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榆中縣立偉養(yǎng)殖合作社年300頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性分析報(bào)告榆中縣立偉養(yǎng)殖合作社2011年10月第一章

項(xiàng)目總論

1、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

（1）項(xiàng)目名稱：榆中縣立偉養(yǎng)殖合作社300頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目

（2）項(xiàng)目承辦單位：榆中縣立偉養(yǎng)殖合作社

（3）法定地址：榆中縣連搭鄉(xiāng)寇家溝村

（4）法人代表：陸立兵

（5）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：陸立兵

（6）項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：榆中縣連搭鄉(xiāng)寇家溝村

（7）項(xiàng)目承辦單位概述：榆中縣立偉養(yǎng)殖合作社初建于2005年，公司現(xiàn)在注冊(cè)資本40萬元。主要經(jīng)營(yíng)肉牛、奶牛養(yǎng)殖等畜牧產(chǎn)業(yè)。企業(yè)注冊(cè)地址位于榆中縣連搭鄉(xiāng)寇家溝村，距312國(guó)道1公里，東距省內(nèi)知名乳品龍頭企業(yè)莊園乳業(yè)5公里，交通十分便利。該地玉米種植面積廣大，玉米秸桿資源豐富，原料來源充足。尤其是依靠蘭州莊園乳業(yè)有限公司與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了密切的合作關(guān)系，技術(shù)力量有充分保障。截止目前，企業(yè)占地5畝,建筑面積達(dá)到了500平方米，現(xiàn)有員工15人，每年育肥出欄肉牛300頭。2、籌建依據(jù)（1）奶牛養(yǎng)殖是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，是畜牧業(yè)中增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)，已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最具活力的產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)升級(jí)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、提高國(guó)民身體素質(zhì)等方面都有重要意義。（2）奶牛養(yǎng)殖有政府導(dǎo)向并重點(diǎn)支持的產(chǎn)業(yè)，國(guó)務(wù)院專門為此下發(fā)了文件，出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策。國(guó)務(wù)院已經(jīng)決定將全部產(chǎn)奶的奶牛納入良種補(bǔ)貼范圍，還將建立奶牛政策性保險(xiǎn)制度等一系列促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的扶持。（3）奶牛養(yǎng)殖符合當(dāng)前節(jié)能減排的國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，有利于地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；

（4）奶牛養(yǎng)殖可作為農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)試點(diǎn)，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村探索新的途徑。3

、建設(shè)方案本項(xiàng)目擬建設(shè)一個(gè)存欄300頭奶牛的小型養(yǎng)殖場(chǎng)，堅(jiān)持與莊園乳業(yè)聯(lián)手，充分發(fā)揮技術(shù)可靠和原料充足兩大優(yōu)勢(shì)，將科學(xué)管理和強(qiáng)化營(yíng)銷有機(jī)結(jié)合，形成一個(gè)有養(yǎng)殖規(guī)模、有技術(shù)含量、有可靠信譽(yù)、有發(fā)展前景的奶業(yè)企業(yè)。4、投資方案本項(xiàng)目擬投資300萬元，企業(yè)自籌220萬元、申請(qǐng)國(guó)家投資80萬元。第二章

項(xiàng)目背景與發(fā)展現(xiàn)狀1

、項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)背景溫家寶總理曾說，“我有一個(gè)夢(mèng)，讓每個(gè)中國(guó)人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶?！蹦虡I(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，乳品是與人民生活息息相關(guān)的“菜籃子”產(chǎn)品；奶業(yè)生產(chǎn)一頭連著農(nóng)民，一頭連著市民；奶業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，直接關(guān)系農(nóng)民增收，關(guān)系城鄉(xiāng)居民生活。在經(jīng)歷了近10年的快速發(fā)展之后，我國(guó)奶業(yè)正在由傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)型過渡，目前正處于跨入21世紀(jì)后的新的高速增長(zhǎng)時(shí)期。隨著各級(jí)政府落實(shí)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的具體措施，針對(duì)奶牛飼養(yǎng)的相關(guān)扶持政策相繼出臺(tái)，極大的調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛的積極性，奶牛養(yǎng)殖出現(xiàn)了空前繁榮的可喜局面。特別是隨著我國(guó)出臺(tái)扶持奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的八條政策措施的貫徹落實(shí)，奶業(yè)發(fā)展必將迎來新的機(jī)遇，大發(fā)展、快發(fā)展必將成為今后相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期的主旋律。2、奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)人均奶類占有水平僅相當(dāng)于世界平均水平的四分之一，發(fā)達(dá)國(guó)家的十二分之一。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，奶制品作為重要的動(dòng)物蛋白和鈣質(zhì)來源，將成為城鄉(xiāng)居民的日常食品。如果每個(gè)中國(guó)人每天喝一斤奶，按２０10年底約14億總?cè)丝谟?jì)算，奶類產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到２.5億噸，是目前產(chǎn)量的７.６倍。按目前產(chǎn)量和年均２０％的發(fā)展速度，至少需要１１年的時(shí)間。榆中縣是農(nóng)業(yè)大縣，目前奶牛養(yǎng)殖約6000頭，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，縣委、縣政府非常重視，并在政策上給予扶持，但目前的現(xiàn)狀是，絕大多是散戶養(yǎng)殖，牛的品種、牛奶的質(zhì)量、防疫和管理都比較低下，牛奶加工企業(yè)從牛奶的奶源質(zhì)量控制方面出發(fā)，不愿收購(gòu)散戶的牛奶，這種不對(duì)稱的發(fā)展對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展十分不利，制約了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。而解決這些問題的出路就是規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)代化的管理。3

、項(xiàng)目建設(shè)的必要性（1）養(yǎng)殖奶牛300頭，年生產(chǎn)鮮奶1500噸，可極大的幫助蘭州莊園乳業(yè)有限公司的鮮奶供應(yīng)，促進(jìn)全縣奶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

（2）項(xiàng)目建成后，安排勞動(dòng)力50人，解決部分人員的就業(yè)。同時(shí)，通過這些人員的再帶動(dòng)，還可擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖范圍，在較短時(shí)間內(nèi)最大限度的增加養(yǎng)殖數(shù)量。（3）飼養(yǎng)300頭奶牛，需要收購(gòu)三百多萬公斤玉米秸桿，可為周圍10余個(gè)村莊的村民帶來近20萬元的經(jīng)濟(jì)收益。

（4）項(xiàng)目對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)排泄的牛糞，利用沼氣技術(shù)生產(chǎn)新型潔凈能源，通過對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污治理，可減少奶牛發(fā)病率，增加出欄和產(chǎn)奶量，提高產(chǎn)奶質(zhì)量。沼氣工程還可進(jìn)行綜合利用技術(shù)開發(fā)生產(chǎn)有機(jī)肥料、沼液。在充分利用沼氣資源的同時(shí)為公司增加多方面的經(jīng)濟(jì)效益。嘗試用玉米秸桿—奶牛—牛糞—沼氣—村民利用的模式進(jìn)行農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)探索，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出貢獻(xiàn)。第三章

市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模1、市場(chǎng)調(diào)查與分析蘭州莊園乳業(yè)有限公司近年來呈現(xiàn)前所未有的發(fā)展速度。年鮮奶需求量已達(dá)6萬噸以上。企業(yè)的快速擴(kuò)張也帶動(dòng)了農(nóng)民增收。近年來，在政府補(bǔ)貼、企業(yè)返利等行動(dòng)的促進(jìn)下，包括飼養(yǎng)小區(qū)、規(guī)模牧場(chǎng)等規(guī)?；B(yǎng)殖基地在我縣開始起步。從近幾年全縣的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，我縣20頭以上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）發(fā)展較快，2006年至2010年間增長(zhǎng)了73.69％，已達(dá)6000多頭，年產(chǎn)鮮奶約40000噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了企業(yè)發(fā)展的需求。與此同時(shí)，農(nóng)戶散養(yǎng)的奶牛仍然占較大比例。作為關(guān)乎每個(gè)人健康的奶制品已經(jīng)成為尋常百姓家的必需品?！澳讨破贰笔袌?chǎng)越來越趨于完善，蘭州市是一個(gè)300多萬人口的中等市，按城鎮(zhèn)平均水平每人每年24.5公斤奶制品計(jì)算，僅蘭州市就需要約10萬噸，而實(shí)際上按有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)資料說明，蘭州市每年牛奶產(chǎn)量不足6萬噸，還有很大缺口，雖然“奶?！别B(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了“奶制品”消費(fèi)市場(chǎng)需求?？梢哉f“奶制品”市場(chǎng)需求缺口大，“奶?！别B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?jié)摿Υ?。而我?guó)人口14億多，其市場(chǎng)潛力不可估量，現(xiàn)在世界上著名的奶制品企業(yè)目光紛紛投向中國(guó)市場(chǎng)，當(dāng)前眾多國(guó)外奶制品企業(yè)已進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。如蒙牛乳業(yè)已來甘落戶，爭(zhēng)奪“奶源”市場(chǎng)，這無疑對(duì)我們發(fā)展“奶?！别B(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)天賜良機(jī)，因此發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，生產(chǎn)綠色牛奶市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。2、市場(chǎng)推銷策略（1）銷售方案：與蘭州莊園乳業(yè)公司建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系，簽訂鮮奶供銷協(xié)議，形成穩(wěn)固的銷售渠道。

（2）銷售策略、營(yíng)銷模式：加強(qiáng)市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，把國(guó)內(nèi)外“奶牛養(yǎng)殖”及牛奶制品的品種、規(guī)模、包裝、銷售等供求情況信息進(jìn)行系統(tǒng)收集，嚴(yán)密跟蹤，綜合分析，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為適時(shí)準(zhǔn)確調(diào)控養(yǎng)殖規(guī)模提供依據(jù)。加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖，加強(qiáng)良種培育，改良產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化科學(xué)養(yǎng)殖以及確保鮮奶質(zhì)量。減少銷售環(huán)節(jié)，由公司直接與客戶進(jìn)行銷售，以質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)。（3）銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：本項(xiàng)目生產(chǎn)的鮮奶由公司銷售部負(fù)責(zé)銷售，簽訂銷售協(xié)議，組織運(yùn)輸。在銷售環(huán)節(jié)中積極發(fā)展新的客戶，發(fā)展長(zhǎng)期穩(wěn)定的購(gòu)銷業(yè)務(wù)關(guān)系，建立通暢穩(wěn)固的銷售渠道，逐步擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。3、奶牛養(yǎng)殖方案和建設(shè)規(guī)模（1）養(yǎng)殖奶牛方案：結(jié)合連搭鄉(xiāng)及周邊豐富的秸桿資源為奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供了可靠的飼料保障，準(zhǔn)備計(jì)劃養(yǎng)殖存欄300頭。（2）建設(shè)規(guī)模：設(shè)計(jì)存欄能力：300頭良種奶牛，其中產(chǎn)奶乳牛200頭；項(xiàng)目建設(shè)用地10畝。（3）建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)現(xiàn)代化的牛舍1100平方米、清貯池2500平方米及牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、擠奶廳等相關(guān)配套設(shè)施，購(gòu)置管理式擠奶機(jī)、制冷式儲(chǔ)罐等設(shè)備5臺(tái)（套）。第四章

建設(shè)條件1、地資源條件根據(jù)300頭存欄的規(guī)模，需要使用土地10畝，擬建設(shè)在榆中縣連搭鄉(xiāng)寇家溝村。位于我縣川西平原地區(qū)，土地廣闊，通氣良好而肥沃，適宜種植玉米等飼料類作物。2、水資源條件榆中縣連搭鄉(xiāng)寇家溝村水資源豐富，地下水位適宜，水質(zhì)經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可以保證奶牛清潔的飲用水。3、氣候條件榆中縣地區(qū)屬亞熱帶半干旱氣候，氣候特征；夏無酷署，冬無嚴(yán)寒，日照充足，氣候干燥；冬季時(shí)間長(zhǎng)、溫差大，冬春多風(fēng)沙，雨季多集中在夏秋之交。主導(dǎo)風(fēng)向冬季為西北風(fēng)，夏季為東南風(fēng)。（1）平均無箱期：120天；（2）平均溫度：6.7攝氏度；（3）年平均降水量：412.5毫米；（4）日照總時(shí)間：2666小時(shí)；（5）年平均風(fēng)速：1.該地區(qū)氣候條件非常適宜奶牛養(yǎng)殖。4.4

交通運(yùn)輸條件榆中縣境內(nèi)交通十分便利，養(yǎng)殖場(chǎng)距縣城10公厘，距蘭州市區(qū)都30公里，距312國(guó)道僅5分鐘車程，距保蘭州莊園乳業(yè)的車程約10分鐘，交通運(yùn)輸條件十分方便，完全滿足項(xiàng)目對(duì)運(yùn)輸?shù)囊蟆５谖逭?/p>

產(chǎn)品技術(shù)方案5.1產(chǎn)品方案生產(chǎn)符合國(guó)家鮮奶標(biāo)準(zhǔn)的原奶1500噸/年。5.2

技術(shù)方案（1）鮮牛奶擠出的新鮮天然乳汁，不得出售前半個(gè)月的胎乳和產(chǎn)后7日內(nèi)的初乳；乳內(nèi)不得含有肉眼可看到的雜質(zhì)；具有新鮮牛乳的滋味，不得有外來風(fēng)味；色澤應(yīng)為白色或黃白色，不得有紅色、綠色、和顯著黃色；酸度不得超過20度T（相當(dāng)乳酸0.18%）；乳含脂肪應(yīng)大于或著等于3.2%，總?cè)楣腆w不得低于或等于11.5%；不得使用任何化學(xué)物質(zhì)和防腐劑。本項(xiàng)目可飼養(yǎng)優(yōu)良種牛300頭，所產(chǎn)鮮奶除犢牛消耗之外全部銷售。種牛所產(chǎn)犢牛中的母犢牛飼養(yǎng)至12個(gè)月后銷售或本場(chǎng)當(dāng)作淘汰牛的補(bǔ)充，母牛淘汰率約為10%。（2）奶牛的飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)方法：進(jìn)入育齡奶牛，進(jìn)行人工受精或胚胎移植，孕期９個(gè)月產(chǎn)下犢牛后開始分泌乳汁，每頭奶牛產(chǎn)奶７5００公斤，產(chǎn)奶期內(nèi)應(yīng)加喂精飼料。產(chǎn)后４個(gè)月后又可人工受精或胚胎移植。犢牛產(chǎn)下４個(gè)月內(nèi)吃母乳，人工喂養(yǎng)。４個(gè)月后轉(zhuǎn)入青年牛舍飼養(yǎng)，公母分舍飼養(yǎng)，周齡后開始作為兩種奶牛出售，少部分用于更新本場(chǎng)種奶牛，公?？勺鳛橛逝３鍪?。待產(chǎn)牛提前一周進(jìn)入產(chǎn)房保育間。對(duì)于病牛設(shè)有牛舍，隔離治療，以防傳染。牛舍定期消毒，對(duì)奶牛應(yīng)及時(shí)打針防疫。擠奶及鮮乳處理：鮮牛奶是生產(chǎn)消毒奶及各種乳制品的主要原料，欲生產(chǎn)高質(zhì)量的奶制品，必須保持原料鮮奶的質(zhì)量和新鮮度。而保持牛奶鮮度的最有效的方法是在擠奶時(shí)保證擠出奶衛(wèi)生條件，將鮮奶及時(shí)泠卻至４攝氏度以下。本項(xiàng)目設(shè)有擠奶廳，采用集中機(jī)械化擠奶。擠奶廳中裝有固定的擠奶管線和鮮奶處理系統(tǒng)，奶牛于指定的時(shí)間順序排隊(duì)進(jìn)入擠奶廳。每天擠奶三次，每簇在１－1.5小時(shí)內(nèi)完成。鮮牛奶真空吸入預(yù)處理間，牛奶經(jīng)奶過濾器去除奶中存在的牛乳上的皮細(xì)胞、塵埃、飼料屑和牛毛等雜質(zhì)，然后經(jīng)過板式熱交換器，將鮮奶冷卻至4-5攝氏度。貯存于貯存罐，由槽車定時(shí)運(yùn)送到乳品工廠。第六章環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全衛(wèi)生1、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀（1）本項(xiàng)目擬建設(shè)在榆中縣連搭鄉(xiāng)寇家溝村。該地區(qū)水源豐富，奶牛生產(chǎn)和生活用水均利用地下水源。地下水已達(dá)到天然飲用水標(biāo)準(zhǔn)，符合人畜飲用標(biāo)準(zhǔn)；大氣質(zhì)量各項(xiàng)指標(biāo)均在二級(jí)大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以上；目前尚未探明有礦床和珍稀動(dòng)植物資源及遺跡和園林等。項(xiàng)目的周圍無污染源，非常適合建設(shè)奶?；A(chǔ)。（2）項(xiàng)目生產(chǎn)主要是牛舍及奶牛活動(dòng)場(chǎng)所在牛糞便混合物，鍋爐采用沼氣作為清潔燃料，不會(huì)產(chǎn)生污染物，死牛也是牛場(chǎng)重要的污染源。鍋爐房引風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生噪音也是污染源。（3）污染物處理方案利用沼氣技術(shù)生產(chǎn)新型潔凈源，通過對(duì)牛糞、牛尿、沖洗廢水和生活用廢的集中治污處理，利用厭氧發(fā)酵技術(shù)可回收大量生物能源——沼氣。沼氣工程項(xiàng)目產(chǎn)生的沼渣、沼液可用來滿足農(nóng)業(yè)、林果業(yè)的用肥和滅菌殺蟲，同時(shí)也從根本消除了糞便及飲料廢棄物對(duì)環(huán)境造成的污染。對(duì)鍋爐房的鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲器和隔音措施和減振措施，以減少噪聲污染。對(duì)于突發(fā)的死牛采用深埋或焚化，進(jìn)行無害化處理。2、安全生產(chǎn)勞動(dòng)保護(hù)項(xiàng)目生產(chǎn)過程必須原料和產(chǎn)品無毒、無害，對(duì)生產(chǎn)人員不會(huì)產(chǎn)生危害。根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)，對(duì)每個(gè)工種的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度，指定勞動(dòng)定額，不產(chǎn)生超時(shí)、加班、過強(qiáng)或過重的體力勞動(dòng)。鍋爐設(shè)備設(shè)置水位和壓力自動(dòng)控制，以防接地裝置、防護(hù)罩，以防意外事故發(fā)生。工作人員培訓(xùn)合格后方可上崗，經(jīng)常進(jìn)行安全和防火教育。生產(chǎn)人員配備工作服和勞動(dòng)用品。3、衛(wèi)生防疫衛(wèi)生防疫工作是本項(xiàng)目安全生產(chǎn)的重要保證，因此要做到如下幾點(diǎn)：（1）在排疫區(qū)引種；（2）根據(jù)不同飼養(yǎng)階段，定期、定時(shí)按國(guó)家主管防疫部門要求的免疫程序進(jìn)行免疫接種；（3）生產(chǎn)區(qū)的道路，有清潔道和污染道之分，并設(shè)有標(biāo)志，不可避免的道路交叉定期進(jìn)行必要的消毒；（4）排場(chǎng)內(nèi)車輛和人員不得進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，本廠人員和車輛進(jìn)入要求消毒、洗浴、更衣；（5）牛群入舍前或周轉(zhuǎn)后，牛舍進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒，近規(guī)定空閑一定時(shí)間再轉(zhuǎn)入新的牛群；（6）制定嚴(yán)格的防疫計(jì)劃，適時(shí)地、定期地進(jìn)行預(yù)防接種；（7）根據(jù)流行病原調(diào)查資料，運(yùn)用獸醫(yī)臨床診斷方法，以重點(diǎn)疫病為檢查目標(biāo)，平時(shí)要對(duì)牛群經(jīng)常進(jìn)行觀察，并按當(dāng)時(shí)的疫情定期進(jìn)行必需的檢查，及時(shí)檢查病牛，進(jìn)行隔離封鎖。第七章節(jié)能降耗方案與分析節(jié)能降耗方案主要包括開發(fā)新型潔凈能源、節(jié)約用電、節(jié)約用水等三個(gè)方面。1、開發(fā)新型潔凈能源：本項(xiàng)目將配套相關(guān)設(shè)施對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)排泄糞便及廢水集中治污處理，生產(chǎn)新型潔凈能源，采用沼氣生產(chǎn)技術(shù)，將牛糞、秸桿廢料及生產(chǎn)和生活廢水用厭氧發(fā)酵技術(shù)可回收大量生物值能源——沼氣。據(jù)初步測(cè)算，年存欄300頭的奶牛場(chǎng)所產(chǎn)生的糞便、飲料廢棄物及廢水通過厭氧發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)沼氣足以滿足1000人的生活用燃?xì)庖约皥?chǎng)區(qū)內(nèi)鍋爐用燃料。本項(xiàng)目建成后，產(chǎn)生的沼氣，完全可以滿足奶牛場(chǎng)燃?xì)庑枨蠹按迕裆钣萌細(xì)獾男枨?。本?xiàng)目對(duì)牛糞、飼料廢棄物和廢水通過厭氧發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)沼氣，不但滿足了奶牛場(chǎng)和當(dāng)?shù)鼐用竦纳钣萌細(xì)獾男枰艺託夤こ添?xiàng)目產(chǎn)生的沼渣、沼液可用來滿足農(nóng)業(yè)、林果業(yè)的用肥和滅菌殺蟲，同時(shí)也從根本上消除了糞便及飼料廢棄物對(duì)環(huán)境造成的污染。在發(fā)展項(xiàng)目的同時(shí)還為國(guó)家節(jié)約了能源，為糞便及飼料廢棄物等開辟了一條變廢為寶生產(chǎn)新型潔凈能源的新途徑。不僅可以促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的生存發(fā)展，也促進(jìn)了生態(tài)良性循環(huán)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面、可持續(xù)發(fā)展，推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)種養(yǎng)殖模式，“種植業(yè)——秸桿——飼料——畜牧業(yè)——糞便——沼氣——有機(jī)肥——種植業(yè)”。2、節(jié)約用電：在各主要用電場(chǎng)所安裝電表，計(jì)量用電，責(zé)任落實(shí)到人，并制定先進(jìn)合理的用電指標(biāo)，認(rèn)真考核，采用亮度適宜節(jié)能燈。3、節(jié)約用水，對(duì)用水點(diǎn)規(guī)定合理的消耗定額，安裝水表，專人管理，杜絕常流水。第八章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員1、企業(yè)組織與及工作制度（1）企業(yè)組織:本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)性質(zhì)為全資民營(yíng)企業(yè)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)項(xiàng)目的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。項(xiàng)目下設(shè)行政部、技術(shù)質(zhì)量部、生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部和銷售部等5個(gè)職能機(jī)構(gòu)。（2）工作制度：項(xiàng)目采用全年365天工作制；日工作班次為3班，每班8小時(shí)；在生產(chǎn)期間，采取輪休方式安排職工休息，使職工的休息時(shí)間達(dá)到法定標(biāo)準(zhǔn)。2、勞動(dòng)定員奶牛基礎(chǔ)生產(chǎn)技術(shù)性強(qiáng)，生產(chǎn)工人應(yīng)招收具有初中以上文化程度的青年，技術(shù)人員應(yīng)從大專畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生中招聘解決。從技術(shù)人員，生產(chǎn)工人中選派一定數(shù)量的骨干到科研院所培訓(xùn)，其余職工可在公司內(nèi)培訓(xùn)。根據(jù)該項(xiàng)目實(shí)際需要，勞動(dòng)定員為50人左右，其管理人員5人，生產(chǎn)人員45人。第九章進(jìn)度安排、投資估算與資金籌措1

、進(jìn)度安排：本項(xiàng)目建設(shè)期為10個(gè)月，自2011年12月至2012年10月。2、投資估算項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算依據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，設(shè)備價(jià)格參考生產(chǎn)廠家的價(jià)格，其它費(fèi)用按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行估算。項(xiàng)目總投資額：300萬元。其中購(gòu)牛：150萬元；購(gòu)置設(shè)備：30萬元；房屋建筑：40萬元；土地租賃費(fèi)：30萬元；流動(dòng)資金：50萬元。（1）購(gòu)牛成本：項(xiàng)目所需奶牛采用國(guó)內(nèi)采購(gòu)方式，主要選擇優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛。奶牛采購(gòu)的平均成本為5000元/頭（包括成本乳牛和犢牛），購(gòu)進(jìn)300頭，約需投資150萬元。（2）設(shè)備購(gòu)置成本30萬元。包括擠奶廳設(shè)備、飼料加工機(jī)械設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、沼氣配套設(shè)備以及各類實(shí)驗(yàn)、化驗(yàn)、防疫等設(shè)備。（3）房屋建設(shè)投資40萬元。其中包括工程土建及相關(guān)設(shè)備購(gòu)置。（4）土地租賃費(fèi)：1000元/畝*10畝*30年=30萬元。（5）流動(dòng)資金：按照工程存欄奶牛300頭估算養(yǎng)殖成本，需流動(dòng)資金50萬元。3、資金來源與籌措（1）企業(yè)自籌資金220萬元。（2）申請(qǐng)國(guó)家扶持資金80萬元。第十章

財(cái)務(wù)與敏感性的分析10.1生產(chǎn)成本和銷售收入的估算（1）養(yǎng)殖規(guī)模：項(xiàng)目總投資300萬元，奶牛存欄300頭，后備牛100頭，產(chǎn)奶牛200頭，年產(chǎn)鮮奶1500噸。（2）建設(shè)期及其它計(jì)算依據(jù)：項(xiàng)目建設(shè)期為10個(gè)月；貸款利率為現(xiàn)行利率；國(guó)家相關(guān)政策及經(jīng)濟(jì)技術(shù)資料。（3）銷售收入：本項(xiàng)目養(yǎng)殖規(guī)模為存欄奶牛300頭，生產(chǎn)鮮奶1500噸，按照市售鮮奶3000元/噸計(jì)算，年銷售收入為450萬元。10.2成本及費(fèi)用計(jì)算:年總成本390.983萬元（1）燃料動(dòng)力費(fèi)：按年消耗量及市場(chǎng)價(jià)格計(jì)年費(fèi)用為20萬元。（2）工資及福利：項(xiàng)目定員50人，工資每人每年按30000元計(jì)算，福利費(fèi)占工資的14%，每人年費(fèi)用為35200元，全年工資及福利費(fèi)總額176萬元。（3）折舊費(fèi)：房屋及建筑物原值40萬元，凈殘值20%，折舊年限15年，折舊費(fèi)=（40-40×20%）÷15=2.13萬元。設(shè)備折舊費(fèi)，原值30萬元，凈殘值20%，折舊費(fèi)=30萬元×（1-20%）÷10=2.4萬元。全年房屋及設(shè)備折舊費(fèi)共計(jì)4.53萬元。（4）大修理費(fèi)：按折舊費(fèi)金額10%提取，年修理費(fèi)為0.453萬元；（5）管理費(fèi)：年管理費(fèi)30萬元；（6）飼料費(fèi)：150萬元；（7）防疫及其它費(fèi)用：20萬元；10.3財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論結(jié)合以上分析，項(xiàng)目完成，年存欄300頭奶牛，產(chǎn)奶牛200頭計(jì)算，年產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)鮮牛奶1500噸，正常年份年銷售收入450萬元，年利潤(rùn)59.017萬元，靜態(tài)投資回收期為5年。年各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)計(jì)算結(jié)果表明，本項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益是可行的，經(jīng)常效益是好的，項(xiàng)目是可行的。10.4社會(huì)效益評(píng)估（1）發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，對(duì)加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高牛奶的商品化、養(yǎng)殖現(xiàn)代化生產(chǎn)水平，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益具有重大意義。（2）奶牛養(yǎng)殖的示范帶動(dòng)，可使奶牛養(yǎng)殖、擠奶、貯運(yùn)、銷售和相關(guān)行業(yè)有機(jī)結(jié)合，形成養(yǎng)殖加工銷售一條龍，使奶牛養(yǎng)殖由零散戶養(yǎng)殖向?qū)I(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。（3）通過奶牛品種改良培育形成良種種群，發(fā)展健康、產(chǎn)奶量大、奶質(zhì)高的優(yōu)良奶牛，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。（4）奶牛養(yǎng)殖需要大量收購(gòu)農(nóng)作物秸桿作為青貯飼料，可顯著提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，與非項(xiàng)目區(qū)相比，年可增加人均收入300元以上。該項(xiàng)目的實(shí)施，推動(dòng)良種奶牛的培育和推廣，提高奶牛質(zhì)量，促進(jìn)全體人民健康水平，增收農(nóng)民收入，保護(hù)環(huán)境和帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展均有重要意義。第十一章可行性研究結(jié)論該項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和有關(guān)國(guó)家政策，符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)的政策，符合當(dāng)前建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的要求。奶牛養(yǎng)殖從良種培育到鮮奶生產(chǎn)，對(duì)于推廣應(yīng)用高科技，發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)，充分利用農(nóng)作物秸桿,對(duì)保護(hù)環(huán)境,改變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，有重要的現(xiàn)實(shí)意義。奶牛養(yǎng)殖業(yè)所生產(chǎn)的健康牛奶是提高人民身體健康的必需營(yíng)養(yǎng)品，隨著人民生活水平的斷提高，需求量大幅度增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力及發(fā)展前景廣闊。該項(xiàng)目總投資300萬元，項(xiàng)目建成后銷售收入450萬元，年產(chǎn)利潤(rùn)59萬元，項(xiàng)目投資回收期5年。綜上所述，本項(xiàng)目發(fā)展前景廣闊，有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，項(xiàng)目可行。奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目建議書

項(xiàng)目名稱：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)項(xiàng)目

項(xiàng)目單位（蓋章）：

項(xiàng)目法人代表：******

項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：

項(xiàng)目建議時(shí)間：二○一一年十一月三十日

1

項(xiàng)目概述

1.1

項(xiàng)目名稱與承辦單位

1.1.1項(xiàng)目名稱：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)項(xiàng)目

1.1.2項(xiàng)目承擔(dān)單位：

1.1.3項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：******

1.1.4聯(lián)系電話/p>

1.2

項(xiàng)目擬建選址

1.3

項(xiàng)目建設(shè)期

建設(shè)期限1年：2012年1月至2014年1月。

1.4

項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與主要內(nèi)容

1.4.1奶牛存欄頭數(shù)1500頭

1.4.2場(chǎng)區(qū)占地120000平方米

1.3.3牛舍建筑面積12000平方米

1.4.4奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)25000平方米

1.4.5飼料庫(kù)與加工間1000平方米

1.4.6擠奶廳2棟，建筑面積800平方米

1.4.7管理人員和工作住房1000平方米

1.4.8購(gòu)置必要的飼料加工、飼養(yǎng)、防疫設(shè)施

青貯粉碎機(jī)2臺(tái)；乳汁分析儀1套；獸醫(yī)器械2套。

1.4.9新建必要的給排水、供電等配套設(shè)施

直冷罐1套；250KVA變壓器、配電柜等1套；水塔設(shè)備和管網(wǎng)系統(tǒng)1套；污水處理設(shè)備1套。

1.5

項(xiàng)目總投資

項(xiàng)目總投資為500萬，其中土建和附屬工程建設(shè)投資328.3萬，占總投資的65.66%；儀器設(shè)備和安裝投資67.5萬，占總投資13.5%；購(gòu)買奶牛投資104.2萬，占總投資20.8%。

1.6

效益分析

項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，養(yǎng)殖場(chǎng)年平均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值為550萬元，年平均利潤(rùn)總額71萬元。

本項(xiàng)目年總成本費(fèi)用479萬元，其中外購(gòu)原材料370萬元、外購(gòu)燃料動(dòng)力費(fèi)11萬元、工資和福利費(fèi)估算40萬元、修理費(fèi)4萬元、折舊費(fèi)50萬元、銷售管理費(fèi)4萬元。

投資利潤(rùn)率=14.2%；

投資回收期=6.25年

財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率=18.2%

財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值按貼現(xiàn)率8.1%計(jì)算=40.5萬元

從以上財(cái)務(wù)分析數(shù)據(jù)可以看出，本項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，能解決項(xiàng)目運(yùn)行費(fèi)用，為項(xiàng)目的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)條件。

2

項(xiàng)目建設(shè)必要性和可行性

2.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.1.1標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)是提高高職教學(xué)質(zhì)量的保障

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)是我院的實(shí)訓(xùn)基地，能夠?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)踐生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，并能提高學(xué)生的動(dòng)手能力、職業(yè)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。為教師提供科研平臺(tái)和實(shí)踐鍛煉的場(chǎng)地。從而為提高教學(xué)質(zhì)量提供保障。另外，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的效益，可提高教師的福利待遇。

2.1.2標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是乳品安全社會(huì)的需要

近年來，我國(guó)乳品不安全事件頻頻發(fā)生，尤其是“三聚氰胺”事件后，社會(huì)對(duì)乳品品質(zhì)要求的不斷提高，也促使我國(guó)各級(jí)政府不惜花費(fèi)大量人力、財(cái)力對(duì)奶牛產(chǎn)業(yè)實(shí)施了重點(diǎn)監(jiān)管和調(diào)整。本項(xiàng)目以建設(shè)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為基礎(chǔ)，能夠以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆绞斤曫B(yǎng)大量的奶牛，從而充分保證優(yōu)質(zhì)奶源的生產(chǎn)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行徹底的改造，是全面的技術(shù)升級(jí)和規(guī)模擴(kuò)展，是建設(shè)乳品安全社會(huì)的需要。

2.1.3規(guī)?；ㄔO(shè)是穩(wěn)定滿足社會(huì)需求的需要

2007年,國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(國(guó)發(fā)[2007]31號(hào))文件。文件中指出:“奶業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。保持我國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要,是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，是改善居民膳食結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)的需要”。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，城鄉(xiāng)人民生活水平得到顯著的提高，生活質(zhì)量不斷得到改善。我國(guó)社會(huì)對(duì)牛奶的需求量日益增加。本項(xiàng)目以建設(shè)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)為基礎(chǔ)，充分保證大量?jī)?yōu)質(zhì)乳品的供應(yīng)，不僅能夠?yàn)槭袌?chǎng)提供大量的牛奶，還可穩(wěn)定或促進(jìn)市場(chǎng)價(jià)格的降低，讓利于民。

2.1.4標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；ㄔO(shè)是發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)的需要

奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；ㄔO(shè)可以促進(jìn)我國(guó)奶牛業(yè)的積極發(fā)展，能夠增強(qiáng)我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力，避免我國(guó)市場(chǎng)對(duì)國(guó)外奶牛產(chǎn)業(yè)過度的依賴，降低國(guó)外奶牛產(chǎn)業(yè)給我國(guó)帶來的不利影響。因此，建設(shè)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)是穩(wěn)定和發(fā)展我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)的需要。

2.1.5標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；ㄔO(shè)是保護(hù)環(huán)境的需要

傳統(tǒng)粗放的養(yǎng)殖模式帶來的疫病傳播、植被破壞、糞尿污染、資源浪費(fèi)等已經(jīng)成為我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大隱患，所以其已經(jīng)嚴(yán)重地不適應(yīng)當(dāng)前我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)必須采用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化的生產(chǎn)方式進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，因此標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)已經(jīng)是大勢(shì)所趨。只有這樣才能將奶牛養(yǎng)殖所帶來的環(huán)境污染問題集中處理，充分利用養(yǎng)殖廢棄物，使科學(xué)、生態(tài)的奶牛養(yǎng)殖模式代替?zhèn)鹘y(tǒng)養(yǎng)殖模式，避免因發(fā)展奶牛養(yǎng)殖而造成的環(huán)境災(zāi)害的發(fā)生。

2.1.6標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化建設(shè)是穩(wěn)定和帶動(dòng)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

項(xiàng)目建設(shè)期和運(yùn)營(yíng)期都需要雇擁大量的農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)和動(dòng)作。尤其是與養(yǎng)殖配套的大量基礎(chǔ)活動(dòng)可以帶動(dòng)大量的農(nóng)村勞動(dòng)力參與，為促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)和社會(huì)穩(wěn)定做出積極的貢獻(xiàn)。同時(shí)，還能夠帶動(dòng)加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、高效飼料種植業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力地促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這樣不僅使得大量無就業(yè)技能的農(nóng)民得以順利就近就業(yè)，增加農(nóng)民收入，還使得農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)得以穩(wěn)定、健康的發(fā)展。另外，也可以解決我院經(jīng)濟(jì)條件差的困難學(xué)生勤工儉學(xué)的難題。

2.2項(xiàng)目建設(shè)的可行性

2.2.1符合國(guó)家和行業(yè)政策

為了規(guī)范市場(chǎng)和行業(yè)準(zhǔn)入，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》等一號(hào)文件均高度關(guān)注畜牧業(yè)發(fā)展，指出要加快發(fā)展畜牧業(yè)，提高規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)水平，引導(dǎo)有條件的地方發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)；國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》國(guó)發(fā)[2008]31號(hào)文件、農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)[2008]14號(hào)文件都對(duì)促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展也提出了明確的要求。國(guó)家發(fā)改委連續(xù)發(fā)布了《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》和《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》等文件，要求提高乳制品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，以期達(dá)到整治目前存在的乳制品行業(yè)的無序競(jìng)爭(zhēng)和混亂局面。

《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》要求以建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)為總目標(biāo)，以全面加強(qiáng)質(zhì)量管理和制度建設(shè)為核心，以整頓乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶站、規(guī)范養(yǎng)殖為重點(diǎn)，努力開創(chuàng)奶業(yè)發(fā)展新局面，并推動(dòng)食品行業(yè)的質(zhì)量安全和監(jiān)管水平的全面提高。本項(xiàng)目建設(shè)政策環(huán)境和建設(shè)時(shí)機(jī)很有利。

2.2.2符合我院院情

我院2008年校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地被評(píng)為“高職高專院校省級(jí)示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地”以來，要大力發(fā)展校外實(shí)習(xí)基地。因此我們可以借助校外力量，發(fā)展自己，并且獲得一定的創(chuàng)收。這就是我院實(shí)習(xí)基地的發(fā)展方向和必走之路。只有這樣才能發(fā)展壯大。

2.2.3市場(chǎng)高度渴望標(biāo)準(zhǔn)化

近年來，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民群眾食品安全意識(shí)的提高，以及國(guó)家各種食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷出臺(tái)和完善。國(guó)家和各級(jí)地方政府對(duì)乳制品安全性的重視越來越高，社會(huì)各階層對(duì)乳制品安全性呼吁越來越大。市場(chǎng)對(duì)乳制品安全性的強(qiáng)烈要求，國(guó)家也加大力度倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)、促進(jìn)我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。

2.2.4項(xiàng)目實(shí)施有保障

云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在實(shí)施本項(xiàng)目前，學(xué)院已經(jīng)營(yíng)農(nóng)牧場(chǎng)多年，在奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)方面，儲(chǔ)備了大量的養(yǎng)殖技術(shù)人員及養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，在工程建設(shè)和建設(shè)措施等方面也擁有充足的人才及技術(shù)保障，并積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我院畜牧獸醫(yī)系有教師有60人，其中，教授3人、副教授17人、碩士30人、其它10人，雙師型教師占70%。這樣具有業(yè)務(wù)強(qiáng)素質(zhì)高的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，為項(xiàng)目建設(shè)與運(yùn)營(yíng)提供了充分有效的技術(shù)保證。

2.2.5宜良縣具有豐富的飼料資源

宜良縣素有“滇中糧倉(cāng)”和“魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)，全縣耕地面積達(dá)到76.8萬畝，基本農(nóng)田為60.6萬畝。蔬菜的種植面積10萬多畝，水稻種植面積10萬畝，蠶豆種植面積10萬多畝，玉米種植面積12萬畝，花卉種植面積1.5萬畝。宜良將建成西南最大飼料產(chǎn)業(yè)基地，占面積1500畝，年產(chǎn)飼料300,000噸。還有3個(gè)青玉米加工廠、1個(gè)青碗豆加工廠和蠶豆米加工基地等農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，可以提供大量的青綠飼料和干草。為發(fā)展奶牛業(yè)提供了充足的飼料保障。

3

項(xiàng)目選址分析和承擔(dān)單位情況

3.1項(xiàng)目建設(shè)地簡(jiǎn)介

宜良縣素有“滇中糧倉(cāng)”、“魚米之鄉(xiāng)”、“烤鴨之鄉(xiāng)”的美稱，先后獲得了全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、國(guó)家商品瘦肉型豬基地縣、全國(guó)煙葉收購(gòu)先進(jìn)縣、全國(guó)養(yǎng)鴨大縣、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)縣，省農(nóng)業(yè)機(jī)械化推廣十佳縣、省滇中現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范縣、省發(fā)展個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)十佳縣、省級(jí)“平安縣”等榮譽(yù)稱號(hào)，被列為全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范縣、全國(guó)1000億斤糧食生產(chǎn)能力備選縣，現(xiàn)已進(jìn)入全省超前發(fā)展的9個(gè)“一類縣”之一，是昆明市優(yōu)質(zhì)水稻、烤煙、蔬菜、板栗、生豬、鴨子、奶牛、養(yǎng)魚、花卉基地縣。今年，宜良縣要大力建設(shè)和發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，為本項(xiàng)目提供了建設(shè)優(yōu)勢(shì)。

3.2項(xiàng)目區(qū)概況

宜良縣位于昆明市東南郊，距昆明45公里，南昆鐵路、昆河鐵路、云桂鐵路、昆石高速、繞城高速橫貫縣境。國(guó)土總面積1913.68平方公里，其中壩區(qū)占11%，山地占89%，森林覆蓋率達(dá)46.2%。全縣有耕地28萬畝。全縣總?cè)丝?2.35萬人，轄7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，111個(gè)村民委員會(huì)，824個(gè)村民小組，4個(gè)社區(qū)居委會(huì)。宜良政府部門充分發(fā)揮當(dāng)?shù)亟煌?、區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，提出“打造西南地區(qū)最大的飼料加工產(chǎn)業(yè)基地及配套原材料倉(cāng)儲(chǔ)、物流、交易中心”的規(guī)劃，將有效帶動(dòng)宜良種、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，加快農(nóng)民致富。今年，宜良縣政府提出取締零散奶牛養(yǎng)殖戶。這對(duì)本項(xiàng)目建設(shè)是很有利的。

3.3

項(xiàng)目承擔(dān)單位情況

云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系現(xiàn)有優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，教師有60人，其中，教授3人、副教授17人、碩士30人、其它10人，雙師型教師占70%。本系教師也積極融入行業(yè)（企業(yè)）的發(fā)展并承擔(dān)責(zé)任，2人為中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員并入選《中國(guó)當(dāng)代農(nóng)業(yè)高級(jí)專家?guī)臁罚?人擔(dān)任省級(jí)專業(yè)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、1人為副秘書長(zhǎng)、2人為常務(wù)理事；多數(shù)骨干教師受聘擔(dān)任企業(yè)技術(shù)顧問或?qū)＜医M成員。2008年校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地被評(píng)為“高職高專院校省級(jí)示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地”，俞浩主持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中的《生豬綜合試驗(yàn)站》。

畜牧獸醫(yī)系校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地有20個(gè)實(shí)驗(yàn)室、建筑面積為5000m2，1個(gè)獸醫(yī)臨床診療和檢疫檢驗(yàn)中心，占地面積4000?，1個(gè)養(yǎng)殖類生產(chǎn)性綜合實(shí)訓(xùn)基地，占地500畝。目前正按“一園二站三室四區(qū)”（生態(tài)養(yǎng)殖示范園；生豬綜合試驗(yàn)站、畜牧獸醫(yī)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站；家畜繁育實(shí)訓(xùn)室、飼料加工和分析實(shí)訓(xùn)室、動(dòng)物產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)室；養(yǎng)雞生產(chǎn)示范區(qū)、草食家畜生產(chǎn)示范區(qū)、寵物及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)和特禽養(yǎng)殖區(qū)）進(jìn)行重新規(guī)劃建設(shè)，達(dá)到集全真性、職業(yè)性、先進(jìn)性和示范性于一體。我院具有業(yè)務(wù)素質(zhì)高的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)和充足的專業(yè)技術(shù)員，為項(xiàng)目建設(shè)與運(yùn)營(yíng)提供了充分有效的技術(shù)保證。

4

市場(chǎng)分析

4.1價(jià)格現(xiàn)狀和預(yù)測(cè)

4.1.1商品奶牛

在國(guó)際市場(chǎng)上，2010年以來，優(yōu)質(zhì)商品奶牛的價(jià)格升高。北美的注冊(cè)荷斯坦奶牛（9噸/年）到岸價(jià)格約4萬元人民幣，澳大利亞的注冊(cè)荷斯坦奶牛（6-8噸/年）到岸價(jià)格為2.5萬元人民幣。近年來，由于市場(chǎng)供需不平衡，奶牛價(jià)格呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)，在北京地區(qū)注冊(cè)荷斯坦奶牛（5噸/年，一胎或二胎）的價(jià)格為2萬元；沒有注冊(cè)的荷斯坦奶牛價(jià)格在1.6萬元左右。河北、黑龍江等地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)奶牛價(jià)格為1.8萬元左右，一般奶牛價(jià)格1.2萬元左右。我省的優(yōu)質(zhì)奶牛價(jià)格為1.6萬元左右，一般奶牛價(jià)格7000-10000萬元。

4.1.2高產(chǎn)奶牛的凍精及胚胎

目前，由國(guó)外進(jìn)口性控凍精的價(jià)格為400元/劑，一般凍精為70-80元/劑，最好的為200元/劑；由美國(guó)進(jìn)口胚胎價(jià)格為2500元/枚，新西蘭進(jìn)口約為2100元/枚。省內(nèi)奶牛凍精20元/劑。

4.1.3鮮奶、原料奶和奶制品

1999年至2007年，我國(guó)鮮奶市場(chǎng)零售價(jià)呈上升趨勢(shì)，在4.00-6.00元/1kg,根據(jù)國(guó)家發(fā)改委的資料，2006年全國(guó)鮮奶平均價(jià)格為2.25元/1kg。原料奶的價(jià)格為1.20-1.80元/1kg。新型包裝的乳制品價(jià)格較高，紙盒包裝液態(tài)奶市場(chǎng)零售價(jià)為2.50-3.00元/250g左右，高檔配方奶粉價(jià)格為100-120元/500g，進(jìn)口奶粉價(jià)格更高。

目前，鮮奶、原料奶和奶制品的價(jià)格又增高。我省的原料奶價(jià)格為3.00-3.20元/1kg；鮮奶平均價(jià)格為4.50元/1kg；紙盒包裝液態(tài)奶市場(chǎng)零售價(jià)為2.80-4.00元/250g左右。由于牛奶市場(chǎng)供不應(yīng)求，以后鮮奶、原料奶和奶制品的價(jià)格還會(huì)上漲。

4.1.4市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析和對(duì)策

2008年以來，由于愛三聚氰胺事件的影響，造成了奶業(yè)市場(chǎng)的巨大波動(dòng)。但是，隨著國(guó)家政策對(duì)乳業(yè)的進(jìn)一步傾斜和規(guī)范，至2010年初，全國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)全面復(fù)蘇，消費(fèi)者對(duì)牛奶和乳制品的消費(fèi)需求量呈大幅度上升的趨勢(shì)。省內(nèi)市場(chǎng)盡管有國(guó)內(nèi)同行大型企業(yè)（如蒙牛、伊犁等）的競(jìng)爭(zhēng)，但面對(duì)中國(guó)龐大的市場(chǎng)，區(qū)域品牌完全能夠借助地緣優(yōu)勢(shì)發(fā)揮已長(zhǎng)。因此，在產(chǎn)品價(jià)格的確定過程中應(yīng)采取穩(wěn)妥的原則，根據(jù)市場(chǎng)變化的情況確定合理的價(jià)格，進(jìn)而將風(fēng)險(xiǎn)降到最??；在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面能夠以冷鏈產(chǎn)品占據(jù)區(qū)域市場(chǎng)的絕對(duì)份額，開發(fā)常溫產(chǎn)品或奶粉向東盟輻射，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

5

飼養(yǎng)方案

5.1奶牛品種選擇、牛源及規(guī)模

在國(guó)內(nèi)外飼養(yǎng)的幾個(gè)著名的奶牛品種中，由于中國(guó)荷斯坦牛(黑白花奶牛)體型高大、產(chǎn)奶量高、牛價(jià)適中、每生產(chǎn)1千克牛奶所需飼料少、耐粗飼、成本低、經(jīng)濟(jì)效益顯著、性情溫順、適應(yīng)性較強(qiáng)及易于管理等，因此應(yīng)該選擇中國(guó)荷斯坦牛。該項(xiàng)目的奶牛從省外購(gòu)入一部份100頭母牛，在省內(nèi)購(gòu)入一部份300頭母牛，還可以引入600頭奶牛養(yǎng)殖戶。經(jīng)過2-3年時(shí)間，這部分母牛繁殖、產(chǎn)犢、升群，該場(chǎng)就可達(dá)到存欄母牛1500頭的飼養(yǎng)規(guī)模。即該項(xiàng)目規(guī)劃1000頭成年奶牛為核心牛群。經(jīng)過2―3年的牛群繁殖，實(shí)現(xiàn)存欄2000頭的生產(chǎn)規(guī)模。

5.2奶牛飼養(yǎng)模式

奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建成后，場(chǎng)內(nèi)存欄奶牛2000頭，包括育成牛、犢牛。為保證該場(chǎng)奶牛高產(chǎn)、健康，擬采取集中規(guī)范化飼養(yǎng)方式。從聘請(qǐng)學(xué)院的專家教授負(fù)責(zé)牛場(chǎng)的技術(shù)工作，飼養(yǎng)工人主要來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和學(xué)生，青年農(nóng)民和學(xué)生經(jīng)過培訓(xùn)后，擇優(yōu)上崗工作。聘請(qǐng)教師9人，其中，1人負(fù)責(zé)全場(chǎng)的管理工作、2人負(fù)責(zé)獸醫(yī)技術(shù)工作、2人負(fù)責(zé)畜牧技術(shù)工作、2人負(fù)責(zé)配種技術(shù)工作、1人負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作、1人負(fù)責(zé)出納工作。由9名教師全面負(fù)責(zé)奶牛飼養(yǎng)的技術(shù)工作和技術(shù)培訓(xùn)，以及奶牛育種、配種、治療及防疫工作，制定奶牛飼料配方，組織全年飼料生產(chǎn)、采購(gòu)、貯藏等工作。

5.3提高牛群質(zhì)量的綜合措施

5.3.1重視購(gòu)牛工作，把住購(gòu)牛關(guān)：高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量地組建基礎(chǔ)母牛群。

5.3.2健全奶牛場(chǎng)各種生產(chǎn)記錄。定期進(jìn)行個(gè)體產(chǎn)奶量及乳脂率的測(cè)定與記錄；定期進(jìn)行奶牛體長(zhǎng)、體重測(cè)量及線形外貌評(píng)定；年末對(duì)牛群質(zhì)量進(jìn)行分析，掌握每頭母牛外貌及生產(chǎn)性能上的優(yōu)缺點(diǎn)。

5.3.4抓好奶牛配種與育種工作。設(shè)立專人負(fù)責(zé)全場(chǎng)的奶牛配種與育種工作。根據(jù)牛群及個(gè)體奶牛的具體情況制訂牛群的選配計(jì)劃。選擇北京種公牛站、上海種公牛站的優(yōu)秀荷斯坦種公牛冷凍液配種。要做到每頭牛系譜清楚，配種優(yōu)秀，建立健全奶牛育種與生產(chǎn)記錄，以期達(dá)到牛群品質(zhì)不斷提高。

5.3.5抓好母牛配種工作。牛的繁殖技術(shù)是保證牛群數(shù)量、實(shí)施育種計(jì)劃、提高牛群品質(zhì)的關(guān)鍵措施，也是提高產(chǎn)奶量的重要環(huán)節(jié)。就產(chǎn)奶、產(chǎn)犢、配種三者順序看，次序是：配種一產(chǎn)犢一產(chǎn)奶。不產(chǎn)犢的母牛，不可能出奶，牛的繁殖技術(shù)是奶牛養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。故首先是提高受胎率，力爭(zhēng)做到場(chǎng)內(nèi)奶牛每年產(chǎn)一犢。保證母牛正常發(fā)情。同時(shí)學(xué)會(huì)鑒定發(fā)情母牛的方法，配種人員與飼養(yǎng)人員要堅(jiān)持對(duì)發(fā)情母牛觀察，做到及時(shí)把發(fā)情牛從牛群中挑選出來。配種員要對(duì)發(fā)情母牛適時(shí)配種并堅(jiān)持衛(wèi)生操作，嚴(yán)格執(zhí)行人工授精操作規(guī)程。及時(shí)進(jìn)行妊娠檢查，防止失配、漏配，造成母?？站?duì)妊娠牛要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止胚胎早期死亡與流產(chǎn)。

5.3.6加強(qiáng)犢牛的飼養(yǎng)管理，提高犢牛成活率。

5.3.7加強(qiáng)對(duì)干奶期、泌乳初期、盛期、中后期母牛各階段的飼養(yǎng)，保證母牛健康，奪取全泌乳期高產(chǎn)奶量。

5.3.8抓好全年飼料生產(chǎn)、供應(yīng)、加工與貯存工作。根據(jù)國(guó)家奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配合犢牛、育成牛、各階段母牛全價(jià)精料飼養(yǎng)，滿足奶牛各階段生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)奶的需要。

5.4衛(wèi)生與防疫

5.4.1認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)奶畜牧獸醫(yī)部門防疫與檢疫條例，按時(shí)進(jìn)行疫苗注射與檢疫，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)獸醫(yī)防疫法》。

5.4.2飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)周圍設(shè)防疫圍墻，加強(qiáng)場(chǎng)院區(qū)大門和各牛舍的消毒工作，非有關(guān)人員、車輛、外來畜群嚴(yán)禁進(jìn)入奶牛生產(chǎn)區(qū)。

5.4.3每年兩次對(duì)牛群進(jìn)行布式桿菌及結(jié)核病的檢疫，對(duì)檢出的陽病牛及時(shí)淘汰處理，不許在場(chǎng)內(nèi)自行解剖，同時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。

5.4.4當(dāng)周圍村屯發(fā)生某些傳染病(如口蹄疫等)時(shí)，場(chǎng)區(qū)進(jìn)行緊急封鎖，健康牛進(jìn)行必要的疫苗注射。5.4.5每年春、秋對(duì)牛舍進(jìn)行兩次大消毒。

5.5飼料供應(yīng)

5.5.1飼料品種

宜良縣青綠飼料豐富，價(jià)格較低，可降低飼料成本。主要常見的青綠飼料有谷草、田間地角青草、玉米秸、青貯玉米、蠶豆殼、碗豆殼、蠶豆桿糠、蔬菜葉、玉米捧等。主要常見精料有玉米酒糟、玉米面、麥麩等。

5.5.2飼料供應(yīng)渠道

所需青綠飼料主要靠本場(chǎng)自行打草可解決一部分，其余外購(gòu)。青貯飼料在附近村屯進(jìn)行購(gòu)買，再由本場(chǎng)加工、貯藏，精料、食鹽與骨粉等統(tǒng)一外購(gòu)。

6

工程建設(shè)方案

6.1土建工程

6.1.1成牛舍8000平方米，容納產(chǎn)奶牛1000頭。

6.1.2犢牛舍1000平方米，容納犢牛300頭。

6.1.3育成牛舍4000平方米，容納育成牛500頭。

6.1.4擠奶廳2棟，每棟400平方米，建筑面積共800平方米。

6.1.5運(yùn)動(dòng)場(chǎng)：與牛舍配套分建12個(gè)奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積2000平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)總面積24000平方米。另需單建病牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一個(gè)1000平方米。

6.1.6青貯窖：共需青貯9200噸(按1立方米窖青貯飼料600千克計(jì))需建10個(gè)1500立方米的青貯窖。

6.2其它工程

6.2.1辦公室1000平方米。

6.2.2飼料庫(kù)與加工間2棟，建筑面積共1000平方米。

6.2.3獸醫(yī)室1間，共20平方米。

6.3購(gòu)置主要設(shè)備

6.3.1飼料加工設(shè)備。

6.3.1.1購(gòu)置一套飼料粉碎機(jī)。

6.3.1.2購(gòu)2臺(tái)大功率青飼料切割機(jī)。

6.3.2擠奶系統(tǒng)：與擠奶廳配套，購(gòu)二套擠奶機(jī)組(帶2個(gè)5噸大冷罐)。

6.3.3配種、治療及牛奶檢驗(yàn)設(shè)備各2套。

6.3.4自動(dòng)飲水器1200個(gè)(成牛用)。

6.3.5飼養(yǎng)設(shè)備：手推車、桶和衛(wèi)生清掃用具等。

6.3.6除糞設(shè)備：小四輪拖拉機(jī)1臺(tái)。

6.4配套工程

6.4.1給水：水塔1座及供水系統(tǒng)，以保證管理人員生活用水和奶牛飲水及沖洗圈舍之用。

6.4.2排水：場(chǎng)區(qū)內(nèi)全部污水，經(jīng)沉淀池處理后，經(jīng)過地下管道排入場(chǎng)外當(dāng)?shù)氐呐潘到y(tǒng)。

7投資估算與資金籌措

7.1投資估算

7.1.1項(xiàng)目建設(shè)工程投資估算

7.1.1.1土建工程，共需投資328.3萬元。詳細(xì)估算如下表：

表7-1土建工程投資估算表

序號(hào)

建設(shè)

內(nèi)容

建筑

形式

規(guī)模

（痕量）

單

位

單價(jià)

（元）

投資估算

（萬元）

備

注

1

標(biāo)準(zhǔn)化牛舍

磚混

12000

平方米

150

180.00

2

犢牛舍

磚混

1000

平方米

15015.00

3

擠奶廳

磚混

800

平方米

350

28.00

4

青貯窖

磚混

1500

立方米

100

15.00

5

牛糞堆放場(chǎng)磚混

200

平方米

100

2.00

6

污水處理池

磚混

300

立方米

150

4.50

7

辦公室、宿舍

磚混

1000

平方米

400

40.00

8

飼料庫(kù)與加工間

磚混

1000

平方米

300

30.00

9

水塔供水

鋼架

1

座

14000014.00

10

獸醫(yī)室

磚混

20

平方米

150

0.30

合計(jì)

328.30

7.1.1.2設(shè)備購(gòu)置及安裝調(diào)試費(fèi)，共需投資萬元。詳細(xì)估算如下表：

表7-2設(shè)備購(gòu)置及安裝調(diào)試費(fèi)

序號(hào)

設(shè)備名稱

數(shù)量

單位

單價(jià)

（萬元）

總價(jià)

（萬元）

備注

1

直冷罐

1

套

7.00

7.00

2

乳品檢測(cè)設(shè)備

1

套

8.00

8.00

3

250KVA變壓器及配電線路

1

套

18.0020.00

4

全自動(dòng)TMR攪拌機(jī)

1

套

15.00

15.00

5

青飼料切割機(jī)

2

臺(tái)

2.00

4.00

6

污水處理設(shè)備

1

套8.00

8.00

7

飼料粉碎機(jī)

1

臺(tái)

0.5

0.5

8

其它

1

套

1.00

4.00

合計(jì)

67.50

7.1.1.3購(gòu)買奶牛100頭，共需投資104.2萬。

7.1.2項(xiàng)目建設(shè)總投資

以上各項(xiàng)之和為本項(xiàng)目總投資，共計(jì)500萬元。

7.2資金籌措

本項(xiàng)目建設(shè)投資500萬元，其中：學(xué)院投資300萬元，申請(qǐng)農(nóng)業(yè)廳投資200萬元。

8

效益分析和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

8.1效益分析

8.1.1生態(tài)效益

項(xiàng)目建成后，由于采用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化的生產(chǎn)生方式進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，這樣必將替代傳統(tǒng)粗放式的養(yǎng)殖方式，杜絕了基所帶來的病疫傳播、植被破壞、糞便污染、資源浪費(fèi)等生態(tài)代價(jià)的付出。通過利用人工種植的優(yōu)質(zhì)飼草配套養(yǎng)殖奶牛，便天然草山、森林得到保護(hù)；通過衛(wèi)生牛舍的改造，降低環(huán)境污染，并能有效地積肥，利于土壤肥力的提高，實(shí)現(xiàn)農(nóng)、牧、草的良性循環(huán)，避免因發(fā)展奶牛養(yǎng)殖而造成了生態(tài)環(huán)境災(zāi)害的發(fā)生。

8.1.2社會(huì)效益

通過扶持奶牛規(guī)模養(yǎng)殖戶，為社會(huì)提供了20個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖戶10戶，實(shí)現(xiàn)戶均增收10萬元以上。為農(nóng)村帶來新的致富門路，為農(nóng)村勞動(dòng)力增加了就業(yè)渠道，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)安定發(fā)展指明發(fā)展方向，為社會(huì)提供了符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、安全健康的生鮮乳。通過各種養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣應(yīng)用，還促進(jìn)了全縣的科技進(jìn)步，輻射帶動(dòng)全縣奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)，促進(jìn)地方就業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)，為培養(yǎng)高技能人才提供實(shí)習(xí)基地。

隨著生態(tài)畜牧業(yè)工程的實(shí)施，不僅改善了奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境，同時(shí)也給附近的種植牧草的農(nóng)戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。承擔(dān)企業(yè)是一個(gè)以奶牛業(yè)為主的龍頭企業(yè)，生態(tài)畜牧業(yè)工程的實(shí)施，可以起到一個(gè)龍頭企業(yè)的示范作用帶動(dòng)一批專業(yè)戶的發(fā)展。同時(shí)也承擔(dān)學(xué)校特色的示范作用。使畜牧業(yè)成為引導(dǎo)農(nóng)民致富，振興和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

8.1.3經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，養(yǎng)殖場(chǎng)年平均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值為550萬元，年平均利潤(rùn)總額71萬元。

本項(xiàng)目年總成本費(fèi)用479萬元，其中外購(gòu)原材料370萬元、外購(gòu)燃料動(dòng)力費(fèi)11萬元、工資和福利費(fèi)估算40萬元、修理費(fèi)4萬元、折舊費(fèi)50萬元、銷售管理費(fèi)4萬元。

投資利潤(rùn)率=14.2%；

投資回收期=6.25年

財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率=18.2%

財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值按貼現(xiàn)率8.1%計(jì)算=40.5萬元

從以上財(cái)務(wù)分析數(shù)據(jù)可以看出，本項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，能解決項(xiàng)目運(yùn)行費(fèi)用，為項(xiàng)目的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)條件。

8.2風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

縱觀我國(guó)整個(gè)奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以發(fā)現(xiàn)目前我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)主要有三個(gè)方面：行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

8.2.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避

奶牛養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖過程的標(biāo)準(zhǔn)化程度直接關(guān)系到奶牛的飼養(yǎng)是否科學(xué)合理，所產(chǎn)鮮奶是否達(dá)到國(guó)家所要求的質(zhì)量品質(zhì)，這也直接左右著整個(gè)奶牛業(yè)能否持續(xù)、健康發(fā)展。做好奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是國(guó)家、社會(huì)、人民群眾都迫切需要和極度關(guān)注的。這類項(xiàng)目的社會(huì)效益較其經(jīng)濟(jì)效益影響更大。如“三鹿奶粉”、“瘦肉精”事件就是一個(gè)較好的證明。養(yǎng)殖過程中無標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖行為是不僅能夠使一個(gè)企業(yè)頃刻間破產(chǎn)倒閉，更可怕的是它會(huì)使一個(gè)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)崩潰，拖垮無數(shù)企業(yè)和無數(shù)為之賴于生存的農(nóng)戶，因此，奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目的建設(shè)將是解決奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的最隹方法。只要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的奶牛飼養(yǎng)規(guī)程控制奶牛飼養(yǎng)過程中各環(huán)節(jié)點(diǎn)，就能夠使奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖企業(yè)完全避免事故的發(fā)生，也使奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)所生產(chǎn)的牛奶具備更強(qiáng)的抵御行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的能力，最大的規(guī)避行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)帶來的危害。

8.2.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避

我國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要來自市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)及飼料、人力成本上漲而導(dǎo)致的虧損。我省牛奶收購(gòu)價(jià)一直保持穩(wěn)中有升的趨勢(shì)。尤其是2008年“三鹿奶粉”事件后，很多省牛奶價(jià)格大幅度下降，而我省末檢測(cè)出一例“三聚氰胺”牛奶，使得外省乳業(yè)巨頭紛紛來我省建廠收購(gòu)牛奶，所以我省牛奶價(jià)格不跌反而上漲。這樣一來，大幅度降低了我省奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于飼料和人力上漲帶來的成本上漲風(fēng)險(xiǎn)，是由于整個(gè)社會(huì)的PPI（生產(chǎn)者物價(jià)指數(shù)）上漲所導(dǎo)致的，上漲幅度基本與鮮奶收購(gòu)價(jià)格上漲幅度相等，基本上對(duì)企業(yè)來說可以通過提高鮮奶出廠價(jià)的方式得以抵消。而現(xiàn)在很多標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目都配套了自己的牧草飼料種植基地、飼料加工廠，就可降低成本。再配合公司+農(nóng)戶的生產(chǎn)作業(yè)方式，人力成本也能有效的控制，使得養(yǎng)殖成本上漲風(fēng)險(xiǎn)得到有效的遏制，最大程降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

8.2.3養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避目錄TOC\o"1-3"\f\h\u15739第一章總論 452391.1項(xiàng)目概述 4108251.2項(xiàng)目提出的背景和必要性 4177201.3項(xiàng)目建設(shè)的可行性分析 166440第二章項(xiàng)目依據(jù)和范圍