表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用第一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑的分類1、合成表面活性劑

2、天然表面活性劑

3、生物表面活性劑

第二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品的分類化妝品能對人體面部、皮膚表面、毛發(fā)和口腔起清潔保護(hù)和美化作用。化妝品的品種多種多樣，分類方式也各不相同。按使用部位可分為：皮膚用化妝品、毛發(fā)用化妝品、指甲用化妝品和口腔用化妝品。按使用目的可分為：潔凈用化妝品、基礎(chǔ)保護(hù)化妝品、美容化妝品和芳香制品，還可根據(jù)化妝品本身的劑型分類。第三頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品的原料制造化妝品所用的原料有很多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)大概有3000多種。根據(jù)化妝品原料在化妝品中所含比例的大小，可分為基質(zhì)原料和配合原料。基質(zhì)原料是調(diào)配各種化妝品的主體，也成為基礎(chǔ)原料。膏霜類的油脂，香粉類的滑石粉等均屬基質(zhì)原料；配合原料是用來改善化妝品的某些性質(zhì)和賦予色、香等的輔助原料，如膏霜中的乳化劑、抗氧化劑和防腐劑等均屬配合原料。配合原料在化妝品中的比例雖小，但對化妝品的質(zhì)量影響卻很大。第四頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品的原料1、基質(zhì)原料油脂類、蠟類、高碳烴類、粉類、溶劑類

2、配合原料香料、色素、防腐劑、抗氧劑第五頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品中常用的表面活性劑1)陰離子表面活性劑

化妝品中常用的陰離子表面活性劑包括：脂肪酸皂、十二烷基硫酸鈉、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸鈉和大豆磷脂(卵磷脂)等，其特點(diǎn)是洗凈、去污能力強(qiáng)，在化妝品中主要起清潔、潤濕、乳化和發(fā)泡的作用。

第六頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品中常用的表面活性劑2)陽離子表面活性劑

陽離子表面滑陛劑主要為高碳烷基的伯、仲、叔胺和季銨鹽，如十八烷基三甲基氯化銨、C12～14烷基二甲基芐基氯化銨、雙十八烷基二甲基氯化鈉等，其特點(diǎn)是具有較好的殺菌性與抗靜電性，在化妝品中起柔軟、抗靜電、防水和固色的作用。

第七頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品中常用的表面活性劑3)兩性離子表面活性劑

化妝品中常用的兩性表面活性劑包括：椰油酰胺基丙基甜菜堿、咪唑啉等，兩性表面活性劑的特點(diǎn)是具有良好的洗滌性能，且比較溫和，低毒性和對皮膚、眼睛的低刺激性，以及良好的生物降解性。兩性表面活性劑常與陰離子或陽離子表面活性劑復(fù)配使用，有良好的配伍性，在一般情況下會(huì)產(chǎn)生協(xié)同增效效應(yīng)。在化妝品中起柔軟、抗靜電、乳化、分散和殺菌的作用。

第八頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品中常用的表面活性劑4)非離子表面活性劑

化妝品中常用的非離子表面活性劑主要有：失水山梨醇單月桂酸酯(司盤一20、司盤一40、司盤一60和司盤一80)、環(huán)氧乙烷加成物(吐溫一20、吐溫一40、吐溫一60和吐溫一80)、月桂醇聚氧乙烯醚、椰油酸二乙醇酰胺、油酸單甘油酯、聚氧乙烯蓖麻油和聚氧乙烯羊毛脂等，其特點(diǎn)是安全，對皮膚溫和、無刺激性，具有良好的乳化、增溶以及穩(wěn)定性高，與其他類型表面活性劑相容性好等特點(diǎn)，在化妝品中應(yīng)用最廣。第九頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品中常用的表面活性劑除了上面幾種表面活性劑外，最近迅速發(fā)展起來的還有天然表面活性劑(如羊毛脂和卵磷脂)、生物表面活性劑以及有機(jī)硅表面活性劑。

第十頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用1)乳化作用

使非水溶性物質(zhì)在水中呈均勻乳化而形成乳狀液的現(xiàn)象稱為乳化作用。乳化劑在化妝品中主要用于生產(chǎn)膏霜和乳液。常見的粉質(zhì)雪花膏和中性雪花膏都是0／W型乳狀液，可用陰離子型乳化劑脂肪酸皂(肥皂)乳化，用肥皂乳化制取油分少的乳狀液較容易，而且肥皂的膠凝作用可使其具有較大黏度。對于含大量油相的冷霜，乳狀液多屬w／O型，可選用吸水量大且黏性大的天然羊毛脂乳化。目前應(yīng)用最廣的是非離子型乳化劑，其原因是非離子型乳化劑安全、刺激性低。有名的失水山梨醇脂肪酸酯(司盤)及其環(huán)氧乙烷加成物(吐溫)便是良好的復(fù)合非離子型乳化劑，司盤親油，吐溫親水，兩者混合應(yīng)用于O／W型乳液中，可形成穩(wěn)定性好、親膚性高的乳狀液。

第十一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用2)增溶作用

使微溶性或不溶性物質(zhì)增大溶解度的現(xiàn)象稱為增溶作用。將表面活性劑加于水中時(shí)，水的表面張力開始會(huì)急劇下降，繼而形成表面活性劑分子聚集的膠束。形成膠束時(shí)所用表面活性劑的濃度稱為臨界膠束濃度。當(dāng)表面活性劑的濃度達(dá)到臨界膠束濃度時(shí)，膠束能把油或固體微粒吸聚在親油基的一端，因此可增大微溶物或不溶物的溶解度。

在化妝品中增溶劑主要用于化妝水、生發(fā)油、生發(fā)養(yǎng)發(fā)劑的生產(chǎn)。用作增溶劑的表面活性劑應(yīng)具有高的親水性，HLB>15，如聚氧乙烯硬化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯一聚氧丙烯醚、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯和聚甘油脂肪酸酯等。

第十二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用化妝品中油性成分，如香料、油脂以及油溶性維生素，由于在結(jié)構(gòu)和極性上的不同，增溶形成亦不同，故必須選用適宜的表面活性劑做增溶劑。如化妝水的增溶對象是香料、油分和藥劑等，因而可用烷基聚氧乙烯醚來增溶。而烷基酚聚氧乙烯醚(OP類、TX類)雖然增溶能力強(qiáng)，但對眼睛有刺激，一般不使用。此外，蓖麻油基的兩性衍生物對香料油和植物油具有優(yōu)良的溶解性，且這類表面活性劑對眼睛無刺激，適用于制備無刺激香波等化妝品。第十三頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用3)分散作用

使非水溶性物質(zhì)在水中形成微粒且呈均勻分散狀態(tài)的現(xiàn)象稱為分散作用?；瘖y品的分散系統(tǒng)包括粉體、溶劑及分散劑3部分。粉體可分為無機(jī)顏料(如滑石、云母、二氧化鈦和碳黑等)和有機(jī)顏料(如酞青藍(lán)等)兩類，主要是使化妝品具有好的色調(diào)，能遮蓋底色，有良好的使用感和防曬功效；溶劑則分為水系和非水系兩類；作為媒介的分散劑又有親水性(適用于水系)和親油性(適用于非水系)兩類。因此系統(tǒng)有多種組合方式。

第十四頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用用于分散劑的表面活性劑很多既是乳化劑又是分散劑，如脂肪醇聚氧乙烯醚、失水山梨醇脂肪酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸鹽、烷基醚羧酸鹽和烷基磺酸鹽等，它們都有很好的分散性能。為使粉體在液體中充分分散，必須使液體能很好地潤濕粉體的表面。因此，在選擇表面活性劑時(shí)，首先要考慮粉體表面與分散介質(zhì)的HLB。通常在水基體系中使用親油性粉體時(shí)，應(yīng)主要使用親水性表面活性劑。

第十五頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用4)清潔作用

作為清潔用的個(gè)人用品主要有香波、沐浴露和洗面奶等。除了要求具有清潔、發(fā)泡和潤濕功能外，目前主要考慮的是對皮膚的溫和性，這就要求表面活性劑不損傷表皮細(xì)胞，不對皮膚的蛋白質(zhì)發(fā)生作用，不滲透或少滲透到皮膚中去，使皮膚油脂及皮膚本身保持正常狀態(tài)。

陰離子型表面活性劑用于清洗已有很久的歷史。肥皂的去污能力是其他洗滌劑難以比擬的。十二烷基硫酸鈉是清洗系列化妝品中常用的原料，它能使皮膚達(dá)到良好的清潔效果。兩性型表面活性劑咪唑啉、椰油酰胺基丙基甜菜堿和氨基酸類均是溫和的清潔用表面活性劑，而且是配制高檔洗面產(chǎn)品、護(hù)發(fā)香波及嬰兒香波等不可缺少的組分。第十六頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用5)柔軟和抗靜電作用

護(hù)發(fā)素、潤發(fā)一類的頭發(fā)調(diào)理產(chǎn)品中，陽離子表面活性劑是主要的調(diào)理劑，它有很好的柔軟和抗靜電能力，在毛發(fā)柔順調(diào)理劑中起著獨(dú)特的作用。最普遍應(yīng)用的陽離子表面活性劑是單烷基及雙烷基季銨鹽類，即C16～18單烷基銨鹽、雙C16～18烷基季銨鹽及烷基芐基季銨鹽。不對稱的牛油基、辛基二甲基季銨鹽以及3一鯨蠟基甲基銨鹽，這類季銨鹽對頭發(fā)干梳、濕梳和去黏性效果很好。最近引人注目的是從羊毛脂肪酸中衍生出來的季銨鹽類，它的刺激性小，兼具了羊毛脂的保水性能、潤濕性能及陽離子型表面活性劑的特點(diǎn)，能賦予頭發(fā)濕潤和柔軟等獨(dú)特的觸感。第十七頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用6)潤濕和滲透作用

作為化妝品，不僅要有美容功效，使用起來還應(yīng)有舒適柔和的感覺，這些都離不開表面活性劑的潤濕作用。在這方面生物表面活性劑取得了顯著的成果。磷脂作為生物細(xì)胞的重要成分，在細(xì)胞代謝和細(xì)胞膜滲透中起著重要的作用，對人體肌膚有很好的保濕性和滲透性。槐糖脂類生物表面活性劑對皮膚有奇特的親和性，可使皮膚具有柔軟和濕潤的膚感。采用生化合成等方法制備出相應(yīng)的生化活性物質(zhì)和維生素衍生物、酶制劑、細(xì)胞生長因子(EGF、DFGF)、膠原蛋白、彈性蛋白、神經(jīng)酰胺和透明質(zhì)酸等，這些物質(zhì)用于化妝品中可滲透進(jìn)皮膚，參與皮膚細(xì)胞組織的代謝，改變皮膚組織結(jié)構(gòu)等，從而達(dá)到防皺、抗衰老和增白的效果。第十八頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品用表面活性劑的發(fā)展趨勢1)生物表面活性劑

生物表面活性劑是20世紀(jì)70年代后期國際生物工程領(lǐng)域中發(fā)展起來的一個(gè)新課題。生物表面活性劑以其生產(chǎn)原料來源廣、價(jià)廉、表面活性高、乳化能力強(qiáng)、起泡性好、無毒、環(huán)境友好、能被生物完全降解、生物相容性好、不致敏和可消化等優(yōu)點(diǎn)而備受人們的青睞。

第十九頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品用表面活性劑的發(fā)展趨勢2)烷基糖苷

烷基糖苷(簡稱APG)是一種以脂肪醇和葡萄糖等可再生性植物為原料合成的非離子表面涪陛劑，現(xiàn)已成為性能優(yōu)越的新一代非離子表面活性劑的代表。從結(jié)構(gòu)上來看，APG是一種集非離子和陰離子兩類表面活性劑的特性于一身的新型表面活性劑。APG不僅表面活性高，泡沫豐富而穩(wěn)定，去污力強(qiáng)，而且無毒，無刺激性，與皮膚的相容性好，生物降解快而徹底，與其他表面活性劑的相容性好，復(fù)配具有協(xié)同增效作用以及對頭發(fā)具有調(diào)理和發(fā)型保持效應(yīng)等。APG在安全性和環(huán)境相容性方面都具有許多卓越的性能。第二十頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品用表面活性劑的發(fā)展趨勢3)殼聚糖

殼聚糖(Chitosan，學(xué)名聚脫乙酰氨基葡萄糖)是甲殼質(zhì)經(jīng)脫乙酰基而得到的一種天然陽離子多糖，是一種資源豐富、價(jià)格低廉的天然高分子化合物。殼聚糖可溶于稀酸，高度脫乙?；a(chǎn)物可溶于水，分子中的多個(gè)氨基和羥基等活性基團(tuán)經(jīng)化學(xué)修飾可表現(xiàn)出新的性能。殼聚糖具有良好的抗菌性、抑菌性、表面活性、吸濕和保濕性、成膜性和絮凝性等特性。由于殼聚糖是自然界中少見的帶正電荷的高分子聚合物，從而在許多領(lǐng)域內(nèi)具有獨(dú)特的功能。第二十一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品用表面活性劑的發(fā)展趨勢這類多糖具有可降解性、良好的成膜性、良好的生物相容性及一定的抗菌等優(yōu)異性能，在化妝品中具有與乳化劑很好的復(fù)配性和穩(wěn)定性。用于美發(fā)產(chǎn)品能保持頭發(fā)的光澤、柔軟、易梳理和抗靜電性；用于護(hù)膚美容產(chǎn)品能使皮膚具有良好的調(diào)理陛能，廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、食品、化工和環(huán)保等行業(yè)，素有萬能多糖的美譽(yù)。殼聚糖、殼聚糖衍生物以及低聚殼聚糖都可用于各種化妝品中。殼聚糖用于化妝品將成為今后化妝品行業(yè)的一個(gè)新趨勢，其優(yōu)異的保濕性、抗菌性和生理活性以及優(yōu)良的配伍性都將使其在化妝品中有著廣泛的應(yīng)用前景。第二十二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期一化妝品用表面活性劑的發(fā)展趨勢4)蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯是用C12～22脂肪酸和蔗糖作用生成的酯，是一種安全、無毒、無污染，并可l00％生物降解的非離子表面活性劑。蔗糖脂肪酸酯無毒、無臭、不刺激皮膚與黏膜，且易生物降解。通過控制蔗糖脂肪酸酯中脂肪酸殘基的碳數(shù)和酯化度，或者把不同酯化度的蔗糖酯進(jìn)行混配，即可獲得大范圍HLB的系列產(chǎn)品，這使它既可成為0／W型又可成為W／0型表面活性劑。蔗糖脂肪酸酯具有乳化、增溶和起泡等多種性能。國外從20世紀(jì)60年代就已將其廣泛應(yīng)用于日化、食品和醫(yī)藥等行業(yè)，而國內(nèi)關(guān)于蔗糖脂肪酸酯的研究還存在許多問題，所以應(yīng)積極采取措施開發(fā)多元化產(chǎn)品，穩(wěn)定制造工藝，進(jìn)行更深入地理論研究，