標準解讀

《GB 3150-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　硫磺》相比于《GB 3150-1999 食品添加劑　硫磺》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：2010版標準更明確了硫磺作為食品添加劑的使用范圍和限制條件，與國際標準及食品安全要求更加接軌，確保了使用的科學性和安全性。

  2. 技術(shù)要求：新標準對硫磺的質(zhì)量指標進行了細化和優(yōu)化，例如純度要求、雜質(zhì)限量等，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量控制標準，確保食品中硫磺殘留量符合安全標準，保護消費者健康。

  3. 檢測方法：更新了檢測方法，引入了更先進、準確的分析技術(shù)，如高效液相色譜法（HPLC）等，提高了檢測的精確性和效率，有助于更嚴格地監(jiān)控食品中硫磺的含量。

  4. 標簽標識：2010版標準對食品添加劑硫磺的標簽標識要求做了明確規(guī)定，要求明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用說明等，增強了產(chǎn)品信息的透明度，便于監(jiān)管和消費者識別。

  5. 安全管理：新增或修訂了安全管理條款，強調(diào)了生產(chǎn)、運輸、儲存過程中的安全要求，以及使用時的注意事項，加強了從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的風險控制。

  6. 法規(guī)銜接：與最新的食品安全法律法規(guī)相銜接，體現(xiàn)了對食品安全管理的最新要求，強化了對食品添加劑使用的法律約束力。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3150—2010

食品安全國家標準

食品添加劑硫磺

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB3150—2010

前言

本標準代替食品添加劑硫磺

GB3150—1999《》。

本標準與的主要技術(shù)差異如下

GB3150—1999:

增加了硫化物指標及試驗方法

———;

增加了重量法測定有機物含量

———;

增加了二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法測定砷含量

———。

本標準的附錄為規(guī)范性附錄

A。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T3150—1982、GB3150—1999。

Ⅰ

GB3150—2010

食品安全國家標準

食品添加劑硫磺

1范圍

本標準適用于使用工業(yè)硫磺經(jīng)加工處理提純制得的食品添加劑硫磺

、、。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3分子式和相對分子量

31分子式

.

S

32相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

32.065(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤黃色或淡黃色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

50mL,

組織狀態(tài)粉狀或片狀察色澤和組織狀態(tài)

42理化指標應符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

硫w附錄中

(S),/%≥99.9AA.4

水分w附錄中

,/%≤0.1AA.5

灰分w附錄中

,

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