標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.85-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑冰乙酸（通過低壓羰基化法生產(chǎn)）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。此標(biāo)準(zhǔn)適用于以低壓羰基化法生產(chǎn)的用于食品加工的冰乙酸。

技術(shù)要求方面，標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)界定了冰乙酸的各項(xiàng)指標(biāo)，包括純度、水分、酸度、雜質(zhì)含量（如重金屬、砷等）以及特定有機(jī)雜質(zhì)的限量，確保產(chǎn)品在食品安全層面達(dá)到國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

試驗(yàn)方法部分提供了測定冰乙酸各項(xiàng)指標(biāo)的具體操作步驟和要求，如采用滴定法測定酸度，使用合適的儀器設(shè)備檢測雜質(zhì)含量，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

檢驗(yàn)規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)類別、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則，要求生產(chǎn)廠商必須對每批產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，不合格產(chǎn)品不得上市銷售。

標(biāo)志、標(biāo)簽部分規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需明確標(biāo)注的信息，包括產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及使用注意事項(xiàng)，確保消費(fèi)者能夠清晰了解產(chǎn)品信息并正確使用。

包裝、運(yùn)輸與貯存要求強(qiáng)調(diào)了冰乙酸在不同環(huán)節(jié)中的安全防護(hù)措施，要求采用適宜的包裝材料防止污染和泄露，運(yùn)輸過程中避免高溫、潮濕及劇烈震動(dòng)，并在指定條件下貯存以保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，旨在規(guī)范食品添加劑冰乙酸的生產(chǎn)與應(yīng)用，保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者健康。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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GB 1886.85-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑冰乙酸(低壓羰基化法)_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB188685—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑冰乙酸低壓羰基化法

()

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB188685—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑冰乙酸低壓羰基化法

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甲醇和一氧化碳為原料經(jīng)低壓羰基化法生產(chǎn)的食品添加劑冰乙酸

。

2化學(xué)名稱分子式和相對分子質(zhì)量

、

21化學(xué)名稱

.

冰乙酸

22分子式

.

C2H4O2

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

60.05(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色透明

取適量試樣置于清潔干燥透明的玻璃試管

、

狀態(tài)液態(tài)中在自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)并嗅

,,,

其味

氣味有強(qiáng)烈刺激性的醋味

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

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