犐犆犛６７．０６０

犅２０

備案號：２４９９７—２００８

中華人民共和國糧食行業(yè)標準

犔犛／犜１２１４—２００８

小麥硬度指數(shù)標準樣品制備技術規(guī)范

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２００８０８３１發(fā)布２００８１００１實施

國家糧食局發(fā)布

書

犔犛／犜１２１４—２００８

前言

本標準由國家糧食局標準質量中心提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：河南工業(yè)大學、無錫糧食機械廠。

本標準主要起草人：吳存榮、唐懷建、唐道五、虞泓、周展明、萬小樂、程順昌。

Ⅰ

書

犔犛／犜１２１４—２００８

小麥硬度指數(shù)標準樣品制備技術規(guī)范

１范圍

本標準規(guī)定了制備小麥硬度指數(shù)測定用標準樣品的儀器設備、標準樣品、標準值、制備報告及證書

和標簽、包裝、保存及使用。

本標準適用于小麥硬度指數(shù)測定用標準樣品的制備。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ８１７０數(shù)值修約規(guī)則

ＧＢ／Ｔ１５０００．３標準樣品工作導則（３）標準樣品定值的一般原則和統(tǒng)計方法

ＧＢ／Ｔ１５０００．４標準樣品工作導則（４）標準樣品證書和標簽的內容

ＧＢ／Ｔ１５０００．６標準樣品工作導則（６）標準樣品包裝通則

ＧＢ／Ｔ２１３０４小麥硬度測定硬度指數(shù)法

ＬＳ／Ｔ３７０４—２００７小麥硬度指數(shù)測定儀技術條件與試驗方法

３儀器設備

３．１硬度指數(shù)測定儀：滿足ＬＳ／Ｔ３７０４的要求，且其性能應符合下列要求。

———精密度：測定值變異系數(shù)（ＣＶ）不大于２．０％；

———臺間差：平均臺間差不大于１．０。

３．２分樣器。

３．３天平。

４標準樣品

４．１采樣

４．１．１選擇符合ＬＳ／Ｔ３７０４—２００７中５．２．２要求的硬、軟、混合小麥樣品中的一類作為原料樣品。

４．１．２一次采樣總量應不少于１０００ｋｇ，滿足批量制樣的需要。

４．２初步分樣與初檢

４．２．１初步分樣：按ＧＢ５４９１的規(guī)定執(zhí)行。

４．２．２去除不完善粒，混合均勻。

４．２．３將樣品分樣至每份８ｋｇ左右，作為初分樣品。

４．２．４隨機抽取１０％初分樣品，用小麥硬度指數(shù)測定儀測定硬度指數(shù)，進行均勻性定性檢查，極差不

大于１．５為初檢合格。

４．２．５