病原微生物與寄主的識(shí)別識(shí)別的含義識(shí)別的階段識(shí)別的機(jī)制主要內(nèi)容識(shí)別在生物學(xué)上，識(shí)別泛指生物間、生物細(xì)胞間、生物與環(huán)境因子之間信息交流的表現(xiàn)、方式、過程和機(jī)制。寄主—病原物識(shí)別是雙方實(shí)現(xiàn)信息交流的?；允录?，發(fā)生在雙方互作過程的早期，能啟動(dòng)或引發(fā)寄主一系列的病理學(xué)反應(yīng)。信號(hào)識(shí)別是外源信號(hào)(刺激)與植物細(xì)胞膜上的受體特異性結(jié)合,激活細(xì)胞膜上的信息傳遞系統(tǒng)。(商明清，1998)識(shí)別類型接觸前識(shí)別：指病原物受寄主?；缘睦砘碳せ蛞T，向寄主方向移動(dòng)（趨向性）或生長（向性）的能力。對(duì)病原真菌來說，接觸前識(shí)別本身還不足以導(dǎo)致互作的進(jìn)一步發(fā)生，識(shí)別取決于病原物與寄主接觸或其后的過程。接觸識(shí)別：發(fā)生在寄主植物表面接觸后識(shí)別：在病原菌與寄主接觸為非專化性或不提供信息內(nèi)容（或刺激信號(hào)）的體系中，識(shí)別發(fā)生的更晚一些。寄主植物-病原物識(shí)別機(jī)制（一）分子-細(xì)胞識(shí)別發(fā)生在病原物的分子與寄主細(xì)胞間的識(shí)別作用，由病原物產(chǎn)生后擴(kuò)散到達(dá)寄主細(xì)胞，與寄主細(xì)胞表現(xiàn)的受體分子發(fā)生結(jié)構(gòu)互補(bǔ)的特異性結(jié)合。植物識(shí)別子—細(xì)菌識(shí)別子分子識(shí)別模式，它們結(jié)構(gòu)互補(bǔ)，分子識(shí)別的機(jī)制都在于它們糖殘基間的特異結(jié)合。（二）細(xì)胞-細(xì)胞識(shí)別作用發(fā)生在病原物與寄主植物的細(xì)胞之間，由分子識(shí)別導(dǎo)致二者細(xì)胞間的特異結(jié)合即細(xì)胞識(shí)別。病原物的配體分子擴(kuò)散出來或固定在細(xì)胞表面，而植物的受體分子通常固定在細(xì)胞壁上。（董漢松，1994）寄主植物-病原物識(shí)別機(jī)制細(xì)菌的識(shí)別：菌體首先受到自身與植物界面物理力量：吸附正向力（化學(xué)鍵，分子作用力等）與反向力（靜電斥力等）相互作用達(dá)到平衡狀態(tài)。(董漢松1994)真菌的識(shí)別：首先為真菌孢子與植物表面接觸后，受體產(chǎn)生孢子凝集物質(zhì)使病菌孢子在植物表面固定，阻止或促進(jìn)親和反應(yīng)的發(fā)展。(馬春麗2001)相關(guān)識(shí)別分子識(shí)別的類型包括環(huán)狀化合物對(duì)球形底物的識(shí)別、大三環(huán)穴醚配合物的四面體識(shí)別、銨離子和有關(guān)底物的識(shí)別、中性分子的結(jié)合和識(shí)別等。氫鍵識(shí)別對(duì)化合物性質(zhì)影響卻很大，包括大多數(shù)有機(jī)化合物，核酸，蛋白質(zhì)，糖類化合物。（王宇，2007）低聚殼聚糖促滲的主要位置在于其中的氨基葡萄糖單元或2~6個(gè)氨基葡萄糖的低聚物殼聚糖溶液和氨基葡萄糖溶液都可明顯破壞角蛋白表面致密均勻的結(jié)構(gòu),并使得角蛋白二級(jí)結(jié)構(gòu)中α-螺旋結(jié)構(gòu)含量減少,同時(shí)推動(dòng)角蛋白α-螺旋結(jié)構(gòu)向β-折疊結(jié)構(gòu)和無規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。（周雪琴，2009）角質(zhì)層的識(shí)別角質(zhì)層組成角角質(zhì)層細(xì)胞內(nèi)充滿密集平行的角蛋白張力細(xì)絲浸埋在無定形物質(zhì)中，其中主要為透明角質(zhì)所含的富有組氨酸的蛋白質(zhì)。組成角質(zhì)層的重要化學(xué)成分是角質(zhì)，它是一種含16～18個(gè)碳的羥基脂肪酸。病原菌竟趨向性運(yùn)動(dòng)吸附在角質(zhì)層上，與角質(zhì)層上的蛋白質(zhì)和脂肪酸的氫鍵識(shí)別作用，分子空間縫隙識(shí)別以及酶和機(jī)械作用力的作用與寄主植物角質(zhì)層的有機(jī)成分互作。侵入過程細(xì)菌的侵染表面需要有水的存在才能發(fā)生。落在植物表面的真菌孢子，在適應(yīng)的條件下，萌發(fā)產(chǎn)生芽管，芽管的