2023年廣東住院醫(yī)師-廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)考試參考題庫帶答案（圖片大小可任意調(diào)節(jié)）第1卷一.綜合密押題庫(共50題)1.在胎兒期和新生兒期缺碘可引起（）。A、地方性甲狀腺腫B、甲狀腺功能亢進(jìn)癥C、高碘甲狀腺腫D、自身免疫甲狀腺炎E、克汀病2.評價維生素A營養(yǎng)狀況常用的檢查有（）。A、血清維生素A水平測定B、改進(jìn)的相對劑量反應(yīng)試驗（MRDR）C、紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)D、血漿視黃醇結(jié)合蛋白測定E、E.眼結(jié)膜印跡細(xì)胞學(xué)法（CI3.胃切除后的患者飲用飲料的時間應(yīng)在（）。A、餐前后30分鐘B、餐前后1小時C、餐后15分鐘D、餐前15分鐘E、餐前后10分鐘4.食物中含氮量占蛋白質(zhì)的多少由氮計算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25（）。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％5.下列關(guān)于低膽固醇膳食配餐原則應(yīng)除外哪項？（）A、控制總能量B、限制脂肪總攝日量C、每日豆類攝入>50gD、膽固醇攝入量<300mgE、三類脂肪酸比例1∶1∶16.某礦工最近出現(xiàn)口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，感覺視力模糊、傍晚看不清東西等癥狀。最可能的診斷是（）。A、抗壞血酸和硫胺素缺乏B、核黃素和維生素A缺乏C、煙酸缺乏D、能量和維生素缺乏E、蛋白質(zhì)和熱能缺乏7.女，34歲，素食者。面色蒼白，倦怠無力，頭暈，耳鳴。查體：血壓110／70mmHg，心率103次／分。檢驗：紅細(xì)胞2.6×1012／L，血紅蛋白94g／L。該患者最適宜的治療方法為（）。A、補充鈣劑B、補充鐵劑C、注射胰島素D、服用秋水仙堿E、服用別嘌呤醇8.燒傷患者會出現(xiàn)較長時間的負(fù)氮平衡，其中主要分解（）。A、血漿蛋白質(zhì)B、胍肉蛋白質(zhì)C、肝蛋白質(zhì)D、腎蛋白質(zhì)E、游離蛋白質(zhì)9.高原環(huán)境作業(yè)的人群應(yīng)適當(dāng)增加攝入的氨基酸是（）。A、谷氨酸B、賴氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、異亮氨酸10.下列哪個劑量以下輻照的食品對人體是安全的？（）A、1kGyB、10kGyC、100kGyD、1000kGyE、1Gy11.我國規(guī)定以谷物為原料的白酒中甲醇含量每100ml應(yīng)（）。A、≤0.02gB、≤0.04gC、≤0.12gD、≤0.2gE、≤0.4g12.胃腸外營養(yǎng)支持常見的并發(fā)癥不包括（）。A、氣胸、血胸B、神經(jīng)損傷C、電解質(zhì)紊亂D、糖代謝紊亂E、肝損害13.河豚毒素含量最多的部位是？（）A、肌肉B、皮膚C、卵巢D、脾臟E、腎臟14.細(xì)胞分裂生長以及蛋白質(zhì)合成密切相關(guān)的礦物質(zhì)是（）。A、鐵B、鉀C、鎂D、鈣E、鋅15.保溫試驗是檢查成品殺菌效果的手段，肉禽水產(chǎn)品罐頭應(yīng)在37％左右保溫多少天？（）A、4B、5C、6D、7E、816.男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗科進(jìn)行血脂復(fù)查，并就其檢驗結(jié)果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生以下血脂指標(biāo)中，哪項指標(biāo)是有益于血膽固醇代謝的（）。A、低密度脂蛋白（LDL）B、極低密度脂蛋白（VLDL）C、膽固醇（CHOL）D、高密度脂蛋白（HDL）E、三酰甘油（TG）17.結(jié)核病患者補充維生素A的意義為（）。A、增強上皮細(xì)胞的抵抗力B、增進(jìn)食欲C、健全肺都和血管的功能D、參與體內(nèi)代謝E、有助于鈣的吸收18.老年人機體多種功能減退。為了促進(jìn)健康，老年人的膳食營養(yǎng)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。與成年人相比為了增加抗氧化能力，應(yīng)增加攝入的是（）。A、能量B、蛋白質(zhì)C、鐵D、鈣E、硒19.放牧期牛奶比冬季牛奶哪組營養(yǎng)素豐富（）。A、乳糖和脂肪B、球蛋白和乳糖C、蛋白質(zhì)和脂肪D、維生素A、維生素C和胡蘿卜素E、維生素E、維生素A20.于學(xué)齡兒童的膳食指南錯誤的說法是（）。A、保證吃好早餐B、少吃零食C、重視戶外活動D、《中國居民膳食指南》中所有8條原則都適用于學(xué)齡兒童E、飲用清淡飲料，控制食糖攝入21.嬰兒在出生后即有能力消化的糖包括（）。A、乳糖B、蔗糖C、果糖D、淀粉E、麥芽糖22.男，19歲，糖尿病史5年，患者處于昏迷狀態(tài)，被120緊急送往醫(yī)院。實驗室檢查結(jié)果為尿酮呈強陽性，血糖500mg／dl，血酮強陽性。該患者可能的發(fā)病原因為（）。A、蛋白質(zhì)合成增加B、脂肪分解增加C、碳水化合物分解增加D、鈣攝入過多E、鉀攝入過多23.半流質(zhì)飲食適用于（）。A、咀嚼困難、尚有吞咽功能的患者B、喉癌術(shù)后患者C、骨折康復(fù)期患者D、鼻飼患者E、糖尿病患者24.糧食水分含量為多少時霉菌繁殖產(chǎn)毒能力最強？（）A、13％～14％B、14％～16％C、17％～18％D、18％～19％E、19％～20％25.植物性食物如剩米飯、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪種食物中毒？（）A、沙門菌中毒B、副溶血性弧菌中毒C、葡萄球菌腸毒素中毒D、肉毒梭菌中毒E、變形桿菌中毒26.在哪種情況下，機體為正氮平衡。（）A、饑餓B、進(jìn)食低質(zhì)量蛋白C、攝入氮>排出氮D、糖尿病E、攝入氮<排出氮27.微量元素在人體中含量不超過體重的（）。A、0.001%B、0.005%C、0.01%D、0.05%E、0.1%28.有助于提高高原缺氧耐受能力的維生素是（）。A、維生素AB、B族維生素C、維生素CD、維生素DE、維生素E29.維生素A原中最重要的是（）。A、α－胡蘿卜素B、β－胡蘿卜素C、γ－胡蘿卜素D、隱黃素E、番茄紅素30.食品強化就是（）。A、調(diào)整（添加）食品中營養(yǎng)素，使之適合人類營養(yǎng)需要的一種食品深加工B、調(diào)整（添加）食品中的維生素，使之適合人類營養(yǎng)需要的一種食品深加工C、調(diào)整（添加）食品中營養(yǎng)素，使之適合人類特殊生理需要的一種食品深加工D、調(diào)整（添加）食品中的維生素，使之適合人類特殊生理需要的一種食品深加工E、調(diào)整（添加）食品中的礦物質(zhì)，使之適合人類營養(yǎng)需要的一種食品深加工31.維生素B2缺乏癥是（）。A、口腔生殖綜合征B、腳氣病C、維生素C缺乏病D、癩皮病E、毛囊角化過度癥32.原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者補充營養(yǎng)素最為合理的是（）。A、補充過量蛋白質(zhì)B、補充過量活性維生素DC、應(yīng)保持蛋白質(zhì)的負(fù)氮平衡D、多食用深色蔬菜和水果E、補充非營養(yǎng)素?zé)o益處33.寡糖是由多少個單糖所構(gòu)成的糖類（）。A、1～3個B、3～5個C、5～7個D、7～10個E、3～9個34.炸油條的面坯中加堿，再油炸，被全部破壞的維生素是（）。A、維生素EB、維生素DC、維生素AD、維生素B1E、維生素B235.男，54歲。關(guān)節(jié)炎5年，四肢多關(guān)節(jié)呈持續(xù)發(fā)作。查體：右足趾關(guān)節(jié)腫脹，壓痛明顯，右足背紅腫。關(guān)節(jié)表面呈核桃殼樣增生不平，皮下隱現(xiàn)多個乳白色硬結(jié)節(jié)。左耳輪、右鷹嘴突、兩指間、掌指、兩跗跖關(guān)節(jié)均散在0.2～2.5cm大小不等結(jié)石。尿常規(guī)：紅細(xì)胞（++），白細(xì)胞（2～6／H），管型：透明（0～2），顆粒（1～2），上皮細(xì)胞（+），蛋白（+），尿酸鹽結(jié)晶少量。血尿酸746μmol／L。該患者應(yīng)控制的食物是（）。A、青豆B、蘑菇C、冬瓜D、胡蘿卜E、沙丁魚36.1g碳水化合物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量是（）。A、4.0kJB、16.7kJC、9.0kJD、6.0kJE、167kJ37.鈷胺素的生理功能主要是（）。A、與血紅蛋白合成有關(guān)B、與紅細(xì)胞的正常成熟有關(guān)C、參與甲狀腺素的合成D、是酶的激活劑E、以上全是38.不能用于抗壞血酸營養(yǎng)狀況評價的是（）。A、血漿維生素C濃度B、白細(xì)胞維生素C濃度C、負(fù)荷試驗D、空腹尿中維生素C和肌酐含量測定E、血清或紅細(xì)胞抗壞血酸水平測定39.小腸大部分切除術(shù)后第一天，應(yīng)采取的營養(yǎng)支持措施是（）。A、胃造瘺B、腸外營養(yǎng)治療C、口服飲食D、空腸造瘺E、管喂飲食40.不屬于全靜脈營養(yǎng)液的混合標(biāo)準(zhǔn)的是（）。A、葡萄糖的最終濃度為10％～23％B、總?cè)萘繎?yīng)大于或等于1.51C、葡萄糖量不應(yīng)少于氨基酸量D、氨基酸、葡萄糖、脂肪乳劑的容量比為2∶1∶1或1∶1∶1或2∶1∶0.5E、所有一價、二價、三價電解質(zhì)、微量元素和維生素等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml容器中41.結(jié)核病患者的碳水化合物供給量為（）。A、小于正常成人推薦攝入量B、等于正常成人推薦攝入量C、大于正常成人推薦攝入量D、等于機體實際耗能量E、不限42.慢性腎小球腎炎敘述正確的（）。A、多發(fā)生于老年人，女性多于男性B、普通型每24小時尿蛋白為>3.5gC、尿蛋白喪失約3～5g／d，可給一般飲食，只需略限鹽D、能量供給成人1800～2000kcal／dE、慢性腎小球腎炎急性發(fā)作應(yīng)按急性腎炎飲食原則處理43.下列說法錯誤的是（）。A、EAR主要用于計劃和評估群體的膳食B、RNI是個體適宜營養(yǎng)素攝入水平的參考值，是健康個體膳食攝入營養(yǎng)素的目標(biāo)C、AI主要用作個體的營養(yǎng)素攝入目標(biāo)，同時用作限制過多攝入的標(biāo)準(zhǔn)D、UL的主要用途是檢查群體攝入量過高的可能，避免發(fā)生中毒E、在大多數(shù)情況下，UL包括膳食、強化食品和添加劑等各種來源營養(yǎng)素之和44.小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）。A、12％～18％B、33％45.當(dāng)鉛作業(yè)人員處于慢性鉛中毒期時，主要應(yīng)該提供的膳食是（）。A、多鈣少磷的成堿性膳食B、少鈣多磷的成酸性膳食C、正常膳食D、高鈣高磷膳食E、成酸性膳食和成堿性膳食交替使用46.某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定若需了解該蛋白質(zhì)對生長發(fā)育的影響，所選的實驗方法應(yīng)為（）。A、生物學(xué)價值B、凈利用率C、功效比值D、氨基酸評分E、消化率47.不宜使用高能量膳食的疾病是（）。A、哮喘B、睡眠呼吸暫停綜合征C、肺部感染D、非典型性肺炎E、肺癌48.缺鐵性貧血患者服用鐵劑的時限為（）。A、1個月B、3個月C、6個月D、貧血被糾正后馬上停止E、貧血被糾正后繼續(xù)服用3～6個月49.腸內(nèi)營養(yǎng)的并發(fā)癥是（）。A、血腫形成B、感染性休克C、高糖血癥D、氣胸E、膽道系統(tǒng)疾病50.李某為剛分娩的產(chǎn)婦，體質(zhì)虛弱，不想吃東西，為了母子健康，產(chǎn)科請營養(yǎng)師進(jìn)行會診。營養(yǎng)師推薦的這種膳食全天提供的能量為（）。A、2200～2600kcalB、2200～2400kcalC、1500～1800kcalD、1000～1500kcalE、800～1000kcal第2卷一.綜合密押題庫(共50題)1.成年女性診斷為肥胖時體脂占體重的比例大于（）。A、5％B、10％C、15％D、20％E、25％2.人類除了從食物中的碳水化合物、能量和蛋白質(zhì)獲取能量外，還能提供能量的是（）。A、礦物質(zhì)B、維生素C、酒精D、黃酮類化合物E、硫化物3.活性最高的維生素E是（）。A、α－TB、β－TC、γ－TD、δ－TE、α－TT4.糖尿病食品交換表中1個單位是指（）。A、含50kcal（1kcal=4.184kJ）能量的食品重量B、含90kcal能量的食品重量C、含100kcal能量的食品重量D、50g食品重量E、100g食品重量5.急性心肌梗死的急性期營養(yǎng)治療的重點是（）。A、低能量和多餐次B、低脂肪、低膽固醇C、控制入水量D、控制鈉、鉀攝入量E、補充微量元素6.性阻塞性肺疾病患者急性發(fā)作期，血清中哪些氨基酸低于正常（）。A、賴氨酸B、丙氨酸C、蛋氨酸D、亮氨酸E、纈氨酸7.蠶豆病的病因是（）。A、機體對蠶豆中的蛋白質(zhì)過敏B、紅細(xì)胞內(nèi)缺乏葡萄糖6－磷酸脫氫酶C、體內(nèi)缺乏葡萄糖－6－磷酸酶D、體內(nèi)缺乏谷胱甘肽過氧化物酶E、紅細(xì)胞中缺少加單氧酶8.胃大部切除術(shù)患者限制單糖、雙糖食物攝入是為防止發(fā)生（）。A、貧血B、體重下降C、低血糖綜合征D、傾倒綜合征E、營養(yǎng)障礙9.含銅豐富的食品不包括（）。A、貝類B、肝臟C、牛奶D、堅果E、干豆類10.小腸大部分切除術(shù)后第一天應(yīng)采用的營養(yǎng)支持方式為（）。A、胃造瘺B、腸外營養(yǎng)C、口服飲食D、空腸造瘺E、管喂飲食11.患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm，體重85kg，血壓140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療法。該患者飲食中的飽和脂肪酸應(yīng)（）。A、占總能量15%B、禁用飽和脂肪酸C、占脂肪總量50%D、小于總能量10%E、占脂肪總量0.5%12.為防止飛行中發(fā)生低血糖和反應(yīng)性低血糖，應(yīng)該采取的合理措施是（）。A、提倡純糖膳食B、如果飛行時間過長，應(yīng)加餐C、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的能量分配應(yīng)適宜D、避免空腹飛行E、提倡高蛋白膳食13.平衡型復(fù)方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般為（）。A、1∶2～1∶4B、1∶1～1∶5C、1∶1～1∶3D、1∶2～1∶5E、1∶3～1∶414.遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品？（）A、大豆及其制品B、粗糧C、酵母D、洋蔥E、白酒15.力量型運動員膳食應(yīng)富含的營養(yǎng)素是（）。A、豐富的蛋白質(zhì)B、豐富的維生素C、豐富的糖類D、豐富的無機鹽E、豐富的脂肪16.高溫環(huán)境作業(yè)人員應(yīng)供給含鹽飲料，其適宜的氯化鈉濃度是（）。A、0.1%B、0.5%C、0.9%D、1.0%E、1.5%17.生理性體重下降必須符合的條件是（）。A、生后1周內(nèi)體重下降3%～9%B、必須為順產(chǎn)嬰兒C、出生后10d內(nèi)恢復(fù)至出生體重D、均為人乳喂養(yǎng)兒E、必須是1胎1產(chǎn)18.男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗科進(jìn)行血脂復(fù)查，并就其檢驗結(jié)果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生以下食物中，膽固醇含量最高的是（）。A、羊肚B、蛋黃C、豬腦D、牛肉E、豬大腸19.根據(jù)孕期血流動力學(xué)變化，以下說法錯誤的是（）。A、血漿葉酸降低B、血漿維生素C降低C、血漿維生素E降低D、血漿維生素B6降低E、血漿生物素降低20.硫胺素缺乏可產(chǎn)生（）。A、癩皮病B、惡性貧血C、眼干燥癥D、克山病E、腳氣病21.男，7歲。10天前患急性化膿性扁桃體炎，突然出現(xiàn)少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水腫，伴有乏力、惡心、嘔吐、頭暈。實驗室檢查：血尿素氮和肌酐顯著增高。選擇的食品有（）。A、蘇打餅干、奶、瘦肉、蔬菜B、麥淀粉、蛋、瘦肉、水果C、掛面、奶、蛋、高鈉蔬菜D、麥淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果E、掛面、咸蛋、瘦肉、蔬菜22.營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示一成人能量攝入量為2400kcal，維生素B11.4mg，維生素B20.76mg，尼克酸15mg，維生素A800RE要進(jìn)一步做實驗室檢查，應(yīng)做（）。A、生理盲點測定B、TPP效應(yīng)C、紅細(xì)胞谷胱甘肽過還原物酶活力系數(shù)測定D、暗適應(yīng)能力檢查E、羥脯氨酸指數(shù)測定23.放射損傷后增加蛋白質(zhì)的供給量可以減輕損傷，效果最好的是（）。A、大豆粉B、玉米粉C、脫脂大豆D、脫脂大豆+玉米粉E、酪蛋白（10％）24.典型大腸桿菌是指哪種細(xì)菌？（）A、大腸菌群B、埃希菌群C、檸檬酸菌屬D、腸桿菌屬E、乳桿菌屬25.我國引起肉毒梭菌食物中毒最常見的食品是（）。A、肉制品B、魚制品C、自制發(fā)酵食品D、罐頭食品E、腌制品26.患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經(jīng)血液和大便培養(yǎng)，確診為"傷寒"收住院。恢復(fù)期食物選擇應(yīng)禁選（）。A、脹氣食物B、低膳食纖維食物C、溫?zé)崾澄顳、酸性食物E、堿性食物27.高支鏈氨基酸配方膳食適合于（）。A、肝功能障礙患者B、胃腸道消化功能障礙的患者C、腎衰竭的患者D、胃腸功能正常的患者E、先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者28.具有潛在毒性，但在低劑量時可能具有生理功能的微量元素為（）。A、鉻B、硒C、鈷D、氟E、鎳29.患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。為確診需進(jìn)一步檢查的項目是（）。A、血小板計數(shù)B、血細(xì)胞比容C、血清鐵D、白細(xì)胞中抗壞血酸濃度E、血沉測定30.某高血壓患者在開展?fàn)I養(yǎng)治療時應(yīng)遵循以下原則。在高血壓營養(yǎng)治療時，選擇營養(yǎng)素不正確的是（）。A、如果是肥胖的高血壓者，每周應(yīng)減輕體重1～1.5kgB、按每千克體重補給1g的蛋白質(zhì)，選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物蛋白質(zhì)占50％C、進(jìn)食碳水化合物沒有限制，單糖、雙糖、多糖都可以D、為了控制鈉的量，每天食鹽的攝入量以2～5g為宜E、戒酒、喝茶，補充維生素C31.《中國居民膳食指南》對學(xué)齡兒童的特殊建議是（）。A、每日飲奶B、養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣C、重視戶外活動D、保證吃好早餐E、少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入32.痛風(fēng)的主要特征為（）。A、高血壓B、高尿酸C、高血脂D、高血糖E、低血糖33.我國成人膳食鉻的適宜攝入量（AI）為（）。A、50mg／dB、100mg／dC、150mg／dD、50μg／dE、100μg／d34.中國營養(yǎng)學(xué)會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中EAR表示膳食營養(yǎng)素（）。A、參考攝入量B、平均需要量C、推薦攝入量D、適宜攝入量E、平均攝入量35.列關(guān)于四季豆中毒表述錯誤的是（）。A、可通過加熱防止中毒B、可出現(xiàn)胃腸道癥狀C、一般預(yù)后較好D、可引起缺氧、呼吸困難癥狀E、可出現(xiàn)頭暈、出冷汗癥狀36.屬于必需脂肪酸的是（）。A、油酸B、花生四烯酸C、亞油酸D、γ－亞麻酸E、棕櫚油酸37.1μgβ－胡蘿卜素相當(dāng)于多少微克（μg）視黃醇當(dāng)量？（）。A、0.0035μgB、0.0167μgC、0.167μgD、0.084μgE、0.3μg38.兒童少年肥胖的身高／體重冪指數(shù)判定方法中最常用的是體質(zhì)指數(shù)（BMI），又稱Kaup指數(shù)，等于（）。A、體重（kg）／［身高（m）］2B、體重（kg）／［身高（m）］C、體重（g）／［身高（m）］2D、體重（g）／［身高（m）］E、體重（kg）／［身高（cm）］39.動物蛋白質(zhì)之所以比植物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高，主要是因為（）。A、動物蛋白質(zhì)中沒有限制性氨基酸B、必需氨基酸組成與人體相近C、消化率較高D、利用率較高E、含氮量高于植物蛋白質(zhì)40.易出現(xiàn)低血糖的糖尿病患者適宜的餐次為（）。A、1B、2C、3D、4E、541.鉀的生理功能包括（）。A、是酶的重要成分之一B、維持體內(nèi)酸堿平衡C、維持正常的神經(jīng)興奮性D、A+BE、B+C42.維生素C除其特有的生理功能外，還有的作用為（）。A、鐵的吸收、轉(zhuǎn)運和儲存B、葉酸轉(zhuǎn)變?yōu)樗臍淙~酸C、膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰酓、清除自由基E、維持動物正常的生殖功能43.某母乳喂養(yǎng)嬰兒，在出生后第5個月出現(xiàn)發(fā)紺、失聲、水腫，體檢發(fā)現(xiàn)心界擴大和心動過速該疾病的病因是（）。A、碘缺乏B、維生素C缺乏C、鐵缺乏D、鈣缺乏E、硫胺素缺乏44.中國居民膽固醇的適宜攝入量是（）。A、<100mg／dB、<300mg／dC、400～500mg／dD、600～700mg／dE、800～900mg／d45.屬于支鏈氨基酸的有（）。A、亮氨酸B、組氨酸C、異亮氨酸D、纈氨酸E、脯氨酸46.適宜妊娠糖尿病患者的膳食為（）。A、控制能量攝入1600～1800kal／dB、蛋白質(zhì)1.5～2g／（kg·D.C、控制能量攝入低于1600kal／dD、蛋白質(zhì)60g／dE、脂肪100g／d47.不飽和脂肪酸可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，下列屬于單不飽和脂肪酸的是（）。A、亞油酸B、油酸C、花生四烯酸D、α－亞麻酸E、E.二十碳五烯酸（EP48.以下關(guān)于腫瘤患者蛋白質(zhì)代謝異常說法錯誤的是（）。A、內(nèi)源性氮的丟失首先表現(xiàn)在骨骼肌的蛋白質(zhì)耗竭B、總體蛋白質(zhì)更新率下降C、肝內(nèi)蛋白質(zhì)合成率增加D、肌肉蛋白質(zhì)合成率下降E、肌肉蛋白質(zhì)持續(xù)性分解49.糖尿病腎病患者應(yīng)限制補充的為（）。A、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)B、維生素CC、鉀D、鈉E、鐵50.下列食物中，含鋅量相對最高的是（）。A、胡蘿卜B、畜禽肉類C、牡蠣D、蛋類E、大米第1卷參考答案一.綜合密押題庫1.正確答案:E2.正確答案:A,B,D,E3.正確答案:A4.正確答案:D5.正確答案:D6.正確答案:B7