中國(guó)羊養(yǎng)殖情況、羊肉供需現(xiàn)狀及進(jìn)出口分析

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民消費(fèi)水平不斷提高，消費(fèi)觀(guān)念不斷升級(jí)，對(duì)于羊肉的需求逐漸增加。羊肉是指從牲畜羊身上獲得的肉，是日常生活中常見(jiàn)的食用肉品之一。

羊肉產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括了羊養(yǎng)殖業(yè)、飼料行業(yè)以及屠宰加工行業(yè)等；隨著羊肉加工的完善成型，羊肉下游主要是冷鏈運(yùn)輸、商超以及終端消費(fèi)者，我國(guó)羊肉產(chǎn)業(yè)鏈逐漸呈現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展趨勢(shì)。羊肉產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D

我國(guó)是羊肉生產(chǎn)大國(guó)，近年來(lái)我國(guó)羊養(yǎng)殖由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變,養(yǎng)殖規(guī)模提升,羊肉品牌意識(shí)提高，2019年羊肉產(chǎn)量488萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%。未來(lái)羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源環(huán)境承載力相匹配,持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。2013-2019年我國(guó)羊肉產(chǎn)量情況數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、整理

隨著國(guó)民生活水平提高和消費(fèi)觀(guān)念改變，肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，羊肉因含有較高的蛋白質(zhì)且脂肪和膽固醇含量低逐漸受到消費(fèi)者的歡迎，需求量不斷上升，2019年我國(guó)羊肉表觀(guān)消費(fèi)了約為527萬(wàn)噸。2016-2019年我國(guó)羊肉表觀(guān)消費(fèi)情況數(shù)據(jù)來(lái)源：整理

居民肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、在外就餐比例提升、城市化加快，消費(fèi)渠道和模式多樣，消費(fèi)繼續(xù)增長(zhǎng)。經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展、人口總量增加、居民收入提高，羊肉消費(fèi)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。我國(guó)人均年羊肉消費(fèi)量逐步增加，2019年我國(guó)人均年羊肉消費(fèi)量達(dá)3.76kg。2016-2019年我國(guó)人均羊肉消費(fèi)情況數(shù)據(jù)來(lái)源：整理

近年來(lái)受?chē)?guó)家政策的影響，部分地區(qū)出現(xiàn)了限養(yǎng)，我國(guó)羊年底只數(shù)下降，2018年，由于可出欄羊數(shù)量不足、羊肉消費(fèi)旺季逐漸到來(lái)，下半年羊肉價(jià)格上漲，羊養(yǎng)殖向好，2019年全國(guó)羊出欄31699萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)2.2%；全國(guó)羊存欄30072萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)1.2%。2013-2019年中國(guó)羊年底只數(shù)數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、整理2013-2019年中國(guó)羊出欄量統(tǒng)計(jì)情況數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、整理

發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)羊肉行業(yè)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)及發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：我國(guó)是典型的羊肉生產(chǎn)大國(guó)，與產(chǎn)量相比，我國(guó)羊肉貿(mào)易僅占很小一部分，2019年我國(guó)進(jìn)口羊肉392319噸，進(jìn)口金額達(dá)18.6億美元。目前，國(guó)內(nèi)羊肉產(chǎn)量無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的上漲，加上羊養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，無(wú)法達(dá)到快速攻擊，只能依靠進(jìn)口填補(bǔ)羊肉供需缺口。2016-2019年羊肉進(jìn)、出口量情況數(shù)據(jù)