標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GH/T 1014-1999 蜂花粉》是中國國內(nèi)關(guān)于蜂花粉產(chǎn)品質(zhì)量的一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了蜂花粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求,適用于以蜜蜂采集并經(jīng)過適當(dāng)處理的天然蜂花粉。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),蜂花粉按照其來源可以分為單一品種花粉(由一種植物的花朵提供)和混合型花粉(來自多種植物)。在感官特性上,優(yōu)質(zhì)蜂花粉應(yīng)具有其特有的色澤與氣味,無霉變、蟲蛀等現(xiàn)象;水分含量不超過8.0%;灰分含量不高于6.0%;蛋白質(zhì)含量不低于20.0%;脂肪含量不低于5.0%。此外,還對(duì)酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)做出了具體限定,確保產(chǎn)品的新鮮度與安全性。
對(duì)于試驗(yàn)方法,《GH/T 1014-1999 蜂花粉》詳細(xì)描述了如何通過物理化學(xué)手段測定上述各項(xiàng)質(zhì)量參數(shù)的具體步驟,包括但不限于樣品制備、儀器設(shè)備選擇及操作流程等。同時(shí),也明確了抽樣規(guī)則、組批原則以及判定依據(jù)等內(nèi)容,為生產(chǎn)者提供了明確的質(zhì)量控制指南。
最后,在標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存方面,標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)所有出廠銷售的產(chǎn)品都必須附有清晰的產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)廠家信息及生產(chǎn)日期或批次號(hào),并且建議采用密封性好、防潮防曬的材料進(jìn)行包裝。運(yùn)輸過程中需避免日曬雨淋,保證產(chǎn)品不受污染;儲(chǔ)存時(shí)則要求環(huán)境干燥通風(fēng),遠(yuǎn)離有害物質(zhì)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 1999-07-19 頒布
- 1999-11-01 實(shí)施



文檔簡介
GH中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GH/T1014--1999蜂花粉Beepollen1999-07-19發(fā)布1999-11-01實(shí)施中華全國供銷合作總社發(fā)布
GH/T1014-1999本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB11758-1989《蜂花粉》的修訂,主要修訂內(nèi)容如下刪除了花粉團(tuán)粒、過氧化氫酶單位、雜質(zhì)的定義:-蜂花粉的質(zhì)量等級(jí)由三個(gè)等級(jí)改為二個(gè)等級(jí);刪除了驗(yàn)收規(guī)則;把原標(biāo)準(zhǔn)附錄A《蜂花粉的生產(chǎn)要求》納人標(biāo)準(zhǔn)正文;理化要求中刪除了過氧化氫酶指標(biāo):-改寫了水分、灰分、蛋白質(zhì)、維生素C的試驗(yàn)方法;寫了主要蜂花粉色澤、形態(tài)特征圖譜和鏡檢方法,增加了荷花粉及茶花粉形態(tài)特征圖譜,作為鑒別依據(jù)、本標(biāo)準(zhǔn)自1999年11月1日起實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起,同時(shí)代替GB11758—1989本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)花粉專業(yè)委員會(huì)及科技委員會(huì)、編陽市華神空氣動(dòng)力技術(shù)應(yīng)用廣、西安舒仲花粉有限公司、北京大學(xué)地質(zhì)系花粉室、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、北京市蝦業(yè)公司、北京富得龍新技術(shù)研究所、慈溪匯蜂實(shí)業(yè)公司、深圳太太藥業(yè)公司、國家蝦產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督校驗(yàn)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:徐景耀、李子健、王先曾、石新立。
中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)花cH/T1014-1999Beepollen范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂花粉的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、生產(chǎn)和包裝、標(biāo)志、貼存、運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂花粉的生產(chǎn)、購銷、加工。引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí).所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性GB/T5009.3—1985食品中水分的測定方法GB/T5009.4-1985食品中灰分的測定方法GB/T5009.5—1985食品中蛋白質(zhì)的測定方法GB/T12392—1990蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定方法熒光法和2,4-二硝基苯腳法3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3.1蜂花粉beepollen蜜蜂采集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子囊內(nèi)的花粉細(xì)胞·形成的團(tuán)粒狀物。3.22碎蜂花粉beepollendebris鮮花粉的破碎物。3.3單一品種蜂花粉由一種蜜源植物花粉組成的產(chǎn)品技術(shù)要求4.1官要求不規(guī)則的扁圓形,無蟲蛙,無霉變。具有蜂花粉特有的色洋、氣味、滋味單一品種蜂花粉還應(yīng)縣有該品種蜂花粉特有的形態(tài)、色澤、氣味和滋味花粉細(xì)胞形態(tài)符合附錄A的要求。4.
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