衛(wèi)生許可證申請書填

寫

說

明

1、本書由申請者填寫后交指定衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)2、填寫時(shí)要用毛筆或鋼筆，文字要求簡練，清楚，不得有涂改現(xiàn)象，空格處以“無”填寫。3、“申請?jiān)S可項(xiàng)目”填寫申請生產(chǎn)經(jīng)營范圍的種類。4、呈報(bào)申請書時(shí)，必須提交下列材料；（1）建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書，竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書。（2）設(shè)備布局及工藝流程圖，原料配方。使用標(biāo)準(zhǔn)，特殊規(guī)定品種批準(zhǔn)證，從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生培訓(xùn)合格證明。（3）基本衛(wèi)生設(shè)施情況，安全性證明材料，檢驗(yàn)設(shè)備及人員情況。（4）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求申報(bào)的其它材料。5、申請書一式二份。

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本情況申報(bào)表.doc

衛(wèi)生許可證項(xiàng)目變更申請登記表.doc

中華人民共和國衛(wèi)生監(jiān)督文書01.doc

辦證須遞交的資料：（請?jiān)诓牧锨懊娴姆娇虼蚬矗?/p>

一、新申請辦證須提交以下申辦材料：

□1、申請報(bào)告書（包括投資金額、經(jīng)營面積、人員數(shù)量、企業(yè)性質(zhì)等單位基本情況，周圍環(huán)境條件的說明，申請?jiān)S可生產(chǎn)經(jīng)營食品的具體項(xiàng)目）；

□2、《廈門市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》，《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本衛(wèi)生情況申報(bào)表》；

□3、新、改、擴(kuò)建工程的設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收的衛(wèi)生審查材料《建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)審查認(rèn)可書》、《建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收衛(wèi)生認(rèn)可書》；

□4、法人代表／負(fù)責(zé)人資質(zhì)證明、身份證復(fù)印件；

□5、工商營業(yè)執(zhí)照或企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；

□6、經(jīng)營場所(包括倉庫)產(chǎn)權(quán)或租賃合同；

□7、衛(wèi)生管理組織名單和各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度（食品衛(wèi)生管理制度，崗位食品衛(wèi)生責(zé)任制度，食品衛(wèi)生檢查考核制度，庫房管理制度，采購食品或原料的索證制度，食品用具、容器、設(shè)備及餐具清洗消毒制度，從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度）。食品生產(chǎn)企業(yè)還須提供生產(chǎn)車間衛(wèi)生制度及產(chǎn)品檢驗(yàn)制度；食品經(jīng)營單位還須提供食品銷售過程的衛(wèi)生制度及食品展示衛(wèi)生制度；餐飲業(yè)單位還須提供食品添加劑使用與管理制度，粗加工管理制度，烹調(diào)加工管理制度，面食及涼菜制作管理制度，配餐管理制度，裱花及燒烤制作管理制度，學(xué)校食堂留樣制度，餐廳衛(wèi)生管理制度。

□8、建設(shè)項(xiàng)目位置圖、平面布局圖(生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施布局圖、各功能分區(qū)平面圖)，平面布局圖要求提供藍(lán)圖或電腦打印圖，標(biāo)明尺寸、面積和經(jīng)營單位名稱；

□9、衛(wèi)生設(shè)施的配置情況（數(shù)量、配置位置圖），生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備清單或消毒設(shè)備清單；

□10、從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證（從業(yè)人員花名冊，包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證號，發(fā)證日期）

□11、生產(chǎn)經(jīng)營場所殺蟲滅鼠計(jì)劃或合同；

□12、產(chǎn)品原料、配方、產(chǎn)品包裝標(biāo)識及其材料、標(biāo)簽說明書；

□13、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程圖；

□14、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備清單及檢驗(yàn)人員資格證明；

□15、尚無國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)須提供產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（經(jīng)技術(shù)監(jiān)督局備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）；

□16、生產(chǎn)的產(chǎn)品須符合相應(yīng)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（產(chǎn)品銷售前須向本行政機(jī)關(guān)提供合格的產(chǎn)品檢測報(bào)告）；

□17、餐飲業(yè)必須提供合格的餐具檢測報(bào)告（餐、飲具檢測報(bào)告可在領(lǐng)取衛(wèi)生許可證后一個(gè)月內(nèi)提交）；

□18、銷售、經(jīng)營食品的商場超市（有食品加工的綜合場所應(yīng)按食品加工要求提交材料）還須提供：場地總平面圖、布局圖；場地較大時(shí)，布局圖可先制作總圖，然后按不同功能間(區(qū))各自制圖，圖標(biāo)及說明須標(biāo)明尺寸、功能間(區(qū))及設(shè)備設(shè)施名稱、衛(wèi)生設(shè)施、裝修說明以及座向、比例日期等。

注：上述申報(bào)材料在建設(shè)項(xiàng)目審查已提交的、不要重復(fù)提交。

（1）食品生產(chǎn)企業(yè)申辦人需提交的資料：1-16；

（2）餐飲業(yè)申辦人需提交的資料：1-11、17；

（3）食品經(jīng)營單位需提交的資料：1-11、18。

二、年審、換證申辦人需提交以下申辦材料：

食品衛(wèi)生許可證有效期兩年，每年復(fù)驗(yàn)、年審一次

□1、申請報(bào)告書；

□2、《廈門市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本衛(wèi)生情況申報(bào)表》；

□3、從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證，即從業(yè)人員花名冊（內(nèi)容同上）；

□4、原衛(wèi)生許可證正、副本原件、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(副本)；

□5、餐飲業(yè)必須提供合格的餐具檢測報(bào)告（一年至少兩次）；食品生產(chǎn)、加工企業(yè)必須提供合格的產(chǎn)品檢測報(bào)告。

□6、換證申辦人還須提供組織結(jié)構(gòu)代碼；

注：生產(chǎn)場地、設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施、產(chǎn)品配方、空調(diào)系統(tǒng)和給排水系統(tǒng)等有改動的，須提供改動后的相關(guān)資料。

三、變更申辦人需提交以下申辦材料：

□1、變更申請報(bào)告書；

□2、《廈門市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證變更申請登記表》；

□3、原衛(wèi)生許可證正、副本原件；

□4、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(副本)；

□5、衛(wèi)生行政部門認(rèn)為應(yīng)該提供的相關(guān)資料；

注：地址變更的、新增產(chǎn)品的或減少產(chǎn)品的，按"新申請辦證"程序進(jìn)行申請辦理申報(bào)材料原已提交過且未變動，不需