犐犆犛６７．２６０

犡９９

備案號：２５５１４—２００９

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

犛犅／犜１０１３０—２００８

代替ＳＢ／Ｔ１０１３０—１９９２

絞肉機技術(shù)條件

犜犲犮犺狀犻犮犪犾狉犲狇狌犻狉犲犿犲狀狋狊狅犳犿犲犪狋犿犪犮犺犻狀犲

２００８１２２９發(fā)布２００９０８０１實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０１３０—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４技術(shù)要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

５試驗方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

６檢驗規(guī)則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

７標志、包裝、運輸與貯存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

Ⅰ

書

犛犅／犜１０１３０—２００８

前言

本標準是對ＳＢ／Ｔ１０１３０—１９９２《絞肉機技術(shù)條件》的修訂，修訂時按ＧＢ／Ｔ１．１規(guī)定的標準格式要

求，重新調(diào)整了章條順序。

本標準與ＳＢ／Ｔ１０１３０—１９９２的主要差異如下：

———增加了第３章“術(shù)語和定義”；

———對第４章所列條款重新進行了編排，并作了相應的增加和刪減。４．５．３對絞肉機噪聲的限值

要求進行了修改；

———第５章“試驗方法”與第４章“技術(shù)要求”相對應重新進行了編排；

———修改了第６章“檢驗規(guī)則”；

———刪除了附錄Ａ和附錄Ｂ。

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出。

本標準由全國商業(yè)機械標準化委員會歸口。

本標準主要起草單位：北京市服務(wù)機械研究所、廣東恒聯(lián)食品機械有限公司。

本標準主要起草人：劉洪偉、肖如、李繼萍、王玉波、劉旭、戴冠洪、劉紅濤、陳廣杰。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＳＢ／Ｔ１０１３０—１９９２。

Ⅲ

犛犅／犜１０１３０—２００８

絞肉機技術(shù)條件

１范圍

本標準規(guī)定了絞肉機的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于絞刀剪切式電動絞肉機，手動絞肉機可參照執(zhí)行。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ３７６８聲學聲壓級測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡(luò)測量表面的簡易法

（ＧＢ／Ｔ３７６８—１９９６，ｅｑｖＩＳＯ３７４６：１９９５）

ＧＢ４７０６．３８家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機械的特殊要求（ＧＢ４７０６．３８—

２００３，ＩＥＣ６０３３５２６４：１９９７，ＩＤＴ）

ＧＢ１６７９８食品機械安全衛(wèi)生

ＳＢ／Ｔ２２７食品機械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求

ＳＢ／Ｔ２２８—２００７食品機械通用技術(shù)條件表面涂漆

ＳＢ／Ｔ２２９—２００７食品機械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

ＳＢ／Ｔ２３１—２００７食品機械通用技術(shù)條件產(chǎn)品的標志、運輸與貯存

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

額定產(chǎn)量狉犪狋犲犱狅狌狋狆狌狋

制造商明示或標稱的產(chǎn)量。

４技術(shù)要求

４．１一般要求

４．１．１絞肉機應符合本標準規(guī)定，并按經(jīng)規(guī)定程序批準的圖樣和技術(shù)文件制造。

４．１．２絞肉機所用零件、部件應經(jīng)檢查合格，外購件應有合格證明，必要時檢驗部門施行進廠檢查合格

后方能進行裝配。

４．１．３絞肉機設(shè)計的總體布局應符合人類工效學原則，造型美觀，易拆易裝，便于清洗。

４．１．４所有外購件均應符合現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準的要求。