標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 24316-2009 致命鵝膏的物種鑒定》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在提供一種科學(xué)的方法來識別致命鵝膏菌屬中的不同種類。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品安全、公共衛(wèi)生以及相關(guān)研究領(lǐng)域內(nèi)對致命鵝膏進(jìn)行準(zhǔn)確分類的需求。

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了通過形態(tài)學(xué)特征來進(jìn)行致命鵝膏鑒別的一系列方法。這包括但不限于子實(shí)體的顏色、形狀、大小等外部特征，還有孢子印顏色、微觀結(jié)構(gòu)如孢子形態(tài)與尺寸等內(nèi)部特征。此外，還提到了使用化學(xué)反應(yīng)測試作為輔助手段之一，比如利用特定試劑觀察某些部位是否變色，以此幫助區(qū)分相似種間差異。

為了確保結(jié)果準(zhǔn)確性，《GB/T 24316-2009》強(qiáng)調(diào)在實(shí)際操作過程中需要注意樣品采集與保存條件，保證樣本新鮮完整，并建議由具有專業(yè)知識背景的技術(shù)人員執(zhí)行鑒定工作。同時(shí)，它也鼓勵(lì)采用分子生物學(xué)技術(shù)（如DNA序列分析）作為補(bǔ)充或驗(yàn)證傳統(tǒng)形態(tài)學(xué)鑒定結(jié)論的有效工具。

此標(biāo)準(zhǔn)為我國乃至國際上開展致命鵝膏菌的研究提供了重要參考依據(jù)，對于提高公眾安全意識、減少誤食中毒事件發(fā)生具有重要意義。


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  • 2009-09-30 頒布
  • 2009-12-01 實(shí)施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．２０

犡２６

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２４３１６—２００９

致命鵝膏的物種鑒定

犐犱犲狀狋犻犳犻犮犪狋犻狅狀狅犳犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊

２００９０９３０發(fā)布２００９１２０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜２４３１６—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｃ為資料性附錄，附錄Ｂ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣東省微生物分析檢測中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李泰輝、鄧旺秋、宋斌、沈亞恒。

Ⅰ

書

犌犅／犜２４３１６—２００９

引言

致命鵝膏犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊ＺｈｕＬ．Ｙａｎｇ＆Ｔ．Ｈ．Ｌｉ是華南地區(qū)特有的野生劇毒蘑菇種類，不

可食用。制定本標(biāo)準(zhǔn)，旨在幫助人們正確識別致命鵝膏，以減少誤食中毒事件的發(fā)生。

Ⅱ

犌犅／犜２４３１６—２００９

致命鵝膏的物種鑒定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了致命鵝膏犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊ＺｈｕＬ．Ｙａｎｇ＆Ｔ．Ｈ．Ｌｉ（子實(shí)體）的形態(tài)學(xué)鑒定方法和

操作規(guī)程。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于致命鵝膏犃犿犪狀犻狋犪犲狓犻狋犻犪犾犻狊（子實(shí)體）的物種鑒定。

２術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

２．１

菌環(huán)犪狀狀狌犾狌狊

某些傘菌菌柄上呈環(huán)狀的內(nèi)菌幕殘余物。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定義２．２．４５］

２．２

菌托狏狅犾狏犪

位于菌柄基部的外菌幕殘留物。也稱腳苞。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定義２．２．４６］

２．３

菌髓狋狉犪犿犪

一些擔(dān)子菌組成菌蓋或產(chǎn)生子實(shí)層組織的中心部分。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定義２．２．４９］

２．４

擔(dān)孢子犫犪狊犻犱犻狅狊狆狅狉犲

在擔(dān)子上產(chǎn)生的有性孢子。如香菇的擔(dān)孢子。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定義２．２．２５］

２．５

外菌幕狌狀犻狏犲狉狊犪犾狏犲犻犾

包裹在整個(gè)原基或菌蕾外面的膜狀物。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定義２．２．４４］

２．６

菇蕾（菌蕾）犫狌狋狋狅狀

由原基分化的有菌蓋和菌柄的幼小子實(shí)體。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定義２．２．１４］

２．７

淀粉質(zhì)犪犿狔犾狅犻犱

與梅氏試劑反應(yīng)變藍(lán)色的性質(zhì)。

３原理

３．１

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