原料內(nèi)控測試題【附答案】_第1頁
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原料內(nèi)控測試題【附答案】1、洗糟水pH內(nèi)控（）A6.0.±0.3(正確答案)B6.0±0.2C6.0±0.42、原水pH、總硬度內(nèi)控（）A6.0-8.5≤25B6.5-8.5≤25(正確答案)C6.0-8.0≤153、釀造水調(diào)酸調(diào)鈣前總硬度內(nèi)控（）A≤16(正確答案)B≤8C≤204、糖漿pH內(nèi)控（）A4.6.±0.3(正確答案)B4.6±0.2C4.6±0.45、稀釋水殘留堿度內(nèi)控（）A≤8B≤4C≤2(正確答案)6、洗糟水殘留堿度內(nèi)控（）A-1-0B0-1(正確答案)C0-27、稀釋水耗氧量內(nèi)控（）A≤1.0B≤3.0(正確答案)C≤2.08、稀釋水總硬度內(nèi)控（）A2.0-5.0B2.0-4.0(正確答案)C3.0-4.09、無菌水耗氧量內(nèi)控（）A≤1.0B≤3.0(正確答案)C≤2.010、西北麥芽驗(yàn)收水分內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)（）A≤4.5B≤5.0(正確答案)C≤5.511、澳大利亞麥芽(非一級)庫爾巴哈值內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)（）A43.5.±2(正確答案)B43.0±2C44.0±212、金三葉香型酒花顆粒水分標(biāo)準(zhǔn)(A)A7.0-9.0(正確答案)B7.0-8.0C7.5-9.013、硅藻土采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中可溶性鐵離子標(biāo)準(zhǔn)（）A≤32B≤30(正確答案)C≤2514、采購二氧化碳純度標(biāo)準(zhǔn)AA≥99.995(正確答案)B≥99.998C≥99.99015、澳大利亞麥芽(非一級)浸出物(絕干計(jì))采購標(biāo)準(zhǔn)（）A≥80.0B≥79.0(正確答案)C≥79.516、激沫水殘留堿度內(nèi)控（）A≤2.0(正確答案)B≤3.0C≤1.017、洗瓶機(jī)沖瓶水總硬度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)（）A≤7B≤8(正確答案)C≤918、焦香麥芽中浸出物(絕干計(jì))采購標(biāo)準(zhǔn)（）A≥60.0(正確答案)B≥79.0C≥80.019、西北麥芽總酸的采購標(biāo)準(zhǔn)（）A≤1..1B≤1.2(正確答案)C≤1.3

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