2022新冀人版科學(xué)五年級下冊1.3《水的狀態(tài)變化與什么有關(guān)》教

案教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】本課以科學(xué)探究為主線設(shè)計(jì)了一個(gè)探究活動(dòng)?！盎鶎?shí)驗(yàn)”目的是通過實(shí)驗(yàn)、觀察等活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)溫度是影響水結(jié)冰和水沸騰過程的主要因素。應(yīng)用與拓展“搜集水的三態(tài)變化應(yīng)用的實(shí)例”目的是讓學(xué)生通過搜集資料等活動(dòng)，了解人們利用水的三態(tài)變化可以做很多事情。通過本課學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、實(shí)驗(yàn)觀察、處理信息、得出結(jié)論、表達(dá)交流、反思評價(jià)等科學(xué)探究能力；激發(fā)學(xué)生探究影響水結(jié)冰和水沸騰的主要因素的興趣；幫助學(xué)生樹立注重證據(jù)、作出判斷，能與他人合作探究、溝通交流，尊重他人、形成集體觀點(diǎn)的科學(xué)態(tài)度。本課重點(diǎn)是認(rèn)識(shí)溫度是影響水結(jié)冰和水沸騰的主要因素。水受熱可以變成水蒸氣，水蒸氣受冷可以變成水；水受冷到一定程度可以變成冰，冰受熱融化又可以變成水。冰、水、水蒸氣之間的相互變化叫做水的三態(tài)變化。水是液體狀態(tài)（液態(tài)），冰是水的固體狀態(tài)（固態(tài)），水蒸氣是水的氣體狀態(tài)（氣態(tài)）。當(dāng)冰吸收足夠的熱量時(shí)，會(huì)由固態(tài)變成液態(tài)的水，如果吸收更多的熱量,它又會(huì)變成水蒸氣。大多數(shù)物質(zhì)都是以固體、液體或氣體的形式存在的，這三種形式叫物質(zhì)的狀態(tài)。增加或減少熱量會(huì)改變物質(zhì)的狀態(tài)。當(dāng)給物質(zhì)加熱時(shí)，達(dá)到一定的溫度固體會(huì)熔化液體，液體會(huì)進(jìn)一步變成氣體。每種純凈的物質(zhì)都有自己的熔化溫度，這個(gè)溫度叫熔點(diǎn)。每種物質(zhì)也有自己沸騰的溫度，這個(gè)溫度叫沸點(diǎn)。當(dāng)物質(zhì)熔化或沸騰時(shí)，它的溫度會(huì)保持不變。只有在物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生改變前后，它的溫度才會(huì)發(fā)生變化。當(dāng)物質(zhì)釋放熱量時(shí)，在沸點(diǎn)開始由氣體變成液體；在熔點(diǎn)會(huì)由液體變成固體。當(dāng)然不同物質(zhì)的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是不同的，如氧氣的熔點(diǎn)是-218C。，沸點(diǎn)是T83C。；水的熔點(diǎn)是0C。,沸點(diǎn)是100C°；醫(yī)用酒精的熔點(diǎn)是T14C。,沸點(diǎn)是78點(diǎn)；鉛的熔點(diǎn)是327C°,沸點(diǎn)是1740C°o【學(xué)情分析】學(xué)生已經(jīng)知道水有冰、水、水蒸氣三種狀態(tài)，認(rèn)識(shí)了水的蒸發(fā)和水蒸氣的凝結(jié)，這些都為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)本課奠定了基礎(chǔ)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí).能說出溫度是影響水結(jié)冰和水沸騰過程的主要因素。.能舉例說出水的三態(tài)變化應(yīng)用的實(shí)例。科學(xué)探究.能從水、水蒸氣、冰的三態(tài)變化的角度提出探究性問題。.能通過實(shí)驗(yàn)、觀察等方式獲取溫度與水結(jié)冰和水沸騰的信息。.能用統(tǒng)計(jì)圖表等方式記錄整理溫度與冰融化和水沸騰的信息。.能運(yùn)用分析、比較、概括等方法得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。.能對探究活動(dòng)進(jìn)行反思與評價(jià)?？茖W(xué)態(tài)度.能對冰融化和水沸騰與什么有關(guān)表現(xiàn)出探究興趣。.能以事實(shí)為依據(jù)作出判斷。.能與他人合作學(xué)習(xí)、溝通交流，形成集體的實(shí)驗(yàn)方案和結(jié)論。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境(STSE)能舉例說出水的三態(tài)變化在人們生活中的應(yīng)用。【教學(xué)準(zhǔn)備】課件、冰、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、三腳架、陶土網(wǎng)、托盤天平等?！緦W(xué)生準(zhǔn)備】《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊》、筆等?！菊n時(shí)安排】1課時(shí)。【教學(xué)過程】(-)創(chuàng)設(shè)情境，提出問題.引導(dǎo)：(出示北方地區(qū)“夏天流水，冬天冰瀑”的自然景觀的圖片或視頻)同學(xué)們，你欣賞過這樣的景色嗎？這樣的景色有什么不同？.提問：水在不同狀態(tài)之間是怎樣變化的？這些變化與什么因素有關(guān)呢？(-)掌握方法，實(shí)驗(yàn)觀察.引導(dǎo)：冰在什么情況下會(huì)變成水？水在什么情況下會(huì)變成水蒸氣？影響水的狀態(tài)變化的主要因素是什么？讓我們通過實(shí)驗(yàn)來尋找問題的答案吧！.播放：實(shí)驗(yàn)方法課件，提示學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)的過程和方法。.出示實(shí)驗(yàn)圖片和實(shí)驗(yàn)方法：將一定質(zhì)量的冰放在燒杯內(nèi)，測出冰塊的初始溫度和質(zhì)量，并記錄下來；用酒精燈加熱燒杯，每兩分鐘觀測一次，記錄冰化成水及水沸騰時(shí)的溫度變化；水沸騰后繼續(xù)加熱兩分鐘，觀察水又會(huì)有哪些變化；停止加熱后，測量水的質(zhì)量。.實(shí)驗(yàn)：學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，并將觀察到的數(shù)據(jù)記錄下來。(三)分析現(xiàn)象，得出結(jié)論.繪制：根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制曲線圖，并畫在《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊》第3頁中。.匯報(bào)：指定學(xué)生匯報(bào)觀察到的結(jié)果，其他學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充和評價(jià)。.討論：從化冰實(shí)驗(yàn)的曲線圖中，我們發(fā)現(xiàn)在冰化成水和水變成水蒸氣的過程中，雖然酒精燈在不停地加熱，但是冰水和水的溫度卻沒有變化，這說明了什么呢？結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和曲線圖我們能得出什么結(jié)論？（當(dāng)冰融化、水沸騰時(shí)，它的溫度會(huì)保持不變。只有水的狀態(tài)發(fā)生改變時(shí)，它的溫度才會(huì)發(fā)生變化。）.小結(jié)：冰、水、水蒸氣雖然狀態(tài)不同，但都是同一種物質(zhì)。這三種狀態(tài)之間可以互相變化，在變化過程中溫度是影響水結(jié)冰和水沸騰的主要因素。（四）實(shí)踐應(yīng)用，拓展延伸.講述：人們利用水的三態(tài)變化可以做很多事情。例如，利用水結(jié)成冰保存食物等（出示冰糕、蒸鐳水的圖片）。讓我們搜集更多的實(shí)例，并與同學(xué)交流。.作業(yè)：學(xué)生課后搜集有關(guān)水的三態(tài)變化應(yīng)用的實(shí)例。.交流：教師擇時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行交流與評價(jià)?！窘滩闹R(shí)解析】沸騰沸騰是液體汽化的兩種方式之一。給液體加熱，當(dāng)液體升高到一定溫度時(shí)，液體內(nèi)部涌現(xiàn)出大量的氣泡，升到液面破裂開，放出氣體。這時(shí)，不僅在液面，而且在液體內(nèi)，即整個(gè)液體發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象叫做沸騰。液體在沸騰過程中要吸熱，在外界確定的壓強(qiáng)條件下，液體的沸騰在一定的溫度下進(jìn)行，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。外部壓強(qiáng)改變時(shí)，液體的沸點(diǎn)也隨著改變。當(dāng)外部壓強(qiáng)增大時(shí)，沸點(diǎn)升高；外部壓強(qiáng)減小時(shí)，沸點(diǎn)降低。譬如，高壓鍋內(nèi)的壓強(qiáng)可以達(dá)到2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，其中水的沸點(diǎn)約為120C。；而在珠穆朗瑪峰頂?shù)臍鈮捍蠹s只有1/3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，在那里水燒到72C。就沸騰了。在相同的壓強(qiáng)下，各種物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，利用這一性質(zhì)，可對液體混合物進(jìn)行分僧。如對石油進(jìn)行分t留，按照沸點(diǎn)由低到高，先后可得到汽油、煤油、柴油等不同的產(chǎn)品。凝固和熔化物體由液體狀態(tài)變成固體狀態(tài)的過程叫凝固，物體開始凝固的溫度叫凝固點(diǎn)。水下降到0C。時(shí)開始結(jié)冰，水的凝