ICS67260

X99.

備案號33186—2011

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10609—2011

酥皮機(jī)

Crispmachine

2011-07-07發(fā)布2011-11-01實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10609—2011

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

技術(shù)要求…………………

41

試驗(yàn)方法…………………

53

檢驗(yàn)規(guī)則…………………

63

標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存…………………

7、、4

Ⅰ

SB/T10609—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京市服務(wù)機(jī)械研究所廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有

:、、

限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人劉旭肖如唐樹松

:、、。

Ⅲ

SB/T10609—2011

酥皮機(jī)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酥皮機(jī)的術(shù)語和定義技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存等

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于酥皮機(jī)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機(jī)械的特殊要求

GB4706.38

食品機(jī)械安全衛(wèi)生

GB16798

食品機(jī)械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求

SB/T227

食品機(jī)械通用技術(shù)條件表面涂漆

SB/T228

食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

SB/T229—2007

食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品的標(biāo)志運(yùn)輸與貯存

SB/T231—2007、

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

酥皮機(jī)crispmachine

利用壓輥的相對運(yùn)轉(zhuǎn)對和制好了的面團(tuán)進(jìn)行擠壓從而形成面皮的機(jī)械

,。

32

.

額定產(chǎn)量ratedoutput

制造商明示或標(biāo)稱的產(chǎn)量

。

4技術(shù)要求

41一般要求

.

411酥皮機(jī)應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并按經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖樣和技術(shù)文件制造

..,。

412酥皮機(jī)所用零件部件應(yīng)經(jīng)檢查合格外購件應(yīng)有合格證明必要時檢驗(yàn)部門施行進(jìn)廠檢查合格

..、,,

后方能進(jìn)行裝配

。

413酥皮機(jī)的壓輥應(yīng)表面光滑不應(yīng)有劃花碰花的痕跡不允許面積大于2的凹陷存在零

..,、,4mm。

部件結(jié)合面的邊緣應(yīng)整齊勻稱不應(yīng)有明顯的錯位

,。

414酥皮機(jī)設(shè)計(jì)的總體布局應(yīng)符合人類工效學(xué)原則造型美觀易拆易裝便于清洗

..,,,。

415酥皮機(jī)的潤滑點(diǎn)操作點(diǎn)機(jī)械