標準解讀

《GB 1886.184-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 苯甲酸鈉》與《GB 1902-2005 食品添加劑 苯甲酸鈉》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍和術語定義：新標準對苯甲酸鈉的定義及適用范圍進行了更加明確和規(guī)范的表述，以適應食品安全國家標準體系的最新要求。

  2. 技術要求：GB 1886.184-2016細化了苯甲酸鈉的技術指標，包括純度、鉛、砷、汞等有害元素的限量以及微生物指標，這些要求可能比舊標準更為嚴格或具體，旨在提高食品添加劑的安全性。

  3. 檢測方法：新標準引入或更新了多項檢測方法，確保檢測結果的準確性和可靠性。這些方法涵蓋了理化指標、重金屬含量及微生物檢測等方面，技術手段更為先進，更符合現代食品安全檢測技術的發(fā)展。

  4. 標簽標識：GB 1886.184-2016對產品標簽和包裝上的信息要求做了進一步規(guī)范，要求更加詳細和明確，便于追蹤管理和消費者知情權的保障。

  5. 實施日期與替代關系：新標準明確了其實施日期，并聲明替代舊標準GB 1902-2005，這意味著自新標準實施之日起，所有食品添加劑苯甲酸鈉的生產、使用均需遵循新標準的規(guī)定。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886184—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑苯甲酸鈉

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑苯甲酸鈉

GB1886.184—2016

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

書號

:155066·1-53586

版權專有侵權必究

GB1886184—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑苯甲酸鈉

GB1902—2005《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1902—2005,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑苯甲酸鈉

———“”;

刪除了砷項目

———;

增加了鄰苯二甲酸項目

———;

修改了氯化物指標

———;

增加了重金屬的檢驗方法

———。

Ⅰ

GB1886184—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑苯甲酸鈉

1范圍

本標準適用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再與離子交換膜法生產的氫氧化鈉或碳酸氫鈉反

應制得的食品添加劑苯甲酸鈉

。

2結構式分子式和相對分子質量

、

21結構式

.

22分子式

.

C7H5O2Na

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

144.11(2011)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色

取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線

狀態(tài)顆?；蚪Y晶型粉末、,

下觀察其色澤和狀態(tài)并嗅其氣味

,,

氣味幾乎無嗅

32理化

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