旅游管理專業(yè)校企合作教學的特點、作用及可持續(xù)發(fā)展,職業(yè)教育論文旅游酒店教育是一個包涵性非常強的學科專業(yè)，學生在畢業(yè)以后面對職場需求，需要有足夠專業(yè)的職業(yè)技能才能夠勝任職場的工作。旅游酒店企業(yè)在經營管理方面，工作布置比擬緊張，對于技能的熟練性和獨立完成任務的能力，要求都比擬高。學生在剛畢業(yè)進入職場后，要根據(jù)本身的能力，在短時間內適宜職場的需求，把握職場的職業(yè)技能，勝任職場崗位。然而，對于旅游院校而言，一般是難以建立健全的、設備配套的酒店實驗室，使得學生在實踐方面，缺乏校內學習的時機?；诖?，進行校企合作，是為社會培養(yǎng)高素質旅游酒店技能型人才的一條可取之道。通過校企合作，能夠更好的優(yōu)化高校教學資源，充分的發(fā)揮酒店設施的價值，利于高素質旅游管理專業(yè)人才的輸出。一、校企合作教學的特點旅游酒店教育校企合作是一種區(qū)別于學校實驗室、企業(yè)見習觀摩等形式的教學形式，在信息傳遞、教學經過以及實踐操作方面，均有一定的特點。在信息傳遞方面，旅游酒店教育校企合作方式方法，信息是通過單向的渠道了解的，使得內容缺乏完善。校企雙方有一定的空間距離，使得信息傳遞主要是通過實地考察進行傳遞的。學校對于企業(yè)的考察多局限在產品營銷、工資待遇等方面，而在企業(yè)實力、企業(yè)文化方面則無法做出準確評估。企業(yè)根據(jù)本身的用人需求，對實習的學生進行培訓，難以了解學生的學習能力。而學生在進入酒店后，則需要服從酒店的布置，缺乏對酒店的整體系統(tǒng)了解。在對相互的了解經過中，酒店通過1個月左右就能夠初步了解學生的各方面的能力，而學生則難以準確把握酒店的實際情況。酒店在服務經過中，追求的是利益化，接受實習生只是其人力資源的一種支配策略，其在福利方面多低于正式的員工。同學校進行的實踐教學比擬，學校多拘泥于教學規(guī)律，局限于人力培訓的一般流程，而在酒店，則會根據(jù)實際情況進行營銷規(guī)模的調整。因而，同學校內的教學比擬，校企合作形式具有更大的靈敏性和實用性。二、校企合作教學的作用校企合作實踐教學有學校教學所不具備的優(yōu)勢，專業(yè)資源優(yōu)勢突出。學校應該努力發(fā)揮校企合作中企業(yè)資源的專業(yè)優(yōu)勢，充分運用企業(yè)齊備的設施、先進的管理、前沿的理念，把學生培養(yǎng)成為專業(yè)理論和實踐能力都強的高素質人才。學校通過借助酒店的資源設施和工作現(xiàn)場，對學生進行實地訓練，親身感悟職場環(huán)境的內涵。酒店教育是一種實踐性強的教育，理論知識的學習遠達不到實踐的體驗。專業(yè)課程設置后，學校難以配備專業(yè)的實驗室，使得學生難以感受工作的氣氛。通過校企合作，使得學生能夠更切實的體會到工作的實際經過。學生到酒店去實習，成本較低，工作的積極性較高，而他們所學習到的知識又能夠應用到工作實際中，為企業(yè)文化帶來新鮮的血液。酒店還能夠從實習者中挑選優(yōu)秀的學生，作為后期留到崗位的培養(yǎng)對象，充實酒店的人力資源。學生在經過實習之后，能夠更了解崗位需求，在入職的時候才能夠更快的適應角色，做好工作。另外，校企合作對于推動學校的課程建設有著積極的作用，通過校企合作，學校能夠更進一步結合實際情況，進行課程的調整，開展利于學生就業(yè)的相關課程。通過校企合作，做到企業(yè)用人和學校人才輸出的無縫對接。學校要把握好酒店企業(yè)所帶來的時機，跟上酒店發(fā)展的腳步，以本身的教育優(yōu)勢為酒店提供人才。當然，通過校企合作，還能夠更好的改善學生的職業(yè)歸屬感，讓學生覺得學習的價值和用處。一般情況下，職業(yè)歸屬感能夠分為職業(yè)幸福感和職業(yè)忠實度兩個方面，員工對于職業(yè)的了解和適應情況和員工的職業(yè)歸屬感有一定的相關性。學生在去酒店實習之前，對于酒店了解較少，有時候甚至是片面和誤解的。很多時候，學生畢業(yè)以后，就直接投向專業(yè)外的工作。通過校企合作，使得學生能夠更早的了解職業(yè)情況，對酒店有準確的認識，在畢業(yè)以后，也有了正確的選擇。尤其是學生到酒店去實習，了解了酒店的服務內容，有規(guī)范的著裝、嚴謹?shù)膭幼骱吐殬I(yè)語言等要求，都在無形中提高了本身的職業(yè)修養(yǎng)，使得學生覺得所學的知識是有價值的，將來的就業(yè)取向也是很樂觀的。校企合作還能夠提高學生適應將來職場的能力，學生通過專業(yè)的勝任能力，通過酒店的頂崗實習，完成學生向社會的轉型，更早的適應將來的工作。三、校企合作可持續(xù)發(fā)展的基本構思旅游酒店教育校企合作發(fā)展的水平、質量和可持續(xù)能力，均和學校教育、旅游酒店、目的學生、旅游產業(yè)、社會環(huán)境等五大要素有著密切的聯(lián)絡。通過其互相作用，發(fā)揮宏大的市場潛力。一般的學校教育，多是基于教學材料教學資料的教學，根據(jù)學校的課程設置進行教學，這在一定程度上阻礙了學生的良性發(fā)展。學生只會根據(jù)理論知識完成學習任務，而缺乏實踐時機，難以將理論知識應用到實踐中去。老師的教育方式和教學的技能師范能力等，都會在一定程度上影響到學生的學習。酒店的發(fā)展和酒店的經濟區(qū)位、產品構造等有關系，也和酒店的管理方式有關系。學生則不僅需要有足夠的專業(yè)修養(yǎng)、人格修養(yǎng)，還要有一定的自我調節(jié)能力和適應能力。對于社會而言，則需要相關法律法規(guī)支持和認可酒店教育、酒店職業(yè)。酒店的長遠發(fā)展，必須有學生、酒店、社會、學校、產業(yè)全面協(xié)調，才能夠良好健康發(fā)展。酒店教育校企合作可持續(xù)發(fā)展是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。在合作經過中，要倡導社會地位的平等、個體的公平，也要照顧到社會的進步和學生的全面發(fā)展。在合作教學中，既要把握旅游業(yè)的經濟良性發(fā)展，也要照顧到環(huán)境的健康發(fā)展，還要確保企業(yè)、學校、學生的可持續(xù)發(fā)展。合作教學的可持續(xù)發(fā)展，要以旅游業(yè)的擴張為動力，緩解酒店人力資源緊張的壓力，還要注意改善人力資源不合理的狀況。合作教學的發(fā)展，不能夠以犧牲學生的全面發(fā)展為代價。在合作的經過中，要做到靈敏把握，明確教學，照顧大局，顧全個體。校企合作經過是一種讓學生從一種身份向另外一種身份轉變的經過，是要為學生進行良好的起點選擇，不影響學生的將來發(fā)展。因而，對于酒店的選擇，要結合多方面的因素，選擇適宜的酒店，根據(jù)酒店情況，制定合理的教學內容，建立校企合作實踐的可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)，確保校企合作的長遠發(fā)展。酒店教育合作教學可持續(xù)發(fā)展需要遵循下面原則。首先，旅游教育和旅游產業(yè)要協(xié)調發(fā)展。旅游教育的擴張和旅游產業(yè)的擴張有密切的聯(lián)絡。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游方面的人才需求變得越來越高，專業(yè)化、高級化的人才遭到更大的青睞。旅游教育應該考慮到長遠的發(fā)展，避免后期走彎路。其次，酒店和旅游教育要共同發(fā)展。酒店的發(fā)展和旅游教育有著一定的關系，因而在發(fā)展的時候也要照顧到雙方的關系，避免相互制約。第三，在發(fā)展經過中，要把握酒店利益、社會效益和學生發(fā)展等原則。學生實習時要難易適中，關系明確，利益清楚明晰。盡量做好既節(jié)約資源，又良好發(fā)展。四、結束語校企合作實踐教學可持續(xù)發(fā)展對于學校和企業(yè)的發(fā)展都是有利的。在合作經過中，不僅要重視內部積極因素的培養(yǎng)，還需要重視老師技能的提高。在教學經過中，讓學生統(tǒng)一著裝，加深學生的職業(yè)歸屬感，體驗職場感覺。在外部因素方面，要注意動態(tài)把握，使得校企合作能夠長遠發(fā)展。學生在不斷的校企合作實踐教學中，能夠提高本身的職業(yè)觀、就業(yè)觀，端正學習態(tài)度，加強學習自信心。通過校企合作實踐教學，保障企業(yè)的良性發(fā)展，也促進學校的穩(wěn)步提高，改善學生的就業(yè)前景。相信在不斷的發(fā)展經過中，校企合作實踐教學會發(fā)展的更好、更遠。以下為參考文獻：[1]黃子明.高職院校會計專業(yè)校外實踐教學基地建設的實踐研究以廣州城建職業(yè)學院會計專業(yè)為例[J].經營管理者,2020,5(2):379-380.[2]袁媛.中國旅游人培養(yǎng)形式研究[D].中國社會科學院研究生院,2020.[3]宋宏.基于我們國家酒店企業(yè)人才需求的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)形式研究[D].山東大學,2020.[4]周瑜,田會峰.基于校企合作的實踐教學改革探尋求索[J].黑龍江教育(高教研究與評估),2020,(1):53-54.[5]馬吉帆.秦皇島市高職院校頂崗實習管理研究[D].河北科技師范