第頁實(shí)用的酒店工作計(jì)劃范文匯編十篇酒店工作安排篇1

新年新氣象，在xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本限制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿XX，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細(xì)工作如下：

一、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭。

服務(wù)作為餐飲的其次大核心產(chǎn)品，xx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)學(xué)問。安排制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)特性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層依據(jù)本層不同實(shí)際狀況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍舊以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱忱。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想方法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色調(diào)更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更顯明一些，從餐廳布置等細(xì)微環(huán)節(jié)方面來接著打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出特性，特殊對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱忱、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去探望客戶，聽取客人看法，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)相識(shí)顧客，制定出營銷小組工作安排，考核工作成果，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。

二、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競(jìng)爭力，打造“XX美食，美食XX”這一品牌，營造食在XX這一良好口碑。

一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為動(dòng)身點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。安排在xx年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份安排引進(jìn)新的菜系以滿意更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、養(yǎng)分、有特色來迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)探討，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋看法進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開拓養(yǎng)分膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會(huì)形象，從而爭取更多的客源。

三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。

成本限制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有肯定差距。今年，我們將從原頭起先，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，支配專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的狀況，從而從原材料成本上加以限制，另外，在廚房原料運(yùn)用上加強(qiáng)管理，杜絕奢侈。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品限制領(lǐng)出和運(yùn)用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避開以前亂堆放的狀況，延長物品的運(yùn)用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤。

新的一年我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱忱，全力以赴爭取創(chuàng)建出更好的成果。

酒店工作安排篇2

20××年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素養(yǎng)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20××年度以培育“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20××年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細(xì)學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)悟當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素養(yǎng)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

20××年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工相識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，主動(dòng)引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競(jìng)爭崗位投身改革的自信念，培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1、專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的學(xué)問需求。因此今年我們打算加大對(duì)管理人員專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

（2）總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。詳細(xì)安排如下：

①時(shí)間：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周支配兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話實(shí)力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本溝通的水平。

③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參與。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參與。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工駕馭程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語測(cè)試進(jìn)行。

⑤激勵(lì)與懲罰機(jī)制：

a、激勵(lì)、對(duì)于考試成果優(yōu)秀的員工賜予工資晉級(jí)，

b、設(shè)定肯定的英語津貼，

c、在年度評(píng)比優(yōu)秀員工時(shí)賜予優(yōu)先評(píng)比；懲罰、對(duì)于考核不合格的人員賜予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。

（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：

以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)安排（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及平安學(xué)問、服務(wù)技能、酒店學(xué)問等。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力氣，增加素養(yǎng)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展快速的飯店同步提高。依據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有安排有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行按部就班的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門組織架構(gòu)、須要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)學(xué)問與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（詳細(xì)狀況視新員工人數(shù)而定），時(shí)間支配避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3、一專多能培訓(xùn)

培育“一專多能”型人才是20××年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培育一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們確定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。

在一線崗位領(lǐng)先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流淌，解決應(yīng)急狀況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面駕馭服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工供應(yīng)必要的素能條件。

酒店工作安排篇3

根據(jù)總公司七月份工作會(huì)議精神及指示，我店結(jié)合實(shí)際狀況，在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作詳細(xì)工作。

一、保平安促經(jīng)營

在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格根據(jù)要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，根據(jù)市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)平安應(yīng)急學(xué)問的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的驚慌感和擔(dān)心全感；在食品平安上，出臺(tái)了一系列的平安衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生平安的應(yīng)急程序，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事務(wù)；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到具體詢問登記制度。

二、抓培訓(xùn)，提素養(yǎng)

業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很簡單導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，特殊是對(duì)一個(gè)經(jīng)營六年的企業(yè)會(huì)干脆影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工相識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，主動(dòng)引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競(jìng)爭崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信念。培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的

高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將安排每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。

三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店始終在宣揚(yáng)的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年根據(jù)付總講話精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，找尋、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)限制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將依據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解，剛好、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品（房、餐）進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能敏捷的駕馭市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績，不錯(cuò)過機(jī)會(huì)；還有酒店在詳細(xì)分工上將各區(qū)域所運(yùn)用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時(shí)留意檢查設(shè)備運(yùn)用狀況，協(xié)作工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、修理，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備狀況。客房方面，各種供客人運(yùn)用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的運(yùn)用壽命，同時(shí)，限制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，奢侈受罰的獎(jiǎng)懲制度。（這個(gè)我

們始終在做）如眼下由于奧運(yùn)會(huì)實(shí)行，北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來秦必需住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí)，是對(duì)市場(chǎng)狀況的駕馭體現(xiàn)。

四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培育創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和朝氣，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培育全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，立刻酒店要實(shí)行的出品裝盤競(jìng)賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要?jiǎng)?chuàng)新出許多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。

五、嚴(yán)格成本限制，加強(qiáng)細(xì)化核算

限制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本限制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的運(yùn)用提出改進(jìn)看法和建議，從而強(qiáng)化員工的成本限制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本限制工作。

六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施修理，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)競(jìng)爭很激烈的市場(chǎng)，也可說是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能剛好，造成設(shè)施設(shè)備修理量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級(jí)，一家商務(wù)酒店）為此，酒店在有安排的考慮安排年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益。

七、用人性化管理提高企業(yè)凝合力

提高企業(yè)凝合力首先就要提高員工滿足度，讓員工滿足更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

如何提高員工滿足度？員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿足？這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就須要企業(yè)本著“公允、公正”的原則。即績效考核要公允，選拔機(jī)會(huì)要公允，處理問題要公允、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特殊是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和愛護(hù)大多數(shù)員工主動(dòng)性的政策，重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工，使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公允和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外，要建立一個(gè)開放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要實(shí)行方法，讓大家主動(dòng)參加，踴躍發(fā)表參加看法，工作的，生活的，

進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的看法溝通。目前實(shí)行的溝通形式有：員工大會(huì)、收集看法、狀況通報(bào)，民主生活會(huì)等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、發(fā)展安排向員工公開，讓員工參加。對(duì)員工提出的建議看法適時(shí)地給員工以認(rèn)可、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng)。員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)想方設(shè)法地為他們排憂解難；在員工作出成果時(shí)，要公開剛好地表揚(yáng)。這些都是人性化管理的呈現(xiàn)，都是員工能感受到的。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會(huì)以非常的干勁報(bào)效企業(yè)。只要重視員工，員工就會(huì)報(bào)效企業(yè)，就會(huì)增加企業(yè)凝合力，做百年老店，勢(shì)在必行。

酒店工作安排篇4

一年過去，新的一年到來，作為酒店的行政后勤，我也是要對(duì)我新的一年去做好工作的安排，明確自己要做的事情，了解自己要去面對(duì)的困難。

首先是要做好后勤保障的工作，酒店想要運(yùn)營下去，就要有客人來入住才行，而客人入住滿足就是我們后勤人員須要把前期的工作給去做好了才行的，只有后勤是有保障的，那么酒店的生意才能紅紅火火，老客戶也是情愿上門的，對(duì)于公司一些相關(guān)用品用具要保障供應(yīng)足夠，滿意日常所需，特殊是酒店房間內(nèi)的物品更是要有備份的，避開因客人太多，而導(dǎo)致物品不夠用，那么就麻煩了，對(duì)于酒店的水電，須要確認(rèn)好設(shè)備是平安正常運(yùn)用的，確保整年的時(shí)間都不會(huì)出現(xiàn)大的問題，一些小毛病也是要盡快的提前修理好，避開影響到了客人的入住休息。

對(duì)于酒店的衛(wèi)生環(huán)境，要加強(qiáng)監(jiān)督管理，對(duì)于許多客人來說，一個(gè)酒店的好不好，許多時(shí)候也是體現(xiàn)在衛(wèi)生環(huán)境上面，假如客房整理的不干凈，或者進(jìn)入酒店就看到大廳不是那么干凈衛(wèi)生的，第一印象就不好了，甚至可能還不會(huì)入住，即使入住了，假如客房衛(wèi)生沒有搞好，那么客人也是會(huì)影響到的，也不行能會(huì)再次的有回頭入住的機(jī)會(huì)了，而新客人的開發(fā)是比維護(hù)老客戶更加難的，所以我們酒店的衛(wèi)生環(huán)境是必需要搞好的，作為行政后勤，我也是有責(zé)任有義務(wù)去監(jiān)督檢查，確認(rèn)環(huán)境衛(wèi)生都是搞好了的。

同時(shí)對(duì)于酒店的一個(gè)消防平安問題，也是我們后勤在新的一年要去重視的，酒店客人多，人流量大，而做好防火，防盜，等等一些平安事故的管理是特別重要的，要保障客人的平安，同時(shí)也是會(huì)給我們酒店帶來平安，對(duì)于同事們也是須要去進(jìn)行平安的教化，知道消防的學(xué)問，遇到狀況該如何的去解決，雖然說我們不希望發(fā)生這種事情，但是真的發(fā)生，我們也是要知道，我們是應(yīng)當(dāng)如何去解決，而不是說遇到狀況，再臨時(shí)的想方法，那樣的話會(huì)造成特別嚴(yán)峻的后果的，作為行政后勤，我們的責(zé)任重大，要做的事情也是特別的多，新的一年來臨，我也是要仔細(xì)主動(dòng)的工作，根據(jù)安排，好好的把酒店的后勤工作給做好了，為同事們服務(wù)，一起去把酒店搞好，讓更多的客人選擇我們酒店入住。

酒店工作安排篇5

我來到咱們酒店工作也已經(jīng)是其次年上面了，前面一年我主要是在學(xué)習(xí)中度過的，因?yàn)閯倓偖厴I(yè)，許多地方也特別的生疏，只有先學(xué)習(xí)了，才能有更好的一些發(fā)展。在這一點(diǎn)上我是特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。兩年的時(shí)間已經(jīng)過去了，時(shí)間也感覺消逝的越來越快，新的一年即將抵達(dá)我的眼前，我想我也應(yīng)當(dāng)為自己的將來做一些準(zhǔn)備了，所以此次我想為自己將來一年的工作做一次安排，以下是我初步的安排，我會(huì)隨著時(shí)間的發(fā)展而進(jìn)行調(diào)整。

一、把握時(shí)間、提高自己的工作效率

其實(shí)作為酒店的一名財(cái)務(wù)員，我一起先是覺得有一點(diǎn)無法適應(yīng)的，在酒店做財(cái)務(wù)每一天都特別的忙，因?yàn)槲覀兙频甑囊?guī)模有這么大，且每月流淌資金也特別的大。這都是須要我們財(cái)務(wù)員去把控時(shí)間的，有時(shí)候一天的工作假如不抓緊的話，可能當(dāng)天還無法完成。這一年是我成長趨近成熟的一年，所以許多事情我都可以獨(dú)自處理了，平常我的師傅也會(huì)在旁邊幫襯，我的工作也逐步趨向正軌。但我越來更加現(xiàn)，只有抓緊時(shí)間，提高自己的工作效率才是最終的選擇。酒店每個(gè)部門都特別勞碌，而我也應(yīng)天經(jīng)地義的接著自己的工作，不埋怨，不喊苦。這是對(duì)自己最基本的要求，也是今后一路上對(duì)自己的勉勵(lì)。

二、提升工作精準(zhǔn)度

作為一名財(cái)務(wù)，精準(zhǔn)度是我們最低的標(biāo)準(zhǔn)。由于剛剛進(jìn)入公司不是很長時(shí)間，在這兩年的摸索當(dāng)中，我也漸漸的弄明白了許多，但是對(duì)于我這份工作而言，精準(zhǔn)度、細(xì)致這幾個(gè)詞始終都是這份工作的核心。我也更加清晰的知道，一名財(cái)務(wù)人員身上所背負(fù)的責(zé)任。其次我也想在接下來的工作當(dāng)中，逐步提高自己的工作精準(zhǔn)度，也提高自己的工作激情，希望可以在接下來的日子里，收取更多收獲，也將自己的這份事業(yè)更好的接著下去，不負(fù)自己的汗水，也不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望。

三、向他人學(xué)習(xí)，學(xué)以致用

學(xué)習(xí)是一個(gè)永恒的話題，在今后的日子里，我會(huì)謹(jǐn)記這一點(diǎn)，向他人學(xué)習(xí)，向模范事例學(xué)習(xí)，只要是好的方面都是可以學(xué)習(xí)的。但是學(xué)習(xí)最注意的就是要學(xué)以致用，只有懂得用在什么地方了，我們所學(xué)習(xí)到的才會(huì)發(fā)揮出它的價(jià)值。所以學(xué)以致用不論是在學(xué)校里還是社會(huì)中都是一個(gè)永恒的詞匯。我會(huì)堅(jiān)決自己的內(nèi)心，把這一份學(xué)習(xí)與工作融合的激情放進(jìn)自己的將來中去。努力創(chuàng)建，努力升華！

酒店工作安排篇6

20xx年人事行政部工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，堅(jiān)持“以人為本，科學(xué)發(fā)展”的重要思想為指導(dǎo)。通過本部門和其他部門相互協(xié)作共同努力，取得了肯定工作成果。下面對(duì)20xx年度的工作做一簡要總結(jié)：

一、聘請(qǐng)工作

20xx年上半年以網(wǎng)絡(luò)聘請(qǐng)為主，全年共面試208人。在20xx年春季起先進(jìn)行過集中的聘請(qǐng)工作，后期采納了地方網(wǎng)絡(luò)聘請(qǐng)、和淶源信息網(wǎng)建立合作，有明顯的效果。除此之外內(nèi)部員工介紹的也比較多，內(nèi)部員工介紹的到店工作都比較穩(wěn)定。

二、培訓(xùn)工作

1、20xx年依舊是酒店內(nèi)部規(guī)章制度摸索完善的一年。試行版的《員工手冊(cè)》裝訂成冊(cè)發(fā)到了每個(gè)員工的手上，并進(jìn)行《員工手冊(cè)》培訓(xùn)和相關(guān)問題解答，讓漫臣的員工一進(jìn)入漫臣就有這本手冊(cè)相伴，不論是薪酬還是里面的相關(guān)工作流程都清楚化，使員工更全面的了解漫臣酒店，全身心的投入到漫臣酒店工作中去。

2、5月我們進(jìn)行過全員軍事訓(xùn)練3天，通過三天的訓(xùn)練，有效的激發(fā)了大家吃苦耐勞和團(tuán)隊(duì)合作的精神。使部門之間聯(lián)系更加緊密，員工和員工之間更加了解。

3、針對(duì)服務(wù)技能、服務(wù)禮儀等相關(guān)專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn)，使得漫臣酒店的服務(wù)質(zhì)量上有所提升。11月15日由梁副總主持，人事部、工程部對(duì)新入職員工進(jìn)行了酒店文化建設(shè)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)用、薪酬管理等學(xué)問培訓(xùn)。

4、12月份，邀請(qǐng)我縣消防大隊(duì)專業(yè)人員到我酒店進(jìn)行消防培訓(xùn)與實(shí)際演練。人事行政部組織，由保安部協(xié)作，全體員工參與了一次消防培訓(xùn)及消防演練。通過組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使大部門員工駕馭了肯定的消防和自救學(xué)問。

三、考勤管理：20xx年度根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示，人事行政部對(duì)考勤管理進(jìn)行了嚴(yán)格管理，仔細(xì)做好每天各部門人員出勤打卡機(jī)的跟蹤檢查工作，剛好將檢查中發(fā)覺的異樣現(xiàn)象反饋到各部門，并剛好主動(dòng)做好與各部門之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理有很大的改進(jìn)，且取得了特別好的效果。但是在考勤管理取得肯定成果的同時(shí)也出現(xiàn)了一些小問題，管理人員對(duì)部門員工的考勤管理不清楚，人事行政部發(fā)覺問題剛好與主管溝通并剛好改正。

四、檔案管理：酒店各類檔案的管理是人事行政部一項(xiàng)重要而又細(xì)致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對(duì)各類檔案、花名冊(cè)進(jìn)行了較細(xì)的分類。從員工的應(yīng)聘、入職、轉(zhuǎn)正、離職到每一個(gè)環(huán)節(jié)的資料進(jìn)行了具體的歸整，嚴(yán)格按部門崗位進(jìn)行整理、編號(hào)、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細(xì)分和對(duì)號(hào)入庫，使各類檔案的管理逐步達(dá)到了便于查找，一目了然。提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量，避開了缺項(xiàng)，解決了亂丟亂放的'現(xiàn)象，使各類檔案的管理更規(guī)范化和系統(tǒng)化。

20xx年度人事部工作安排

一、聘請(qǐng)人才

結(jié)合發(fā)展趨勢(shì)及酒店的實(shí)際經(jīng)營狀況，20xx年聘請(qǐng)的主要目標(biāo)是為企業(yè)有安排的人員調(diào)整后的增補(bǔ)，聘請(qǐng)的主要途徑為內(nèi)部員工舉薦、網(wǎng)絡(luò)資源、聘請(qǐng)宣揚(yáng)及其它聘請(qǐng)渠道，以免費(fèi)或低成本投入為主。

二、培訓(xùn)學(xué)習(xí)

1、依據(jù)20xx年部門培訓(xùn)安排，按時(shí)按量完成部門的培訓(xùn)工作，重點(diǎn)為：崗位職責(zé)、微笑服務(wù)、溝通溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、企業(yè)理念、薪酬管理、設(shè)備設(shè)施平安、消防學(xué)問等培訓(xùn)。

2、建立培訓(xùn)管理體制。建立人事部培訓(xùn)管理體系，加強(qiáng)培訓(xùn)與培訓(xùn)管理，協(xié)作各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機(jī)制，實(shí)行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式，能讓員工到處享受培訓(xùn)、每天都能培訓(xùn)，使得培訓(xùn)一體化、機(jī)制化、結(jié)構(gòu)化、有效化，人事部將主動(dòng)的協(xié)作與監(jiān)督各個(gè)部門的培訓(xùn)工作，使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。

三、后勤管理

加強(qiáng)對(duì)酒店員工宿舍和員工餐廳的管理，剛好了解員工的思想狀況，關(guān)切員工的生活，幫助員工解決實(shí)際問題。

四、機(jī)制建設(shè)

幫助各個(gè)部門制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，明確各項(xiàng)工作的操作流程，提高工作效率和質(zhì)量，通過一年的系統(tǒng)梳理，使酒店各個(gè)部門的運(yùn)作更加暢順、高效。

人事行政部

酒店工作安排篇7

新的一年，保安部緊緊圍繞“工作要有新進(jìn)展”“形象要有新改變”的思路，突出“改變”二字，樹立保安部的新形象，20xx年的總體工作安排如下：

一、接著以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為方針，與各部門簽訂20xx年“消防平安責(zé)任書”使酒店人人肩上有擔(dān)子，人人心里有平安，確保酒店全年平安工作扎實(shí)到位。

二、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，加大保安員的培訓(xùn)考核力度，扎扎實(shí)實(shí)的把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

三、制定、細(xì)化各種“應(yīng)急預(yù)案”使隊(duì)員了解各種突發(fā)事務(wù)的處理方法提高“處突”實(shí)力。

四、加大整個(gè)賓館重點(diǎn)部位的巡查力度，發(fā)覺問題解決問題，處理問題爭取把平安隱患處理在萌芽狀態(tài)，拒事故于平安之門外。

五、提高相識(shí)，創(chuàng)新思路主動(dòng)的有創(chuàng)建性的去開展工作，合理分工充分達(dá)到人盡其責(zé)、物盡其用。

六、規(guī)范停車場(chǎng)秩序及保安員的車輛指揮手勢(shì)，確保賓館車輛停放有序整齊，交通始終暢通無阻。

七、嚴(yán)格檢查出入酒店的物品，做到“松進(jìn)嚴(yán)出”仔細(xì)核對(duì)放行條，對(duì)有有問題的物品堅(jiān)決扣留，直至說明真相。

八、進(jìn)行細(xì)化管理，層層細(xì)化使全部隊(duì)員，全部崗位明確職責(zé)，清晰任務(wù)。

九、主動(dòng)搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風(fēng)，好的工作方法保留并發(fā)揚(yáng)下去，使之形成一種好的傳統(tǒng)。

十、開展常常性思想教化工作，平常多留意隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài)，對(duì)個(gè)別較差的員工多進(jìn)行溝通、談心幫助其找出存在的問題，激勵(lì)他在新的一年里工作應(yīng)當(dāng)有新的飛躍。

酒店工作安排篇8

一、嚴(yán)把選購 安排關(guān)

嚴(yán)格各部門安排申報(bào)，嚴(yán)格限制各部門的選購 成本率，根據(jù)酒店要求的選購 成本率進(jìn)行審核，對(duì)于那些不符合要求的物品不予選購 。在各部門安排匯總后，交由總庫進(jìn)行逐項(xiàng)核實(shí)，如有庫存，則此項(xiàng)物資不予選購 。同時(shí)，要求各部門提高安排的周密性和精確性，削減臨時(shí)選購 安排，削減應(yīng)急選購 ，削減餐飲成品菜的選購 。

二、嚴(yán)格限制各部門辦公用品和耗材的用量

按定額限制各部門的用量，對(duì)于能夠修理運(yùn)用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去修理，在保證正常運(yùn)用的狀況下盡量延長運(yùn)用壽命。

三、嚴(yán)格限制選購 物品價(jià)格

1.干雜、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%。

2.低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù)。

3.零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%。

4.魚類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的4%。

5.蔬菜平均在1元以上者，其定價(jià)不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的10%。

四、價(jià)值較高的物資，實(shí)行質(zhì)價(jià)評(píng)議后，再進(jìn)行選購

對(duì)于單價(jià)超過元的物資，實(shí)行召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)的形式，先行市場(chǎng)調(diào)研，再召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)，從質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)行評(píng)比，選取性價(jià)比的物資。

五、剛好掛賬報(bào)賬，提高資金流通效率

對(duì)供貨商的貨款做到當(dāng)月核清，當(dāng)月掛賬，每月付款，選購 員的借款欠款也要一月一清。同時(shí)，削減現(xiàn)金流量，金額較大的選購 ，實(shí)行轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)行。

六、優(yōu)化選購 結(jié)構(gòu)

對(duì)于一些日常常常運(yùn)用的物品，可由供貨商代送，以削減出去外購的次數(shù)，降低外購成本。部門內(nèi)部合理分工，運(yùn)用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關(guān)的任務(wù)，特別狀況需向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力減低選購 費(fèi)用。

七、降低水、電、紙張等辦公成本

辦公室電腦、空調(diào)、照明燈具在下班后，要?jiǎng)偤藐P(guān)閉，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈，白天應(yīng)盡量關(guān)閉。留意節(jié)約紙張，打印文件要雙面打印，盡量運(yùn)用無紙化辦公。

酒店工作安排篇9

在我們的飯店四周有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團(tuán)籌建的四星級(jí)酒店、志達(dá)集團(tuán)籌建的五星級(jí)飯店等強(qiáng)力競(jìng)爭對(duì)手，我們不難看出飯店市場(chǎng)環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信念也有實(shí)力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

（一）以經(jīng)濟(jì)效益為中心，建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭，我們要精確定位，確定目標(biāo)消費(fèi)群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。依據(jù)不同季節(jié)制定營銷安排，留意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊(duì)伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的嘉獎(jiǎng)機(jī)制，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作主動(dòng)性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。

新的一年，我們要接著以經(jīng)濟(jì)效益為中心，加強(qiáng)管理，飯店將會(huì)與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻(xiàn)越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞安排。

（二）加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高員工福利待遇

我們今年的工作重點(diǎn)，在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下，要主動(dòng)加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高員工綜合素養(yǎng)，以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面，飯店確定從以下方面著手：

1、為提高員工福利待遇，經(jīng)探討確定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)，解決員工的后顧之憂；

2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個(gè)月以上的員工，飯店將會(huì)組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達(dá)嶺，今年我們或許去大連。

3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參加進(jìn)來，各賽事均設(shè)三等獎(jiǎng)，在愉悅身心的同時(shí)，還要賜予物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。競(jìng)賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報(bào)名，為部門爭光。

4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)建良好效益的員工過好春節(jié)，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開快樂心過大年。

5、對(duì)于平常表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工，我們將在飯店年終總結(jié)大會(huì)上賜予表彰，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。

6、為規(guī)范管理，我將在各部門經(jīng)理的幫助和協(xié)作下，爭取于20xx年9月28日富都飯店開業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊(cè)》。

在此，我希望大家能夠同心同德，廣提合理化看法和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主子翁責(zé)任感，真正以店為家。

（三）加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度，提高服務(wù)質(zhì)量：