標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 15194-1994 食品中敵菌靈等農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》是一項(xiàng)由中國發(fā)布的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定食品中特定農(nóng)藥，特別是敵菌靈，的允許最大殘留量，以保障食品安全，保護(hù)公眾健康。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了不同食品類別中敵菌靈及其他指定農(nóng)藥的最大殘留限量值，確保食品中的農(nóng)藥殘留不會對人體造成危害。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

  1. 適用范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于哪些食品類型，涵蓋了谷物、蔬菜、水果、茶葉等多種農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。

  2. 農(nóng)藥定義與分類：具體說明了敵菌靈等農(nóng)藥的化學(xué)名稱、常用名稱及化學(xué)結(jié)構(gòu)，幫助識別和檢測目標(biāo)農(nóng)藥。

  3. 殘留限量規(guī)定：針對每一種食品或食品組，詳細(xì)列出了敵菌靈及其他農(nóng)藥的最大殘留限量（MRLs），單位通常是毫克/千克（mg/kg）。這些限量值基于風(fēng)險評估，確保在正常食用情況下，人體攝入的農(nóng)藥殘留量遠(yuǎn)低于安全閾值。

  4. 檢測方法：簡要介紹了或引用了用于測定食品中農(nóng)藥殘留的分析方法和標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 實(shí)施與監(jiān)督：規(guī)定了該標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行要求，包括食品生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的規(guī)定，以及相關(guān)部門對食品中農(nóng)藥殘留的監(jiān)督和檢查機(jī)制。

  6. 法律責(zé)任：明確了違反該標(biāo)準(zhǔn)的法律后果，包括對違規(guī)生產(chǎn)、銷售超限農(nóng)藥殘留食品的行為進(jìn)行處罰的依據(jù)和措施。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2005
  • 1994-08-10 頒布
  • 1994-08-10 實(shí)施
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UDG614.3：632.95C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB15194-94食品中敵菌靈等農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)Maximumresiduelimitsofanilazineandotherpesticidesinfoods1994-08-10發(fā)布1994-08-10實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

(京)新登字023號中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中敵菌靈等農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB15194-94中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號政編碼：10KX45由話：63787337、637874471995年4月第一版2004年12月電子版制作書號：155066·1-11396版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中敵菌靈等農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB15194-94Maximumresiduelimitsofanilazineandotherpesticidesinfoods本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國際標(biāo)準(zhǔn)CACCX/PR2—1992《農(nóng)藥殘留最大限量》主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了敵菌靈等農(nóng)藥在各類食品中的最大殘留限量。本標(biāo)準(zhǔn)適用于根據(jù)農(nóng)藥登記規(guī)定允許在我國使用該種農(nóng)藥的各類農(nóng)產(chǎn)品。最大殘留限量最大殘留限量見下表：最大殘留限量·mng/kg衣藥名稱農(nóng)藥類別原糧蔬菜食用油水果其他敵菌靈殺菌劑0.2anilazine克菌丹(開普頓)殺菌劑Captan矮壯素生長調(diào)節(jié)劑chlormequat阿波羅(四螨嗪)殺螨劑clofentenzine2,4-滴除草劑2,4-D生長調(diào)節(jié)劑乙硫磷殺蟲劑.2棉籽油0.5ethion丙線磷(益收寶、滅克磷）殺蟲劑花生0.02ethoprophos氟氰戊菊酯(氟氰菊酯）殺蟲荊0.20.5棉籽油0.2flucythrinate溴甲烷熏蒸劑methylbromide《以無機(jī)溴計)磷胺殺蟲劑.1phos

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