標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 10499-1989 糖料甘蔗試驗(yàn)方法》是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一，發(fā)布于1989年，專門針對(duì)糖料甘蔗的質(zhì)量檢測(cè)和評(píng)估制定了統(tǒng)一的試驗(yàn)流程與技術(shù)要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在為甘蔗種植、加工以及相關(guān)研究提供科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測(cè)手段，確保糖料甘蔗的質(zhì)量控制有據(jù)可依，促進(jìn)甘蔗制糖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化發(fā)展。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

1. 范圍：明確了標(biāo)準(zhǔn)適用的對(duì)象為用于制糖的甘蔗原料，規(guī)定了對(duì)其主要品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定的方法。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范文件，這些文件對(duì)于理解和實(shí)施具體測(cè)試方法至關(guān)重要。

3. 術(shù)語和定義：對(duì)試驗(yàn)中涉及的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了明確界定，確保所有使用者對(duì)測(cè)試內(nèi)容有統(tǒng)一的理解基礎(chǔ)。

4. 試樣采取與制備：詳細(xì)說明了如何從甘蔗中正確采集樣品，以及樣品預(yù)處理和制備的具體步驟，包括切割、清洗、干燥等，以保證試樣的代表性及測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性。

5. 試驗(yàn)方法：

   • 含糖量測(cè)定：介紹了采用特定化學(xué)方法（如比重法、折射率法或高效液相色譜法等）來測(cè)定甘蔗汁中的總糖含量。
   • 非糖固形物含量測(cè)定：規(guī)定了測(cè)量甘蔗汁中除糖分以外的其他固體物質(zhì)含量的方法。
   • 純凈度測(cè)定：通過比較甘蔗汁中總糖與非糖固形物的比例，評(píng)估甘蔗的純凈度。
   • 纖維素含量測(cè)定：提供了測(cè)定甘蔗纖維素含量的實(shí)驗(yàn)步驟，這對(duì)了解甘蔗的物理特性很重要。
   • 其他質(zhì)量指標(biāo)：可能還包括對(duì)pH值、雜質(zhì)含量、有害元素檢測(cè)等其他影響甘蔗加工特性的指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試的方法。

6. 試驗(yàn)報(bào)告：規(guī)定了試驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)編制的報(bào)告內(nèi)容，包括但不限于樣品信息、測(cè)試方法、使用設(shè)備、測(cè)試結(jié)果及必要的數(shù)據(jù)處理說明等，確保試驗(yàn)結(jié)果的透明度和可追溯性。

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