ICS65.150B09中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求Safetyqualifieationforagrieulturalproduet-Safetyrequirementsfornon-environmentalPollutionaquaticproducts2001-08-06發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和[國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB18406.4一2001前為規(guī)范我國無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，保證無公害水產(chǎn)品的食用安全，保障廣大消費(fèi)者的身體健康，特制定GB18406的本部分。GB18406—2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》分為以下四個(gè)部分：-GB18406.1一2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求；GB18406.2—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求；-GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉安全要求：-GB18406.4一2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求本部分由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出。本部分起草單位：山東省青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本部分主要起草人:潘青、張列奇、高清火、黃震、王斌。

GB18406.4一2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求范圍GB18406的本部分規(guī)定了無公害水產(chǎn)品的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貼存本部分適用于無公害水產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB18406的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件：其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。GB4789.20—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)水產(chǎn)食品檢驗(yàn)GB4789.30—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)GB4810—1994食品中砷限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11食品中總神的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.13食品中銅的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鎬的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.18食品中氟的測(cè)定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.44一1996肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.45—1996水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T9675海產(chǎn)食品中多氯聯(lián)苯的測(cè)定方法GB/T14931.1-1994畜禽肉中土霉素、四環(huán)索、金霖素殘留量測(cè)定方法(高效液相色譜法)GB/T14931.2畜禽肉中己烯雌酚的測(cè)定方法GB/T14962食品中鉻的測(cè)定方法SN/T0294出口貝類腹瀉性貝類毒素檢驗(yàn)方法(DSP)SN/T0352出口貝類麻痹性貝類毒素檢驗(yàn)方法SC/T3303-1997凍烤鰻3術(shù)