標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 18932.12-2002 是一項(xiàng)中國國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了使用原子吸收光譜法來測定蜂蜜中特定微量元素和金屬含量的詳細(xì)方法。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注的是鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘這十一種元素的定量分析。以下是該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的具體解讀：

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類蜂蜜樣品中鉀、鈉、鈣、鎂等宏量元素以及鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘等痕量元素的測定。這些元素的測定對于評估蜂蜜的質(zhì)量、環(huán)境影響及安全性具有重要意義。

測定原理

采用原子吸收光譜法（AAS），該方法基于被測元素的原子蒸汽對特定波長光的吸收程度與該元素濃度成正比的原理。通過將蜂蜜樣品適當(dāng)處理后，導(dǎo)入原子吸收光譜儀中，根據(jù)吸收強(qiáng)度計(jì)算出各元素的含量。

樣品前處理

標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)說明了樣品的預(yù)處理步驟，包括：

  • 取樣：確保樣品具有代表性。
  • 消解：通常采用酸消化法，使用硝酸、鹽酸或過氧化氫等試劑將樣品中的待測元素轉(zhuǎn)化為可溶性形態(tài)。
  • 稀釋：將消化后的溶液調(diào)整至適宜濃度，以便于儀器檢測。

測定步驟

  1. 儀器校準(zhǔn)：使用已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)曲線的建立。
  2. 樣品測定：在相同條件下測定樣品溶液，記錄各自的吸光度。
  3. 計(jì)算：依據(jù)校準(zhǔn)曲線，將樣品的吸光度轉(zhuǎn)換為相應(yīng)元素的濃度。

限值與精度

雖然本標(biāo)準(zhǔn)主要提供測定方法，未直接設(shè)定限值，但其測定結(jié)果可用于對比國家關(guān)于食品中重金屬（如鉛、鎘）的最大允許限量等安全標(biāo)準(zhǔn)，以判斷蜂蜜是否符合食品安全要求。

質(zhì)量控制

標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)過程中的質(zhì)量控制措施，包括空白試驗(yàn)、重復(fù)性試驗(yàn)和再現(xiàn)性試驗(yàn)，確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

結(jié)論

該標(biāo)準(zhǔn)為蜂蜜中多種微量元素和重金屬的精確測定提供了統(tǒng)一的方法學(xué)指導(dǎo)，有助于蜂蜜生產(chǎn)、加工、進(jìn)出口貿(mào)易及監(jiān)管部門進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控和安全評估，保障消費(fèi)者健康。


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  • 2002-12-30 頒布
  • 2003-06-01 實(shí)施
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GB/T 18932.12-2002蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法原子吸收光譜法_第1頁
GB/T 18932.12-2002蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法原子吸收光譜法_第2頁
GB/T 18932.12-2002蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法原子吸收光譜法_第3頁
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GB/T 18932.12-2002蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法原子吸收光譜法-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.180.10X31中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18932.12-2002蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎬含量的測定方法原子吸收光譜法Methodforthedeterminationofpotassium.sodium,calciummagnesium.zinc,iron.copper.manganese.chromium,lead.cadmiumcontentsinhoneyeabsorptionspectrometry2002-12-30發(fā)布2003-06-01實(shí)施中華玉發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB/T18932.12-2002GB/T18932—2002分為12個(gè)部分，本部分為第12部分。GB/T18932的本部分遵循GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》的編寫規(guī)則。本部分由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出本部分由中華全國供銷合作總社歸口。本部分起草單位：中華人民共和國秦皇島出人境檢驗(yàn)檢疫局本部分主要起草人：龐國芳、李學(xué)民、張進(jìn)杰、林忠。本部分系首次發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T18932.12-2002蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅，錳、鉻、鉛、鎬含量的測定方法原子吸收光譜法范范圍GB/T18932的本部分規(guī)定了蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鍋含量原子吸收光譜測定方法本部分適用于蜂蜜中11種元素的測定本部分11種元素的方法檢出限見表1.表111種元素的方法檢出限單位為毫克每干克元素名稱檢出限0.400.2505001100.40元泰名稱檢出限0.300.500.020130.0020！規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T18932的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分.然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T602—1988化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T6379—1986測試方法的精密度通過實(shí)驗(yàn)室間試驗(yàn)確定標(biāo)準(zhǔn)測試方法的重復(fù)性和再現(xiàn)性（neqIso5725:1981）GB/T6682-1992分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(neqISO3696:1987)原理試樣使用硝酸-過氧化氫在聚四氟乙烯消化罐內(nèi)消解，以水定容至確定的體積導(dǎo)人原子吸收分光光度計(jì)中。原子化后，在相應(yīng)元素的波長處測定吸光度，其吸光度與元素的含量成正比.與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。試劑和材料除另有說明外，所用試劑均為優(yōu)級純,水為GB/T6682--1992規(guī)定的二級水、4.1硝酸(密度為1

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