NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5189-2002無公害食品豆腐2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準無公害食品豆腐NY5189-2002中國標準出版社出版北京復義門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字數(shù)10干字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印數(shù)1-3000書號：155066·2-14672網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：010)68533533

NY5189-2002前本標準由中華人民共和園農(nóng)業(yè)部提出、本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部大豆及大豆制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（成都）本標準主要起草人：王滿生、胡述梅、周淑芹、韓國、盧寶華、杜欣誼、丁勇。

NY5189-2002無公害食品豆腐1范圍本標準規(guī)定了無公害食品豆腐的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、財存。本標準適用于以大豆、豆餅、豆粘為原料生產(chǎn)加工的無公害食品豆腐。本標準不適用于以轉(zhuǎn)基因大豆、豆餅、豆柏為原料生產(chǎn)加工的豆腐。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T2828逐批檢查計數(shù)抽樣程序及抽樣表(適用于連續(xù)批的檢查)GB4789.2食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GB4789.3食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.5食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB4789.10食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB4789.11食品衛(wèi)生微生物學檢驗溶血性鏈球苗檢驗GB/T5009.3食品中水分的測定方法GB/T5009.5食品中蛋白質(zhì)的測定方法GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.22食品中黃曲霉毒素B，的測定方法GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB7718食品標簽通用標準GB/T14962食品中鉻的測定方法定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定(1995年12月8日國家技術(shù)監(jiān)督局令第43號發(fā)