店面臨的經(jīng)營壓力。2.閃電送達(dá)和即時(shí)體驗(yàn)：隨著物流技術(shù)的發(fā)展，葡萄酒的閃電送達(dá)將成為線上線下融合的重要特點(diǎn)之一。消費(fèi)者通過電商平臺(tái)購買葡萄酒后，可以選擇閃電送達(dá)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)即時(shí)收貨。此外，一些實(shí)體店也會(huì)提供線上下單，線下自提的服務(wù)，使消費(fèi)者能夠更加靈活地購買葡萄酒并享受線下的即時(shí)體驗(yàn)。這種整合線上線下的購物方式將滿足消費(fèi)者的需求，促進(jìn)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。線上線下融合品牌差異化競爭加劇Branddifferentiationintensifiescompetition03PARTTHREE品牌定位多樣化1.不同目標(biāo)市場的定位：葡萄酒行業(yè)正逐漸面向多個(gè)不同的目標(biāo)市場進(jìn)行品牌定位。傳統(tǒng)上，葡萄酒主要以高端消費(fèi)者為主要定位對(duì)象，但隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的興趣不斷增加，中端和低端市場也出現(xiàn)了增長的機(jī)會(huì)。因此，許多酒莊和品牌開始推出不同價(jià)格和風(fēng)味的產(chǎn)品，以滿足不同市場需求。2.強(qiáng)調(diào)地域特色和品牌個(gè)性：隨著全球葡萄酒行業(yè)的競爭加劇，酒莊和品牌越來越注重強(qiáng)調(diào)地域特色和品牌個(gè)性來吸引消費(fèi)者。通過挖掘特定地區(qū)的土壤條件、氣候環(huán)境和傳統(tǒng)釀造技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，葡萄酒品牌能夠打造獨(dú)特的風(fēng)味和形象，與其他品牌區(qū)分開來。同時(shí)，品牌個(gè)性的突出也能夠吸引消費(fèi)者的情感共鳴，增加其忠誠度。3.積極回應(yīng)消費(fèi)者需求：葡萄酒市場正經(jīng)歷著消費(fèi)者需求的多樣化變化。消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值、健康性和環(huán)保性的關(guān)注越來越高。因此，品牌定位多樣化也體現(xiàn)在積極回應(yīng)這些需求上，例如推出有機(jī)葡萄酒、低酒精葡萄酒或者無酒精葡萄酒等。通過滿足消費(fèi)者的多樣需求，葡萄酒品牌可以增加市場占有率，并與消費(fèi)者建立長期良好的關(guān)系。品牌形象塑造更重要1.網(wǎng)絡(luò)渠道的興起隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電子商務(wù)的發(fā)展，線上銷售葡萄酒成為了行業(yè)的新趨勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年葡萄酒電商銷售額達(dá)到100億元，同比增長40%。因此，葡萄酒企業(yè)需要更加重視網(wǎng)絡(luò)渠道的銷售，并通過網(wǎng)絡(luò)渠道塑造品牌形象。例如，通過建立專業(yè)的葡萄酒網(wǎng)站和社交媒體平臺(tái)，提供詳細(xì)的產(chǎn)品信息、用戶評(píng)價(jià)和專家推薦，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的信任和認(rèn)可。2.消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)保的關(guān)注1.社交媒體營銷助力葡萄酒行業(yè)品牌宣傳社交媒體營銷：隨著社交媒體的普及和用戶數(shù)量的增加，葡萄酒行業(yè)可以利用社交媒體平臺(tái)來進(jìn)行品牌宣傳。2.通過內(nèi)容營銷，建立互動(dòng)并提高品牌知名度通過定期發(fā)布有關(guān)葡萄酒的新聞、照片和視頻內(nèi)容，與消費(fèi)者建立互動(dòng)并增加品牌知名度。同時(shí)，與著名酒評(píng)人或葡萄酒專家合作，進(jìn)行合作推廣活動(dòng)，吸引更多的關(guān)注和參與。品牌宣傳手段創(chuàng)新營銷渠道多元化渠道整合提升葡萄酒行業(yè)市場份額渠道多元化提升葡萄酒行業(yè)銷售額電子商務(wù)與新零售的崛起：社交媒體助力葡萄酒行業(yè)渠道區(qū)域化滿足不同消費(fèi)需求通過線下零售渠道、電商平臺(tái)和酒莊直營店等多種渠道，葡萄酒銷售額將在2022年實(shí)現(xiàn)較大增長。葡萄酒行業(yè)將加強(qiáng)與其他相關(guān)行業(yè)的合作，在餐飲、旅游、酒店等領(lǐng)域進(jìn)行渠道整合，提升市場份額。葡萄酒行業(yè)將針對(duì)不同地區(qū)的消費(fèi)需求，進(jìn)行渠道區(qū)域化策略的調(diào)整具體數(shù)據(jù)顯示，未來三年內(nèi)，發(fā)展速度最快的地區(qū)將