DB4205-T 92-2022 社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)規(guī)范_第1頁
DB4205-T 92-2022 社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)規(guī)范_第2頁
DB4205-T 92-2022 社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)規(guī)范_第3頁
DB4205-T 92-2022 社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)規(guī)范_第4頁
DB4205-T 92-2022 社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)規(guī)范_第5頁
已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

16

4205 DB

4205/T

社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)規(guī)范

specification

of

based

for

the

elderly

宜昌市市場監(jiān)督管理局??發(fā)

布DB

4205/T

922022 II

DB

4205/T

922022 本文件按照GB/T

1.1—2020《標準化工作導則

第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由宜昌市民政局提出并歸口。

4205/T

922022

GB

4.1

4.2

應(yīng)建立食品安全管理制度，包括但不限于衛(wèi)生檢查制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案、食品安全4.3

GB

4.4

4.5

應(yīng)對服務(wù)人員進行崗前衛(wèi)生知識培訓和食品安全知識培訓，培訓合格后方可為老年人提供助餐服4.6

48

4.7

5.1

應(yīng)根據(jù)老年人生理、心理、飲食需求及營養(yǎng)學要求設(shè)計食譜，并根據(jù)季節(jié)更替和老年人的需求

對因常見病（高血壓、高血脂、高血糖、高嘌呤）等原因而有特殊飲食需求的老年人應(yīng)有針對DB

4205/T

922022

食材的采購應(yīng)符合餐飲業(yè)食品索證管理要求。食材應(yīng)有序存放、保存，保存和食用條件應(yīng)符合

5.2

就餐場所應(yīng)配置符合老年人特點的無障礙設(shè)施，對于行動不便的老年人，應(yīng)提供特殊通道和餐

5.2.10

5.2.11

5.2.12

5.3

5.4

DB

4205/T

922022

30

min

5.4.10

5.5

6.1

a)

b)

c)

a)

b)

c)

d)

DB

4205/T

922022

應(yīng)按照服務(wù)評價管理制度的要求，對收集的評價信息進行統(tǒng)計、分析、評價，評價結(jié)果應(yīng)及時6.2

應(yīng)建立投訴處理機制，及時有效處理服務(wù)對象、管理部門及社會其它第三方的投訴和抱

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論