ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標準GB1903—1996食品添加劑冰乙酸（冰醋酸)FoodadditiveGlacialaceticacid1997-05-01實施1996-09-13發(fā)布國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)發(fā)布

中華人民共和國國家標準食品添加荊冰乙酸(冰醋酸)GB1903-1996中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：10045電話：63787337、637874471997年3月第一版2005年1月電子版制作書號：155066·1-13517版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

GB1903-1996本標準是根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO.CXAS一79/92對GB1903-80進行修訂的，除砷和重金屬指標略優(yōu)外，設(shè)項和指標與該標準等同。本標準對GB1903—80做了大幅度的修改，按FAO.CXAS一79/92并結(jié)合我國實際情況，對項目、技術(shù)指標、試驗方法均做了調(diào)整與修改;取消了甲酸、甲醛、乙醛、異臭、鐵項目，增加了結(jié)晶點項目;高錳酸鉀試驗時間由>5min改為>30min;蒸發(fā)殘渣由<0.02%改為<0.01%;保留重金屬及砷指標。試驗方法等效采用FAO.CXAS-79/92。本標準從生效之日起，同時代替GB1903—80。本標準由中華人民共和國化學(xué)工業(yè)部提出。本標準由化工部北京化工研究院、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗所技術(shù)歸口。本標準負責(zé)起草單位：上?；瘜W(xué)試劑總廠。本標準參加起草單位：南寧第二化工廠、南通醋酸化工廠、重慶化學(xué)試劑總廠。本標準主要起草人：周嘉、李建中、馬駿。本標準1980年首次發(fā)布。

中華人民共和國國家標準食品添加劑GB1903-1996冰乙酸（冰醋酸）代替GB1903-80FoodadditiveGlacialaceticacid1范園本標準規(guī)定了食品添加劑冰乙酸(冰醋酸)的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志及包裝。本標準適用于由發(fā)酵法生產(chǎn)的乙醇為原料制得的冰乙酸。該產(chǎn)品作食品酸味劑使用。分子式：CH.COOH相對分子質(zhì)量：60.05(按1993年國際相對原子質(zhì)量)2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。（B/T601一88化學(xué)試劑滴定分析（容量分析)用標準溶液的制備GB/T602一88化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T603—88化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T6678—86化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6680-86液體化工產(chǎn)品采樣通則GB/T7533-93有機化工產(chǎn)品結(jié)晶點試驗方法(neqISO1392:1977)GB/T8450—87食品添加劑中砷的測定方法GB/T8451一87食品添加劑中重金屬限量試驗法要求外觀：無色透明液體。373.2簽別試驗：合格。3.3）冰乙酸(冰醋酸)應(yīng)符合表1要求：韋1冰乙酸含量，%99.0高錳酸鉀試驗,mnir6.01發(fā)殘渣，%結(jié)